Grzyby zawsze rozróżniają się wśród całej listy produktów. Są w stanie zastąpić pełne potrawy mięsne, ale jednocześnie pochodzenie roślin sprawia, że \u200b\u200bsą bardziej lekkie i zakładane. Dla miłośników prostych, smacznych i niskich potraw, grzyby są prawdziwe znalezisko, nawet jeśli mówimy o pieczeniu. Posiadanie powolnej kuchenki na farmie, gotowanie ciasta z grzybami nie będzie trudne. Tutaj znajdziesz wybór szerokiej gamy przepisów na pyszne ciasta grzybowe w powolnej kuchence.

Grzyb

Być może zaczynamy od najprostszej i łatwej uczty, na której nawet najbardziej wyrafinowany koneser domowego pieczenia nie może się oprzeć. Aby to ułatwić, a smak za każdym razem, gdy okazuje się po prostu wspaniały. Ciasto dosłownie topi się w ustach, a jego delikatny smak zastępuje soczystość wypełniania grzybów.

Aby zrobić lekkie ciasto z grzybami w powolnej kuchence, będziesz potrzebować następujących składników:

• margaryna do pieczenia - 250 g;
• mąka pszenna - 2 łyżki;
• kefir 1% - 6 łyżki. L.;
• proszek do pieczenia dla ciasta - 0,5 łyżeczki;
• champignons - 500 g;
• cebula - 1 PC;
• przyprawy - do smaku;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. L.

Przydatne porady: sami Champignons nie mają wyraźnego smaku, a to zadanie spada na przyprawy i powiązane składniki, więc nigdy nie będzie zbędne dodanie ciasta do ciasta. Zwykle są sprzedawane w wyschniętej formie, więc wlej kilka grzybów z wrzącą wodą przez 15 minut, a następnie drobno przecięcie i dodaj do głównego napełniania. Można również użyć infuzji grzybowej - okazuje się cudownym bulionem lub podstawą do aromatycznego sosu.

Receptura kroku -krotna na robienie lekkiego ciasta z grzybami w powolnej kuchence:

1. Przede wszystkim przygotuj ciasto. Margaryna, jeśli udało mu się stopić, zostaw na 30-40 minut. W zamrażarce, aby stała się solidna. Więc łatwiej będzie pocierać grubą trawę.
2. Do startej margaryny, szwu mąki pszennej, dodaj kefir i proszek do pieczenia.
3. Zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne i zostanie odrzucone z rąk.
4. Podziel masę na dwie równe części, zapakuj każdą z nich w plastikową torbę i przechowuj w lodówce przez 20-30 minut.
5. Podczas gdy ciasto przychodzi, weź wypełnienie. Spłucz Champignony w bieganiu zimnej wodzie, ale nie moczyć, w przeciwnym razie szybko przyniosą wilgoć i staną się wodniste.
6. Drobno posiekaj cebulę i lekko usmażyć w trybie „pieczenia” lub „multi -porch”, aż będzie przezroczysty.
7. Wytnij grzyby talerzami lub kostkami (jak chcesz) i wydostaj się z cebulą.
8. Sól i dodaj przyprawy do smaku.
9. Kiedy grzyby stają się miękkie i daj sok, przełóż nadzienie na talerz i umyj miskę multicooker.
10. Nasmaruj miskę olejem słonecznikowym i umieść pierwszą część ciasta na dno. Rękami rozkładaj go wzdłuż dna z równą warstwą, nakładając się na ściany 5-8 cm.
11. Umieść wypełnienie grzyba do środka.
12. Przewiń drugą część ciasta w naleśniku o grubości około 1 cm i przykryj go nadzieniem.
13. Zamknij krawędzie palcami i zrób kilka nakłuć na wierzchu wykałaczką lub widelcem, aby dać parę. Jeśli nie zostanie to zrobione, ciasto można zdeformować.
14. Pozostaje tylko ustawienie trybu „pieczenia”, zamknięcia pokrywki i poczekaj na gotowanie ciasta z grzybami w powolnej kuchence. Jeśli masz model z nagim 3D, nie musisz obracać ciasta. Jeśli zostanie podgrzewany tylko od dołu, to po 40 minutach. Delikatnie obróć ciasto z płaszczem gotowanym na parze i piecz po drugiej stronie przez kolejne 40 minut.

Lekkie ciasto z grzybami w powolnej kuchence można dostarczyć natychmiast po sygnał dźwięku, ale lepiej jest pozwolić mu nieco ostygnąć, aby nie spalić na wypełnieniu. Aby uczć jest bardziej soczysty, umieść na stole miskę z sosem śmietanowym. Aby to zrobić, zetrzyj odrobinę czosnku w kwaśną śmietanę, trochę sól i dodaj koperek.

Ciasto grzybowe i ziemniaki

To ciasto z grzybami w powolnej kuchence okaże się bardziej satysfakcjonujące niż poprzednie. Można go podawać na stole jako danie główne na lunch lub kolację, zwłaszcza jeśli uzupełniasz pachnący bulion, sosy lub sałatki. Po pierwszym kawałku poczujesz przyjemną sytość, ale nie możesz się zatrzymać - jest taki smaczny.

Aby przygotować ciasto z grzybami i ziemniakami w powolnej kuchence, będziesz potrzebować:

• mąka pszenna - 200 g;
• masło - 100 g;
• domowy ser z twarogu - 100 g;
• kefir 1% - 300 ml;
• sól - szczypta;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• ziemniaki - 700 g;
• champignons (lub inne grzyby) - 500 g;
• ser stały - 200 g;
• jajko kurczaka - 2 szt.;
• cebula - 2 komputery;
• dILL - do smaku;
• przyprawy - do smaku.

Przydatne porady: jeśli chcesz zrobić jakieś ciasto domowe nie tylko smaczne, ale także przydatne, zastąp 1/3 ilości całej mąki pszennej lub dodaj kilka łyżek otrębów. Nie wpłynie to na smak, ale korzystnie wpłynie na układ trawienny. Ważne jest, aby nie przesadzić z bransami i mąką szorstkiego szlifowania, ponieważ będzie to bardzo mało glutenu, a ciasto okaże się nie tak delikatne i elastyczne.

Jak ugotować obfite ciasto z grzybami w powolnej kuchence:

1. Przede wszystkim wyczyść ziemniaki, pokrój na duże kawałki i umieść je na puree ziemniaczanych.
2. Włóż mąkę do dużej miski i zmiel rękami masłem i twarogiem.
3. Stopniowo wlej 100 ml kefiru do powstałej masy, dodaj odrobinę soli, proszek do pieczenia i ugniataj delikatne miękkie ciasto.
4. Owinąć ciasto w film o jedzeniu i pozostaw na stole na 15-20 minut.
5. Podczas gdy ciasto „odpoczywa”, przygotuj wypełnienie. Spłucz grzyby i pokrój je na małe kawałki lub plastry.
6. Ziemniaki powinny być już gotowane. Wyciągnij go z puree ziemniaczanych, wcześniej przesuwając się na osobną patelnię lub miskę. Jeśli ugniatasz ziemniaki w misce multicooker, prawdopodobnie jest to porysowane. Solaj gotowe puree ziemniaczane, dodaj przyprawy do smaku i pozostaw na stole, aby lekko zanikał.
7. Lekko posiekaj cebulę i usmażyć grzybami w oleju w programie „pieczenia”, aż będą miękkie.
8. Kiedy tłuczone ziemniaki nie są tak gorące, wbij do nich jajka kurczaka i kefir. Powinno to okazać wspaniałą lekką masę.
9. Zetrzyj ser gruboziarnistą trawę i dodaj do ziemniaków.
10. Nasmaruj miskę multicooker z niewielką ilością oleju słonecznikowego i rozłóż ciasto wzdłuż dołu, wchodząc na boki o 8-10 cm.
11. Na cieście połóż smażone grzyby z cebulą w równej warstwie.
12. Rozłóż masę ziemniaków-iamic na grzybach i spłaszcz łyżkę.
13. Zainstaluj program „pieczenie” przez 50 minut, zamknij pokrywkę i nie otwieraj się na sygnał dźwiękowy.

To ciasto z grzybami w powolnej kuchence jest dobre dla wszystkich - jest obfite, pachnące, piękne, ale najwygodniej fakt, że nie trzeba go odwrócić, nawet jeśli masz model z niższym ogrzewaniem. Przed podaniem posyp w koperku i pozwól mu się trochę ochłodzić.

Ciasto grzybowe i kurczak

Poprzednie przepisy ciast można nazwać wegetarianinem, ale danie opisane w tym rozdziale niewątpliwie spodoba się miłośnikom mięsa. Jednocześnie stosuje się nie ciężkie mięso, ale filet z kurczaka o niskiej kalorii, który oczywiście zachwyci wyznawców zdrowego stylu życia.

Niezbędne składniki:

• filet z kurczaka - 300 g;
• champignons - 500 g;
• cebula - 1 PC;
• jajko kurczaka - 3 szt.;
• krem 10% - 3 łyżki. L.;
• ciasto zaczepowe - 250 g;
• czosnek - 2 zęby;
• pietruszka - 1 pakiet;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. L.;
• masło - do smaku;
• sól, przyprawy - do smaku.

Jak ugotować ciasto z kurczakiem z grzybami w powolnej kuchence:

1. Wytnij filet z kurczaka na małe części, spłucz, wysuszyć ręcznikiem papierowym i piecz w powolnej kuchence w trybie „pieczenia” z dodaniem 1 łyżki. L. Oliwa z oliwek. Ponieważ kurczak jest gotowany szybko, wystarczy przez 20 minut. czas na timerze. Po gotowaniu przenieś filet na osobny talerz.
2. Spłucz Champignony, pomiemij drobno i usmażyć „sok” z kurczaka, który pozostał w misce w trybie „Smacz”. Kiedy grzyby dają sok, poczekaj, aż wyparuje połowę i dodaj drobno posiekaną cebulę. Kontynuuj smażyć otwartą pokrywką, aż wszystkie płynne pozostawiają.
3. Włóż grzyby z cebulą w głębokim talerzu, dodaj czosnek i posiekaną natkę pietruszki przez prasę. Wlać śmietanę i dobrze wymieszaj składniki.
4. W osobnej misce ubij jajka szczyptą soli, a następnie wlej je do submushów.
5. Rozerwał filet z kurczaka na małe kawałki lub pokrój w małe kostki. Wymieszaj mięso z nadzieniem grzybowym, dodaj przyprawy do smaku i mieszaj.
6. Zwinąć ciasto zaciągnięte i podziel na dwie nierówne części. Umieść miskę multicooker w smarowanej oliwy z oliwek w dużej połowie, tworząc dodatki na ścianach bocznych 7-10 cm.
7. Umieść wypełnienie równomierną warstwą i przykryj pozostałą mniejszą połowę ciasta. Przypnij krawędzie palcami i wykonaj małe cięcia nożem, aby uzyskać moc pary.
8. Zainstaluj program „pieczenie” przez 50 minut. Po sygnał dźwięku obróć ciasto na drugą stronę i piecz przez kolejne 20 minut.

Takie ciasto z grzybami w powolnej kuchence najlepiej podawać całkowicie chłodzone. Będzie to świetny dodatek do obfitego obiadu lub dekorowania świątecznego stołu.

Kremowe ciasto z grzybami

Jeśli próbowałeś Julien przynajmniej raz w życiu, na zawsze pamiętałeś tę niesamowitą kombinację sosu kwaśnego z grzybami. To ciasto niejasno przypomina smak klasycznego Julienne, ale nadal ma swoje unikalne nuty. Jest to bardzo proste do gotowania, a jako nadzienie można użyć nie tylko zwykłych mistrzynów, ale także rzędów, miodowych grzybów lub wykopalisk. A dla ogromnej aromatyczności nikt nie zabrania dodawania odrobiny białych grzybów.

Jakie składniki będą potrzebne:

• ciasto zaczepowe - 250 g;
• grzyby (Champignons, Chanterelles lub inne) - 150 g;
• na rękach -robienia - 1 komputer;
• kwaśny śmietana 20% - 3 łyżki. L.;
• twardy ser - 100 g;
• tymianek - 2 gałęzie świeżych lub 0,5 łyżeczki. suchy;
• sól, przyprawy - do smaku.

Ta liczba składników wystarczy na 4-6 porcji. Przygotowanie zajmie ci nie więcej niż 40 minut.

Jak upiec kremowe ciasto z grzybami w powolnej kuchence:

1. Spłucz grzyby, pokrój na małe kawałki. Małe grzyby można pozostawić w całości - więc będą jeszcze piękniejsze.
2. Posiekaj cebulę cienkimi pół pierścieni i wymieszaj z grzybami.
   
3. Dodaj do smaku kwaśną śmietanę, tymianek, sól i przyprawy. Dokładnie wymieszaj składniki.
4. Zwinąć ciasto zaczepowe w naleśnik o średnicy nieco większej niż średnica miski multicooker. Grubość warstwy ciasta powinna wynosić 5-8 mm.
5. Włóż ciasto do miski nasmarowanej olejem słoneczkowym i nakłuć wykałaczką w kilku miejscach.
6. Umieść wypełnienie równą warstwą i kliknij krawędzie ciasta, aby uzyskać rodzaj kosza.
7. Zainstaluj program „pieczenie” przez 50 minut. I przygotuj się z upuszczoną pokrywką.

Kiedy ciasto z grzybami w powolnej kuchence jest upieczone, podnieś pokrywkę i pozwól mu stać przez 5 minut. Następnie można go ostrożnie usunąć i przenieść na płaskie naczynie, aby podać. Napełnianie okazuje się bardzo delikatne i umiarkowanie płynne, a podczas chłodzenia gęstnieje, więc ciasto jest dobre, a nawet zimne.

Autumn Felve Flain Ciasto z grzybami

Jeśli lubisz zachwycić dom nie tylko smaczny, ale także z pięknymi gadżetami, pamiętaj, aby spróbować gotować ciasto z grzybami w powolnej kuchence zgodnie z tym przepisem. Dla niego możesz użyć grzybów, ale kurcze nadal wyglądają najbardziej spektakularnie. A ich smak jest wyjątkowy - jesień.

Jak potrzebne będą składniki:

• mąka pszenna - 150 g;
• masło - 50 g;
• jajko kurczaka (żółtka) - 1 szt.;
• jajko kurczaka - 1 szt.;
• kwaśny śmietan - 200 g;
• zimna woda - 2 łyżki. L.;
• chanterelles - 150 g;
• cebula - 1 PC;
• oregano - do smaku;
• nutmeg - do smaku;
• sól, pieprz - do smaku.

Aby zrobić pyszne ciasto grzybowe w powolnej kuchence, postępuj zgodnie z instrukcjami:

1. Wymieszaj mąkę z solą.
2. Pokrój zimne masło w małe kostki, wrzuć je w mąkę i szybko zmiel widelcem.
3. Dodaj żółtka, zimną wodę do mąki i wymieszaj. W rezultacie nie należy wykonać lepkiego plastikowego ciasta, z którego można oślepić schludną piłkę.
4. Przewiń ciasto do piłki i wyślij przez co najmniej godzinę do lodówki. Jeśli czas na to pozwala lub możesz ugotować ciasto z wyprzedzeniem, lepiej trzymać ciasto w lodówce 10-12 godzin.
5. Mała drobna cebula i pokrój grzyby na małe kawałki.
6. Smaż cebulę programu pieczenia przez 5 minut. W niewielkiej ilości oleju słonecznikowego.
7. Dodaj grzyby, przyprawy do łuku, sól i narybku, mieszając przez kolejne 5 minut.
8. Umieść wypełnienie na talerzu i ostudź.
9. Wymieszaj kwaśną śmietanę z jajkiem, trochę solą i dodaj przyprawy do smaku.
10. Rozwiń ciasto, umieść na dnie miski multicooker, lekko idąc po ścianach.
11. Połóż grzybowe napełnienie ciasta i polej go kwaśną kremową mieszanką.
12. Zainstaluj program „pieczenie” przez 50 minut. I gotuj pod pokrywką. Różne modele multochoarów mają różną moc, a produkty mogą się różnić, więc okresowo otwierają pokrywkę i monitorować stan ciasta. Gdy napełnianie pogrubi się na środku, możesz wyłączyć powolną kuchenkę.

Przed podaniem udekoruj ciasto grzybami w powolnej kuchence z ziołami. Bardzo smaczne jest cieszyć się nimi z sałatką ze świeżych warzyw.

Ciasto z grzybami w powolnej kuchence: wideo

Poniższy film pokazuje szczegółowy opis przygotowania ciasta grzybowego w multicooker w pośpiechu: