Przygotowanie ciast drożdżowych wymaga określonego czasu, ponieważ ciasto musi być nie tylko mieszane, ale także pozwolić, aby nadejdzie kilka razy. Proces ten można uprościć, jeśli masz multicooker wyposażony w opcję „Jogurt” lub podobny program. Piec ciasto drożdżowe w powolnej kuchence również nie jest trudne, wystarczy wymyślić ciekawe i smaczne wypełnienie potrawy. Przykłady przepisów na ciasta drożdży, które opiszemy w tym artykule.

Cake drożdżowe nasycone ziemniakami w powolnej kuchence

Ciasto drożdżowe w tym ciasta jest przestronne, delikatne i miękkie, a pikantne wypełnienie jest nasycone aromatami zieleni, które są tutaj używane w dużych ilościach. Przygotowując ciasto, ważne jest, aby nie przesyłać go mąką i nie było zbyt chłodne, aby ilość mąki w przepisie można nieco zmienić.

Do ciasta drożdżowego będziesz potrzebować następujących:

• suche drożdże - 10 g;
• biała mąka-3-4 okulary;
• jajko - 1 szt.;
• mleko - 1,5 filiżanek;
• masło - 50 g;
• cukier - 1 łyżka;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny-2-3 łyżki.

Z tych produktów przygotowuje się wypełnienie ciasta drożdżowego w powolnej kuchence:

• ziemniaki-2-3 szt.;
• ser „Adyghe” lub Brynza - 200 g;
• koperek, pietruszka, cebula - 1 duży pakiet;
• masło - 20 g;
• fat Cream-50-70 g;
• czarny pieprz.

Zaczynamy gotować suszone ziemniaki ciasto drożdżowe w wolnym kuchence:

1. Wlewamy mleko do metalowej miski, dodajemy cukier i ogrzewać piec do ledwo ciepłego stanu. Możesz także ogrzać go w kuchence mikrofalowej. Przesiewamy mąkę przez sito.
2. Wlewamy mleko do dużej miski i wlewamy drożdże. Wymieszaj trzepaczkę, aż się rozpuści, a następnie dodaj 1-1,5 szklanki mąki i ugniataj masę, która przypomina ciasto dla naleśników. Przykrywamy miskę i wkładamy ogień na 30-40 minut.
3. Cutujemy masło małymi kawałkami i pozwalamy im zawiesić na stole. Ubij jajko widelcem w małej misce, dodając sól.
4. Gdy tarcza wzrośnie około 2-2,5 razy, wlej do niej masę jaj i wymieszaj.
5. Stopniowo dodaj mąkę, kontynuując ugniatanie ciasta. Na koniec włóż do miski stłumione masło i przygotuj miękkie, ale elastyczne ciasto, które spada pod ręką. W razie potrzeby ręce można smarować olejem roślinnym. Aby uczynić ciasto elastyczne, ale nie było zbyt fajnie, musisz go ugniatać przez długi czas.
6. Teraz ciasto powinno pasować. Jeśli twój multicooker ma program jogurtu, przenieś ciasto do miski i pozostaw je tak, aby pasowało w temperaturze 35-40 ° C przez około godzinę. Jeśli nie jest możliwe gotowanie ciasta drożdżowego w powolnej kuchence, po prostu włóż miskę w ciepłym miejscu, pokrywając pokrywką lub ręcznikiem.
7. W wolnym czasie możesz zacząć wypełniać. Oczyścimy ziemniaki i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie polej go, wlej śmietanę i dodaj masło.
8. Kruszymy ser rękami na małych kawałkach. Umywam zielenie i siekam, łączę z serem, dodaję odrobinę czarnego pieprzu.
9. Wymieszaj masę sera z puree ziemniaczanym.
10. Kilkakrotnie miażdżymy gotowe ciasto i przenosimy się do stołu posypanego mąką. Wpadamy z przewracającym wałkiem w warstwie o grubości o grubości około 1,5 cm i rozkładamy masę ziemniaków i sera na środku. Zbieramy ciasto wzdłuż krawędzi, tworząc pozory torby, w której znajduje się wypełnienie. Ostrożnie przyklejamy krawędzie ciasta na środku i usuwamy nadmiar nożem.
11. Zagniadamy ciasto, aby uzyskać grube ciasto, które o średnicy pokrywa się z dnem miski wieloosobowej.
12. Zanurzamy ciasto drożdżowe w powolnej kuchence i pieczamy je w programie pieczenia przez 20 minut. Następnie ostrożnie odwrócimy go z tyłu i gotujemy przez kolejne 10 minut, aby zdobyć rumianą skórkę.

Gotowe ciasto jest trochę chłodne i przeniesione na naczynie. Smaruj kawałek masła, aby był piękniejszy i podawaj na stole.

Francuskie drożdże z rumem w powolnej kuchence

To ciasto nie ma napełniania, jego miękkie ciasto jest impregnowane syropem rumowym, co nadaje danie oryginalny smak. W razie potrzeby taki deser można dodatkowo ozdobić jagodami lub dowolnym kremem.

Poniższe składniki podano poniżej:

• masło - 250 g;
• mleko - 100 ml;
• mąka seniorów - 0,5 kg;
• jajka kurczaka - 6 szt.;
• drożdże jest miękkie - 30 g;
• cukier - 160 g;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• woda - 0,5 l;
• rum - 1 szklanka.

Nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu tego ciasta drożdżowego w powolnej kuchence, zobaczysz sam, czytając opis procesu:

1. Bierzemy czystą i suchą głęboką miskę i przesiewamy w nią mąkę. Podgrzewamy mleko w kuchence mikrofalowej lub na małym ogniu. W ciepłym mleku rozpuść drożdże. Strząsamy jajkiem trzepaczką i wlewamy masę do mleka.
2. W mąki tworzymy małą dołu i wlewamy do niej mleko, zmieszane z drożdżami i jajami. Zagniatamy jednorodne ciasto, przykrywamy ręcznikiem i pozostawiamy w upale, aby się zbliżyć. Zajmie to około 1 godzinę. Możesz umieścić ciasto w powolnej kuchence i umieścić je w trybie jogurtu, który utrzymuje temperaturę 35-40 ° C.
3. Cutujemy masło płytami lub kostkami i pozostawiamy, aby zmiękczyć na stole.
4. Gdy ciasto ma około połowy, dodaj do niego olej, sól i 60 g cukru. Ostrożnie ugniataj i ponownie wyślij, aby ogrzać na kolejną 1 godzinę.
5. Nasmaruj wieloletnią formę masłem. Zmiażdżymy gotowe ciasto i wkładamy je do miski. Umieszczamy tryb „pieczenia” na panelu i przygotowujemy ciasto drożdżowe w powolnej kuchence przez 40-50 minut.
6. Podczas pieczenia ciasta przygotuj syrop do impregnacji. Wlej wodę do rondla, wlać do niego pozostały cukier i dodaj rum. Załóż mały ogień i wymieszaj. Kiedy cukier się topi, a płyn będzie blisko gotowania, wyłącz palnik.
7. Gotowe ciasto jest nadal ciepłe z syropem rumowym. Dostajemy deser w powolnej kuchence, przenosimy na naczynie.

Udekorujemy z jagodami, śmietaną, bitą śmietaną lub cukrem pudrem na wierzchu. Możesz zostawić ciasto bez dekoracji. Pokrój deser na kawałki i podawaj do herbaty.

Surowe ciasto drożdżowe z cukinią w powolnej kuchence

W sezonie cukinii dania z nich stają się bardzo popularne. Myśląc o tym, co można przygotować z tego warzywa, z wyjątkiem tradycyjnego gulaszu i kawioru, zwróć uwagę na przepis na ciasto z cukinii. Cucchini mają delikatną konsystencję i cienki zapach, który pożądany jest uzupełnieniem jaśniejszego smaku. W tym przepisie wypełnienie ciasta zawiera również kwaśny ser z feta i pachnący ziół, a wypełnienie jajek łączy wszystkie elementy razem.

Ciasto do ciasta drożdżowego w powolnej kuchence jest przygotowywane z następnej listy produktów:

• mleko - 0,5 filiżanek;
• mąka - 250 g;
• suche drożdże - 10 g;
• jajka - 1 szt.;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• sól - 1/3 TSP.;
• cukier - 2 łyżeczki

Do wypełnienia stosuje się następujące elementy:

• zucchini - 1 szt.;
• jajka - 3 szt.;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki;
• ser feta - 250 g;
• zioła Provencal - 2 łyżeczki;
• czarny pieprz.

Tworzymy ciasto drożdżowe z cukinią w powolnej kuchence:

1. Wlej mleko do miski, wlej tam cukier i podgrzej na kuchenkę, ciągle mieszając. Gdy płyn staje się trochę ciepły, wyjmij go z ognia i wlej do głębokiej miski lub patelni. Dodaj drożdże, wymieszaj je i zostaw na 10 minut.
2. W małym pojemniku potrząśnij jajkiem widelcem, podłącz je z masłem i solą.
3. Przesieć mąkę. Wlać masę jaja do mleka, wymieszaj i wlej mąkę w części, ugniatając ciasto.
4. Przykryj miskę pokrywką lub ciastem ręcznikiem i pozostaw w ogniu na 1 godzinę. Możesz włożyć ciasto do powolnej kuchenki i włączyć program jogurtu lub umieścić miskę do basenu z ciepłą wodą.
5. Gotujemy nadzienie. Oczyścimy cukinię nasion i skóry, a następnie siekamy je plasterkami. Połóż patelnię na ogień, wlej olej roślinny i połóż cukinię. Posyp pachnącymi ziołami i usmażyć przez 7-10 minut.
6. Ser feta rozpada się z rękami na małych kawałkach. Strząsamy jajkiem trzepaczką, ssamy, dodajemy czarny pieprz.
7. Posyp stół mąką i przesuń ciasto, które do niego zbliżyło się, zmiażdż kilka razy.
8. Nasmaruj kształt wolnej kuchenki olejem. Zanurzamy ciasto do pojemnika i wyrównujemy je rękami, tworząc boki.
9. Przez test rozkładamy chłodzoną cukinię z jednolitą warstwą, a następnie układamy warstwę sera FET i wypełniają wypełnienie masą jaja.
10. Włącz program „Pieczenie”. Czekamy, aż urządzenie się rozgrzeje i upiekamy ciasto drożdżowe w powolnej kuchence przez 40 minut.

Ochłodzić naczynie, otwierając pokrywkę, ale bez wyjmowania jej z miski. Następnie delikatnie przełóż ciasto na talerzu, pokrój i traktuj naszych krewnych. Smacznego.

Ciasto drożdżowe z cebulą i spratami w powolnej kuchence

Muszę przyznać, że smak tego ciasta jest dość niezwykły z powodu oryginalnego wypełnienia. Ale danie jest szybko przygotowane i nie wymaga specjalnych kosztów.

Oto lista tych produktów, z których ciasto jest przygotowywane do tego ciasta w powolnym kuchence:

• mąka - 400 g;
• olej słonecznikowy - 50 ml;
• mleko - 200 ml;
• cukier - 1 łyżka;
• drożdże - 10 g;
• sól - 0,5 łyżeczki.
• jaja - 2 szt.

Ale lista składników, które będą potrzebne do wypełnienia:

• twardy ser - 200 g;
• cebula - 4 szt.;
• spraty - 1 bank;
• kwaśny śmietan - 0,5 filiżanki;
• zieloni - do smaku;
• sól.

W ten sposób przygotowano ciasto drożdżowe z spratami w powolnej kuchence:

1. Podgrzewamy mleko w małej misce, jego temperatura nie powinna wynosić więcej niż 40 ° C Dodaj sól, cukier i olej do mleka. Wstrząśnij jajka, a także wlej tę masę do mleka.
2. Przesiewamy mąkę w osobnej misce i łączymy z suchymi drożdżami.
3. Wymieszaj mąkę i mleko i przygotuj jednorodne ciasto. Zagniatamy go przez długi czas, aby stał się elastyczny i łatwo oddzielić się od rąk. Przesuwamy ciasto drożdżowe w powolną kuchenkę i włączamy tryb jogurtu. Wstrzymamy ciasto przez 1 godzinę, aby przyszło około 2 razy. Zamiast powolnej kuchenki możesz umieścić miskę z ciastem w basenie z ciepłą wodą.
4. Zetrzyj twardy ser i połącz z kwaśną śmietaną. Sól trochę, wymieszaj.
5. Obajamy cebulę na oleju na patelni. Spłucz zieleń i drobno posiekaj. Otwórz słoik ze spratami, spuść olej.
6. Zmiażdżymy gotowe ciasto i przechodzimy w kształt multicookera, wcześniej nasmarowanego olejem. Wyrównujemy to rękami wzdłuż dołu, tworzymy boki.
7. Smażona cebula jest lekko ochłodzona i leżą na ciastach z równą warstwą. Następnie tworzymy warstwę kwaśnej masy kremowej, pięknie kładziemy na wierzch całe spraty. Posyp to wszystko zmiażdżonymi ziołami i włącz program „pieczenie”.
8. Pieczamy ciasto drożdżowe w powolnej kuchence przez 40-50 minut.

Oxal Drożdże w powolnej kuchence

Patrząc na nazwę tego ciasta, wielu pomyśli, że należy do słonych potraw. Tymczasem takie pieczenie można raczej uznać za desery, ponieważ wypełnienie ciasta jest słodkie. Niezwykły przepis będzie lubiany przez tych, którzy lubią eksperymentować z innowacjami kulinarnymi.

W przypadku testu to jest to:

• mąka - 3 szklanki;
• mleko - 130 ml;
• masło - 200 g;
• cukier - 1 łyżka;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• suche drożdże - 1 łyżka.

Przygotujemy wypełnienie z takich składników:

• sorrel - 0,5 kg;
• skrobia - 1 łyżeczka;
• cukier - 0,5 filiżanki.

Zacznijmy przygotowywać ciasto i pieczenie ciasta drożdży w powolnej kuchence:

1. Podgrzewamy mleko do ciepłego stanu i rozpuszczamy w nim cukier. Wlać drożdże, wymieszaj i włóż do ognia przez 30 minut.
2. Obcinamy masło na kawałki i zostawiamy je na stole, aby się rozwijało. Przesiej mąkę w głębokiej misce.
3. Przenieś olej do mąki i dodajemy sól. Pociemy składniki rękami, aż powstanie jednorodna okruszka. Następnie robimy wnękę w misce i wlewamy do niej mleko. Zagniadamy jednorodne ciasto, przykrywamy miskę pokrywką lub czystym suchym ręcznikiem, a następnie wcielając się w ciepłe miejsce. Godzinę później ciasto wzrośnie około połowy.
4. Spręż się bardzo ostrożnie pod bieżącą wodą i otrząśnij z niej płyn. Zmiel zielenie na małe kawałki i wymieszaj z cukrem.
5. Nasmaruj wieloletni naczynie olejem. Zmiażdżymy ciasto, przenosimy stół posypany mąką i pokrojamy na 2 części. Jedna część powinna być nieco więcej niż druga.
6. Zwinąć w większości wałkiem i przenieś do miski. Wyrównujemy ciasto wewnątrz multicookera, tworząc bryza na stosie o wystarczającej wysokości.
7. Posyp ciasto skrobią i równomiernie rozpowszechniaj wypełnienie. Rzucimy również drugą część ciasta za pomocą wałków w kółko, przykrywaj ciasto drożdżowe w powolnej kuchence i mocno łączymy krawędzie.
8. Włącz powolną kuchenkę w trybie „pieczenia” i gotuj naczynie przez 40 minut.

Orzechowe ciasto drożdżowe w powolnej kuchence

To ciasto wygląda bardzo niezwykłe, ponieważ jest pieczone w kształcie rolki, a następnie pocięte na kawałki. Oprócz orzechów, w wypełnieniu naczynia znajduje się pachnący cynamon, nasycający deser przyjemnym zapachem. Aby upiec orzechowe ciasto drożdżowe w powolnej kuchence, potrzebujesz następujących:

• mleko - 250 ml;
• masło - 6 łyżki.;
• jajka - 2 szt.;
• martwe orzechy włoskie - 1,5 filiżanki;
• cukier - 2/3 filiżanek;
• cynamon - 1 łyżka;
• suche drożdże - 20 g;
• mąka - 4,5 filiżanek;
• Żółtko - 1 szt.;
• dżem lub dżem - 0,5 filiżanek;
• sól - 0,5 łyżeczki.

Zacznijmy gotować piosenek w powolnej kuchence:

1. W głębokim metalowym rondlu umieszczamy 2 łyżki. masło i umieść pojemnik na małym ogniu. Kiedy olej się topi, wyłącz ogień i dodaj mielone orzechy włoskie, połowę porcji cukru i cynamonu na patelnię. Wymieszaj wypełnienie i odejdź na chwilę.
2. Przesiej mąkę w głęboką miskę, zmierz stamtąd 1 szklankę i połącz ją z pozostałym cukrem, solą i suchymi drożdżami.
3. Wlej mleko do małej miski i trochę podgrzej. Rozpuszczamy resztki masła w mleku, chłodzi płyn do temperatury pokojowej i wlewamy go do pojemnika z mąką mieszaną z cukrem i drożdżami.
4. Mieszając masę przy niskich prędkościach, dodaj do niej jaja. Następnie stopniowo wlej mąkę i ugniataj elastyczne ciasto rękami. Przykrywamy go ręcznikiem i pozostawiamy w ogniu przez 1 godzinę.
5. Kiedy ciasto wzrośnie, mnożymy je i przenosimy do stołu posypanego mąką. Włóż w prostokątną warstwę i rozmazać dżemem. Posyp ciasto mieszanką orzechowego, naciśnij napełnienie i pokrój prostokąt na długie paski o szerokości 5 cm.
6. Nasmaruj miskę multicooker olejem i włóż w nią paski, kładąc ciasto na żebrze. Po utworzeniu bułki zakryj go filmem i zostaw na chwilę, aby ciasto się nieco pojawiło.
7. Trząśniamy żółtkiem widelcem i dodajemy do niego 2 łyżki. mleko. Nasmaruj ciasto drożdżowe w powolnej kuchence, włącz program „pieczenie”.
8. Weź deser na 30-40 minut. Schodź to i wyjmij formę.

Niezwykłe i smaczne ciasto można wyciąć w sekcje i podawać do herbaty.

Ciasto drożdżowe w powolnej kuchence. Wideo