Pernahkah Anda mencoba sepotong pai Tsvetaevsky yang sama dan terkenal secara historis? Ini hanyalah aroma ilahi dari apel, adonan pasir yang halus dan rasa yang luar biasa - tidak mungkin melewati kue seperti itu. Jadi saya ingin makan setidaknya satu bagian dan membawa Anda lagi. Tuliskan resep untuk cara memasak pai apel tsvetaevsky dalam slow cooker.

TSVetaevsky Apple Pie di Slow Cooker

Krim asam halus dan aroma apel yang menakjubkan - mungkin ini adalah orang -orang yang mengunjungi saudara perempuan Tsvetaev. Gadis -gadis itu berpendidikan, tahu cara mendukung percakapan dan memperlakukan tamu mereka dengan teh harum dengan pai apel yang lezat. Bertahun -tahun telah berlalu sejak itu, dan resep untuk menyiapkan kue ini telah dilestarikan. Dan sekarang kami memiliki kesempatan untuk menyentuh sejarah dan menyiapkan pai apel TSVetaevsky yang populer ini dalam slow cooker.

Produk Pie:

• krim asam - 125 g;
• tepung - 380 g;
• pekarsky Powder - 2 sdt;
• mentega dari persentase kadar lemak yang tinggi - 150 g;

Untuk mengisi:

• telur - 2 kecil atau 1 besar;
• gula - 1 cangkir;
• tepung - 3 sdm.;
• krim asam lemak (hingga 30%) - 400 g;
• apel - 5 PC.

Kami melanjutkan ke persiapan pai apel tsvetaevsky dalam slow cooker:

1. Pertama persiapkan adonan. Agar tidak memiliki pertanyaan yang tidak perlu, perlu diingat bahwa tidak perlu memasukkan gula ke dalam adonan, itu tidak ada dalam resep. Dan Anda tidak perlu berpikir bahwa kue itu akan menjadi segar dan sama sekali tidak manis. Justru sebaliknya, permen akan cukup, karena banjir krim asam cukup manis.
2. Dan kemudian beberapa tips: Jika Anda ingin pai apel TSVetaevsky di slow cooker menjadi sangat lezat dan halus, maka Anda tidak boleh menggunakan margarin murah atau menyebar. Kandungan lemak mentega harus cukup tinggi - 82% dan tidak lebih rendah. Tidak ada pembicaraan tentang aditif dan penyedap sama sekali.
3. Tepung hanyalah varietas terbaik, tertinggi, itu hanya Anda perlu mengambil tepung terlebih dahulu dan segera menyaringnya melalui saringan.
4. Masukkan baking powder ke dalam tepung, aduk. Jika tidak ada baking powder, soda biasa cocok. Maka setengah sendok teh akan dibutuhkan, tetapi perlu dipadamkan bukan dengan cuka, seperti yang biasa dilakukan oleh banyak ibu rumah tangga, tetapi jus lemon yang baru diperas. Dan kemudian Anda perlu menambahkan soda bukan ke tepung, seperti baking powder, tetapi dalam krim asam.
5. Biarkan tepung dengan bubuk roti berdiri selama beberapa menit, dan untuk saat ini kami akan membuka sebungkus mentega. Itu harus lunak untuk dengan mudah menggiling dengan minyak tangan dengan tepung (kami mengambil 350 g tepung). Itu akan menjadi bayi berminyak.
6. Kami belum menambahkan tepung yang tersisa, kami membutuhkannya, sebagai pilihan cadangan, tiba -tiba adonan akan berubah menjadi cair, maka itu akan membantu beberapa tepung.
7. Anda perlu menambahkan krim asam ke remah berminyak - setengah gelas dan sekarang menguleni adonan dengan sendok. Hanya kami yang tidak menguleni lama, karena kami perlu memastikan bahwa adonan lembut dan kental. Adalah agar dapat dengan mudah diluncurkan (menyerupai plastisin lunak).
8. Jika Anda menguleni adonan untuk waktu yang lama, maka minyak akan secara bertahap meleleh dan adonan menjadi lebih lembut. Karena itu, kami mengamati aturannya: kami menguleni adonan dengan "satu-dua", dengan cepat.
9. Jika dalam proses menguleni Anda memperhatikan bahwa tepung tidak cukup dan Anda ingin meletakkannya, lakukan saja dan tidak sepadan! Norma adalah ketika adonan sedikit seragam, tidak semulus dan sempurna seperti yang kami inginkan.
10. Kami membuat uleni cepat, memasukkan adonan ke dalam tas, mengirimkannya ke lemari es.
11. Selama setengah jam istirahat, saat adonan mendingin, dan sekali lagi mulai menyiapkan pai apel Tsvetaevsky di slow cooker.
12. Persiapan pengisian adalah momen yang paling penting, sangat penting untuk memilih semua produk dengan benar. Sister Tsvetaev menyiapkan kue dari krim asam buatan sendiri yang gemuk, jadi Anda harus membeli krim asam rumah atau memilih toko, hanya kandungan lemak yang tinggi (30%) maksimum.
13. Jika Anda terlalu khawatir bahwa pai itu akan tinggi -kalori dan ini akan memengaruhi sosok Anda, maka Anda tidak boleh menggunakan krim asam kandungan rendah lemak, karena pai tidak akan berfungsi, dan ini adalah produk yang rusak dan waktu yang dihabiskan dengan sia -sia .
14. Dan sekarang kita meletakkan krim asam lemak, tepung, gula, telur dalam mangkuk atau mangkuk dalam mangkuk. Belender mengalahkan semua bahan untuk mendapatkan massa yang homogen.
15. Jika Anda tidak memiliki perangkat ini, maka pekerjaan ini dapat dilakukan dengan menggunakan mixer atau mengalahkan semua produk secara manual dengan pengocok.
16. Kami meletakkan isian ke samping, adonan masih beristirahat di lemari es, dan kami akan terlibat dalam persiapan apel.
17. Seharusnya tidak banyak, tetapi tidak sedikit, kira -kira - sekitar 1 kg. Variasi apel adalah Antonovka, mereka adalah yang paling aromatik dan lezat.
18. Apel perlu dicuci, masing -masing dipotong menjadi 2 bagian, dipotong menjadi irisan. Tidak perlu memotong kulit.
19. Jika Anda mendapatkan apel manis, maka Anda bisa sedikit menurunkan jumlah gula, jika Anda menaburkan buah -buahan dengan jus lemon.
20. Tindakan Anda berikut adalah sebagai berikut: Anda harus menyalakan oven, atur pengontrol suhu pada 180 ^tentangDARI.
21. Saatnya mengeluarkan adonan dari kulkas. Ini akan segera menjadi sedikit lebih lembut, tetapi, meskipun demikian, sangat bermasalah untuk meluncurkannya.
22. Pertama, Anda perlu menambahkan sepotong adonan, membuatnya terlihat seperti kue, dan kemudian menggulungnya dengan lembut dengan rolling pin.
23. Ketebalan formasi harus tidak lebih dari 7 mm, jika 5 mm umumnya luar biasa.
24. Dengan lembut Anda perlu memindahkan adonan sehingga tidak pecah, ke formulir. Tidak perlu melumasi bagian bawah bentuk, adonan lemak dan tidak menempel.
25. Tapi yang diinginkan untuk dilakukan adalah meletakkan di bagian bawah bentuk multicooker 2 strip yang diukir dari kertas kue melintang, sehingga setelah pangkal pai siap, lebih nyaman untuk mengekstraknya dari formulir.
26. Adonan bergulir, potongan kertas diletakkan, dan sekarang Anda perlu menggulung lapisan adonan ke pin bergulir dan dengan hati -hati mentransfernya ke bentuk.
27. Dengan jari -jari kita akan membentuk bagian bawah pai masa depan, menginjak -injak adonan, dan kemudian sisi -sisinya. Ketinggian sisi adalah 6-7 cm, ketebalan adonan harus sama di semua tempat: di sepanjang bagian bawah dan di sisi.
28. Di bagian bawah, serta di sisi adonan, Anda perlu melepaskan garpu di beberapa tempat, karena ketika memanggang adonan dapat naik, dan ini lebih baik tidak mengizinkan.
29. Jika Anda ingin meningkatkan rasa apel, maka Anda perlu memotong adonan dengan kayu manis tanah. Anda bisa kayu manis - 0,5 sdt. Campur dengan 1 sdt. Gula dan dengan campuran ini untuk menghilangkan lapisan adonan.
30. Sekarang pengisian dan pengisian - pertama -tama kita menuangkan isinya, lalu letakkan apel. Campur kedua komponen sebelum menuangkan ke lapisan adonan, tidak perlu.
31. Anda perlu memperhitungkan bahwa penuang selama persiapan pai apel TSVetaevsky di slow cooker akan naik sekitar 1 cm, jadi ketika Anda menuangkan isian asam, Anda harus meninggalkan celah kecil di atasnya.
32. Ketika pai telah mendingin, isi akan duduk, tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasanya.
33. Apel dalam isian tidak dapat didistribusikan dengan indah, mereka sendiri akan menemukan tempat mereka. Satu -satunya hal yang perlu dipertimbangkan adalah bahwa potongan -potongan apel tidak boleh diletakkan dengan erat, jika tidak pai tidak akan dipanggang.
34. Tutup perangkat harus ditutup, atur program "memanggang", atur waktu selama 1 jam.
35. Segera setelah timer bekerja dan perangkat mati, Anda perlu memperpanjang waktu memasak pai apel TSVetaevsky dalam slow cooker selama 30 menit.
36. Setelah sinyal, Anda harus mematikan slow cooker, tinggalkan pai dalam mangkuk hingga dingin. Ini biasanya dialokasikan dari 40 menit hingga satu jam. Anda tidak perlu terburu -buru dan segera mendapatkan kue.
37. Sangat penting untuk mendapatkan pai dari mangkuk multicooker dengan hati-hati, karena ini Anda perlu menggunakan boiler bar, letakkan di bagian atas mangkuk dengan punggung, balikkan sehingga pai ada di keranjang.
38. Maka mudah untuk memindahkan pai dari keranjang untuk ditransfer ke piring.
39. Pie apel Tsvetaevsky yang sudah jadi, dimasak dalam slow cooker, Anda dapat memicu melalui bubuk gula saringan yang dicampur dengan kayu manis.
40. Setelah beberapa jam, ketika tuangkan meraih dan mendinginkan dengan baik, pai bisa dipotong -potong. Apel, tergantung pada varietasnya, mungkin tidak memanggang sampai akhir - ini tidak berlaku untuk minus, tetapi lebih pada plus resep ini.

Sebuah kue yang lezat dan sangat aromatik siap digunakan, Anda dapat segera mengatur pesta teh, tetapi banyak ibu rumah tangga yang mencoba memasak pai apel Tsvetaevsky dalam slow cooker sesuai dengan resep ini, mengatakan bahwa kue itu menjadi lebih enak pada hari berikutnya. Anda adalah nafsu makan yang menyenangkan!

Mungkin ada beberapa resep untuk persiapan pai tsvetaevsky dengan apel dalam slow cooker, tetapi ini semua adalah variasi dari satu resep-beberapa yang ingin menaruh lebih sedikit gula, seseorang menyukai lebih banyak telur dalam mengisi atau varietas apel yang digunakan yang lain. Juga sangat penting untuk memotong mentega saat menyiapkan pai dengan pisau, dalam hal apa pun Anda tidak dapat melelehkannya, jika tidak, tidak ada yang akan berhasil.

Kue tsvetaevsky dalam slow cooker dapat disiapkan dengan isian apa pun, dengan beri, kacang -kacangan, dryofukte, tetapi kemudian tidak dapat disebut pie apel Tsvetaevsky yang asli.

TSVetaevsky Apple Pie di Slow Cooker