Kuryatin è uno dei tipi più popolari di carne nel nostro paese. Grazie alla economia e a molti metodi di preparazione, questo uccello è presente nel menu quotidiano della maggior parte dei russi. Cucinare il pollo è un piacere. Non ha bisogno di un lungo trattamento termico e quasi sempre risulta essere morbida e tenera. In questo articolo, descriveremo diverse ricette interessanti per cucinare le gambe di pollo in una pentola lenta.

Ricetta armeno per le gambe di pollo in una pentola lenta

Le gambe di pollo in una pentola lenta secondo la ricetta armena sono cotte su un lavash sottile in un riempimento di verdure e matoni. Invece di Matsoni, puoi usare il normale kefir o puoi preparare questo prodotto di latte fermentato da solo dal latte e dal lievito naturale. Aggiungeremo anche peperoncino rosso, noce moscata e aglio al piatto, quindi si rivelerà affilato e piccante. Ma l'elenco di ciò che useremo in preparazione:

• gambe di pollo-5-6 pezzi.;
• sottile armeno Lavash - 1 foglio;
• matoni - 1 tazza;
• olio di girasole - 1 cucchiaio.;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• pepe dolce - 1 baccello;
• pepe affilato rosso - ¼ cucchiaino;
• pepe nero - ¼ cucchiaino;
• nutmeg - Un pizzico;
• il sale deve assaggiare.

Preparare le gambe di pollo secondo la ricetta armena in una pentola lenta:

1. Prepariamo le verdure: pepe dolce pulito e aglio. Li tagli con pezzi arbitrari e li mettiamo in una ciotola di frullatore. Sbattere in purè di patate e trasferirlo in una nave profonda confortevole.
2. Versare Matoni sulle verdure e versare spezie: peperoncino macinato, noce moscata e pepe nero. Aggiungi per assaggiare la giusta quantità di sale, mescolare il riempimento.
3. Lubrificare la forma del multicooker 1 cucchiaio. olio vegetale e disporre un foglio di lavash. Se non si adatta completamente, piegalo a metà.
4. Sciacquare le zampe di pollo, asciugare e mettere in una ciotola sul lavash.
5. Versare una massa pre -preparata sopra. Accendiamo la modalità "cottura" e cuociamo le gambe di pollo secondo la ricetta armena in un multicooker per 1 ora.

Gambe di pollo con fagioli asparagi in una pentola lenta

Le gambe di pollo in multicolato in base alla nostra ricetta usciranno molto piccanti e profumate grazie all'insolito set di spezie e verdure. Qui troverai origano, prezzemolo, cipolle, chiodi di garofano, aglio e persino cannella. Nel processo di cottura, aggiungeremo anche una salsa al piatto, preparata sulla base di uno yogurt naturale brutto e serviremo l'uccello al tavolo con un contorno di fagioli asparagi sbiancati. Per questo piatto, usiamo quanto segue:

• gambe di pollo-6-7 PC.;
• fagioli di asparagi - 1 kg;
• burro di ghee - 200 g;
• yogurt non zuccherato senza additivi - 1,5 tazze;
• origano - 1 cucchiaino;
• cannella a terra - ¼ cucchiaino;
• chiodi di garofano - 2 gemme;
• aglio - 5 denti;
• cipolle verdi, prezzemolo a piacere;
• sale, pepe nero;
• olio vegetale - 3 cucchiai.

Le fasi della cottura delle gambe di pollo in una pentola lenta sono descritte di seguito:

1. Il mio pollo sotto il rubinetto, cospargere di sale e spezie, strofinare bene e impostare su sottaceto per 1 ora.
2. Versare l'olio di girasole nella ciotola, installare il programma "frittura", trasferire le gambe inferiori nella pentola lenta e friggere da tutti i lati fino a doratura.
3. Taglia finemente gli spicchi d'aglio, riempili di yogurt, sale e mescolali.
4. Versiamo la salsa nella pentola lenta e nella stessa modalità prepariamo il pollo per altri 2-3 minuti. Prezzemolo con cipolle verdi e sbriciolarsi finemente.
5. Prima di spegnere, versa le verdure nel piatto.
6. Cuocere i fagioli di asparagi in acqua salata per diversi minuti, ma non digerire in modo che non perda il colore e non diventa troppo morbido.
7. Posiamo i fagioli su piatti, disponiamo le gambe sopra, le annaffiamo con una salsa multicooker e serviamo in questa forma sul tavolo.

Gambe di pollo in salsa di mirtilli rossi in una pentola lenta

Per fare un sugo per un tale piatto, useremo mirtilli rossi, miele, senape, salsa di soia, olio d'oliva e spezie. Il sugo dolce e dolce con lieve acutezza è il migliore possibile con delicata carne di pollo e gli spicchi d'aglio ci aiuteranno a renderlo insolitamente aromatico. Analizzeremo il processo di cottura in modo più dettagliato dopo aver deciso l'elenco degli ingredienti e include tali articoli:

• gambe di pollo-6-7 PC.;
• miele - 4 cucchiai.;
• mustardo - 1 cucchiaio.;
• bacche di mirtilli - 50 g;
• salsa di soia - 3 cucchiai.;
• olio d'oliva - 2 cucchiai;
• aceto - 1 cucchiaio.;
• garofano di aglio-12-14;
• pepe nero, sale.

Cuociamo le gambe di pollo in una salsa di mirtilli rossi e aspri in una pentola lenta:

1. Combina 4 cucchiai. Miele con senape e olio d'oliva. Mescolare fino a quando tutti i componenti si trasformano in una massa omogenea.
2. Versare salsa di soia, pepe e un po 'di sale con una manifestazione, mescola di nuovo accuratamente.
3. Puliamo l'aglio. Tagliamo i denti grandi a metà, lasciamo piccoli così com'è.
4. Accendiamo le gambe, quindi facciamo tagli nella carne con un coltello affilato e inseriamo aglio in esse.
5. Risciacquare i mirtilli rossi, puri in un frullatore o semplicemente impastato con una forchetta, aggiungi alla salsa.
6. In una forma più multiciniere, ingrassata con olio, posare il pollo e versare una salsa dolce e acida sopra. Se c'è aglio in eccesso, taglialo con piatti e cospargi il piatto. Lasciamo le gambe al freddo per 2 ore per marinare.
7. Accendiamo il dispositivo, attiviamo l'opzione "cottura". Installiamo la ciotola in posizione e cuociamo le gambe di pollo in una pentola a cottura lenta per 40-45 minuti.

Gambe di pollo con frutta secca in una pentola lenta

Queste gambe di pollo, preparate in una pentola lenta secondo la ricetta orientale, sono meglio servite con un lato con un pezzo. Lo prepareremo separatamente e estingueremo il pollo nella ciotola insieme a limoni, bacche, frutta secca e spezie. Ecco un elenco di prodotti necessari:

• couscous - 300 g;
• limoni - 2 pezzi.;
• gambe di pollo - 6 pezzi.;
• bacche secche - 100 g;
• frutti secchi (prugne, albicocche secche) - 200 g;
• pepe nero, curry, paprika a piacere;
• olio vegetale - 2 cucchiai.;
• burro - 50 g.

Preparare le gambe di pollo in un multicooker in un multicooker:

1. Versare olio vegetale o oliva nella ciotola del dispositivo. Distribuiamo le gambe di pollo lavate sul fondo.
2. Cospargi il pollo con pepe nero, paprika secca e curry, nonché sale sufficiente.
3. Tagliamo i limoni non un quarto e ci stendiamo sopra la carne.
4. Macina le prugne e albicocche secche e cospargi il piatto con questi pezzi. Distribuiamo anche bacche secche, ad esempio ciliegie e mirtilli rossi lungo il pollo.
5. Versare acqua bollente nella ciotola in modo che copra la carne a metà. Mettiamo la modalità "estinzione" e cuociamo le gambe di pollo in una pentola a cottura lenta per 40 minuti. Dopo circa 20 minuti, dall'inizio della cottura, giriamo le gambe con il retro.
6. Versare il couscous in una ciotola. Precedentemente tenendo il burro al fuoco, sdraiati nella stessa nave e strofina con le mani con i cereali.
7. Facciamo bollire il bollitore e versiamo il couscous con acqua bollente. Partiamo sotto il coperchio e aspettiamo che i cereali si gonfino.
8. Prima di servire, disponga il couscous su piastre e disponga le gambe con frutta secca in cima.

Gambe di pollo imbottite in una pentola lenta

Le gambe di pollo più semplici possono essere trasformate in uno squisito piatto festivo, se le cucini correttamente. In questa ricetta, ti diremo come friggere le gambe di pollo ripieni di formaggio feta e noci in cedro in una pentola lenta. La cosa più interessante è che per una ricetta così insolita non avremo bisogno di così tanti componenti:

• gambe di pollo - 6 pezzi.;
• brynza - 200 g;
• noci di cedro - 1/3 tazze;
• uova - 2 pezzi.;
• aglio - 4 denti;
• briciole di pane;
• farina;
• sale;
• cipolle verdi;
• olio vegetale per frittura.

Iniziamo a cucinare le gambe di pollo ripieno in una pentola lenta:

1. Dopo aver lavato il pollo, tagliare la carne alla base dell'osso. Rimuoviamo attentamente le ossa, lasciando intatta la carne.
2. Friggere i dadi di cedro in una padella asciutta. Impastare la brinza con una forchetta, aggiungere noci, cipolle verdi tritate e aglio tritato.
3. Sbattere l'uovo con una frusta. In due piastre separate versiamo farina e pangrattato.
4. Aggiungiamo un po 'di pollo al pollo dall'alto. Riempiamo la carne con un formaggio feta, buchi rotolanti con stuzzicadenti.
5. Versare l'olio vegetale nella pentola lenta e installare il programma "frittura".
6. Innanzitutto, gli alberi di pollo vengono collassati nella farina, poi nell'uovo e poi in cracker.
7. Nell'olio caldo, ci mettiamo le gambe di pollo e le frigiamo in una pentola lenta da tutti i lati allo scricchiolio.

Gambe di pollo con formaggio in una pentola lenta

Usando questa ricetta, cuociamo le zampe di pollo in una pentola lenta, facendo per loro una panoramica insolita di briciole di pane e due tipi di formaggio. Il piatto uscirà originale e gustoso, anche se sarà preparato abbastanza rapidamente, ma ciò che useremo per questo:

• gambe di pollo-4-5 pezzi.;
• formaggio duro - 70 g;
• mOZARELLA CORMAZIONE - 50 g;
• uova - 2 pezzi.;
• sale pepe;
• erbe provencali - 1 cucchiaino;
• farina - 2 cucchiai.;
• pane bianco - 3 fette.

Iniziamo a cucinare le gambe di pollo in una pentola lenta:

1. Pollo, dopo il lavaggio, strofina con sale e pepe e nascondi nel frigorifero per 2 ore.
2. Liberamo fette di pane dalla crosta e trasformiamo la briciola in una briciola.
3. Il formaggio solido è tre su una grattugia e mescola con il pane. Aggiungi le erbe provenzali secche a questo panico.
4. Versare la farina in un piatto asciutto, sbattere le uova in un'altra ciotola.
5. Lubrificare la ciotola multicooker con olio. Tiriamo fuori il pollo dal frigorifero e iniziamo a panoramica. Innanzitutto, crollamo ogni gamba inferiore nella farina, quindi nell'uovo, quindi mettiamo in un piatto con una miscela di pane e formaggio. Rotofiamo bene le gambe in questa massa, premendo le briciole con le mani sulle gambe.
6. Trasferire delicatamente la carne sulla pentola lenta e attivare la modalità "cottura".
7. Cuociamo le gambe di pollo in una pentola lenta per 40-45 minuti. Nel mezzo della preparazione, giriamo le gambe con la schiena e continuiamo a cuocere fino alla fine del programma.
8. Tagliamo il formaggio "Mozarella" con cerchi e 10 minuti prima della fine del tempo fisso li posiamo sopra la carne. Dopo 10 minuti, il piatto è pronto.

Gambe di pollo con arancione e cannella in una pentola lenta

Estingueremo le gambe di pollo in una pentola lenta secondo questa ricetta con patate, che diventerà un contorno per il piatto. La carne di uccello delicata sarà profumata e piccante grazie alle arance che darà al piatto la loro dolcezza e il caratteristico odore piccante. Per questa ricetta avremo bisogno di:

• patate-0.8-0.9 kg;
• gambe di pollo-7-8 pezzi.;
• arance - 2 pezzi.;
• aglio - 2 denti;
• cannella - 1 bacchetta;
• sale pepe;
• olio vegetale.

Una descrizione dettagliata della preparazione delle gambe di pollo in un fornello lento che vedi di seguito:

1. Un'arancia, dopo aver lavato con cura, strofina su una grattugia in modo da rimuovere la scorza. Quindi tagliamo a metà e spremiamo il succo. La seconda arancia è divisa in 4 parti.
2. Strofiniamo le zampe di pollo con sale e pepe. Versare l'olio vegetale nella pentola lenta e mettere il programma "frittura", friggere l'uccello croccante.
3. Mentre le gambe sono fritte, pulite di patate e tagliate a fette o cubi. Li spariamo nella forma alla carne.
4. Mescolare la scorza d'arancia con il succo, aggiungere aglio tritato, un po 'di sale e spezie.
5. Versare questa salsa in forma, aggiungere 1 tazza di acqua bollente, mettere un bastone di cannella.
6. Nel programma "ExtingUishing", prepariamo le gambe di pollo in una pentola a cottura lenta per 30 minuti.

Ricetta bavarese per le gambe di pollo in una pentola lenta

Secondo questa ricetta bavarese, estingueremo le zampe di pollo in una pentola lenta con l'aggiunta di verdure, panna acida e vino bianco. Puoi cucinare un tale piatto per qualche occasione speciale o proprio così, se vuoi coccolarti con qualcosa di insolito. Ecco cosa useremo in questa ricetta:

• gambe di pollo - 1 kg;
• melanzane - 3 pezzi.;
• cipolla - 1 pc.;
• pepe dolce - 2 baccelli;
• vino bianco secco - 250 ml;
• aglio - 3 denti;
• panna acida - 500 g;
• sale, pepe, olio vegetale per friggere.

Capteremo di più con il processo di cottura:

1. Le gambe di pollo strofinano con sale e pepe. Versare l'olio nella ciotola e nel programma "frittura" friggiamo il pollo nella pentola lenta fino alla crosta dorata.
2. Puliamo tutte le verdure e le tagliamo con i cubi. Dalle melanzane, pre -rimodiamo la pelle. Versare le verdure sulle gambe e versare 100 ml di vino.
3. Attiviamo il programma "estinguere" e cuociamo le gambe di pollo in una pentola a cottura lenta per 30 minuti.
4. Il passo successivo versare i resti di vino e panna acida nella ciotola, dopo di che continuiamo a spegnere la carne per altri 30 minuti.
5. Prima di spegnere, lanciare aglio tritato. Le nostre gambe di pollo in una pentola lenta sono pronte.

Gambe di pollo in una pentola lenta. video