Aby przygotować bujny herbatnik, nie jest konieczne przestrzeganie klasycznego przepisu. Zwłaszcza, gdy w lodówce nie ma niezbędnych składników, szybki herbatnik jest łatwy do zrobienia na Kefir.

Kefir w multicooker

Domowe pieczenie, przygotowane w powolnej kuchence, jest nie tylko smaczne, ale także dobre dla zdrowia, ponieważ nie będziemy dodawać do ciasta smaków, barwników i konserwantów. Bez chemii, tylko świeże produkty i gotowanie z duszą.

Do tego dania potrzebujemy:

• kefir niefatowy - 300 g;
• ground -grade mąka - 300 g;
• soda spożywcza - pół łyżeczki;
• jajka - 3 szt.;
• cukier - 150 lub 200 g do smaku;
• olej roślinny - 70 g.

Jak ugotować herbatnik na kefir w powolnej kuchence:

1. Bierzemy Kefir (najlepiej do domu, naszym własnym przygotowaniem), inaczej - przechowuj, ale niski.
2. Musisz dodać pół łyżeczki sodowego proszku do kefir i natychmiast wymieszać. Natychmiast zobaczysz reakcję tych dwóch elementów, pozostaw kefir w misce na 10 minut.
3. Nawiasem mówiąc, zamiast Kefir, można całkiem możliwe użycie innych produktów mlecznych: jogurtu lub jogurtu (ale tylko bez dodatków i najlepiej domowej roboty), w kształcie popiołu jest również odpowiednie.
4. Wlej cukier do innej miski. Jeśli chodzi o ilość tego produktu, musisz wziąć pod uwagę własne preferencje. Na słodycze możesz nawet umieścić 250 g cukru, dla tych, którzy nie lubią słodkich ciastek, 100 lub 150 g.
5. Dodaj jajka do cukru, zalecamy umieszczenie wszystkich jaj jednocześnie, włączenie miksera, aby pokonać te elementy, aż powstanie bujna i lekka masa.
6. Teraz musisz połączyć bitą jajka z kefir, dobrze wymieszać.
7. Mąka pozostaje, która przed wlewaniem do miski musisz przesiać. Zalecamy trochę dodawanie przesianej mąki, aby stopniowo ugniatać ciasto. W takim przypadku mikser nie jest potrzebny, wszystko można zrobić ręcznie za pomocą drewnianej łyżki lub łopatki.
8. Ciasto jest prawie gotowe, pozbawione oleju roślinnego. Wlać ten komponent (olej zapach!), Wymieszaj w celu jednolitego rozmieszczenia tego produktu.
9. Przygotowanie urządzenia do pieczenia: Aby bez problemu usunąć gotowy herbatnik z multicookera, zaleca się pokrycie dna pergamin parowy. Tak prosty sposób pomoże łatwo usunąć gotowe pieczenie miski.
10. Nasmaruj pergamin olejem, chwytając boki, ponieważ podczas procesu pieczenia herbatnika wzrośnie, dlatego ważne jest, aby uchwycić 1/3 boków, aby łatwo było usunąć gotowe ciasta.
11. Wlać ciasto. Musi być dobrze ugniatany, aby nie było grudek mąki.
12. Ciasto nie powinno być gęste, w konsekwencji powinno być blisko ciasta na naleśniki, tylko nieco gęstsze.
13. Ciasto wylano, obniżono pokrywkę urządzenia. Piec na Kefir w multicooker powinien upiec pod zamkniętą pokrywką w trybie „pieczenia”. Czas gotowania zależy od mocy urządzenia - od 40 minut lub więcej.
14. Pieczenie należy sprawdzić pod kątem gotowości za pomocą drewnianej wykałaczki. Jeśli nie jesteś pewien, czy ciasto jest upieczone, musisz sam przedłużyć program i samodzielnie kontrolować gotowość.
15. Po sygnału ostrożnie usuń ciastka z formy. Jeśli chcesz, zostaw ciastko, aby zrelaksować się na chwilę pod zamkniętą pokrywką, całkowicie wyłącz urządzenie, a następnie otwórz pokrywkę, wytrzymaj pauzę przez 5 minut. Przygotuj się pieczenie. Taki fragment pozwoli bez problemu usunąć herbatnik z multicookera.
16. Połóż ciastka z bladą stroną na płaskim talerzu. Po ochłodzeniu ciastka przejdź do ostatniego etapu - udekoruj ciasto, jak chcesz. Standardowym i szybkim sposobem jest ułożenie cukru przez mały sitko, ozdobić świeżymi jagodami lub kawałkami owoców, liście mięty.
17. Możesz serwować wypieki ledwo ciepłe. Takie ciasto dobrze pasuje do wszelkich napojów, zarówno schłodzonych, jak i gorących. Smacznego!

Miękki herbatnik na Kefir w powolnej kuchence

Nawiązujemy twoją uwagę kolejny prosty przepis na robienie domowego pieczenia. W tym przypadku, z odpowiednimi proporcjami składników i zgodnością z sekwencją gotowania, okazuje się wysokim, wspaniałym i bardzo delikatnym herbatnikiem.

Produkty do pracy:

• cukier - 1 szklanka;
• kefir - 1 filiżanka;
• jajka - 2 szt.;
• mąka - 2 szklanki;
• proszek do pieczenia - 1 torba;
• masło - 150 g.

Jak gotować:

1. Najpierw przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia (1 paczka 10 g, użyj świeżego, jest bardzo ważny), dobrze wymieszaj. Odłożyliśmy pojemnik z suchymi składnikami z boku.
2. Ubij miękkie masło cukrem (lub cukru pudru, aby było szybciej). Najpierw wymieszaj olej z niewielką ilością granulowanego cukru, aż masa się rozjaśni, stopniowo dodaj świeżą porcję cukru, wymieszaj. Łączymy mikser, aby przyspieszyć proces biczowania.
3. Ubicie, stopniowo dodaj kefira do rozjaśnionej masy, dosłownie na łyżce. Nadal biczujemy, usuwamy mikser, wlać pozostały kefir i mieszamy.
4. Teraz dodaj jajka pojedynczo, ponownie włącz mikser, ubij, wymieszaj mąkę (najpierw trochę, aby mąka nie chwytała grudek).
5. Zrób ciasto dobrze. Mikser można usunąć, reszta pracy jest łatwa do wykonania ręcznie.
6. Będziesz także potrzebował małego kawałka masła, aby smarować dno miski do pieczenia i zalecić nasilenie boków kształtu.
7. Teraz pozostaje tylko poleganie na wykończonych ciasto, górna górna część szpatułki lub łyżka, aby górna część okazała się piękna. Jest to również ważne, ponieważ grubość warstwy jest taka sama w przypadku jednolitego pieczenia.
8. Opuścimy pokrywkę, wybieramy tryb. Gotujemy wszystkie wypieki za pomocą programu pieczenia. Zainstaluj timer przez 1 godzinę. Zajmie to 40 minut, aby herbatnik był zrumieniony z jednej strony, a następnie wypieki trzeba było bardzo ostrożnie obrócić i kontynuować biszkopt na Kefir w powolnej kuchence, po drugiej stronie. Czas - 20 minut.
9. Jeśli nie jest to tak ważne, aby herbatnik okazał się różowy ze wszystkich stron, po prostu zostaw go na godzinę w powolnej kuchence, nie odwracając go.
10. Umieść czajnik, nadszedł czas, aby rozpocząć degustację. W międzyczasie ciastka ochładza się, pomyśl o tym, jak ozdobić domowe wypieki: Przygotuj proszek cukru lub zrobić bułkę okrunną (musimy pocierać płytkę czekolady na cienkiej trawie). Ładna herbata!

Kefir w multicookerze z cytryną

A dlaczego nie przygotować herbatnika, tylko z dodatkiem cytryny? Ten owoc cytrusowy daje nuty charakterystyczne do pieczenia, nadaje się dla miłośników niedowierzania w pieczeniu domowym. Taki herbatnik jest przygotowany po prostu, odpowiedni na uroczyste okazje i spotkania domowe na filiżance herbaty.

Przygotuj listę w następujący sposób:

• cukier - szkło;
• jajka - 3 szt.;
• kefir - szkło;
• mąka - 2 szklanki;
• olej - 90 g;
• soda i proszek do pieczenia - pół łyżeczki.

Sekwencja przygotowania ciasta:

1. Konieczne jest ręczne pokonanie cukru jajami za pomocą trzepaczki lub miksera, aby przyspieszyć. Powinna to być gęsta jednorodna lekka masa bez ziaren cukru.
2. Dodaj suche elementy (soda+piekarz proszek) do Kefir, wymieszaj, wlej go do masy jaja, tylko ostrożnie, aby nie spadła.
3. Dodaj olej roślinny do powstałej mieszanki, tylko bez zapachu, aby nie zepsuć smaku domowego pieczenia.
4. Następnie przygotowanie skórki z cytryny: musisz ostrożnie usunąć skórkę z jednej cytryny (zetnij na cienkiej grupie), dodać trochę mąki, wymieszaj. Szczyt waniliny nie boli, aby ujawnić aromat skórki.
5. Dodaj posiewaną mąkę do ciasta, nie zapomnij postawić skórki cytryny, dobrze wymieszaj wszystkie produkty. Ciasto jest gotowe.
6. Teraz należy spędzić minimum czasu na przygotowanie naczynia do pieczenia: pokrycie papierem do pieczenia lub smariem olejem (dowolnym).
7. Wlej ciasto do formy, upiecz herbatnik na kefira w multicookerze przez 40 minut za pomocą trybu „pieczenia”.
8. Po sygnału najpierw sprawdź gotowość ciasta, jeśli upiec, możesz go usunąć, jeśli ciasto jest surowe - rozszerzyć program.
9. Gotowe wypieki będą lekkie, pachnące, herbatnik okaże się miękki i delikatny, z niezwykle delikatnym smakiem i aromatem. Właśnie tego potrzebujesz do herbaty! Smacznego!

Kefir w multicookerze z czekoladą

A dla miłośników pieczenia czekolady sugerujemy użycie prostego przepisu i piec herbatnik przy minimalnych kosztach.

Produkty do pieczenia:

• mąka - 2,5 filiżanek;
• krem (dowolna zawartość tłuszczu) - 100 ml;
• kakao w proszku - 25 g;
• jajka - 4 szt.;
• kefir - 2 okulary;
• soda - szczypta;
• cukier - 1 lub 1,5 filiżanek.

Ugniataj ciasto i gotuj krok po kroku:

1. Standardowo zacznij od biczowania cukru jajami. Będziesz musiał pokonać przez długi czas, aż uzyskano stabilną piankę.
2. Wlej kefir do osobnej miski, dodaj śmietanę, wymieszaj łyżką, a następnie ostrożnie, stopniowo przymocuj płynną część ciasta do jaj ubitej cukrem.
3. Przesieć mąkę, musisz umieścić w niej sodę (lub proszek do pieczenia), a także kakao. Gulasz należy mieszać, aby równomiernie rozpowszechniać kakao, a tym samym unikać tworzenia grudek. Możesz nawet przesiać mąkę z dodatkami przez sito.
4. Teraz mąkę należy trochę dodać do ciasta, ugniatać łyżką, aż uzyskano jednorodne ciasto.
5. Należy go wlać do miski multicooker, wstępnie poczanowania kształtu dowolnym olejem (najlepiej - masłem).
6. Piecz za pomocą trybu „pieczenia”, ustaw licznik czasu na 1 godzinę, po sygnału musisz trochę poczekać, nie otwieraj pokrywki, aby ciasto stopniowo chłodzi.
7. Delikatnie usuń gotowy herbatnik, pokrój i podawaj do stołu za pomocą napojów. Ciesz się apetytem!

Ciastka bez jaj na kefir w powolnej kuchence

Ekspresowa metoda gotowania prostego pieczenia domowego. Nawet bez jaj ciasto okaże się nie mniej smaczne i równie bujne. Nie możesz uwierzyć? Zalecamy próbę sprawdzenia tego osobiście.

Produkty do pieczenia:

• kefir - szkło;
• mąka - 2 szklanki;
• cukier - niekompletne szkło lub szkło ze wzgórzem;
• soda - 1 łyżeczka;
• olej bez zapachu - 7 łyżeczek.

Gotowanie ciastek w powolnej kuchence:

1. Wlej kefir do rondla, nałóż na małe ogień, aby go lekko ogrzać. Ważne jest, aby nie przegapić tej chwili, Kefir nie powinien rozprzestrzeniać się na twarogu i serum.
2. W ciepłym kefirze wkładamy sodę, mieszamy, obserwujemy reakcję. Gdy tylko pęcherzyki znikną, dodaj cukier, wymieszaj ponownie. W ciepłym kefirze cukier powinien szybko się rozpuścić.
3. Teraz przesiewamy określoną ilość mąki do powstałej mieszanki, mieszaj.
4. W razie potrzeby dodaj wanilinę lub cynamon, nie zapomnij olać olej i ponownie wymieszać ciasto.
5. Przygotowujemy formularz jak zwykle (pergamin+smar z olejem), wlewamy ciasto, wysyłasz do pieczenia.
6. Używamy programu „pieczenia” w pracy, czas działania multicookera wynosi w ciągu godziny.
7. Gotowy pieczenie, gdy nieco się ochłodzi, przesuń na naczynie, ozdobić, gdy monituje fantasy. Podawaj do filiżanki ciasno spawanej aromatycznej kawy.