Dla większości kobiet - pieczenie jest to coś skomplikowanego, zajmujące dużo czasu i wysiłku. Chciałbym zadowolić moją rodzinę i przyjaciół z pysznym deserem, ale czasami nie można biegać do sklepu lub nie ma odpowiednich świeżych wypieków na półkach. Potem musisz wymyślić coś samodzielnie, a wynik nie zawsze spełnia oczekiwania. Aby temu zapobiec, oferujemy proste przepisy do robienia ciasta cytrynowego w powolnej kuchence. To urządzenie z pewnością nie zawiedzie, a babeczka cytrynowa w powolnej kuchence będzie po prostu niesamowita.

Cytcake cytrynowy w powolnej kuchence

Zacznijmy od klasyki, przeczytaj ten prosty przepis i spróbuj gotować wypieki na podstawie naszych zaleceń.

Przygotuj następujące produkty:

• masło - 200 g;
• jajka - 4 szt.;
• cukier - 100 g;
• mąka - 200 g lub nieco większa;
• proszek do pieczenia - połowa torby;
• sok z cytryny - 2 łyżki;
• skórki z cytryny.

Przygotowanie pysznego ciasta cytrynowego w powolnej kuchence:

1. Ten przepis jest tylko znaleziskiem dla ruchliwych gospodyń domowych, potrzebujesz tylko kilku minut, aby przygotować ciasto, wszystko inne jest zadaniami multicookera.
2. Jedynym niuansem jest to, że olej musi zostać usunięty z wyprzedzeniem z lodówki, aby był przynajmniej trochę miękki.
3. Po pierwsze, konieczne jest pokonanie cukru masłem. Pożądane jest, aby olej nie był zimny, idealnie w temperaturze pokojowej. Zbyt długo nie jest konieczne bicie tych składników, tylko 1-2 minuty będzie wystarczające.
4. Teraz musisz dodać jajka do rozjaśnionej masy, tylko nie wszystkie naraz, ale stopniowo. Dodaj pierwsze 1 jajko, ubij całą masę mikserem, ponownie dodaj kolejne 1 jajko, ponownie ubij. Jest więc łatwiejsze w pracy, a ciasto okaże się bujne i jednorodne.
5. Oddzielna rozmowa dotyczy „ekstrakcji” soku z cytryny. Najpierw musisz usunąć skórkę z cytryny. Oczywiście jest to łatwiejsze, jeśli masz małą trawę. Bez cięcia cytrusów zetrzyj go (tylko wstępnie zapachowy, aby umyć studnie cytryny) ze wszystkich stron, aż jasnożółta skórka ma. Czasami zajmie to tylko 2 minuty, czasem więcej. Wszystko zależy od odmiany cytryny. Jeśli skórka jest gładka, musisz spróbować. Nie zapomnij usunąć całej skórki z wnętrza trawy, będzie wystarczająca ilość pachnącej masy.
6. Wlej gotowy skórkę cytryny do ciasta, możesz wymieszać ciasto lub poczekać, aż wyciśnie się z cytryny cały sok, wymieszaj wszystkie składniki.
7. Pokrój cytrynę na 2 połówki i spróbuj wycisnąć cały sok do ostatniej kropli. Uważaj, aby kości nie wsiadły do \u200b\u200bciasta. Jeśli trudno to zrobić, lepiej jest wycisnąć sok w osobnej misce, a następnie złapać wszystkie nasiona i wlać sok do ciasta.
8. Przygotuj osobną suchą miskę i sit. Konieczne jest przesiewanie mąki, aby nasza babeczka okazała się przestronna i delikatna, a następnie dodać proszek do pieczenia. Wymieszaj proszek piekarni z mąką, pozostaw na kilka minut.
9. Następnie możesz dodać mąkę do ciasta i dokładnie ją ugniatać.
10. Ciasto nie okaże się tak gęste jak na ciastach, to jest normalne.
11. Teraz konieczne jest smarowanie ścian i dna kształtu multicookera olejem roślinnym, możesz zmiażdżyć kruszone krakersy, a jeśli nie są, to Semolina.
12. Umieść całe ciasto. Zamknij pokrywę. Wybieramy program do robienia ciasta cytrynowego w powolnym kuchence-będzie to „ciastka”, czas pracy urządzenia wynosi 1 godzinę lub 60 minut (dla urządzeń o niskiej mocy) i 40-45 minut, dla wieloosobowych, z pojemnością powyżej 800 watów.
13. Kiedy multicooker zakończy proces pieczenia, możesz natychmiast otworzyć pokrywkę bez strachu - babeczka nie „usiądzie”, pozostanie tym samym wspaniałym (cała tajemnica jest w proszku piekarniczym, nie pozwoli ciastu się osiedlić) .
14. Jeśli nie jesteś zadowolony z bladego topu, możesz ostrożnie obrócić babeczkę cytrynową w powolnej kuchence i włączyć urządzenie na 15-20 minut, aby babeczka była zrumieniona. Ale to nie jest konieczne, ponieważ możesz po prostu odwrócić pieczenie „do góry nogami” i położyć babeczkę na talerzu z bladą stroną.
15. W kontekście babeczki okazuje się żółtawo, z powodu skórki cytryny. Aromat babeczki cytrynowej przygotowany w powolnej kuchence jest po prostu niesamowity, a smak jest doskonały - delikatny, z przyjemnym kwaśnym.

Taki pyszny deser jest zwyczajowy do podania herbaty. Możesz ozdobić górną część ciasta na swoje pragnienie - jak chcesz: cukier proszek, liść świeżej mięty, garść świeżych lub mrożonych jagód. Ciesz się herbaciarką!

Cytcake cytrynowe w powolnej kuchence z rodzynkami

Ten przepis jest nieco inny niż poprzedni, ponieważ tylko 1 składnik jest dodawany do ciasta - to rodzynki. Daje ciastom specjalny smak i słodycz.

Produkty do pieczenia:

• miękkie masło - 150 g;
• jajka - 4 szt.;
• cukier - 150 g;
• mąka - 200 g;
• pekarsky proszek - 1 TSP.;
• cytryna - 1 szt.;
• rodzynki (światło) - 100 g;
• sugar proszek - aby ozdobić górną część gotowej babeczki.

Jak ugotować cytrynową babeczkę w powolnej kuchence:

1. Przed rozpoczęciem ugniatania ciasta konieczne jest spłukanie rodzynków i namoczyć je w ciepłej wodzie przez pół godziny lub przynajmniej pozostawić w wodzie na 15-20 minut.
2. Po upływie czasu konieczne jest spuszczenie wody i ponownie spłukać rodzynki w zimnej wodzie pod kranu. Następnie musisz poczekać, kiedy nadmiar płynu spływa i położyć rodzynki w ręcznik papierowy złożony w kilku warstwach (może być czysty ręcznik kuchenny).
3. Teraz zróbmy ciasto: pocieraj ręcznie lub za pomocą oleju miksera (miękkiego) z cukrem.
4. Kiedy płyn zaczyna się oświetlić, dodaj jaja pojedynczo, ubij masę miksera.
5. Dodaj sok z cytryny do ciasta i skórkę usunącą z jednej cytryny z wyprzedzeniem.
6. Wszystkie składniki należy pobić mikserem przy maksymalnych obrotach przez 5 minut.
7. Ciasto nie jest jeszcze gotowe. Następnie musisz przesiać mąkę, a następnie wymieszać ją z proszkiem do pieczenia. Ostrożnie wejdź do masy w małych porcjach, dobrze wymieszaj, aby ciasto okazało się jednorodne.
8. Następnie musisz dodać rodzynki i ponownie umyć ciasto łyżką.
9. Wskazane jest smarowanie dna i ścian patelni ziemniaczanej olejem (może być warzywne lub kremowe).
10. Wlej ciasto do kształtu, góra musi być ostrożnie płaska za pomocą silikonowej szpatułki.
11. Cupcake cytrynowy w multicooker zostanie przygotowany w trybie „pieczenia”. Czas musi być ustalony w zależności od mocy urządzenia. Jest to standardowe co najmniej 40-45 minut, wówczas gotowość deseru można określić niezależnie za pomocą drewnianego cienkiego drążka. Jeśli ciasto przylgnie do szpikulca, będziesz musiał przedłużyć program na kolejne 20 minut.
12. Cytmak cytrynowy w powolnej kuchence okaże się blady, ale jeśli odwrócisz ją drugą stroną (do góry nogami), ta część będzie różowa. Rób co chcesz. W każdym razie możesz ukryć niezwykłą bladość gotowego produktu za pomocą cukru pudru. Musisz tylko przyciąć górę proszkiem (najlepiej to zrobić przez małe sito, aby proszek był dystrybuowany z jednolitą warstwą).

Podawaj cytrynową babeczkę przygotowaną w powolnej kuchence do napojów. Gorąca herbata ziołowa, kawa z mlekiem, dzieci lubią słodko -kwaśną babeczkę w połączeniu z kakao przygotowanym w mleku. Dobrze jest również smakować domowe pieczenie tylko z zimnym mlekiem, kompotem, gotowanym ze suszonych owoców lub świeżych jabłek i jagód. Smacznego!

Cupcake cytrynowy w multicookerze z syropem cytrynowym

Spróbuj przygotować babeczkę cytrynową w powolnej kuchence Zgodnie z tym przepisem, najważniejszym momentem jest syrop cytryny.

Jakie produkty będą potrzebne:

• cytryna - 1 szt.;
• jajka - 3 szt.;
• masło - 1 paczka;
• mąka - 1 szklanka;
• mleko - 3 łyżki.;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• sól - szczypta;
• cukier jest niekompletnym szkłem;
• cukier waniliowy - połowa torby;
• skórka cytrynowa - 1 łyżka.

Cechy przygotowania ciasta cytrynowego w powolnej kuchence:

1. W misce z wysokimi bokami wymieszaj miękkie masło z cukrem, dodaj jajka i odrobinę mleka. Jeśli nie ma czasu, możesz jednocześnie pokonać wszystkie składniki lub zrobić to: najpierw ubij miękki mikser z cukrem, a następnie dodać mleko, mieszankę i 1 jajko. Mieszanina powinna być jednorodna.
2. W osobnej misce musisz wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać kilka kryształów soli i skórki z cytryny (wyjmij się, używając małego wycięcia).
3. Podłączamy wszystkie elementy ciasta, ugniatamy jednorodne miękkie miejsce.
4. Teraz przygotujemy naczynie do pieczenia - powinno być czyste i suche. I oczywiście bez zapachu (jeśli pozostaje z poprzedniego naczynia, konieczne jest gotowanie wody za pomocą plastra cytryny przez 10 minut, tryb „pieczenia” lub „zupy”).
5. Nasmaruj formę olejem (nie ma znaczenia, jaki to będzie olej). Wlać nasze ciasto.
6. Zamknij pokrywkę multicooker i wybierz tryb gotowania ciasta cytrynowego w powolnej kuchence. W tym przypadku jest to ciągły program „pieczenia”, czas gotowania 45-50 minut.
7. Po sygnału powiadomienia otwieramy osłonę urządzenia i wizualnie oceniamy wygląd ciasta cytrynowego w powolnej kuchence. Jeśli po bokach powstała rumiana skorupa, możesz się na tym zatrzymać. Lub w razie wątpliwości, warto sprawdzić gotowość ciasta cytrynowego w powolnej kuchence za pomocą drewnianego patyka.
8. Jeśli babeczka w powolnej kuchence jest gotowa, po prostu wyłącz urządzenie i zostaw babeczkę na 10 minut, pozwól jej ostygnąć.
9. W międzyczasie jest czas na przygotowanie syropu z sokiem z cytryny. Odbywa się to w następujący sposób: jeśli jest sokowirówka, musisz umieścić w nim plastry cytryny (bez skórki) i włączyć urządzenie. Jeśli nie miałeś czasu na zdobycie tak ważnego asystenta w kuchni, użyj zwykłej prasy, przez którą czosnek jest wyciskany. Konieczne jest umieszczenie w nim plasterków cytryny i wyciskanie całego soku.
10. Wlej sok do rondla, dodaj 2 łyżki. Cukier, załóż piec i ogrzaj sok na bardzo małym ogniu. Musisz poczekać, aż cukier się rozpuści. Następnie nadal możesz trzymać syrop na małym ogniu przez 2-3 minuty i usunąć rondel z ognia.
11. Wykończona babeczka cytrynowa w powolnej kuchence, musisz przenieść się na naczynie i po prostu wylać syropem cytrynowym.

Okazuje się, że babeczka cytrynowa w powolnej kuchence jest bardzo delikatna, przewiewna i miękka. A także - pachnące, z lekką kwaśnością, ponieważ jest on impregnowany syropem cytrynowym. Ciesz się herbaciarką!

Cupcake cytrynowy w multicookerze z makami

Doskonałą kombinacją jest kwaśny sok z cytryny i maku. Kupca okazuje się delikatna i mokra w środku, a także wesoła, ponieważ mak jest równomiernie rozmieszczony w teście podczas pieczenia i ustawia zupełnie inny „ton” tego deseru.

Jakie produkty gotować:

• cytryna - 1 szt.;
• cukier waniliowy - 5 g;
• sugar-Sand-200 g;
• kwaśna śmietana - 125 g;
• poppy - 30 g;
• mąka - 200 g;
• margaryna lub masło (opcjonalnie) - 175 g;
• jajka - 4 szt.;
• sól i soda - 3 g.;
• proszek do pieczenia - 5 g.

W przypadku powodzi kwaśnych:

• sok z cytryny - 50 g;
• kwaśna śmietana - 90 g;
• cukier - 1 łyżka.

Pieczenie pyszne ciasto cytrynowe w powolnej kuchence:

1. Po pierwsze, niewielka dygresja: zamiast margaryny wskazane jest użycie masła (miękkiego), wówczas smak gotowego produktu będzie miękki i kremowy (a dla zdrowia olej jest bardziej przydatny niż margaryna). Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby zrobić kwaśną śmietanę, możesz ograniczyć się do cukru pudru, aby ozdobić górną część babeczki. I jeszcze jedno: zamiast cukru waniliowego najlepiej używać proszku waniliowego, potrzebujesz tylko trochę, dosłownie „na czubku noża”, aby babeczka była pachnąca.
2. Robimy ciasto: w tym celu przesiewamy mąkę, dodajemy do niej sodę, mieszaj.
3. Włóż proszek do pieczenia, cukier (wanilia) lub proszek waniliowy i wstępnie przetaczony mak w mące. Jak przygotować mak: musisz wlać go gorącą wodą (możesz go gotować), zostaw na 7-10 minut. Następnie konieczne jest odkształcenie maku przez małe sito, aby woda wody była całkowicie.
4. W innej misce umieszczamy następujące produkty: miękkie masło (lub margaryna), dodaj cukier. Zmiel łyżkę lub mikserem. Dodaj jedno jaja na jeden, ubij mikserem.
5. Wyjmij z cytryny (umyty) małymi zębami, skórką.
6. W suchych składnikach stopniowo dodajemy masę z drugiej miski, nakładamy skórkę cytryny i kwaśnej śmietany. Wszystkie komponenty są dokładnie mieszane.
7. Wszystko, ciasto jest gotowe, musisz smarować dno, a następnie ściany naczynia do pieczenia (w tym przypadku jest miską multicooker) miękkim masłem i wlać całe ciasto.
8. Pokrywa urządzenia musi zostać zamknięta, a następnie ustawić tryb gotowania ciasta cytrynowego w wolnym kuchence - jest to program pieczenia, czas gotowania wynosi 45 minut lub nieco więcej, w zależności od mocy urządzenia.
9. Podczas gdy multicooker jest zajęty procesem, mamy wolny czas na przygotowanie wypełnienia kwaśnego śmietany, soku z cytryny i cukru. Konieczne jest wymieszanie wszystkich składników i odłożyć na bok.
10. Po dźwiękach sygnału powiadomienia - oznacza to, że babeczka cytrynowa w powolnej kuchence jest gotowa, należy ją obficie wylać kwaśną śmietaną w postaci. Nawiasem mówiąc, kształt ciasta można usunąć z urządzenia i umieścić na stole. Więc babeczka cytrynowa w powolnej kuchence ostygnie szybciej.
11. Po ochłodzeniu babeczka musi zostać przeniesiona na płaskie naczynie i ozdobić cukrem pudrem na wierzchu.

To wszystko, pyszny i delikatny deser - cytryna babeczka w powolnej kuchence jest gotowa, czas postawić czajnik i zaprosić krewnych na stół. Cieszę się przy przyjęciu herbacianym!

Przydatne porady

Aby babeczka cytrynowa w powolnej kuchence była bardzo smaczna, musisz przestrzegać następujących zaleceń:

• aby uratować pieczenie, włóż pozostałe babeczki do plastikowego pojemnika i wyślij do lodówki. Możesz więc przechowywać babeczkę przez kilka dni;
• cytryny do przygotowania ciasta cytrynowego w powolnej kuchence muszą używać świeżych. Wybierz owoce cytrusowe o jasnożółtym kolorze, a sama skórka powinna być porowata i „tłusta”;
• wybierając cytryny, dokładnie przestudiuj każdą kopię: cytryna powinna być sprężysta, bez miejsc i szkód;
• przed przystąpieniem do usunięcia skórki z cytryny musisz dokładnie umyć ją pod strumieniem wody twardym myciem (możesz nawet z mydłem);
• kiedy usuniesz skórkę z cytryny, zostaw białą część skórki - nadaje produktowi gorzki smak;
• jeśli chcesz babeczka z wyraźnym smakiem cytryny, musisz dodać ciasta cytrynowe do ciasta.

Cytmak cytrynowy w powolnej kuchence. Wideo