Il budino di cottage è un piatto abituale per la maggior parte degli inglesi. La base di un dessert utile è il ricotta in combinazione con ingredienti come zucchero, latte e uova. Le nostre casalinghe hanno portato il loro punto culminante nella ricetta classica e ora abbiamo l'opportunità di preparare alcuni diversi dessert dal cottage di formaggio, basati su ricette comprovate. Il budino di formaggio cottage è più veloce e più affidabile cucinare in una pentola a cottura lenta: questo piatto non si guasta mai e sarà succoso. Il gusto del prodotto non cambia, il budino di cottage in una pentola lenta non è solo gustoso, ma anche utile.

Budino curricolare in una pentola lenta

Per preparare un piatto e non rovinare i prodotti, è necessario aderire a una certa tecnologia. Quindi, è consuetudine preparare questo dessert in diversi modi: cuocere o mettere la massa a bagno d'acqua. Ma questo non è abbastanza conveniente. Un multicooker con tutte le attività farà solo "eccellente". Prova e tu con noi prepara un classico budino in una pentola lenta.

Ingredienti per il piatto:

• uova - 5 pezzi.;
• zucchero - 150 g;
• panna acida - 100 g (contenuto di grassi del 20%);
• cottage di formaggio (preferibilmente a casa) - 0,5 g;
• sugar alla vaniglia - 1 sacchetto;
• amido - 2 cucchiai.

Preparazione del budino di formaggio cottage in una pentola lenta:

1. La base del ricotta è un cottage di qualità. È meglio cucinare il budino di formaggio in cottage in un multicooker da casa di formaggio cottage. Può essere realizzato in modo indipendente dal latte acido o dal kefir. Prendi latte (2 L) e kefir (1 L), da questa quantità ottieni 500 g di formaggio cottage. Il contenuto minimo di grassi dei prodotti lattiero -caseari è dell'1,5%. Mescolare entrambi gli ingredienti insieme, aggiungere un po 'di sale e mettere la casseruola su un fuoco lento. Riscaldiamo la miscela di circa 15-20 minuti, non consentiamo l'ebollizione. Nel processo di riscaldamento, vedrai come gira il latte. Se vedi che ci sono pochi fiocchi, aggiungi un po 'di succo di limone (2-3 cucchiai), mescola e lascia per 5-7 minuti. Ecco, ora puoi spingere la massa sul setaccio (se hai un setaccio con celle grandi, è necessario mettere una garza piegata in diversi strati). Lascia il cottage di formaggio in modo che il liquido in vetro e poi spremi bene.
2. Il formaggio cottage è pronto e puoi iniziare a preparare il budino di cottage in una pentola lenta. Proteine \u200b\u200bseparate dai tuorli. Gli scoiattoli devono essere messi in un posto freddo e battere i tuorli con zucchero (mezza porzione), aggiungere panna acida, amido e un sacchetto di zucchero alla vaniglia. Battere questi ingredienti è meglio con un mixer in modo da ottenere una massa omogenea.
3. Ora aggiungi il ricotta alla massa del tuorlo, mescola di nuovo tutti gli ingredienti. A proposito, se hai acquistato cottage di formaggio sul mercato o nel negozio, deve essere cancellato attraverso un setaccio in modo che non ci siano grumi.
4. Rimuovere le proteine \u200b\u200bdal frigorifero, battere in un contenitore separato con una frusta o un mixer fino a quando non appare la schiuma. Nel processo di frusta, aggiungi lo zucchero (primo, 1 cucchiaio) in modo che i cristalli si dissolino gradualmente. Quando affronti questo compito, dovresti ottenere una massa bianca lussureggiante. Collegare delicatamente entrambi i componenti (proteine \u200b\u200be massa della cagliata) con una frusta, mescola, secondo specialisti culinari esperti, è necessario per in senso orario, senza cambiare la direzione.
5. L'impasto per la preparazione del budino di formaggio in cottage nella pentola lenta è pronto, è necessario preparare la ciotola: ingrassare la padella con burro morbido, il cucchiaio trasferisce con molta attenzione la massa nella ciotola. Attenzione! È indesiderabile trasferire tutto l'impasto contemporaneamente, altrimenti il \u200b\u200bdessert non funzionerà in modo da aria.
6. Chiudi il coperchio della troia. Imposta la modalità di preparazione del budino cagliata nella "cottura" multicooker, tempo - 60 minuti.
7. Quando il dispositivo completa il processo di cottura, non è necessario correre per ottenere immediatamente il budino. Spegnere la pentola lenta (anche il programma di riscaldamento), lasciare il dessert per 1 ora in modo che "raggiunga" e si raffredda un po '.
8. Quando passano circa 60 minuti, è possibile aprire il coperchio e spostare con cura il budino di formaggio cottage dal multicooker a un piatto piatto.
9. Decorare la parte superiore del dessert con panna acida o zucchero a velo.

Ogni casalinga sarà in grado di cucinare budino di formaggio in cottage in un multicooker secondo una ricetta classica: un po 'di pazienza e l'uso di soli prodotti di qualità. Se non sei troppo pigro e macinare a fondo il cottage attraverso un piccolo setaccio, il dessert si rivelerà molto tenero e arioso.

Budino di formaggio cottage in un multicooker per i bambini

Le mamme delle arachidi irrequiete sanno come a volte sia molto difficile da mangiare al bambino con cibo sano. Molti bambini mangiano con riluttanza di cottage, ma un dessert leggero e gustoso di formaggio cottage - con piacere. È tempo di imparare a cucinare budino di cottage in una pentola lenta.

Prodotti da dessert:

• uovo - 1 pc.;
• cottage di formaggio - 200 g;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• panna acida - 2 cucchiai;
• burro - 1 cucchiaino;
• cracker di pannelli - 1 cucchiaio.

Preparazione del budino di formaggio cottage in una pentola lenta per i bambini:

1. Questa ricetta è adatta sia per le arachidi da un anno e i bambini più grandi. Gli adulti possono anche essere lieti di assaggiare questo piatto, il contenuto calorico del budino di formaggio cottage preparato in una pentola lenta è basso e i benefici sono enormi. Quindi per coloro che aderiscono a una dieta sana, questa ricetta è semplicemente adatta. L'unica cosa che deve essere esclusa dall'elenco dei prodotti è la panna acida. Invece di panna acida, i bambini possono offrire yogurt fatto in casa.
2. Tutti i prodotti per la preparazione del budino di cottage in una pentola a cottura lenta dovrebbero essere solo di migliore qualità e solo freschi. È meglio acquistare tutti i prodotti lattiero -caseari di un produttore nei supermercati. Nel negozio, è più facile controllare la durata di cottage e la panna acida per essere sicuri che tutto sia fresco. Naturalmente, puoi anche acquistare un prodotto di qualità sul mercato, ma il formaggio cottage e la panna acida di alto contenuto di grassi non sono adatti per gli alimenti per bambini.
3. Il ricotta deve prima essere impastato con una forchetta e quindi passare attraverso un piccolo setaccio. È importante per noi che il formaggio cottage diventi poroso e molto piccolo.
4. In un contenitore separato, mescolare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere cottage e mescolare questi componenti.
5. La proteina deve essere raffreddata (o prendere l'uovo dal frigorifero e iniziare immediatamente a impastare la massa del formaggio cottage). Batti meglio la proteina fredda con una frusta o un mixer. Per ottenere una magnifica massa leggera, nel processo di lavoro è possibile aggiungere diversi cristalli di sale piccolo.
6. Aggiungi gradualmente, aggiungi gradualmente proteine \u200b\u200bmontate al cottage, mescola delicatamente tutti gli ingredienti.
7. Lubrificare la teglia con burro, prendere un mestiere di padella.
8. Versare la massa in forma, solo non tutta in una volta, ma un po 'in modo che il budino sia magnifico.
9. Il coperchio del dispositivo deve essere chiuso, quindi attivare la modalità "cottura", impostare il tempo per 45 minuti. Controlla il piatto con uno spiedino di legno.

Segreti della cottura del budino di formaggio in cottage in una pentola lenta:

1. I metodi di macinazione del cottage possono essere usati diversi: pulirlo attraverso un setaccio o passare attraverso una smerigliatrice con un ugello con piccoli fori. Puoi anche usare il frullatore.
2. Questa ricetta per preparare il budino di formaggio in una pentola lenta è considerata universale: è autorizzata a cuocere il dessert nel forno o mettere a bagno d'acqua. A proposito, puoi preparare budino di formaggio in una pentola lenta, ma non nella ciotola principale, ma usando l'inserto - per i piatti a vapore. Quindi installa un altro programma: "Steam", il tempo è di 40 minuti.

Budino di formaggio cottage in un multicooker con manku

Questa ricetta è leggermente diversa dalla preparazione del tradizionale budino di cagliata inglese. Gli inglesi mettono un po 'di farina nell'impasto e sostituiremo questo prodotto con semola. Ciò non influirà sul gusto del budino.

• cottage di formaggio - 0,5 kg;
• uova - 5 pezzi.;
• zucchero - 125 g;
• panna acida - 100 g;
• vanilla Sugar - 1 cucchiaino;
• amido (la patata è migliore) - 2 cucchiai.;
• manki - 1 cucchiaio.

Le sottigliezze della cottura del budino di formaggio in una pentola lenta:

1. Rompiamo le uova: proteine \u200b\u200bin un contenitore separato, tuorli - in una vasta ciotola.
2. Gli scoiattoli devono essere battuti con un mixer per ottenere "picchi stabili" o una fitta schiuma bianca. Prima abbiamo battuto le proteine, puoi aggiungere un po 'di sale, quindi gradualmente 1 cucchiaino. Aggiungi lo zucchero e continua a montare fino a quando non ottieni una massa densa. Lo zucchero deve essere messo la metà di questa porzione.
3. Ora cottage: scegli un prodotto lattiero -caseario "bagnato" in modo da poterlo saltare facilmente attraverso un setaccio.
4. In morbido cottage di formaggio, è necessario aggiungere amido (solo 2 cucchiai con una piccola collina), zucchero più zucchero alla vaniglia, tuorli e semola. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, quest'ultimo è introdotto da un altro prodotto: questa è una panna acida.
5. Per rendere il budino di cottage morbido e delicato, ho scelto il contenuto di grassi del ricotta. L'opzione migliore non è superiore al 5%.
6. Se la massa non ha funzionato bene con un cucchiaio, è consentito usare il mixer. E quando affronti questa parte del lavoro, metti il \u200b\u200bdispositivo sul lato. Successivamente, devi aggiungere un po 'le proteine \u200b\u200bguidate manualmente. È necessario mescolare le proteine \u200b\u200bnella massa della cagliata con attentamente e solo in una circolare.
7. Lubrificare la capacità di cottura con olio (puoi usare la margarina, se non c'è olio), quindi prendere i cracker schiacciati.
8. A poco a poco (1-2 cucchiai), disporre l'impasto di forma. Non puoi "scaricare" tutto nella ciotola multicooker contemporaneamente, poiché le proteine \u200b\u200bsi sistemeranno e il nostro dessert non funzionerà con magnifico.
9. Chiudi il coperchio del dispositivo, accendi la modalità "cottura", imposta il tempo di cottura per 1 ora.
10. Dopo il segnale sonoro, non è necessario aprire immediatamente il fornello lento. Non importa quanto tu sia curioso, tollera. È necessario che il budino di formaggio cottage nella pentola a cottura lenta "riposa" un po '. Rilasciamo abbastanza tempo per il riposo - quasi un'ora o 50 minuti.
11. Dopo 40-50 minuti, è consentito aprire il coperchio del dispositivo (la pentola lenta può essere disattivata dalla potenza). Proprio questa volta sarà sufficiente per raffreddare gradualmente il budino e non macina.
12. Il trasferimento di dessert in un piatto piatto non è così facile. Approfitta della griglia per i piatti al vapore: gira con cura la casseruola in modo che il budino sia sulla griglia. Quindi la griglia stessa deve essere girata su un piatto piatto.

Puoi servire un budino di formaggio in cottage in una pentola lenta con qualsiasi cosa. Questo utile dessert con prodotti lattiero -caseari va bene: cenere, panna acida, yogurt domestico, kefir o latte caldo. Puoi versare la parte superiore del budino con sciroppo di caramello, miele liquido o decorare con bacche fresche. Divertiti a tutti appetito!

Budino di formaggio in cottage in una pentola lenta con mele

Preparare un dessert delizioso e sano dal cottage e aggiungere mele all'impasto. Si rivelerà insolito e molto gustoso. Questo piatto sarà felice di mangiare non solo adulti, ma anche piccoli membri della famiglia.

Prodotti da forno:

• cottage di formaggio - 2 pacchi;
• salt - un pizzico;
• uova - 2 pezzi.;
• sEMOLINA - 3 TBSP.;
• burro - 50 g;
• zucchero - mezzo bicchiere;
• mele - 2 pezzi.

Come preparare il budino di formaggio cottage in una pentola a cottura lenta con le mele:

1. Dovrai armeggiare con il test, ma non aver paura di difficoltà, tutto è estremamente semplice e conveniente. Prendi 1 confezione di cottage e aggiungi un po 'di sale fine. Mescola e, soprattutto, salteremo attraverso un piccolo setaccio.
2. Successivamente in una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere una semola alla massa e un po 'di burro morbido. La miscela deve essere battuta con un mixer in modo che l'impasto si rivelasse omogeneo.
3. Quindi, dividi l'impasto in parti uguali. Lubrificare il fondo e le pareti della teglia con burro morbido (è consentito l'uso della margarina).
4. Le pareti e il fondo della teglia devono ancora essere attivati \u200b\u200bda cracker schiacciati, e se questo prodotto non era a casa, allora - Manka.
5. Metti mezza porzione di pasta (senza cottage). Metti il \u200b\u200bcottage appucato con sale in cima con uno strato uniforme.
6. Peel 2 mele, strofina su una grattugia grossolana. Posare il ripieno di mele direttamente sul cottage. Se ti piacciono i ripieni dolci, aggiungi 1 cucchiaio alla mela. zucchero e un pizzico di cannella per aroma. Scegli varietà dolci di mele. E se è impossibile eseguire questo oggetto, quindi prendere qualsiasi mele, solo quindi aggiungere un po 'più di zucchero in modo che il ripieno nel budino di formaggio cottage non sia troppo acido.
7. Lo strato successivo è un'altra porzione di cottage (mescolato con 2 cucchiai di zucchero), disporre il resto dell'impasto in cima.
8. Ecco, coprire la copertura del dispositivo. Accendi il programma "cottura", il tempo di preparare il budino di cottage in una pentola a cottura lenta con mele è di 60 minuti.
9. Non controlliamo la prontezza del dessert, speriamo per la possibilità di un moderno dispositivo elettrico. Lasciare il budino in un fornello lento, spegnere il dispositivo dalla rete, non aprire il coperchio. Dopo 45 minuti, è consentito aprire il coperchio per spostare il budino a cagliata finita in una pentola lenta sul piatto e decorare con bacche fresche, versare con sciroppo o servire con panna acida.

Budino di formaggio cottage in un multicooker con banana

Il ripieno per il dessert di formaggio cottage può essere inventato da qualsiasi. Va bene con la banana del formaggio cottage, perché ha una consistenza morbida e una zucca spazzata via. Il gusto in ogni caso può essere completamente diverso. Cerca di preparare un budino di formaggio in cottage in una pentola lenta con l'aggiunta di una banana.

Prodotti:

• cottage di formaggio - 500 g;
• uova - 3 pezzi.;
• miele - 3 cucchiai.;
• bananas - 2 pezzi.;
• burro - 20 g;
• farina d'avena cotta con sede rapida - 5 cucchiai.

Fase di preparazione del budino di formaggio in cottage in una pentola lenta:

1. Tutti i prodotti devono essere miscelati: pulire il cottage, aggiungere uova, miele liquido e banane. Batti questi ingredienti in un frullatore, aggiungi la farina d'avena e batti di nuovo bene.
2. Lubrificare la forma del multicobre con burro, prendere i cracker o le mankas. Tagliare la parte 1/4 della banana con le fette, posare le fette direttamente sul fondo della forma. In cima devi versare la massa della cagliata.
3. Chiudi il coperchio del dispositivo. Selezioniamo la modalità di cottura ottimale: questo è il programma di cottura, il tempo è di 45 minuti.
4. Quando senti la "chiamata" del multicooker, non affrettati ad aprire immediatamente il coperchio. Scollegare il dispositivo e attendere almeno 30-40 minuti in modo che il budino si raffreddi un po '. Dopo il raffreddamento, puoi girare con cura il budino di cagliata cotto in una pentola a cottura a vapore, quindi per spostarsi su un piatto piatto.

Servire il dessert finito con qualsiasi marmellata, miele o sciroppo di caramello. Goditi il \u200b\u200btuo tea party!

Budino di formaggio in cottage in una pentola lenta. video