Multicooker jest tak wspaniałym urządzeniem, w którym możesz przygotować wszystko, czego pragnie dusza, i aby upewnić się, że zebraliśmy kilka udanych przepisów. Pchany kurczak w powolnej kuchence jest znacznie bardziej soczysty, bardziej delikatny i pachnący niż analogi „piekarniki”. Specjalne programy i specjalne pokrycie miski tworzą unikalne warunki, które są idealne do pieczenia mięsa do pożądanego stanu. Nie będzie działać, aby wysuszyć ptaka, nawet jeśli naprawdę chcesz! Oferujemy uzupełnienie wiedzy kulinarnej i przygotowania nadziewanego kurczaka w powolnej kuchence na obiad.

Nadziewany kurczak bez kości w powolnej kuchence

Dla początkującego wiadomość jest taka, że \u200b\u200bcały kurczak może być przygotowany bez kości, będzie podobny do jakiejś magii, ale w rzeczywistości wszystko jest o wiele bardziej trywialne. Przed pieczeniem kości są bardzo łatwo oddzielone od delikatnego mięsa, a aby je wyciągnąć, wystarczy zrobić małe cięcia z dobrym nożem filetowym. Kości można pozostawić do lekkiego bulionu, a tusze można smażić. Ale wszystko w kolejności. Nadzienie naszego kurczaka będzie składać się z gryki z orzechami włoskimi. Warto zauważyć, że orzechy powinny być tylko orzechem włoskim i żadnymi innymi - tylko ta odmiana daje unikalny słodki aromat i bogaty smak.

Istnieje wersja, która, jeśli wypełnienie jest wykonane z gryki, to z pewnością musi się zmieszać z grzybami. Jednak w przypadku kurczaka ta kombinacja nie jest całkowicie skuteczna. Jeśli naprawdę chcesz grzybów, lepiej je używać tylko (bez gryki), możesz wraz z smażoną cebulą. Następnie dwa składniki - kurczak i grzyby - uzupełniają się i nie przerywają smaku. Dla naszego przepisu gotowana gryka należy mieszać z lekko smażonym jąderkiem orzechowym. Rezultatem jest głęboki spokojny aromat z apetycznym smakiem kurczaka.

Kolejnym ważnym punktem jest strzykawka. Aby to zrobić, będziesz potrzebować 10 ml strzykawki z grubą igłą, którą można znaleźć. Do „zastrzyków” w naszym przypadku zastosowano stopienie masła z sosem sojowym.

Przydatne porady: Aby „oszukać” receptory smakowe i nadać konwencjonalnego kurczaka smak szynki, 1-2 dni przed gotowaniem, wejdź do słabego roztworu z wodą z niewielką ilością cukru do tuszy. Jeśli w wypełnieniu nie ma płatków zbożowych, w tym gryki, spróbuj styrować tuszę za pomocą roztworu solonego serum mlecznego, soku czosnkowego i koniaku-otrzymasz bardzo interesujący i bogaty smak (kurczak powinien marynować co najmniej 2-3 dni ). W przypadku gryki trudno jest wymyślić coś lepszego niż sos sojowy z masłem.

Tak więc teoria się skończyła - możesz przejść do ćwiczeń. Jakie składniki weźmie udział w przygotowaniu nadziewanego kurczaka w powolnej kuchence:

• tusza z kurczaka (brojler) - 1 szt.;
• gryka - 2 łyżki;
• orzech - 1 łyżka;
• masło - 100 g;
• sos sojowy „klasyczny” (bez dodatków smakowych) - 3 łyżki. L.;
• cebula - 1 PC;
• mąka pszenna - 1 łyżka. L.;
• jajko - 1 szt.;
• miód - 1 łyżeczka;
• kurkuma - 0,5 łyżeczki;
• sól, przyprawy - do smaku.

Jak gotować wypchany kurczak w powolnej kuchence:

1. Dokładnie spłucz tusze z kurczaka w zimnej wodzie, posuwaj i wysuszyć ręcznikami papierowymi. Pokrój tłuszcz, ale nie wyrzucaj go - przyda się. Zdejmij kości nożem czarnoksiężnika. Trochę zręczności i praktyka, a praca ta potrwa nie więcej niż 10 minut.
2. Wprowadź wstępnie przygotowaną mieszankę sosu sojowego i stopionego masła za pomocą dużej strzykawki.
3. W małej misce wymieszaj miód, trochę soli i czarnego pieprzu. Zetrzyj tusze z zewnątrz tą pachnącą mieszanką.
4. Połóż tusze na talerzu i umieść na balkonie lub w lodówce (mięso powinno stać na zimno).
5. Na kościach, które wyciągnąłeś z tuszy, spawaj lekki bulion - jest to najlepsza podstawa do tworzenia płatków gryczkowych. Rybacz jest lepiej nie spawania trochę, aby ziarna były nieco twarde - całkowicie podbiją się w tuszy z kurczaka, mocząc je sokami. Jeśli na tym etapie skończysz gryki, wewnątrz kurczaka może zamienić się w zamiatanie.
6. Pamiętasz, zostawiłeś tłuszcz z kurczaka? To też przyszło - w tym daniu nic nie znika na próżno! Wytnij go na małe kawałki, opuść w misce i stopić w programie pieczenia.
7. Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty w stopionym tłuszczu. Następnie przenieś tłuszcz z łukiem na talerz z niedogotowaną gryczką i wymieszaj.
8. Rozpuść się w misce w tym samym programie mały kawałek masła i usmażyć w nim pokrój na kawałki jądra orzechowego. Po wymieszaniu ich z gryki. Niektórzy wolą pozostawić jądra na całe kawałki, ale najczęściej są wcierane w zaprawę, aby były równomiernie rozmieszczone w wypełnieniu i pozostawiają tylko bogaty aromat.
9. Po ochłodzeniu gryki (staje się ciepła), wprowadź do niej surowe jajko, serenieanę, dodaj przyprawy, kurkumę i dokładnie wymieszaj.
10. Teraz możesz zacząć wypełniać tusze. Najpierw zszyj lub dźgnij otwór szyjki macicy wykałaczką, a następnie umieść mieszaninę gryki i ostrożnie zszyj brzuch.
11. Rozpuść trochę masła i wprowadź je przez strzykawkę do części tuszowej, aby okazało się jeszcze bardziej soczyste.
12. Wlać pozostały olej do miski multicooker, włóż kurczaka do środka i ustaw program „smażenia” na 30 minut.
13. Po sygnale dźwięku obróć tuszę na drugą stronę i gotuj przez kolejne 20 minut.

Jak widać, nie tyle czasu poświęca się na bezpośrednie obróbkę cieplną, a praca nie zdarza się na „pieczeniu”, ale na „smażenie”. Podczas serwowania na stole pokrój wypchany kurczak w powolnej kuchence, a następnie z plasterkami o grubości 2 cm, a następnie wlej to piękno białym sosem lub sokiem mięsnym.

Nadziewany kurczak z jabłkami w powolnej kuchence

Jeśli lubisz słodki smak owoców w połączeniu z soczystym delikatnym kurczakiem, sugerujemy natychmiastowe wypróbowanie tego przepisu. Kurczak nadziewany jabłkami w powolnej kuchence zachwyci nawet najbardziej wybrednych gości i stanie się potrawą koronną świątecznej uczty.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• cały kurczak wynosi 1,5-2 kg;
• zielone jabłka - 2 komputery;
• masło - 30 g;
• czosnek - 3 zęby;
• sól, przyprawy - do smaku.

Jak gotować wypchany kurczak w powolnej kuchence:

1. Dokładnie spłucz zwłoki z kurczaka, posmakować i wysuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Pokrój nadmiar tłuszczu.
3. Rozpuść masło, wymieszaj z solą i przyprawami. Suszone zioła nadają się do tego dania.
4. Pokrój czosnek na cienkie plastry.
5. W najbardziej mięsistych częściach kurczaka zrób płytkie krój małym nożem i umieść kawałek czosnku w każdym nacięciu.
6. Przykryj tusze ze wszystkich stron sosem olejowym i pozostaw w temperaturze pokojowej na 2-3 godziny.
7. Umyj jabłka, nie czyścij skóry, usuń rdzeń i pokrój na małe plastry.
8. Frank Turs z jabłkami i zszyj brzuch nitkami (kłut wykałaczkami).
9. Nasmaruj miskę multicooker masłem, umieść kurczaka do środka i zainstaluj program „pieczenia” na 50 minut.
10. Po sygnał dźwięku obróć tusze i gotuj nadziewane kurczaka w powolnej kuchence na kolejne 30 minut.
11. Kiedy program się kończy, wyjmij miskę, przykryj pokrywką i delikatnie spuść sok mięsny do odpowiedniego pojemnika. Umieść kurczaka na naczyniu i pozwól mu się lekko dopasować.
12. Przed podaniem pokrój kurczaka i wlej pozostały sok.

Każde dodatkowe danie dla twojego gustu jest odpowiednie do takiego świątecznego dania. Dobrze idzie dobrze z t -czoodporami pomidorowymi.

Nadziewany kurczak z grzybami w powolnej kuchence

Jeśli chcesz zrobić luksusowy świąteczny obiad dla dwóch osób i naprawdę chcesz być nadziewanym kurczakiem, nie jest konieczne gotowanie całej tuszy - możesz zrobić kilka nóg. Danie jest bardzo soczyste, obfite i schludne - bez manipulacji z cięciem.

Jakie składniki są potrzebne do gotowania:

• kurczak -Cut - 2 szt.;
• cebula - 1 PC;
• champignons - 150 g;
• masło - 20 g;
• sól, przyprawy - do smaku;
• Świeże warzywa - 1 łyżka. L.

Przydatne rady: Będzie bardzo smaczna, jeśli dodasz co najmniej 2-3 komputery do Champignons. Białe grzyby (zamrożone lub suszone). Sami Champignony nie mają wyraźnego smaku ani aromatu, a białe grzyby natychmiast to naprawią.

Jak gotować wypchany kurczak w powolnej kuchence:

1. Spłucz nogi z kurczaka w chłodnej wodzie i wysuszyć ręcznikami.
2. Drobno posiekaj cebulę i usmażyć masłem w programie „pieczenia”, aż będzie półprzezroczysty.
3. Wytnij grzyby na małe kawałki i smaż cebulą.
4. Dodaj drobno -zielone zielone do grzybów, sól, dodaj przyprawy do smaku.
5. Teraz punkt kulminacyjny - delikatnie oddziel skórę na nogach od mięsa, aby uzyskać małą kieszeń. Umieść wypełnienie w środku. Nie musisz szyć ani jakoś to naprawić-skóra nie pozwoli na spać.
   
6. Umieść nogi do miski, lekko posyp solą i pieprzem, zainstaluj program „pieczenia” przez 30 minut. Po sygnału odwróć się i gotuj przez kolejne 20 minut. Jeśli twój multicooker jest wyposażony w funkcję ogrzewania 3D, nie jest konieczne przechylenie - możesz zainstalować licznik czasu przez 40 minut. I spokojnie angażuj się w przygotowanie przystawki.

Nadziewany kurczak w multicookerze z nadzieniem orzecha włoskiego

Bardzo niezwykłe danie, które stanie się dekoracją dowolnego świątecznego stołu. Nadzienie nie zawiera grama mięsa, ale wydaje się, że kurczak jest nadziewany pachnącym światłem mielonym mięsem. Efekt ten osiąga się dzięki najbardziej zwyczajnym składnikom - orzechom i chlebie.

Aby przygotować wypchany kurczak w powolnej kuchence, potrzebujesz następujących czynności:

• tusza z kurczaka - 1 szt.;
• cebula - 1 PC;
• orzechy - 100 g;
• pulpa białego chleba - 3 plasterki;
• masło - 50 g;
• pietruszka świeża - 1 grupa;
• jajko kurczaka - 2 szt.;
• mleko - 70 ml;
• bulion z kurczaka - 200 ml;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowywania wypchanego kurczaka w powolnej kuchence:

1. Wlać okruchy chleba mlekiem i pozostaw do mocy.
2. Zmiel jądra orzechów orzechów włoskich lub w moździerzu.
3. Posiekaj zielone pietruszkę tak mniejsze, jak to możliwe.
4. Drobno posiekaj cebulę i smaż masłem, aż będzie złoty kolor w programie pieczenia.
5. W głębokiej misce wymieszaj mokrej okruchy, zmiażdżone orzechy, natkę pietruszki, ochłodzona cebula, wprowadzaj do smaku jajka, sól i pieprz.
6. Opłucz i wysuszyć tusze z kurczaka za pomocą ręczników papierowych.
7. Posyp tusze za pomocą chlebowej mieszanki i ostrożnie uszyj brzuch.
8. Umieść tusze do miski multicooker, trochę soli i pieprzu, wlej bulion z kurczaka.
9. Zainstaluj program „pieczenie” przez 60 minut.
10. Po sygnał dźwięku sprawdź stan kurczaka i poziom pozostałego bulionu. Następnie, jeśli to konieczne, ustaw timer na kolejne 20-30 minut. W tym przypadku bulion z kurczaka impregunuje tusze i sprawia, że \u200b\u200bmięso jest niezwykle delikatne.

Spożywane ziemniakami w powolnej kuchence

Ten przepis pozwala „zabić dwa ptaki jednym kamieniem”, aby zrobić soczyste mięso i nie mniej soczyste boczne dla niego. Ziemniak zawsze zajmował pierwsze miejsca w nominacji „Folk Choice” i jest najpopularniejszym dodatkiem dla każdego mięsa, drobiu i ryb, więc sugerujemy, że jest dla niej.

Jakie składniki potrzebujemy:

• tusza z kurczaka - 1 szt.;
• ziemniaki-4-5 komputerów;
• champignons - 250 g;
• cebula - 1 PC;
• masło - 75 g;
• Świeże Zieloni (pietruszka, cebula, koperka) - 0,5 pakiet;
• majonez - 2 łyżki. L.;
• kwaśny śmietan - 2 łyżki. L.;
• czosnek - 3 zęby;
• sól, przyprawy - do smaku.

Jak gotować pyszny nadziewany kurczak w powolnej kuchence:

1. Opłucz i wysuszyć tusze z kurczaka za pomocą papierowych ściereczek.
2. Nie myj grzybów, ale po prostu wytrzyj wilgotną szmatką, w przeciwnym razie szybko wchłoną wodę i stracą elastyczność podczas gotowania.
3. Oczyść ziemniaki i cebulę. Pokrój ziemniaki małymi kostkami i lekko usmażyć, aż lekka złota skórka w niewielkiej ilości masła. Dodaj sól i przyprawy do smaku, a następnie przenieś na talerz.
4. W pozostałym oleju usmażyć drobno posiekaną cebulę, aż będzie półprzezroczysta.
5. Wytnij grzyby cienkimi plasterkami, dodaj do cebuli i usmażyć, aż będą miękkie. Lekko sól i przenieś na talerz na ziemniaki.
6. Dokładnie posiekaj zielenie, dodaj do ziemniaków i grzybów, dokładnie wymieszaj - nadzienie jest gotowe.
7. Na małym talerzu wymieszaj sól z przyprawami na kurczaka i potrzyj tuszy od wewnątrz i na zewnątrz.
8. Frank, zwłoki z kurczaka z nadzieniem, ostrożnie zszyj brzuch.
9. Umieść kurczaka w misce smarowanej masłem i przygotuj 50 minut w programie pieczenia. Następnie odwróć się po drugiej stronie i zainstaluj kolejne 30 minut na liczbie czasu. Czas gotowania może się różnić w zależności od mocy multicookera i ciężaru kurczaka. W 20 min. Przed obróceniem nasmaruj kurczaka sosem majonezowym, kwaśną śmietaną i startym czosnkiem, a następnie obróć i posmaruj ponownie.

Kurczak nadziewany ziemniakami w powolnej kuchence: wideo

Na koniec sugerujemy obejrzenie alternatywnego przepisu na gotowanie nadziewanego kurczaka w powolnej kuchence z ziemniakami w formacie wideo: