Il pollo è considerato un prodotto dietetico e più spesso di altri tipi di carne viene utilizzato per preparare i piatti quotidiani. Puoi dare al prodotto un gusto originale con smalto profumato sulla superficie di ogni pezzo con l'aiuto di una salsa teriyaki. È usato nella cucina giapponese. Puoi aggiungerlo in forma finita o farlo da solo. Cuocere il piatto in una pentola lenta e quindi il pollo rimarrà sempre succoso.

Pollo teriayaki in un multicooker con salsa pronta - una ricetta semplice

Tradizionale la ricetta per cucinare il pollo In salsa teriyaki, comporta l'uso del filetto di pollo. Pezzi di carne in una glassa dolce e acida e di colore scuro del caramello sono particolarmente teneri nella pentola lenta. Tale carne sarà un'ottima aggiunta al riso o alla pasta.

Il numero di prodotti per la ricetta:

• pollo della parte del file - 500 g.;
• salsa teriyaki - 5 cucchiai. L.;
• qualsiasi miele - 1 cucchiaio. L.;
• spicchi di aglio - 2 pezzi.;
• breadcrumbs o sesamo bianco - quanto è necessario;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Il processo di cottura del pollo in salsa teriyaki:

1. Per la ricetta, prendi un filetto di pollo freddo. La carne fresca è meglio contrassegnata da spezie nella salsa. Ma se hai un filetto congelato, allora in precedenza lo sbriglia completamente a temperatura ambiente o sullo scaffale del frigorifero. Non usare acqua calda per questo!
2. Lavare il pollo con acqua fredda, assorbire il liquido in eccesso con asciugamani di carta. La superficie della carne dovrebbe essere asciutta, quindi la marinata sarà meglio avvolgere il pollo. Ispeziona il filetto, assicurati di rimuovere il film e tagliare le vene e il grasso. In questa ricetta, è necessario utilizzare solo carne. Taglia il pollo con pezzi di 2 cm di spessore.
3. Per dare la salsa teriyaki, un gusto dolce e aspro prepara la marinata in un contenitore separato. Scalda il miele a bagno d'acqua, versa la salsa. Sbucciare l'aglio e macinare molto finemente con un coltello o usare la stampa per questo. Trasferiscilo nella salsa, mescola accuratamente gli ingredienti tra loro. Inoltre, il sale e altre spezie non sono necessari, poiché la salsa teriyaki li contiene già.
4. Metti il \u200b\u200bfiletto di pollo alla marinata, mescolalo bene e lascialo in frigorifero per 60 minuti. Durante questo periodo, ogni 15-20 minuti la carne deve essere rimossa e girata per un palassino più uniforme.
5. È necessario cuocere la carne in modalità "frittura" con un coperchio aperto. Se tale opzione non è nel menu del tuo multicooker, usa la funzione "cottura". Versare l'olio in un multichan. Puoi usare l'olio di girasole per la frittura, ma è il miglior sesamo, che enfatizzerà il gusto del pollo nella salsa teriai. Non friggere in olio d'oliva, poiché il suo aroma saturo non si adatta al gusto della salsa.
6. Giurare i semi di sesamo in una padella asciutta, quindi versarlo su una piastra piatta. Quando l'olio nella pentola lenta si riscalda bene, elimina la carne, immergi ogni pezzo in semi di sesamo e frigge su entrambi i lati di 15-20 minuti, a seconda della crosta desiderata. Se alla volta non puoi cucinare l'intero numero di filetti, allora friggi in diverse visite.
7. Tradizionalmente, un sesamo viene utilizzato per il pollo con salsa teriyaki. Ma può essere sostituito con pangrattato convenzionale, che deve anche essere essiccato in una padella o nel forno. Puoi servire la carne sul tavolo immediatamente dopo la cottura insieme a pomodori tritati.

Pollo teriaki con sake e zenzero in una pentola lenta

Il pollo teriaki viene preparato non solo sulla base della salsa finita. Questo è il nome di un piatto con un gusto dolce e aspro e la glassa di caramello dall'alto. Pertanto, è possibile utilizzare altre spezie e marinadi utilizzate nella cucina giapponese.

Prendi i seguenti prodotti:

• carne di pollo (parte del file) - 300 g.;
• olio di sesamo - 2 cucchiai. L.;
• la salsa di Soyyu è classica - 35 ml.;
• sake (Rice Vodka) - 10 ml.;
• aceto per sushi giapponese - 10 ml.;
• ginger fresco - 0,5 cucchiaini;
• semi di sesamo bianco - per polvere;
• zucchero bianco - 1 cucchiaino;
• cipolle verdi - per decorare il piatto.

Ricetta Step -By -Passo per cucinare il filetto di pollo teriyaki:

1. Questa ricetta è progettata per 2 porzioni. Se vuoi friggere più carne, aumenta proporzionalmente gli ingredienti per la preparazione della marinata. È importante usare l'olio di sesamo per friggere la carne. Sottolinea il gusto del pollo della teriaka.
2. Non aggiungere sale, in salsa di soia è sufficiente. Usa anche il suo gusto classico. La salsa di soia di funghi per il piatto non è adatta. Se aggiungi marrone anziché zucchero bianco, riduci il suo volume di 2 volte.
3. Il filetto di kurin si prepara al decapaggio. Lavare la carne, tagliare le vene, grasso e dividere il pollo in pezzi porzionati. Prova a fare parti del filetto di circa 2 cm di circa 2 cm, poiché i pezzi troppo sottili diventeranno rapidamente asciutti.
4. La radice di zenzero dovrebbe essere pulita dalla pelle, grattutina. Il succo che si distinguerà allo stesso tempo non si riversa. Aggiungi lo zenzero alla salsa di soia, versa loro con aceto. Versare lo zucchero e mescolare accuratamente. Evidenzia la marinata a bagno d'acqua fino a quando il granello di zucchero non viene sciolto.
5. Caro il filetto tritato nella salsa cotta, premi le mani. Chiudi il contenitore strettamente o usa il film alimentare per questo. Metti il \u200b\u200bfiletto in un posto fresco per circa mezz'ora. Spesso mescolare la carne in modo che sia uniformemente satura di salsa.
6. Nel menu multicooker, accendi l'opzione "frittura", versare olio di sesamo. Dopo che diventa caldo, disponga l'intero pollo senza marinata contemporaneamente. Friggere i pezzi per 10 minuti con il coperchio aperto. Mescola costantemente il filetto in modo che si prepara allo stesso modo.
7. Quindi versare i residui della salsa, mescolare bene la carne e continuare a cuocerla per altri 5-7 minuti. Non chiudere il coperchio. Ciò consentirà di formare una crosta di caramello a pezzi. Metti il \u200b\u200bpollo finito teriaki su un riso pre -preparato, cospargere con sesamo disgustoso e anelli di cipolle verdi.

Pollo teriyaki con verdure in una pentola lenta

Diversificare il gusto piatto di pollo Puoi aggiungere verdure. Puoi usare qualsiasi frutta, ma calcolare correttamente il tempo della loro preparazione in una pentola lenta. È importante preparare il pollo teriyaki con un coperchio aperto per formare una crosta sulla carne.

Per 2 porzioni, preparare i seguenti prodotti:

• ali di pollo - 400 g.;
• giovani melanzane - 2 pezzi.;
• pepper bulgaro - 1 PC.;
• fagioli pitch - 100 g.;
• giovani pannocchie di mais - 3 pezzi.;
• cipolle shalot - 1 pc .;
• rugula - per assaggiare;
• olio di sesamo - 3 cucchiai. L.;
• salsa teriyaki - 3 cucchiai. l.

Step -By -Step Istruzioni della ricetta in un fornello lento:

1. Le ali di pollo dovrebbero essere preparate con cura. Innanzitutto, esaminali con cura per la presenza dei resti delle piume, quindi taglia ogni ala in 3 parti nelle articolazioni. Non avrai bisogno degli uffici (il bordo dell'ala). Immergi il pollo in acqua fredda per 30-40 minuti in modo che venga fuori il sangue in eccesso.
2. Scolare l'acqua dalle ali e lasciarle asciugare bene. Solo una pelle secca coprirà uniformemente la salsa e una crosta croccante apparirà su di essa durante la frittura. Mentre la carne viene essiccata, preparare le verdure.
3. Prima presta attenzione alle melanzane. Rimuovere la pelle da loro, tagliare con anelli e quindi ogni parte con strisce. Caro in acqua, aggiungi 1 cucchiaino. Sale. Lasciare la verdura nel liquido per 10-15 minuti. Questa volta sarà sufficiente affinché l'amarezza in eccesso venga fuori. Dopo il tempo indicato, asciugare le melanzane dall'umidità. Quindi ti proteggi dallo spruzzo di olio caldo durante la frittura.
4. Pulisci il peperone con un tovagliolo di carta, tagliati, taglia i semi e le membrane. Taglia la polpa a strisce. Risciacquare i fagioli di pollo dalla sabbia, anche asciutti. Tagliare la frutta grande a metà, quindi sbollentare in acqua bollente per 5-7 minuti. Taglia le giovani pannocchie di mais in 2 parti, ma fai solo un taglio obliquamente.
5. In questo piatto, è importante concentrarsi su ogni ingrediente. Pertanto, usa il peperone rosso, i giovani germogli di fagioli patch e lo shalot di cipolla, poiché è viola. Taglialo in mezzo anelli.
6. Scaldare la ciotola multicooker in modalità "frittura", versare olio di sesamo. Quando diventa caldo, sposta delicatamente le ali di pollo. Cuocerli per circa 10-15 minuti o fino al colore dorato sulla pelle. Spesso gira la carne in modo che non si applichi alla ciotola. È importante mantenere il coperchio aperto. Quindi su tutti gli ingredienti costituiranno una crosta di caramello.
7. Ora dovresti alternativamente caricare gli ingredienti nella ciotola, mescolandole costantemente per una caramellizzazione uniforme. Aggiungere la cipolla al pollo, friggere per 5 minuti, quindi riempire le melanzane con pannocchie di mais. Quando il liquido dal blu evapora (dopo 3 minuti), trasferisci pepe e fagioli nella ciotola. Versare immediatamente la salsa teriyaki nel multicooker.
8. Dopo aver aggiunto la salsa, friggi gli ingredienti per altri 3 minuti, mescolando costantemente. Dopo aver cucinato, metti immediatamente il piatto su un piatto per servire. Se lo lasci in un fornello lento, una crosta croccante si bagnerà rapidamente.
9. Sciacquare il grasso, tagliare grossolanamente e spodi il pollo sopra. I cereali di sesamo devono essere essiccati in una padella asciutta per aprire l'aroma, quindi cospargirli con un piatto.

Pollo teriyaki con riso integrale in una pentola lenta

Carne di gallina Teriyaki va bene con riso integrale e verdure. Un sapore insolito e ricco di cereali è impregnato di succhi di carne con verdure. Per dare al piatto la consistenza, preparare una frittata alla carne. Tale cena non lascerà nessuno indifferente.

Preparare i seguenti ingredienti della ricetta:

• filetto di pollo di pollo - 0,5 kg.;
• riso integrale - 2 multistakan.;
• acqua bollita per riso - 5 multishews;
• fagioli peckal - 100 g.;
• cipolle - a piacere;
• giovane zucchine - 1 pc.;
• pepe giallo dolce - 1 pc.;
• uova di gallina - 2 pezzi.;
• salsa di soia con un gusto classico - 7 cucchiai. L.;
• fette di aglio - 3 pezzi.;
• ginger fresco - 20 g.;
• salsa teriyaki - 50 ml.;
• olio vegetale o sesamo - 4 cucchiai. l.

Descrizione della ricetta per teriyaki di pollo con riso integrale e verdure:

1. La preparazione di questa ricetta avrà luogo in diverse fasi. Per prima cosa devi cucinare il riso integrale. Sciacquare i cereali con acqua fredda fino a quando il liquido diventa trasparente. Metti i cereali nella ciotola multicooker, versa l'acqua.
2. Inoltre, non è richiesto burro e sale. Chiudi il coperchio, seleziona la funzione "riso" o "pilaf". Il riso integrale viene cucinato un po 'più a lungo del solito, quindi aumenta il tempo indicato nel programma di 10 minuti. Cuocere al segnale multicooker.
3. Mentre il riso è cotto, prenditi cura di pollo e verdure. Caro filetto di pollo in acqua fredda per 10-15 minuti, quindi rimuovere e asciugare. Taglia le vene grasse con un film. Tagliare la carne in parti più piccole, ma di circa 2 cm di spessore.
4. Macinare aglio pulito, aggiungere a 5 cucchiai. l. salsa di soia. Grattare la radice di zenzero con piccoli buchi e passare alla salsa. Mescola gli ingredienti, versa il pollo con la marinata e lascia che sia nutrito con spezie per 30 minuti in frigorifero. Allo stesso tempo, interferire con la carne ogni 10-15 minuti.
5. Fai bollire l'acqua sul fornello, metti i fagioli in acqua bollente e sbolleggiano per circa 10 minuti. Quindi gettalo su un setaccio, lascia che i liquidi scaricano completamente. Sciacquare la cipolla sotto l'acqua corrente, tagliato in anelli sottili.
6. Le giovani zucchine non devono essere pulite dalla pelle, poiché è morbida. Hanno anche piccoli semi, quindi non vengono rimossi. Pulisci il feto con un tovagliolo, tagliato in 2 parti lungo. Quindi tagliare in mezzo anelli. Per il colore del piatto, usa il pepe bulgaro giallo. Puliscilo, rimuovere le membrane con semi e tagliare a strisce.
7. In un contenitore separato, sbattere le uova da 1 cucchiaio. l. salsa di soia. Dopo aver preparato il riso, lavare accuratamente il multicacha con acqua calda, asciugarlo con un asciugamano da cucina e installarlo in una pentola a cottura lenta. Versare l'olio in esso, accendere la modalità "frittura". Aspetta che l'olio si riscalda, versa la miscela di uova e friggi la frittata su entrambi i lati. Si rivelerà sottile. Dopo aver preparato il pancake all'uovo, rimuoverlo e lasciarlo raffreddare.
8. Non spegnere la pentola lenta, aggiungere l'olio alla ciotola, scaldarlo e procedere alla torrefazione delle verdure. È importante mescolarli spesso durante la preparazione di prodotti per la frittura uniforme e lasciare il coperchio aperto.
9. Carica prima le zucchine, friggilo per 5-7 minuti. Quindi aggiungi i fagioli patch. Dopo 5 minuti, spostare le cipolle in verdure e pepe dolce, friggi per altri 5 minuti. Questo tipo di cipolla è più delicato e sottile, quindi ha bisogno di meno tempo per cucinare.
10. Versare nella ciotola e versare salse teriaki e 1 cucchiaio. l. Soia. Verdure miste. Girare la frittata con un tubo, tagliarsi a strisce, caricare nella ciotola, fermare di nuovo gli ingredienti. Spegnere la pentola a cottura lenta, chiudere il coperchio e lasciare le verdure per essere sporche di salse per 5-7 minuti. Quindi metti un piatto.
11. Aggiungi l'olio sesamo rimanente o il girasole alla ciotola, accendi l'opzione sul multicooker "friggi" e friggi il pollo laminato, ma non più di 8 minuti. Versare i semi di sesamo sopra, che pre -dry nel forno.
12. Per la ricetta, è necessario aggiungere l'intera quantità indicata di salse, poiché sono necessarie non solo per il gusto di verdure e pollo, ma anche per il riso. In questo caso, non rimarrà asciutto. Per servire su un piatto piatto, disporre una piccola parte del riso, aggiungere verdure fritte e pollo in cima. Non dimenticare di annaffiare la salsa che è rimasta nella ciotola dopo aver cucinato.

È molto semplice cucinare nella tua cucina un piatto giapponese con una salsa teriyaki, se usi una pentola lenta per questo. Particolarmente gustoso è la carne di pollo a cui è possibile aggiungere qualsiasi verdura e persino fagioli. Buon Appetito!

Preparazione video di fianchi di pollo con salsa teriyaki in una pentola lenta