ორთქლის კერძები ინარჩუნებს უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს, ასევე გემოვნებას და არომატს. მაგალითად, თუ ნელა გაზქურაში ბოსტნეულს, ხორცს ან თევზს ამზადებთ, ეს პროდუქტები ბევრად უფრო სასარგებლო იქნება, ისინი არ არიან ამდენი კალორია, რადგან ისინი არ არიან შემწვარი ზეთში. გემრიელი და ჯანმრთელი ჭამა ადვილია ნელი გაზქურის საშუალებით.

ორთქლის კერძები ნელა გაზქურაში. რეცეპტები და რჩევები

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა პროდუქტი წყვილისთვის. ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტები და თევზი, ასევე ხორცი შესანიშნავია. წყვილისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ omelet და სხვა კვერცხის კერძები, გააკეთოთ გემრიელი და ჯანსაღი დესერტები და casseroles. ნელი გაზქურის საშუალებით, ამ გზით მომზადება მოსახერხებელი და მარტივია. Omelet არის აყვავებულ და არ იწვის.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ თხევადი კერძები წყვილისთვის, მაგრამ შემდეგ დაგჭირდებათ სპეციალური თასი.

რა არის არასასურველი ორთქლის გასაკეთებლად: მაგალითად, მაკარონი. ისინი გადაბმული იქნებიან, შემდეგ კი ერთად გამყარდებიან. პარკოსნები ასევე არ ცდილობენ ორთქლს, რადგან ეს იქნება ძალიან გრძელი პროცესი. ასევე არასასურველია დამახასიათებელი და სოკოების მომზადება.

ნელი გაზქურის წყვილის მომზადების წესები:

1. ყოველთვის მიიღე მხოლოდ ახალი პროდუქტები.
2. წინასწარი მომზადება: გარეცხეთ და საჭიროების შემთხვევაში, სუფთა.
3. ჭრის: საშუალო ზომის ან უფრო მეტი საშუალებების ნაჭრებისთვის, რადგან ძალიან მცირე ზომის ნაჭრები შეიძლება უფრო სწრაფად მოამზადოთ და ადუღეთ.
4. ხორცი და ბოსტნეული, თუ ერთად მოხარშული, მოჭრილი იგივე გზა ერთიანი სამზარეულოსთვის.
5. ორმაგ ქვაბში პროდუქტების განთავსება: არა მჭიდრო, ისე, რომ თავისუფალი ადგილი იყოს. თუ თქვენ მჭიდროდ აყენებთ პროდუქტებს ორმაგ ქვაბში, მაშინ სამზარეულოსთვის მეტი დრო დაგჭირდებათ.
6. "ორმაგი ქვაბის" რეჟიმში ყველა პროდუქტი მოხარშულია დახურული სახურავით.
7. აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ წყალი ყოველთვის მოწყობილობის თასშია, და თუ ადუღებთ, დაამატეთ ახალი ნაწილი.
8. თუ ზღვის პროდუქტებს ამზადებთ, ისინი შეიძლება დაფარონ თავზე ფურცლის ფურცლით, მაშინ ისინი აღმოჩნდებიან წვნიანი და უფრო სატენდერო.
9. ნელი გაზქურის დროს, თქვენ შეგიძლიათ ერთდროულად მოამზადოთ 2 კერძები: მთავარში, მოამზადეთ ფაფა ან ხორცი მთავარში, ხოლო ბარებში-ბარები-ვაგონები ან თევზი.
10. სხვადასხვა პროდუქტისთვის, დამონტაჟებულია სამზარეულოს სხვადასხვა დრო. მაგალითად, ყველა ძირეული კულტურა ადუღებს მინიმუმ ნახევარ საათს, თუ ბოსტნეული არ შეიცავს სახამებელს, მაშინ დაახლოებით 20 წუთი, მწვანე ბოსტნეული 3 წუთშია. თუ ხორცი დაჭრილი წვრილად კალკულირებულია 1-1,5 საათის განმავლობაში სამზარეულოსთვის, ყველა minced ხორცის პროდუქტი-მინიმუმ საათში. თუ ეს არის ქათმის ტეგები, ისინი 30 წუთში მოამზადებენ. ფრინველი: ქათამი და ინდაური სწრაფად გაჟღენთილია-ამას დაახლოებით 40-45 წუთი დასჭირდება. თუ გსურთ ფაფის მომზადება, გამოთვალეთ მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. თევზი უნდა მოხარშული უნდა იყოს 15 წუთის განმავლობაში, მაგრამ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ რომელი მრავალფეროვანი თევზი ამზადებთ.

ორთქლის კერძები ნელა გაზქურაში. რეცეპტები: მოხარშეთ ბოსტნეული

ამ მარტივი და მსუბუქი კერძის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ ცოტა ახალი ან გაყინული ბოსტნეული, ნელი გაზქურა და ცოტა დრო. ბოსტნეულის მომზადების პროცესი არ შეფერხებულია, ამიტომ გირჩევთ, რომ ნელი გაზქურის ჩართვის შემდეგ, მაშინვე ნელა დააყენოთ მაგიდა.

ამ კერძისთვის საჭირო იქნება:

• ყვავილოვანი კომბოსტო;
• ბროკოლი; zucchini;
• ბულგარული წიწაკა;
• ხახვი;
• გოგრა და სტაფილო, მწვანე ბარდა, asparagus - სურვილისამებრ;
• თაფლი - 2 ჩ.ს.;
• მდოგვი - 1 ჩ.ს.;
• ნიორი - კბილი;
• გამხმარი ცხარე მწვანილი და მარილი - გემოვნებით;
• მთავარი იოგურტი არა -ცხიმია - ჭიქა.

ბოსტნეულის მომზადების პროცესი ორთქლდება:

1. თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველა ბოსტნეული: დაიშალეთ კომბოსტო inflorescences, გაასუფთავეთ zucchini, თუ სექსუალურ და უბრალოდ მოჭრილი კუბურებად ან რგოლებში, თუ ახალგაზრდაა. ანალოგიურად - რგოლებმა უნდა მოჭრილი ხახვი და წიწაკა.
2. შეგიძლიათ შეავსოთ ძირითადი რეცეპტი და ჩადოთ ნელი გაზქურის კიდევ ერთი სტაფილო და გოგრის ნაჭერი.
3. დაასხით წყალი მოწყობილობის თასში, სასურველია გაათბეთ, რომ დააჩქაროთ დუღილის პროცესი და, შესაბამისად, დაზოგეთ ცოტა დრო.
4. განათავსეთ ყველა მომზადებული ბოსტნეული კონტეინერში, მოამზადეთ "ორთქლის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში წყლის დუღილის დღიდან.
5. შემდეგ ბოსტნეული ფრთხილად უნდა გადავიდეს ფირფიტაზე, მხოლოდ ისე, რომ არ დაიწვას ორთქლი.
6. სანამ ბოსტნეული გაცივებულია, სწრაფად მოამზადეთ გემრიელი და ჯანსაღი სოუსი. თქვენ უნდა აიღოთ ჭიქა იოგურტი, დაამატოთ მდოგვი და თხევადი თაფლი, ცოტა მარილი და სანელებლები, ასევე დაუშვათ ნიორი მიხაკი პრესაში. ეს ყველაფერი საჭიროა შერეული და მორწყვით, სანამ ემსახურება. თქვენ კვლავ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ახალი გამწვანების თაიგული ამ მარტივ და მარტივ კერძს, გახეხეთ ბოსტნეულით გახეხილი ყველით.

ორთქლის კერძები ნელა გაზქურაში. რეცეპტები: გემრიელი ომელის მომზადება

საუზმეზე გემრიელი და ჯანსაღი მომზადება ნელი გაზქურის საშუალებით მარტივია და მარტივია. ჩვენ გთავაზობთ საუზმეზე ვემსახუროთ ომლეტს, რომელიც დამზადებულია. ის ერთდროულად გახდება აყვავებულ და ტენდერში. ეს არის ძირითადი რეცეპტი, მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა გამწვანება, ნებისმიერი ბოსტნეული, ბეკონი და თუნდაც სოკო.

Steam Omelet- ისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• კვერცხები - 3 ცალი.;
• კარაქი - 20 გ;
• რძე - ნახევარი ჭიქა;
• შავი პილპილი და მარილი - გემოვნებით.

კერძის მომზადების პროცესი ორთქლდება:

1. კვერცხებს ვწყვეტთ თასში, დაუყოვნებლივ ჩავდოთ მარილი და პილპილი, დაასხით რძე.
2. ბლენდერის დახმარებით, ვისკის მსუბუქად სცემეს მთელი მასა. თქვენ არ გჭირდებათ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში სცემოთ, შეგიძლიათ ეს ხელით გააკეთოთ, თუ იყენებთ ხელით whisk ან სცემთ ყველაფერს ჩანგლით.
3. ასევე დაგჭირდებათ სილიკონის ჩამოსხმა, რამდენიმე ან ერთი დიდი, რომ მოერგოს ზარის გადამზიდავში. ის უნდა იყოს ცხიმიანი დარბილებული კარაქის ნაჭრით.
4. ახლა მთავარი მომზადება: დაასხით თბილი წყალი თასში, განათავსეთ ორმაგი ქვაბი და დააინსტალირეთ ფორმა ან რამდენიმე პატარა ფორმა მასზე. ფორმები უნდა შეივსოს კვერცხის ნარევით.
5. შემდეგ ჩართეთ "ორმაგი ქვაბის" რეჟიმი და დაითვალეთ წყალი წყლის დუღილის მომენტიდან ზუსტად 10 წუთის განმავლობაში. აქ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ ფორმების სიმაღლე ისე, რომ ორთქლი არ დაარღვიოს სარქველში. აქედან გამომდინარე, ფორმები უნდა იყოს ოდნავ დაბალია, ვიდრე გაჭედვის ბუჩქის დონე.
6. სიგნალის შემდეგ დაუყოვნებლივ, ნუ ჩქარობთ სახურავის გახსნას, მოდით ორთქლის ვარდნა. დატოვეთ omelet რამდენიმე წუთის განმავლობაში ნელი გაზქურით, შემდეგ გადაყარეთ სახურავი და ფრთხილად გადაიტანეთ omelet ფორმებში კერძზე.
7. კვერცხის ომლეტი გამოდის ჰაეროვანი, ძალიან მსუბუქი და ნაზი. თანმიმდევრულობით, ეს უფრო დელიკატური სუფლის მსგავსი იქნება.
8. სხვათა შორის, დროთა განმავლობაში, სამზარეულოს პროცესი იმდენი ხდება, რამდენადაც დაელოდებით, სანამ ჭურჭელი ადუღდება და ჩაი გამოირჩევა.

ორთქლის კერძები ნელა გაზქურაში. რეცეპტები: მზარეული თევზი

რეცეპტი დიდი ოჯახის ან მათთვის, ვისაც ძალიან უყვარს სკუმბრია. თითოეულ დიასახლისს ემუქრებოდა ის ფაქტი, რომ ამ ტიპის თევზის მომზადებისას, სამზარეულო და ყველა მეზობელი ოთახი ავსებს სპეციალურ არომატს, რომელსაც შემდეგ დიდი ხანია უნდა მოშორება. და რა ღირს იგივე სუნი ნელი გაზქურისგან? ყოველივე ამის შემდეგ, ცნობილია, რომ ეს მოწყობილობა შთანთქავს ყველა სუნი და მოამზადეთ თასი დესერტებისა და სხვა დელიკატური კერძებისთვის სამზარეულოსთვის, თქვენ უნდა შეეცადოთ მოიცილოთ თევზის სუნი. ამიტომ, ჩვენ თევზს ვამზადებთ ყდის, მაგრამ ორთქლზე.

ჩამოთვალეთ პროდუქტები:

• ახალი არა დიდი სკუმბრია - 2 -დან 4 ცელამდე;
• მარილი დიდია - pinch ან გემოვნებით.

კერძის მომზადება:

1. თევზი უნდა იყოს დათბობა, ამოღება, თავი და თავები. ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ. მეტი ყურადღება მიაქციეთ შიგნიდან, როდესაც თევზი დაიბანეთ.
2. მარილს დიდი, ზღვა სჭირდება. აუცილებელია თევზის კარგად გახეხვა შიგნით და გარეთ დიდი მარილით და ჩამოყაროს საცხობი ყდის ან გახეხეთ კილიტაში. თითოეული თევზისთვის - ცალკე პაკეტი, კარგად გამკაცრეთ ბოლოები.
3. ახლა თქვენ უნდა დატოვოთ ეს ჩალიჩები მაგიდაზე მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. შემდეგ განათავსეთ თევზი დაწყვილებული კონტეინერში, დაასხით წყალი ნელი გაზქურით, დააინსტალირეთ "ორთქლის მდუღარე" პროგრამა და დააყენეთ ტაიმერი 40 წუთის განმავლობაში. ეს შეიძლება იყოს ბევრი, მაგრამ დაიცავით დრო საკუთარ თავს და მე -20 წუთზე დუღილის მომენტიდან, შეამოწმეთ თევზი.
5. სავალდებულო წესი: სამზარეულოსთან დაკავშირებით დაუყოვნებლივ, თევზი ფრთხილად უნდა გადაიტანოს კერძზე და ამოიღოს ყდის, რადგან მას შეუძლია თევზი გამყარდეს და გაანადგუროს კანი, და ეს უკვე მზა კერძის უღიმღამო გარეგნობაა.

რჩევა: თუ ნელი გაზქურის 4 სკუმბერი დაუყოვნებლივ არ მოათავსეთ, მოამზადეთ 2 კომპიუტერი. და შეარჩიეთ საშუალო ზომის თევზი თასში მოთავსებისთვის. სკუმბრიტის გემოვნებით, ამ გზით მომზადებული, უფრო ცხელი მოწევის თევზს ჰგავს. თუ გსურთ მიიღოთ ზუსტად იგივე გემოვნება, საჭიროა მზა კერძი ოდნავ გამდიდრდეთ თხევადი კვამლით. მიმოხილვების თანახმად, ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული წყვილი, გამოდის გემრიელი, დელიკატური და წვნიანი. მისი ჭამა ნებისმიერი ფორმით შეიძლება: როდესაც ის ჯერ კიდევ არ გაცივდა გაცივებულში. Გემრიელად მიირთვით!

ორთქლის კერძები ნელა გაზქურაში. რეცეპტები: პიკ პერკის მომზადება

რეცეპტი მჭლე კერძისთვის, სასარგებლო და დამაკმაყოფილებელი. პიკე პერჩი უფრო წვნიანია, თუ ბოსტნეულით ორთქლდება. ვისაც სურს გამდიდრება და გაზარდოს კერძის კალორიული შემცველობა, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა კარაქი.

და ჩვენ ვიზიარებთ ყველაფრის ჩამონათვალს:

• ზანდერი - 1 კარკასი;
• კარტოფილი - 1 ც.;
• ღეროვანი ნიახური - 100 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• სანელებლები, მარილი - გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი ასევე გემოვნებით.

მარტივი კერძის დამზადების პროცესი:

1. კარკასის მომზადებაა საჭირო: გაასუფთავეთ, ამოიღეთ ფარფლები, კუდი და თავი, ისევე როგორც insides. კარგად გარეცხეთ თევზი, მაქსიმალური ყურადღება მიაქციეთ შიგნით, კერძოდ, ამოიღეთ ფილმები.
2. შემდეგ თქვენ უნდა გაჭრა თევზი, რომ მიიღოთ ფილე, შემდეგ კი ნაწილებად ნაწილებად, 7 სმ სიგანე.
3. თევზი მზად არის, შეგიძლიათ ჩაერთოთ ბოსტნეულით: ისე, რომ დასრულებულ ფორმაში კერძი ჰარმონიულად გამოიყურება, თქვენ უნდა შეეცადოთ და გახეხოთ ყველა ბოსტნეული ერთნაირად. ჩვენ ვიწყებთ ყველაზე რთული: სტაფილო. ის უნდა იყოს დაჭრილი დანით ზოლებით.
4. შემდეგ ნიახური მსგავსია. თუ გეშინიათ, რომ ნიახური კლავს ყველა სხვა პროდუქტის გემოვნებას, განათავსეთ ნაკლები.
5. კარტოფილი - მოათავსეთ სურვილისამებრ, დაჭრილი ზოლებით.
6. დანარჩენი ბოსტნეული მსგავსია, პომიდვრის გარდა. მწიფე პომიდორი რთულია ზოლების მოჭრა, ამიტომ საკმარისია მათი 4 ნაწილად გაჭრა ისე, რომ ბოსტნეული არ დაკარგოს ფორმა.
7. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ ნიორი არომატისთვის, ან დატოვოთ იგი მოგვიანებით, რომ გამდიდრდეს მზა კერძის გემო.
8. ყველა ბოსტნეული და თევზი ბარებში უნდა ჩააგდოს. მარილი და სანელებლები - თუ სასურველია, ოდნავ მიამაგრეთ ყველა ინგრედიენტი.
9. დაასხით წყალი თასში, გააქტიურეთ პროგრამა "თბილი". დროთა განმავლობაში, გამოთვალეთ მინიმუმ 30 წუთი.
10. სამზარეულოს შემდეგ, დაელოდეთ 2 წუთის განმავლობაში, გადაყარეთ სახურავი და დაელოდეთ რამდენიმე წუთს ისე, რომ არ დაწვათ თავი, შემდეგ ამოიღეთ თასი და გადაიტანეთ ბოსტნეული თევზით ფირფიტაზე.
11. დაამშვენეთ დასრულებული კერძი ახალი მწვანილის ყლორტით, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაასხით ზეითუნის ზეთი. Გემრიელად მიირთვით!

ორთქლის კერძები ნელა გაზქურაში. რეცეპტები: სამზარეულო ხაჭოს პუდინგი

ყველას არ უყვარს ხაჭო და კიდევ უფრო მეტიც, ხაჭო ყველის პუდინგები. საუზმეზე რამდენიმე მორცხვი ჩიზეკების ჭამა უფრო გემრიელია, ვიდრე გაუგებარი და უგემოვნო ხაჭოს მასა. მაგრამ ყველაფერი იცვლება, როდესაც მულტიკუკერი მონაწილეობს საქმეში. ყველა კერძები სატენდერო და გემრიელია, არომატიც არის დაცული, რადგან ჩვენ ორთქლდება. 10 წუთი გამოიყოფა მოსამზადებელი პროცესისთვის, დაახლოებით 20 მოლოდინით. ასე რომ, ახლა უფრო ადვილია საუზმეზე ყველა ოჯახის წევრისთვის გემრიელი და ჯანსაღი დესერტის მომზადება.

რა არის აუცილებელი:

• ხაჭო - 400 გ;
• ვაშლი - 3 ცალი.;
• ქიშმიში - პინჩი;
• სელის თესლი - 1 ჩ.ს.;
• დარიჩინი - პინჩი;
• შაქარი - 2 ან 4 სტადი. გემო.

ორთქლის დესერტის მომზადება:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გადააქციოთ თესლი ფქვილად, რადგან ისინი უნდა იყვნენ ყავის საფქვავში. სელის ფქვილი ამ შემთხვევაში ჩაანაცვლებს კვერცხებს.
2. ვაშლი უნდა დაიბანოს და გაწმენდილი, გახეხილი ან დაჭრილი წვრილად დაჭრილი.
3. ხაჭო - მიიღეთ სუფთა, ხელნაკეთი, მშრალი. მას უნდა მოაწყოთ sieve, დაამატოთ სელის ფქვილი და ყველა სხვა ინგრედიენტი.
4. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ფორმაში მოათავსეთ. ეს შეიძლება იყოს სილიკონის ფორმა, რომელიც მოთავსდება ორთქლის მზარეულის კონტეინერში ან ერთჯერადი კილიტა.
5. დაასხით თბილი წყალი მოწყობილობის თასში, განათავსეთ დაწყვილებული კალათა და ფორმა ხაჭოთი. დახურეთ სახურავი, მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში "ორმაგი ქვაბის" რეჟიმის გამოყენებით.

ხაჭოს ყველის პუდინგი დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ, ცხელი ფორმით, თუმცა სიცივეში ის არანაკლებ გემრიელი იქნება. დაასხით ეს დესერტი ნეკერჩხლის სიროფით ან კენკრის სიროფით, ჯემით, მიირთვით სუფთა კენკრით. Გემრიელად მიირთვით!

ორთქლის კერძები ნელა გაზქურაში. რეცეპტები: მოხარშეთ ქათმის კოტლეტები

სასარგებლო სადილის მოსამზადებლად, მინიმალური ძალისხმევა დაგჭირდებათ. მოდით ერთად ვითამაშოთ ერთად, რომ მოვამზადოთ გემრიელი ქათმის კოტლეტები და იმისათვის, რომ დრო არ დაგვრჩეს, ამავე დროს ჩვენ გავაკეთებთ გემრიელ წიწიბურ ფაფას.

აუცილებელი ყველაფრის სია:

• წიწიბურა - ჭიქა;
• მარილი - გემოვნებით;
• კურინის minced ხორცი - 0.5 კგ;
• კარტოფილი - 1 ც.;
• კვერცხები - 1 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• კოტლეტებისთვის მარილი და სანელებლები გემოვნებით არის.

სამზარეულოს პროცესი:

1. ჩვენ ვიღებთ დასრულებულ ქათმის minced ხორცს ან თავად ვამზადებთ minced ქათმის ფილე.
2. გახეხეთ ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი: რუბრიკით ყველაფერი მშვენიერ გრატზე.
3. თასში დააკავშირეთ ყველა კომპონენტი: ბოსტნეული და ხორციანი ხორცი, დაამატეთ მარილი და ნაყენი მიწის შავი პილპილი, აურიეთ. დაამატეთ კვერცხი, ისევ აურიეთ ყველაფერი.
4. ჩვენ ვქმნით cutlets-shars- ს minced ხორცისგან, დაუყოვნებლივ ჩავდოთ წყვილი ბარები, ადრე მცენარეული ზეთით (მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი).
5. ჩამოიბანეთ მარცვლეული, დაასხით მულტიკუკერის თასში, დაასხით 2 ჭიქა წყალი, დაასხით მარილი გემოვნებით.
6. ჩვენ თავზე ორთქლზე დავაყენეთ ცხაური, ჩვენ გავააქტიურებთ პროგრამას "ორმაგი ქვაბი", დავაყენეთ სამზარეულოს დრო - 40 წუთი.
7. სანამ საკვები მზადდება, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაიაროთ თქვენს შვილთან ერთად სასეირნოდ. და როდესაც დაბრუნდებით, გემრიელი და ჯანსაღი ვახშამი მზად იქნება. Გემრიელად მიირთვით!

ორთქლის კერძები ნელა გაზქურაში. რეცეპტები: ჭარხლის კოტლეტების მომზადება

ბევრი ჩვენგანი მზად არ არის გაზიარდეს შთაბეჭდილებები ჭარხლის კოტლეტების გემოვნების შესახებ, რადგან მათ არასდროს უცდია ისინი. ნელი გაზქურის საშუალებით, თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა, მოამზადოთ კოტლეტები ოჯახის ყველა წევრისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც არ მოსწონს ჭარხალი.

რა დაგჭირდებათ პროდუქტებისგან:

• საშუალო ზომის ჭარხალი - 2 ცალი.;
• kurin minced ხორცი - 200 გ;
• ბოლქვი;
• ყველი - მძიმე - 100 გ;
• არაჟანი - 1 სტადიის;
• მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით;
• ასევე სოუსისთვის: ნიორი - მიხაკი, არაჟანი - 100 გ და ახალი მწვანილი.

კერძის მომზადება:

1. ნედლი ჭარხალი უნდა გაწმენდილი და დაჭრილი (ბლენდერში ან ბადეში).
2. დაამატეთ გახეხილი ხორცი, დაჭრილი ხახვი ჭარხალში (შეგიძლიათ ჭარხალი გახეხოთ), ასევე არაჟანი, მარილი და სანელებლები. ყველაფერი უნდა იყოს შერეული.
3. ყველი უნდა მოჭრილიყო პატარა კუბებად, ჩვენ თითოეულ კოტლეტში კუბს ჩავდებთ.
4. ახლა ჩვენ ფორმას ვაძლევთ კოტლეტებს: გააფართოვეთ ბურთი minced ხორციდან, ჩადეთ ნაჭერი ნაჭერი შუაში, გააფართოვეთ იგი. კოტლეტები, როგორც ჩამოყალიბებულია, დაუყოვნებლივ უნდა ჩასვათ კონტეინერში.
5. ჩვენ გთავაზობთ სამზარეულოს 2 მეთოდს: პირველი-თქვენ უნდა ფრაის სწრაფად ფრაგმენტი ცხელ ზეთში ორივე მხრიდან, შემდეგ კი განაგრძეთ სამზარეულო "ორმაგი ქვაბის" რეჟიმში, წყვილი ნახევარი საათის განმავლობაში. ან დაუყოვნებლივ ორთქლზე, მხოლოდ 10-15 წუთი მეტი.
6. სანამ კოტლეტები მოხარშულია, ჩვენ გავაკეთებთ სოუსს: დაჭრილი ახალი ოხრახუში, დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ არაჟანი. ყველაფერი უნდა სცემეს ბლენდერში და ასეთ სოუსს ჭარხლის კოტლეტებს ემსახურებოდნენ.
7. დროის დაზოგვისთვის, ნელა გაზქურაში შეგიძლიათ კარტოფილის ადუღება. უბრალოდ მოემზადეთ იმისთვის, რომ ჭარხლის კოტლეტებს შეუძლიათ წყლის დახატვა და კარტოფილი აღმოჩნდება ვარდისფერი. ეს არ იმოქმედებს ამაზე, მხოლოდ გარეგნობისთვის. პატარა გოგონები დააფასებენ ასეთ უჩვეულო სადილს და ისიამოვნებენ ვარდისფერი კოტლეტების ჭამით. Გემრიელად მიირთვით!

ორთქლის კერძები ნელი გაზქურის რეცეპტებში. ვიდეო