ნელა გაზქურაში შეგიძლიათ რამე საზ, იქნება ეს სურნელოვანი წვნიანი, გულწრფელი წამი, დესერტი თუ თუნდაც სასმელი. დღეს ჩვენ გთავაზობთ სახლების განაწყენებას გემრიელი ცომის კერძებით, ნელი გაზქურით. აქ ნახავთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს, რომელიც დაგეხმარებათ დიეტის დივერსიფიკაციაში ან მოამზადოთ უჩვეულო მკურნალობა დიდი კომპანიისთვის დასასვენებლად.

ძეხვი მულტიკუკერის ტესტში

ტესტში ძეხვი არის არა მხოლოდ მშიერი სტუდენტების ატრიბუტი ან საჭმლის საჭმელები, არამედ შესანიშნავი სადღესასწაულო მაგიდის დივერსიფიკაციის შესაძლებლობა, დაზოგავს ძვირადღირებულ ტრაქტატებს. მარტივი, მაგრამ საყვარელი კერძი ადვილად მომზადებულია ნელა გაზქურაში. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ცომი ან მოხარშოთ საკუთარი თავი. უფრო მეტიც, შეგიძლიათ შეეცადოთ ძეხვეული ფაფის საკონდიტრო ნაწარმის ნელა გაზქურაში გააკეთოთ ან გამოიყენოთ საფუარი, როგორც ამ რეცეპტში.

რა ინგრედიენტებს დაგჭირდებათ, რომ ცომში აყვავებულ ძეხვს ნელი გაზქურის დასამზადებლად:

• ძეხვი - 10 ცალი;
• კარაქი - 100 გ;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• შაქარი - 1 ჩ.ს.;
• რძე - 1 ჭიქა;
• ფქვილი;
• მშრალი საფუარი - 1 ჩ.ს.;
• მზესუმზირის ზეთი;
• კვერცხი - 2 კომპიუტერი.

ძეხვეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი (რძის, ნახევრად მოწევა, ნადირობა, ხბო). თუ გსურთ შეინახოთ ინგრედიენტები და მოამზადოთ მეტი მკურნალობა, შეგიძლიათ თითოეული ძეხვი გაჭრა ნახევარში გასწვრივ ან 2-3 ნაწილში გასწვრივ (ცომში მოკლე ნაჭრები მიიღებთ).

როგორ გამოვაცხოთ ძეხვი საფუარის ტესტში ნელი გაზქურის დროს:

1. მოხარშეთ ძეხვი, სანამ მოხარშეთ ოდნავ დამარილებულ წყალში და დაასხით ცოტა ხნით.
2. მოამზადეთ აყვავებულ საფუარის ცომი. ამისათვის, გაათბეთ რძე ტემპერატურაზე, ოთახის ზემოთ, დაყენებული ნელი გაზქურის "საკონდიტრო" რეჟიმში. ჩაასხით ღრმა თასში, დაასხით მას მარილი, შაქარი, დაამატეთ საფუარი და გაწურეთ პატარა ფქვილი, რომ ბლანტი მასა გააკეთოთ.
3. მულტიქუკერის თასში, დნება კარაქი, დაჭრილი პატარა კუბებით, გაცივდება და აურიეთ კვერცხებით, რომლებიც ცალკე თასშია ჩაფლული. ასევე ჩაიძირა პატარა ფქვილი კვერცხის მასაში.
4. კვერცხები დაასხით კარაქით თასში საფუარით, აურიეთ და დაიწყეთ ნელა ააფეთქეთ ფქვილი, შეურიეთ სუფრის კოვზით. როდესაც ძალიან რთულია ჩარევა, განათავსეთ კოვზი და დაიწყეთ ცომი ხელებით. რამოდენიმე წუთის შემდეგ, დაასხით მზესუმზირის ზეთი თქვენს ხელში (4-5 სტადიის.) და გააგრძელეთ knead, სანამ ცომი შეჩერდება თქვენს ხელში. საფუარის ცომი უნდა გახდეს საკმაოდ მკვრივი და ელასტიური არა ფქვილის დამატების გამო, არამედ kneading- ის გამო, ასე რომ იყავით მოთმინებით. მხოლოდ ამის შემდეგ აღმოჩნდება გემრიელი და ჰაეროვანი.
5. დაფარეთ თასი პირსახოცით და დატოვეთ თბილ ადგილას ან მაგიდაზე 40-60 წუთის განმავლობაში.
6. როდესაც ცომი იზრდება ზომით 2 -ჯერ, საფუძვლიანად გაჭრა იგი, რომ გაათავისუფლოს ყველა ნახშირორჟანგი. შემდეგ კვლავ დაფარეთ პირსახოცით და გააჩერეთ 30-40 წუთი.
7. კვლავ გადააქციეთ ცომი, გაყავით პატარა ნაჭრებად და გააფართოვეთ თითოეული მათგანი მოგრძო tortilla.
8. გადაიტანეთ ძეხვის თითოეულ ნამცხვარში და დატოვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში დაისვენეთ მაგიდაზე.
9. შემდეგი, არსებობს მომზადების ორი ვარიანტი: ცომში გამომცხვარი ან შემწვარი ძეხვი ნელი გაზქურის შიგნით. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ 50/50, თუ მოელით სტუმრების დიდ რაოდენობას და არ იცით ვინ მოსწონს კიდევ რა.
10. გამოაცხვეთ ძეხვი ცომში ნელა გაზქურაში "გამოცხობის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში და გახეხეთ - მზესუმზირის ზეთში იმავე რეჟიმში, სანამ თითოეულ მხარეს ოქროს ქერქი.

თევზი ცხარე ტესტში ნელა გაზქურაში

ძალიან უჩვეულო და გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ გვერდითი კერძით მეორეზე ან როგორც საჭმლის მკვეთრი ან ტკბილი და მჟავე სოუსით. ნებისმიერი თევზი შესაფერისია, მთავარია ფილე ძვლების გარეშე (Tilapia, Hake, Mintay, Piksha, Paltus, Pike და ა.შ.).

ინგრედიენტები, რომლებიც აუცილებელია ნელი გაზქურის ტესტში თევზის მოსამზადებლად:

• თევზის ფილე - 2 კგ;
• ლიმონი - ½ კომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• რეჰანი - pinch;
• მარილი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• კეფირი - 120 მლ;
• წყალი - 120 მლ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• შაქარი - 1 ჩ.ს.;
• ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
• ახალი მწვანილი;
• მზესუმზირის ზეთი.

ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 14-16 ადამიანის სამკურნალოდ.

ტაფა (ცომი) შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ სამზარეულოსთვის, არამედ ხორცისთვის, მაგალითად, თუ გსურთ ცხარე თეთრების გაკეთება.

როგორ მოვამზადოთ თევზი multicooker ცომში:

1. პირველი, თევზი უნდა მომზადდეს. ამისათვის, თქვენ წინასწარ უნდა განათავსოთ იგი მარინადში (უმჯობესია ამის გაკეთება სამზარეულოს რამდენიმე საათით ადრე). შეავსეთ ფილე პატარა ნაწილებად.
2. გაწურეთ ლიმონის წვენი ღრმა თასში, დაამატეთ რეჰანი (შეგიძლიათ შეცვალოთ გამხმარი პიტნა), რამდენიმე მარილი მარილი.
3. დაასხით თევზი თასში მარინადით, ფრთხილად აურიეთ ხელები ისე, რომ ეს ყველაფერი გაჯერებული იყოს. 30 წუთის განმავლობაში დატოვეთ მაცივარში, რომელიც დაფარავს Cling ფილმს.
4. გახეხეთ და გახეხეთ ხახვი უხეში grater.
5. გაიარეთ ნიორი პრესაში ან გახეხეთ წვრილ გრატზე.
6. შეურიეთ კეფირი წყლით ღრმა თასში, დაამატეთ რამდენიმე ნაყენი თუთიყუშები, შაქარი, ხახვი, ნიორი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
7. კვერცხები ცალკე სცემეს ქაფს და დაასხით კეფირის ნარევში.
8. თანდათანობით ფქვილი, დაასხით საშუალო სიმკვრივის ჰომოგენური ცხარე ცომი (როგორც ბლინები).
9. დააინსტალირეთ პროგრამა "გამოცხობა", გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი თასში.
10. ჩაასხით თევზის ნაჭერი ცომში ისე, რომ იგი მთლიანად დაასხით ხორცს და ჩადეთ ცხელ ზეთში. გახეხეთ ცომი ნელა გაზქურაში, სანამ არ იქცევა გემრიელ ქერქში. გაიმეორეთ პროცედურა დანარჩენი თევზებით.

სასარგებლო რჩევა: თუ სახლში არ იყო კეფირი, ის შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი წყლით, რძით, შრატით ან თუნდაც ლუდით. კეფირი, ლიმონთან ერთად, მიანიჭეთ კერძს მჟავე, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ნებისმიერი თევზის მომზადებაში.

Minced ხორცი ფაფის საკონდიტრო ნაწარმში ნელა გაზქურაში

ორიგინალური და გემრიელი კერძი ჩქარობს. ასეთი მკურნალობა შეიძლება მომზადდეს დასასვენებლად, მიეცით ბავშვებს სკოლაში, აიღეთ პიკნიკი, ან უბრალოდ გააფთრეთ საკუთარი თავი, როდესაც გსურთ გემრიელი, და უხალისოდ წახვიდეთ მაღაზიაში!

რა ინგრედიენტებია საჭირო ნელი გაზქურის ცომში minced ხორცის დასამზადებლად:

• minced ხორცი - 500 გ;
• ფაფის საკონდიტრო ცომი - 500 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი minced ხორცი, მაგრამ თუ გსურთ შეამციროთ კერძის კალორიული შემცველობა, გირჩევთ შეიძინოთ ქათამი ან ინდაურები. ვეგეტარიანელებს შეუძლიათ შეცვალონ სოკო ან კარტოფილის ხორცის კომპონენტი, ხოლო კვერცხები სოიოს ცილებით.

ნელი გაზქურის ცომში მჟავე ხორცისგან ტაკის მომზადება ძალიან მარტივია:

1. წვრილად დაჭრილი ან გახეხეთ ხახვი.
2. გაიარეთ ნიორი პრესაში.
3. გამოყავით Yolks ცილებისგან. ციყვი გადადის minced ხორცი, yolks - საფარი.
4. ინგრედიენტები შეურიეთ minced ხორცი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
5. ჩამოაყალიბეთ მცირე ბურთები პინგ-პონგის ზომა ცომიდან.
6. გაჭრა წინასწარი მარგინალური ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი თხელი ზოლებით, სიგანე 4-7 მმ.
7. გადაიტანეთ თითოეული ხორცის ბურთი ცომის ზოლით და ქურთუკით whipped yolks გამოყენებით სილიკონის ფუნჯით.
8. დაასხით მულტიქუკერის ჭიქა ფქვილით ან მანკუსთან ერთად, დააინსტალირეთ "გამოცხობა" პროგრამა და ბოლოში განათავსეთ ბურთების ჯგუფი. გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ განათავსეთ და ჩატვირთეთ შემდეგი ჯგუფი.

ნელი გაზქურის ცომში ხორცის ბურთულები ძალიან სწრაფად მზადდება და სწრაფად მიირთმევენ სწრაფად, ამიტომ გირჩევთ, რომ უფრო მეტი გემრიელი საჭმლის გაკეთება გააკეთოთ და მიირთვათ იგი რამდენიმე სხვადასხვა სოუსით ყველა გემოვნებით!

სასარგებლო რჩევა: სინამდვილეში, შევსება შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი. შეეცადეთ გააკეთოთ ფაფის ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმი ნელა გაზქურაში, ჩაყარეთ ნაყოფი დაჭრილი ნაჭრებად, მაგალითად, მსხლის ან ვაშლისგან.

შეიტანეთ mignon multicooker ტესტში

დახვეწილი სატენდერო კერძი, რომელსაც შეუძლია მაცდუნოს ყველაზე მწვავე სტუმრებიც კი დაამატოთ! მოამზადეთ ფაილი Mignon Multicooker ტესტში და ერთხელ და ყველასთვის გირჩევთ საკუთარ თავს, როგორც ნიჭიერი მზარეული, მინიმალური ძალისხმევის დახარჯვა!

სამზარეულოსთვის აუცილებელი ინგრედიენტები:

• ფაილები mignon - 500 გ;
• ხახვი - 3 ცალი;
• ფაფის საკონდიტრო - 500 გ;
• yolk - 1 კომპიუტერი;
• ღვინის ძმარი - 1 სტადი. ლ.;
• თაფლი - 1 სტადი. ლ.;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

Mignon ფილეების მომზადების მეთოდი Multicooker ტესტში:

1. გააცხელეთ პატარა კარაქი მულტიკუკერის თასში და ყველა მხრიდან შემწვარი ფილე "გამოცხობის" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში. ხორცი თითქმის მზად უნდა იყოს მზადყოფნაში.
2. ხახვი დაჭერით თხელი ნახევარი რგოლებით და გაიარეთ ხორცის შემდეგ დარჩენილი ზეთი, დაამატეთ თაფლი, ძმარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
3. ჩადეთ მშვილდი ფირფიტაზე და გაცივდით ცოტათი.
4. გააფართოვეთ ცომი 5 მმ სისქის ფენაში, დაასხით ხახვის ფენა, შემდეგ განათავსეთ ფილე, კვლავ დაასხით ხახვზე.
   
5. გადაიტანეთ ინგრედიენტები ცომით, დაასხით კიდეები, თავზე ქურთუკი მოათავსეთ სცემეს yolk თავზე და შეამცირეთ Multicooker Bowl გარეცხილი და ზეთით.
6. დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა 20 წუთის განმავლობაში და მოამზადეთ ფილე მინიონი ტესტში ნელი გაზქურის სიგნალზე.

ხორცის ნამცხვარი დატბორილი ცომიდან ნელა გაზქურაში. ვიდეო

გემრიელი ტორტი, რომლის მომზადებას დიდი ძალისხმევა და დრო არ დასჭირდება. ახალბედა დიასახლისებიც კი, რომლებიც ჯერ კიდევ ოსტატობენ მუშაობას ნელი გაზქურის საშუალებით, მიმართავენ რეცეპტს.

ქვემოთ მოცემულ ვიდეო ინსტრუქციებში ნახავთ ყველა საჭირო ინფორმაციას: