Multicooker არის ის უნივერსალური მოწყობილობა, რომელიც ხელს შეუწყობს გემრიელი, ჯანსაღი და მრავალფეროვანი საკვების საზ. იმისათვის, რომ რამე უჩვეულო გააკეთოთ, არ არის აუცილებელი საზრიანი სწავლა, რადგან სხვადასხვა რეჟიმის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ის, რაც დაგეგმილი იყო. მაგალითად, ერთ -ერთი ასეთი კერძია აბანო.

კუპატი ნელა გაზქურაში

იცი რას ნიშნავს "დაბანა"? გამოდის, რომ ეს არის ხელნაკეთი ძეხვი, რომელიც სწორად უნდა მომზადდეს. რასაკვირველია, ისინი ჩვეულებრივ მზად არიან ცხელ ქვანახშირზე ან სპეციალურ მოწყობილობაზე - გრილი. მაგრამ ამ ყველაფერს შეუძლია შეცვალოს მხოლოდ ერთი მოწყობილობა-ნელი გაზქურა. ძეხვი ან აბანოები ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შედარებულია მაღაზიის ძეხვის პროდუქტებთან. თქვენ არ შეგიძლიათ ისაუბროთ ამგვარი ძეხვის სარგებელზე, მაგრამ თუ ნელი გაზქურის ბანაობას ამზადებთ, მაშინ ისინი უბრალოდ გემრიელი, წვნიანი და ჯანმრთელი უნდა იყოს ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის.

შეიძინეთ პროდუქტები:

• ძეხვი-სემინირებული პროდუქტები -3 PCS.;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადი.;
• ლიმონი - 3 ნაჭერი;
• ახალი სალათი - 3 ფურცელი;
• დარიჩინის, thyme, thyme, წიწაკისა და კბილი ცხარე ნაზავი - პინჩი;
• კეტჩუპი მწვადი - სურვილისამებრ 3 სტადიის.

ძეხვი მზადდება შემდეგი წესების შესაბამისად:

1. მაღაზიის ძეხვის პროდუქტი, როგორც წესი, იყიდება ვაკუუმის შეფუთვაში. ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ ვადის გასვლის თარიღს, ასევე ძეხვის შემადგენლობას. ბავშვებისთვის, ძროხის ძეხვი ან ქათმის ფილე უფრო შესაფერისია, ხოლო მოზრდილები მიმართავენ საკუთარ ღორის სხივს. ნებისმიერ შემთხვევაში, საბოლოო შედეგი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სწორად არის მომზადებული ეს კერძი.
2. შეფუთვა უნდა გაიხსნას და ყურადღება მიაქციოს ძეხვს: თუ ისინი ერთმანეთთან არიან დაკავშირებული, მაშინ ისინი უნდა მოჭრილიყვნენ. ვინაიდან სითბოს მკურნალობის დროს აუცილებელია, რომ თხევადი (წვენი) თანდათანობით აორთქლდეს.
3. ეს რეცეპტი არის იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც არა მხოლოდ აკონტროლებენ თავიანთ წონას, არამედ ყოველთვის ცდილობენ ჭამა დაბალანსებული და მართალი. ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ, რომ არ გახდეთ ძეხვი ან ბატარეები ნელა გაზქურაში, არამედ საზ.
4. ნელი გაზქურის მოსაწყობად, დაასხით 2 ლიტრი წყალი მოწყობილობის თასში, თავზე დააწვეთ დაწყვილებული კალათა, ჩადეთ ძეხვი.
5. ნელი გაზქურის კლუბები მზად იქნებიან ნახევარი საათის განმავლობაში. მაგრამ მაინც, დრო შეიძლება შეიცვალოს და დამოკიდებული იყოს იმაზე, თუ რომელ პროდუქტს იყენებთ. თუ აბაზანები საყინულედან მხოლოდ ამოიღეს, მაშინ უნდა გაითვალისწინოთ გაყინვის დრო. ამიტომ, ნახევარი საათი არ არის საკმარისი.
6. გარდა ამისა, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ მცირე ზომის ჯგუფები მომზადდება უფრო სწრაფად ზომით, ხოლო დიდი ძეხვისთვის საჭიროა მეტი დრო გამოყო.
7. ასე რომ, ჩვენ ვაყენებთ პროგრამას "Steam", ჩვენ ვხურავთ ჩვენი ასისტენტის ქუდს, ველოდებით სიგნალს.
8. რას ვაკეთებთ შემდეგ: განათავსეთ ცხელი ძეხვი ფირფიტაზე. მხოლოდ უფრო ფრთხილად, ისე, რომ ჩანგალი არ უნდა გავაფუჭოთ და ჩვენ წყალი გადავიღოთ მოწყობილობის თასიდან.
9. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას გემრიელი წვნიანის მოსამზადებლად.
10. და ჩვენ უნდა გავწმინდოთ ან სწრაფად ჩამოიბანოთ თასი, გავწმინდეთ იგი მშრალი (ან ჩართეთ გათბობის პროგრამა რამდენიმე წუთის განმავლობაში).
11. ნელი გაზქურის ბანაობის მომზადების შემდეგი ეტაპი შემწვარია. ბუნებრივია, შეარჩიეთ "შემწვარი" რეჟიმი, არ შეცვალოთ სამზარეულოს დრო.
12. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მოწყობილობის თასში და განათავსეთ ძეხვეული.
13. თითოეულ მხარეს 3 ან 5 წუთი უნდა გახეხოთ, დარწმუნდით, რომ ნელი გაზქურის აბაზანა არ იწვება.
14. ეს არის ყველაზე სწრაფი და შედარებით უსაფრთხო გზა, რომ მოხდეს აბაზანის აბაზანის ნელი გაზქურის გაკეთება. მათთვის, ვინც საერთოდ არ იღებს შემწვარ საკვებს, ნებადართულია მხოლოდ ორთქლის გაკეთება, მაგრამ შემდეგ მიზანშეწონილია გაზარდოს ამ კერძის მომზადების დრო ისე, რომ ხორცი თანაბრად მომზადდეს.
15. ამგვარი მარტივი გზით მომზადებულ კერძში (შემწვარი გარეშე), შენარჩუნებულია საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა. ნელი გაზქურის წიგნები აღმოჩნდა ფერმკრთალი და უჩვეულო, მაგრამ ძალიან წვნიანი.

სასურველია ამ ხორცის კერძის მომსახურება ახალი ბოსტნეულის სალათით. და მარტივია, რომ კერძი უბრალოდ დაამშვენოთ: სალათის რამდენიმე ახალი ასო განათავსეთ ფირფიტაზე, განათავსეთ ძეხვი და ლიმონის ნაჭრები, მიამაგრეთ სანელებლების ნაზავი. სურვილისამებრ მიირთვით კეტჩუპით ან სხვა სოუსით. თქვენ ყველას გაქვთ სასიამოვნო მადა!

კუპატი ნელა გაზქურით ბოსტნეულით

და კიდევ ერთი სასარგებლო კერძი, რომელსაც შეგიძლიათ საზ, თუნდაც დიეტა. ყოველივე ამის შემდეგ, უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ ცილა ხელს უწყობს ცხიმების სწრაფ დაშლას, ხოლო ბოსტნეული ხელს უწყობს ნაწლავების უფრო სწრაფად გაწმენდას. ეს არის ზუსტად ის, რასაც ჩვენ ვთავაზობთ ერთდროულად 2 სასარგებლო კერძის მომზადებას.

ყველაფრის მომზადება აუცილებელი:

• ქათმის ნახევრად დაფარული პროდუქტები - Kupat 7 PCS.;
• წყალი - 1 ლ;
• გაყინული ბოსტნეულის ნაზავი - პაკეტი ან 0.5 კგ;
• კარაქი ან მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის.

ნელი გაზქურის ბანაობის მომზადება:

1. Multicooker- ის თასში აუცილებელია გაყინული ბოსტნეულის დაასხით, ერთდროულად მთელი ჩანთა, შემდეგ კი წყალი დაასხით. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა და პილპილი ბოსტნეული. მაგრამ ამ კომპონენტების გარეშეც კი შესაძლებელია ამის გაკეთება.
2. ჩაასხით თასს ბარები და ბარები და ჩადეთ ძეხვი. თუ ისინი ერთმანეთთან არიან დაკავშირებული, მაშინ მიზანშეწონილია მათი მოჭრა. ისე იწვა, რომ აბანოები ერთმანეთზე არ იტყუებიან.
3. არც წიწაკა და არც მარილები არ უნდა განთავსდეს, თქვენ ასევე უნდა ითამაშოთ ბრძოლები ზემოდან ნელა გაზქურაში.
4. ახლა ჩვენ ამ კერძს დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში მოვამზადებთ, "ორმაგი ქვაბის" პროგრამის გამოყენებით.
5. და შემდეგ თქვენ ჯერ კიდევ გჭირდებათ ჩვენი ელექტრო ზოლი სხვა რეჟიმში გადასვლა: "Pilaf" ან "გამოცხობა" მხოლოდ 5 წუთის განმავლობაში.
6. რა არის ნელი გაზქურის აბაზანის აბაზანის დამზადების კარგი გზა? ფაქტია, რომ თუ თქვენ დაუყოვნებლივ გახეხავთ ძეხვი ზეთში, მაშინ თხელი ჭურვი შეიძლება ადიდებული, რაც იმას ნიშნავს, რომ ყველა წვენი ამოიწურება. შედეგი არის გემრიელი და კარგად დაფარული აბაზანები ვარდისფერი ხრაშუნით, მაგრამ არა მხოლოდ წვნიანი.

ასე რომ, ეს სასარგებლო კერძი მზად არის. განათავსეთ ბოსტნეული და დაბანა ფირფიტაზე, განათავსეთ ნაჭერი კარაქი (და იდეალურად - ბოსტნეული, არასრული სუფრის კოვზი). მოხარშული ბოსტნეული შეიძლება გამოიწვიოს როგორც წიწაკის ნაზავით მარილით, ასევე ახლად გაწითლებული ლიმონის წვენით. ეს აღმოჩნდა გემრიელი, ჯანსაღი და ძალიან მადის ჭურჭელი. მიირთვით მადა და გირჩევთ, რომ მოხარშოთ აბანოები ნელა გაზქურაში!

კუპატი ნელა გაზქურაში მდოგვი და ხახვი

მხოლოდ ერთი სახელი უბრალოდ "ნერწყვი მიედინებოდა", ასე რომ, ახლა მინდა ჭამა მინიმუმამდე სურნელოვანი ხელკეტების ნაჭერი. მოდით, არ შეგაჩეროთ, შეისწავლოთ ეს რეცეპტი და წადით სამზარეულოში - მოხარშეთ ეს გემრიელი კერძი.

საჭიროა პროდუქტები:

• მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის - 2 სუფრის კოვზი;
• ნახევრად დაფარული პროდუქტები - აბაზანა - 4 ცალი.;
• საშუალო სტაფილო - 2 ცალი.;
• დიდი ხახვი - 1 ც.;
• მდოგვი "დიჯონი" - 1 ჩ.ს.;
• მარილი, ოდნავ შაქარი და მიწის შავი პილპილი გემოვნება.

როგორ მოვამზადოთ ბანაობა ნელა გაზქურაში:

1. სანამ ძეხვის მომზადებას დაიწყებთ, თქვენ უნდა გაათბოთ Multicooker Bowl. ჩართეთ "გათბობის" რეჟიმი და შესაძლოა "გამოცხობა" პროგრამა. რამდენიმე წუთი საკმარისია.
2. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაასხით მცენარეული ზეთი ისე, რომ არ დაკარგოთ ეს თუნდაც რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
3. გაათბეთ აბანოები ცხელ ზეთში ჯერ ერთ მხარეს, შემდეგ მეორეზე. როგორც კი ძეხვი ერთ მხარეს შემწვარი იქნება, აუცილებელია ძალიან დელიკატურად დაასხით აბანოს ოფისების თხელი ჭურვი ერთიდან და მეორე მხრიდან ისე, რომ ის არ ადიდებული გახდეს შემწვარი.
4. როგორც კი აბანოები ვარდისფერი არიან, ისინი ფირფიტაზე არიან განლაგებული, რათა სხვა პროდუქტების საჭმელად მოაწყონ ადგილი.
5. სტაფილო და ხახვი - ხახვი უნდა გაჭრა რგოლებით ან ნახევარი რგოლებით, და როგორც გსურთ, სტაფილო: დაჭრილი გრეხზე (დიდი მხარე), მკვეთრი დანით დაჭრილი ზოლებით.
6. პირველი, ხახვი შემწვარია იმავე ზეთში, სანამ გამჭვირვალე ან მსუბუქი ოქროა (ვისაც ეს უფრო მოსწონს), შემდეგ კი სტაფილო ემატება. 10 წუთი გამოიყოფა ბოსტნეულის შემწვარზე ("შემწვარი" პროგრამა).
7. ბოსტნეულის თავზე აუცილებელია შემწვარი რუდიანი ძეხვის განთავსება, მდოგვის, მარილის, შაქრის და წიწაკის წიწაკის ნაზავი (შეურიეთ ყველაფერს ცალკე თასში).
8. ძალიან მოითმენს, რადგან თქვენ უნდა მოიტანოთ სამუშაოს ბოლომდე. "გამოცხობის" რეჟიმი, დრო - 30 წუთი. ჩვენ ვცხობთ და გსიამოვნებთ ეს სასიამოვნო გემოვნება. სხვათა შორის, 20 წუთის შემდეგ, ნელი გაზქურის ბანაობა მზად იქნება, თქვენ შეიტყობთ იმ არომატიდან, რომელიც გავრცელებულია მთელ სამზარეულოში. ასე რომ, სცადეთ დააგემოვნეთ და გადაწყვიტეთ კიდევ რამდენი ძეხვი შეგიძლიათ.

რაც შეეხება გვერდითი კერძს - აქ რა სურს სულს, მას ძეხვს ემსახურება. და არჩევანი საკმაოდ ვრცელია: მაკარონი, ბრინჯი ან წიწიბურა, გამომცხვარი ან მოხარშული კარტოფილი, ახალი ბოსტნეულის სალათი. გემრიელი და ჯანმრთელი, შეუერთდი!

ხელნაკეთი ბატარეები ნელა გაზქურაში

როგორც წესი, ყველა ნახევრად დაფარული პროდუქტი, რომელიც მაღაზიებში იყიდება - გაცილებით მეტი. ზოგადად, ყველასთვის ძნელია გთხოვთ, ამიტომ ჩვენი რჩევაა მოამზადოთ ნამდვილი ხელნაკეთი აბანოები. ისევე, როგორც მოგწონთ. კარგი, მზად ხართ ამ პასუხისმგებელი საქმისთვის? მაშინ წინასწარ უნდა შეიძინოთ ყველაფერი, რაც გჭირდებათ.

და სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ცხიმი - 150 გ;
• ხახვი - 3 ცალი.;
• დაბალი ღორის ხორცი - 200 გ;
• ძროხის გარეშე ვენების გარეშე - 800 გ;
• ღორის ნაწლავები;
• ნიორი - 2 კბილი;
• სანელებლების ნაზავი ჰოპის-მზისგან, დარიჩინიდან, კბილი, ნიგვზი -1.5 ჩ / კ, დაჭრილი Cube-1 TSP, Barberis-80 G, Salt-to გემოვნებით.

წიგნები ასე მზადდება:

1. ლორდი უნდა მოჭრილიყო წვრილად, პატარა და ხორცის ხორცის სახურავში. შეურიეთ ყველა კომპონენტი.
2. გახეხეთ ხახვი, გაანადგურეთ დანა ძალიან წვრილად, გახეხეთ ნიორი. გააკეთეთ minced ხორცი.
3. სანელებლების ნაზავი მზადდება ცალკე, მარილი ასევე შერეულია მშრალ კომპონენტებთან. მნიშვნელოვანია: თუ ვერ პოულობთ რაიმე ინგრედიენტს, არ დაამატოთ. ამისგან გემო მნიშვნელოვნად არ შეიცვლება. ზოგი დიასახლისები მხოლოდ შავი პილპილი და მარილი ღირს.
4. წინასწარ მომზადებულ ღორის ნაწლავებში თქვენ უნდა დააყენოთ minced ხორცი. კარგად, მჭიდროდ. უმჯობესია ჩამოყალიბდეს ძეხვი ხელებით, წრეში გადახრა. და შემდეგ შეგიძლიათ გამკაცრდეთ ძაფები რამდენიმე ადგილას, რათა იგივე ზომის აბაზანის აბაზანები გააკეთოთ.
5. მთავარი ნახევრად დაფარული პროდუქტები მზად არის. საყინულეში ასეთი პროდუქტის შენახვის ვადა არა უმეტეს 1-1.5 კვირისაა. მიზანშეწონილია დაუყოვნებლივ დავიწყოთ ნელი გაზქურის აბაზანა, რომლის გაკეთებაც ახლა გვინდა.
6. ჯერ უნდა მოხარშოთ აბანოები ოდნავ დამარილებულ წყალში ნელა გაზქურაში (პროგრამა "წვნიანი", დრო - 40 წუთი), შემდეგ კი მცენარეული ზეთით. ბუნებრივია, სწორედ იქ, ნელა გაზქურაში (სანიაღვრე ბულიონი, დაიბანეთ თასი და მშრალი პირსახოცით გაწმინდეთ). ნელი გაზქურის ბანაობისთვის, დაგჭირდებათ 2 სტადიის. მცენარეული ზეთი (პროგრამა "შემწვარი").
7. მათთვის, ვინც არასდროს განიხილავს ღორის ნაწლავებს, ჩვენ გამოძიებას ვურჩევთ ამ დელიკატური პროდუქტის მომზადების ყველა დახვეწილობას. სუფთა ნაწლავები გარეცხილია წყლის ნაკადის ქვეშ, გაჟღენთილია პირველად 2 დღის განმავლობაში წყალში მარილის დამატებით (მომზადებულია ძლიერი მარილის ხსნარი). ისევ ის კარგად არის გარეცხილი წყლით. თუ სუნი რჩება, ისევ წყალში გაჟღენთილია ძმარი დამატებით: 1 ლიტრი წყალისთვის, სუფრის ძმარის არასრული ჭიქა. შემდეგ ისინი კვლავ გარეცხილია, გადააქციეთ იგი, გაასუფთავეთ ჭარბი დანის უკანა მხარეს, ისე, რომ არ გაანადგურონ თხელი ჭურვი.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ აბანოები ნელი გაზქურის სახლში. ვიმედოვნებთ, რომ ამ რეცეპტს თქვენს კოლეგებს გადასცემთ სამუშაოსა და მეგობრებისთვის, და მხოლოდ სასიამოვნო მადას გისურვებთ!

კუპატი ნელა გაზქურაში. ვიდეო