Klopsiki z kurczaka nie wymagają długoterminowego przygotowania. Juicy z pysznym sosem, które dostają tylko powolną kuchenkę. Ale jednocześnie należy wziąć pod uwagę kilka niuansów nie tylko podczas gaszenia, ale także przygotowania składników. Tylko w tym przypadku danie zawsze odniesie sukces.

Klopsiki z kurczaka w powolnej kuchence - tradycyjny przepis

Aby klopsiki były soczyste, użyj kurczaka z różnych części tuszy. Szynka jest dobra. Część pliku jest najlepiej używana do klopsików, które są gotowane na parze. Mięso mielone z filetu z kurczaka szybko staje się suche, więc nie można go gotować przez długi czas. Aby uzyskać pachnące ziarno, użyj pomidorów i cebuli.

Zgodnie z przepisem przygotuj tyle składników:

• mięso mielone z kurczaka - 0,5 kg.;
• duża cebula cebuli - 1 szt.;
• groats ryżu - 200 g.;
• mąka pszenna - do przesuwania się;
• jajka kurczaka - 2 szt.;
• dojrzałe pomidory - 0,5 kg;
• dowolny olej roślinny - 3 łyżki. L.;
• czosnek - 2 płatki;
• Świeże Zieloni - 20 G.;
• przyprawy na kurczaka, sól - do smaku.

Jak gotować klopsiki z kurczaka w powolnej kuchence:

1. W przypadku przepisu możesz wziąć gotowe mięso z kurczaka, ale najlepiej jest używać nóg i ręcznie szlifować je tłuszczem. Wykończone mielone mięso jest dobrze skarte przez twoje ręce. Weź udział w mielonym mięsie w dłoni i mocno opuść je z powrotem do pojemnika. Dodaj przyprawy, dobrze wymieszaj, odłóż na 15-20 minut.
2. W tym czasie przygotuj resztę produktów. Spłucz ryż zimną wodą, aż kolor cieczy stanie się przezroczysty, a następnie gotuj do połowy monety. Surowe zboża nie zaleca się dodawania do mielonego mięsa, ponieważ kurczak jest gotowany szybko, a ryż nie będzie miał czasu na cewkę. Fajna owsianka, wymieszaj z mielonym mięsem.
3. Bardzo drobno odetnij cebulę. Pomidory będą używane do sosu, więc powinny usunąć z nich skórę. Wrząta wrząca woda z łatwością pomoże ci. Zrób małe nacięcie u góry każdego owocu, a następnie opuść go w gorący płyn przez 3-5 sekund. Usuń pomidory łyżką szczelinową, pozwól ostygnąć i usunąć skórę rękami. Wytnij pomidory na pół, pokrój łodygę, pokrój miąższ na małe części.
4. Dodaj cebulę do mielonego mięsa, prowadzić jaja. Solaj masę i bardzo ostrożnie ugniataj rękami, aby składniki były równomiernie rozmieszczone wzdłuż mielonego mięsa. Zatrzymaj ręce, ślepe kulki z mięsa mielonego z kurczaka. Rozmiar każdego powinien być więcej niż piłką tenisową.
5. Włącz multicooker w opcji „smażenia” lub „pieczenia”, wlej olej roślinny do miski. Smaż każde jarzmo otwartą pokrywką multicooker do pożądanej skorupy ze wszystkich stron. Nie używaj masła do smażenia, ponieważ szybko się spali.
6. Prześlij pomidory do smażonych klopsików. Zamiast tego możesz dodać sok pomidorowy, pomidory zamknięte we własnym soku lub pasty pomidorowej. W tym drugim przypadku hoduj 3 łyżki. L. Skoncentrowana pasta następuje co 250 ml. woda. Wlej płyn do miski tylko w gorącym stanie.
7. Przełącz menu Multicooker na funkcję gaśną. Zamknij pokrywkę, ustaw czas na 30 minut. Gotuj naczynie przez 20 minut, a następnie dodaj posiekane zielenie i czosnek. Kontynuuj gasienie klopsików na dźwięk multicookera.
8. Ponieważ klopsiki już zawierają owsiankę ryżową, mogą stać się niezależnym daniem. Możesz podawać go wraz z sałatką warzywną lub marynowanymi ogórkami. Nie zapomnij obficie podlewać klopsików sosem, w którym przygotowywali się.

Klopsiki z kurczaka w multicookerze z filetu w sosie pomidorowym

Klopsiki z pliku części tuszy są najdroższe. Aby nie wysuszyć mięsa, wyraźnie postępuj zgodnie z określonym przepisem i użyj powolnej kuchenki do duszności. Oprócz dania mięsnego przygotuj pachnący sos z bazylią i koperkiem.

W przypadku przepisu weź składniki:

• filet z kurczaka - 500 g.;
• krakersy - 5 łyżki. L.;
• jajko kurczaka - 1 szt.;
• słonecznik lub oliwa z oliwek - 3 łyżki. L.;
• sok pomidorowy - 500 ml.;
• cebula online - 2 szt.;
• zżywienia czosnkowe - 3 szt.;
• Świeża bazylia i koperek - do smaku;
• mieszanka papryki to zmielona, \u200b\u200bsoli do smaku.

Krok -By -krok opis przygotowania klopsików w powolnej kuchence:

1. Zmyć filet z kurczaka w zimnej wodzie, koniecznie pokrój film i żyły. Ponieważ zrobisz mięso z mięsa z mięsa, te części powinny zostać usunięte. W przeciwnym razie zepsują smak naczynia i jego konsystencję. Susz kurczaka z pozostałości wilgoci, pokrój na duże części.
2. Wyjmij łuskę z cebuli, pokrój 1 cebulę na 3-4 części i poruszaj się na młynku mięsnym wraz z filetem z kurczaka. Staraj się naprzemiennie mięso z częściami cebuli, aby uzyskać jednorodną konsystencję.
3. Wlać krakersy z niewielką ilością wrzącej wody, pozostaw na 5-7 minut. Następnie przenieś do mielonego mięsa z cebulą. Pociągnij tam jajko, dodaj przyprawy i sól. Dobrze wymieszaj farsz, zamknij pojemnik lub zacisnij się za pomocą folii. Włóż lodówkę na 30 minut, aby masa koncentrowała się na aromatach i przyprawach.
4. Sok pomidorowy dla grawitacji nie powinien być surowy. Jeśli tylko skręcałeś pomidory, gotuj sok przez 15-20 minut na kuchence. Dodaj do niego przyprawy, drobno posiekany czosnek i sól. Jeśli używasz bazylii i koperków w wyschniętej formie, dodaj trawę do soku pomidorowego na tym etapie.
5. Wytnij drugą cebulę na 4 części, a następnie w paskach. Podgrzej olej roślinny w misce multicooker w trybie „smażenia”. Zamiast tego możesz włączyć opcję pieczenia. Smaż cebulę w oleju do przezroczystego koloru, a następnie wlej pomidor przyprawami do multichana. W tym trybie doprowadzaj płyn do stanu wrzenia.
6. Za pomocą mokrych dłoni uformuj duże kulki z kurczaka, delikatnie przenieś je do miski. Zamknij pokrywkę multicooker, przełącz ją na funkcję gaśniczą. Klopsiki powinny być przygotowane przez nie więcej niż 30 minut, ponieważ używałeś filetu z kurczaka do mielonego mięsa.
7. Aby uzyskać grubszy sos na klopsiki, otwórz dziurę pary podczas przygotowywania. Więc ciecz odparuje szybciej. Jeśli chcesz dodać świeże zielenie, nie wysuszone, załaduj go do miski multicookerowej 5-7 minut przed końcem gaszenia zamiast dodawania do mielonego mięsa. Danie mięsne nie zawiera płatków w kompozycji, więc przygotuj do niego ziemniaki lub owsiankę ryżową.

Klopsiki z kurczaka w multicooker dla kilku

Większość nowoczesnych multocearów ma parę par. Dzięki tej metodzie przygotowania klopsiki z kurczaka stają się delikatne i zachowują soczystość mięsa. Jednocześnie z klopsikami możesz przygotować sos w misce wielopasmowej. Ale w tym przypadku ilość płynu musi zostać zwiększona, aby wystarczyła zarówno dla sosu, jak i tworzenia pary.

Składniki przepisu na 6 porcji:

• kurczak - 800 g.;
• szybki płatnik owsiany - 5 łyżki. L.;
• jajka kurczaka są duże - 2 szt.;
• słodka pieprz i marchewka - 1 szt. każde warzywo;
• Średnia cebula sucha - 2 szt.;
• paste pomidorowe - 70 G.;
• gotowana woda - 4 wieloposta;
• zielona cebula - do smaku;
• każda mąka - 2 łyżki. L.;
• olej roślinny - do smażenia;
• ground kolendra, papryka i sól - do smaku.

Osiedlenie kilku klopsików na parze:

1. Najpierw zaopiekuj się przygotowaniem mielonego mięsa. Dokładnie umyj nogi, załóż ręczniki kuchenne. Pozostaw kurczaka na stole, aby wyschł z nadmiaru wilgoci. Następnie ostrożnie oddziel mięso od kości, posiekaj w młynku mięsnym lub w kombajnie.
2. Obierz jedną cebulę, pokrój na 4 części, posiekaj i dodaj do mielonego mięsa. Wlać przyprawy, sól, jaja jaja. Wlać płatki owsiane wrzącą wodą, pozostaw do puchania na 7-10 minut. Następnie dodaj je do masy i dobrze wymieszaj z rękami. Dokręć pojemnika filmem, zostaw mielone mięso w lodówce na 1 godzinę. Ten czas jest niezbędny do odżywiania mięsa przez przyprawy i smak cebuli.
3. Podczas gdy mięso mielone jest wlewu, przygotuj wszystkie składniki do sosu. Wyczyść marchewkę i drugą cebulę, pokrój w paski. Wetnij umytą bułgarską pieprz, usuń nasiona membranami i pokrój ogon. Wytnij miazgę w paskach.
4. Włącz powolną kuchenkę w menu, kliknij funkcję „smażenia”. Wlej olej do miski, pozwól mu się dobrze rozgrzać i usmażyć warzywa. Ale ładowanie ich do miski musi być sekwencyjnie. Więc najpierw usmażyć cebulę przez 5 minut, a potem marchewkę, po następnych 7 minutach, wlej słodką pieprz. Smaż warzywa przez kolejne 3 minuty, stale je mieszaj.
5. Rozcieńczona pasta pomidorowa gorącą wodą. Konieczne jest dodanie wrzącej wody do miski, aby zimna woda nie zepsuła jej powierzchni. Wlać mąkę do sosu, dokładnie ją rozpuść. Nie powinno być guzków. Wlej mieszaninę do wielochętnej, wymieszaj ze szpatułką.
6. Paruj tacę do parowania na wierzchu, smaruj ją olejem roślinnym. Zrób duże kulki z mielonego mięsa, przenieś je do pojemnika. Ponadto tkanie klopsików w mąkę lub krakersy nie jest konieczne. Pływanie podczas gotowania stworzy lepką powierzchnię na klopsikach i sprawi, że ich wygląd nie będzie nieatrakcyjny.
7. Zachowaj otwór na pary, ponieważ konieczne jest zapewnienie odpływu pary. Pokrywa powinna zostać zamknięta, ustawić czas na 40 minut i rozpocząć program. Po sygnału ostrożnie otwórz powolną kuchenkę, aby nie palić gorącej pary. Usuń tacę, usuń z niej klopsiki, wlej sos do innego pojemnika. Podawaj kulki mięsne, wylewane sosem i zmiażdżoną zieloną cebulą.

Klopsiki z kurczaka w powolnej kuchence z sosem kremowym

Pomidory dają źródło sosu. Jeśli chcesz, aby było bardziej delikatne z kremowymi nutami, użyj śmietany, śmietany lub mleka. Zamiast ryżu dodaj groat gryki, da klopsiki oryginalnego smaku i wzmocni teksturę.

Przygotuj składniki do przepisu:

• kurin MISS lub nogi - 600 G.;
• marchew, cebula - 1 szt.;
• gryka - 200 G.;
• kwaśna śmietana o dowolnym procencie zawartości tłuszczu - 200 ml.;
• ciepła woda - 2 Multistakan;
• biały chleb - 2 plastry;
• mleko do moczania chleba - 50 ml.;
• jajko kurczaka - 1 szt.;
• masło - 20 g.;
• każda mąka - 3 łyżki. L.;
• sól, mieszanka przypraw na kurczaka.

Instrukcje dotyczące gotowania naczyń w powolnej kuchence:

1. Przygotuj mielone mięso z mięsa lub weź gotowy składnik. Jeśli twoje mielone mięso jest zamrożone, należy je rozmrozić z wyprzedzeniem. Zrób to na półce lodówki lub zostaw mięso w temperaturze pokojowej, aby przyspieszyć proces.
2. Wlej płatki gryczkowe do miski multicooker, wysuszyć go przez 5 minut w trybie „smażenia”. Następnie wlej 1 wrzącą wodę wielopostańską i gotuj gryki na opcji „owsianki”. Po sygnału multicooker ułóż owsiankę, umyj miskę, wysuszyć ręcznikami papierowymi i zainstaluj ją z powrotem.
3. Chleb stosuje się w mielonym mięsie w celu utrzymania wilgoci wewnątrz klopsików. Wcześniej jest przemoczony mlekiem przez 15-20 minut, a następnie posiekany mielonym mięsem lub zmiażdżony widelcem.
4. Wymieszaj kurczaka z gryczaną, chlebem, jajkiem i przyprawami. Zmiel w jakikolwiek sposób oczyszczoną marchewkę i cebulę. Smaż warzywa, aż złota skorupa w oleju słonecznikowym. Użyj do tego opcji smażenia multicooker.
5. Podziel przygotowane mielone mięso na części, uformuj z nich kule wielkości piłki tenisowej. Rozpuść masło na kuchence, pozwól im ostygnąć i smarować.
6. Aby zmniejszyć nasycenie naczynia, dodaj kwaśną śmietanę o niskim odsetku zawartości tłuszczu do sosu lub rozcieńczyć wodą. Po prostu użyj do tego ciepłego płynu, w przeciwnym razie kwaśna śmietana zwiną się we wrzącej wodzie. Połącz go ze szklanką wody, dodaj mąkę. Rozpuść kwaśną śmietanę w płynie, aby nie było guzków.
7. Wlej sos do miski do smażonych warzyw. Włóż w to klopsiki. Na powolnej kuchence ustaw tryb „gaszenia”, czas wynosi 40 minut. Gotuj naczynie z zamkniętą pokrywką. Aby podawać obficie wlej sos kwaśny do klopsików.

Klopsiki z kurczaka w multicookerze z sosem pomidorowym

Aby zmiękczyć kwaśny smak sosu pomidorowego, należy go dodać do kwaśnej śmietany. W tym przepisie użyj sfermentowanego produktu mlecznego o dużym procencie zawartości tłuszczu, ponieważ do sosu zostanie dodany płyn. Przygotowywane są klopsiki bez dodawania płatków, ziemniaków puree ziemniaczanych lub owsianki ryżowej są dla nich odpowiednie.

Weź tyle składników:

• kurin Kurin Mountain - 450 G.;
• głowa cebuli - 1 szt .;
• jajko średnio kurczak - 1 szt.;
• przyprawy do mięsa, mielonego pieprzu czarnego, sól - szczypta;
• krakersy do panelu - 3 łyżki. L.;
• oliwa z oliwek - o ile to zajmie;
• ciepła woda - 2 Multistakan;
• paste Tomatnaya - 2 łyżki. L.;
• kwaśna śmietana - 170 ml.;
• mąka pszenna - 2 łyżki. L.

Krok -Proces gotowania klopsików w powolnej kuchence:

1. Zmiel cebulę młynem mięsnym, przenieś do mielonego mięsa. Przyciągnij jajko do mieszanki, dodaj przyprawy, krakersy do pieczyń i sól. Dobrze wymieszaj mielone mięso rękami i ubij przez 5-7 minut. Pozwól mu stać w chłodnym miejscu przez 30 minut, a następnie zrób klopsiki. Aby mięso nie przykleiło się do twoich dłoni, zwilżał je wodą przed utworzeniem piłek.
2. Uruchom gotowane klopsiki mięsne z mąką, a następnie usmażyć powolną kuchenką w oleju roślinnym, aż pojawi się skorupa. Użyj do tego funkcji „pieczenia” lub „smażenia”. Podczas przygotowywania klopsików wymieszaj składniki sosu. Wlej wodę do głębokiego pojemnika, dodaj do niej kwaśną krem \u200b\u200bz pastą pomidorową. Sadzić sos do smaku.
3. Wlej podstęp do wielokarta, zmień tryb „gaszenie”. Gotuj jarzmo z kurczaka przez 40 minut. Aby uzyskać gruby sos, otwórz otwór pary podczas gaszenia. Po sygnału pozostaw naczynie do shrulonego przez przyprawy na 10-15 minut z zamkniętą osłoną. Podawaj klopsiki z warzywami i świeżymi ziołami.

Klopsiki z kurczaka, gotowane na parze lub gaszenie, mogą stać się pysznym dodatkiem do domu. Razem z nimi przygotuj sos pomidora, śmietany lub kwaśny. Smacznego!

Klopsiki z kurczaka w multicookerze z sosem pomidorowym, wideo