Czy często gotujesz gruzińskie naczynia? Każdy smak jest wyjątkowy, bogaty, z bukietem przypraw. Jednym z powszechnych i stosunkowo prostych potraw dania gruzińskiej są Chanahs. Składa się z zestawu warzyw i jagnięciny. Możesz gotować Chanah w powolnej kuchence.

Chanahs w powolnej kuchence

Jak prawidłowo gotować gruzińskie naczynia? Oczywiście przygotuj wszystkie produkty i postępuj zgodnie z zaleceniami określonymi w przepisie.

Co należy przygotować z produktów:

• marchewka - 2 szt. średni rozmiar;
• cebula - 1 PC.;
• bakłażan - 1 szt.;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• pomidory - 400 g;
• jagnięcina (miazga) - 0,5 kg;
• czosnek - 4 goździki;
• sól, przyprawy - do smaku;
• lavash - do serwowania.
• Świeże Zieloni: mieszanka natki pietruszki, koperku, kolendry i bazylii - grupa.

Gotowanie Chanahi w powolnej kuchence:

1. Wybór jagnięciny nie jest łatwym zadaniem, potrzebujesz dobrego kawałka miazgi, bez tłuszczu i żył. Mięso należy pokroić na kawałki, natychmiast włożyć do miski wolnej kuchenki.
2. Wskazane jest natychmiastowe solanie mięsa, dodanie przypraw. Kup przyprawy w sklepach „na gruzińskie naczynia” lub możesz niezależnie zrobić mieszankę zmielonego czarnego pieprzu, groszku i czerwonej pieprzu.
3. Przygotowanie innych warzyw: marchew, ziemniaki i cebula należy czyszczyć, myć ziemniaki - pocięte na kostki. Jak zwykle zmiel cebulę, a marchewka w tym przepisie należy wyciąć ostrym nożem, aby uzyskać te same kostki. Nie warto wcierać grubej trawy, ponieważ smak tego warzywa i aromatu zostaną utracone.
4. Wszystkie warzywa należy umieścić do miski urządzenia, ale jak dotąd nie mieszać.
5. Teraz musisz wyczyścić niebieski. To warzywo jest kapryśne, więc wybierz średnio -pracownikom, przerażające warzywa nie są odpowiednie, ponieważ w środku powstają sztywne żyły, które wpływają na smak gotowego naczynia.
6. Bakłażan należy wyczyścić, pocięty na kostki. Nie musisz dodawać soli, przesuwać bakłażana na miskę multicookera na inne warzywa.
7. Nadal jest czosnek, a także pomidory. Czosnek musi zostać wyczyszczony i przepuszczany przez prasę. Lub tak: zmiel z ostrym nożem.
8. Pomidory należy również wyciąć, ułożyć na przygotowane składniki. Pomidory mogą używać zarówno świeżych, jak i marynowanych. Jeśli jesteś marynowany, najlepiej nadaje się do własnego soku.
9. Cała masa musi być solą, dodaj jeszcze kilka przypraw.
10. Jeśli zobaczysz, że warzywa nie są zbyt soczyste, potrzebne będzie około 1/3 szklanki zwykłej gotowanej wody.
11. Teraz możemy powiedzieć, że nadszedł czas, aby wybrać żądany tryb. I będzie to „gaszenie”, ponieważ Chanah w wolnej kuchence przygotują się na długi czas z powolnym ogrzewaniem przez 40-50 minut. Jeśli w Gruzji to naczynie nie jest przygotowywane w powolnej kuchence, używają grubej żerowanej Kazan. Umieść pojemnik do piekarnika, włącz powolne ogrzewanie na kilka godzin.
12. Wskazane jest sprawdzenie gotowości naczynia natychmiast po sygnał. Z pewnością warzywa będą już miękkie, mięso powinno również dobrze pasować do tego okresu.

Oto taki prosty przepis na gotowanie Chanah w powolnej kuchence. Najlepiej jest podawać naczynie, wkładać więcej na każdy talerz, musisz posypać naczyniem zmiażdżonym świeżym ziołami, podawać z lawash. Smacznego!

Chanahi w powolnej kuchence z wieprzowiną

Każda gruzińska gospodyni domowa ma swój własny przepis na przygotowanie tego dania. Niektóre gospodynie domowe są zaopatrzone w gliniane garnki, aby ugotować to pyszne danie dla każdego członka rodziny. Zestaw warzyw może być inny, dlatego istnieje kilka przepisów. Zasada gotowania tego dania jest następująca: warzywa są układane warstwami z góry na kawałkach jagnięciny. Będziemy gotować Changs w powolnej kuchence, a zamiast jagnięciny weźmiemy wieprzowinę. Okazuje się również bardzo smaczne!

Potrzebne są produkty:

• wieprzowina o niskiej zawartości tłuszczu - 0,5 kg;
• Świeże pomidory - 3 szt.;
• cebula, marchewka - 1 szt.;
• bakłażan - 1 szt.;
• ziemniaki - 6 szt.;
• masło - 50 g;
• czosnek - 4 goździki;
• Świeże Zieloni (koperek, pietruszka, kolendra i bazylia) - do smaku;
• sól i przyprawy - w razie potrzeby.

Jak gotować Chanah w wolnym kuchence:

1. Przede wszystkim zwracamy uwagę na mięso: myjemy kawałek pod strumieniem bieżącej zimnej wody, a następnie wycieramy ręczniki papierowe. Zatem nadmiar płynu jest usuwany.
2. Wieprzowina musi być pocięta na kawałki, tylko po to, aby kawałki nie były zbyt małe i nie za duże. W przybliżeniu jak w gulaszu.
3. Mięso musi być natychmiast soli i dodać przyprawy. Przyprawy możesz zabrać wszystkie, których zawsze używasz.
4. Mięso musi być umieszczone w rondlu, a teraz nadszedł czas, aby zwrócić uwagę na inne produkty.
5. Cutujemy pomidory kostkami: Jeden pomidor musi zostać włożony do miski urządzenia, a pozostałe dwa przygotowane na bok (przeniesione do miski).
6. Pozwól, aby mięso do tej pory gasić w trybie „gaszenia” przez około 40 minut, a my zrobimy nadzienie do farszu bakłażana.
7. Czosnek z ziołami należy posiekać, włożyć do miski. Dodaj cebulę (drobno posiekaj), marchew (ten składnik można wykluczyć do woli). W tej masie musisz umieścić przyprawy (najlepiej na wieprzowinę), a także sól i masło (pokrojone na małe kawałki).
8. Wszystkie te składniki muszą być mieszane, a teraz musisz zrobić bakłażana. Należy go przepłukać pod kranem, pokroić tylko 2 części, a jeśli warzywo jest długie, a następnie na 3 części. Otrzymasz ten sam ołówek, który będziemy się poradzić.
9. I dzieje się to w następujący sposób: musisz pokroić każdy kawałek bakłażana, ale nie docierać w pełni do ostrza noża.
10. Wypełniliśmy wypełnienie z wyprzedzeniem, teraz pozostaje tylko po to, by umieścić środkową połowę łyżeczki wypełnienia.
11. Stopniowo przygotuj resztę składników: czyścimy cebulę, posiekamy. Wytnij ziemniaki dużymi kostkami.
12. Nadszedł czas, a mięso udało się wychylić. Konieczne jest otwarcie osłony urządzenia, umieszczenie pozostałych składników w takiej sekwencji: najpierw cebula, następnie ziemniaki, ułóż napełnienie (powinno pozostać), a następnie pieprz. Pieprz można kroić w kostki lub paski.
13. Następnym produktem jest nadziewany bakłażana, a następnie pomidory.
14. Solim-Perch do smaku, przygotuj za pomocą programu „pieczenie”. Czas przygotowania tego dania wynosi 60 minut.
15. Kiedy czas się skończy, możesz nadal gotować Chanah w powolnej kuchence z otwartą pokrywką. W ten sposób nadmiar płynu będzie stopniowo odparować. Cóż, jeśli lubisz chanah, aby być płynnym, możesz się na tym zatrzymać.
16. Smaku do smaku tego, co się stało - dodaj sól i ulubione przyprawy. A po wyłączeniu urządzenia zalecamy wlanie kruszonych świeżych zieleni bezpośrednio do rondla. Pachnąca mieszanka pietruszki, koperków, kolendry i bazylii nada temu daniu wyrafinowany smak i aromat.

Chanah w powolnej kuchence okaże się po prostu wspaniały, a danie będzie pyszne zarówno gorące, jak i zimne. Bon apetytuj wszystkich!

Chanahs w powolnej kuchence z wołowiną i fasolą

Prawie każde gruzińskie danie można gotować w powolnej kuchence. Tylko ten przepis jest dostosowany do tego urządzenia. Zalecamy ugotowanie tego dania z nami, okaże się smaczne!

Co należy przygotować z produktów:

• wołowina - 200 g;
• biała fasola - 1 szklanka;
• ziemniaki - 6 szt.;
• marchewka - 2 szt.;
• cebula - 1 PC.;
• czosnek - 5 goździków;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• paste pomidorowe - 2 łyżki;
• sól i przyprawy (mieszanka papryki+pietruszka świeży+liść zatoki+pieprz z groszkiem) - do smaku;
• woda - 500 ml.

Jak prawidłowo gotować chanahs w powolnej kuchence:

1. Najpierw musisz zanurzyć fasolę na noc, a następnie ugotować ją w powolnej kuchence w trybie „zupy” przez godzinę. Fasola powinna być miękka, ale nie rozbijaj się. W sumie gotowana fasola będzie wymagała około 1,5 filiżanek. W razie potrzeby można zwiększyć ilość tego składnika.
2. Teraz połowę części fasoli należy wlać do pojemnika wygodnego do warzenia, posiekanego zanurzalnym blenderem, aby uzyskać miękką jednorodną masę.
3. Przygotowanie warzyw: Wszystkie warzywa należy wyczyścić: Pokrój ziemniaki średniej wielkości kostkami, marchewki z pierścieniami (grubość 0,5 mm), cebula - pokrojona na pół pierścienia.
4. Mięso - spłucz pod bieżącą wodą, pokrój na plasterki. Zalecamy, aby nie wyciąć mięsa zbyt dobrze, aby nie tracić soczystości.
5. Musisz z wyprzedzeniem wyczyścić czosnek, drobno posiekać nożem.
6. Wlej olej roślinny do miski urządzenia, umieść mięso i cebulę. Smażyć za pomocą programu „Smacz” przez 10 minut.
7. Kiedy zobaczysz, że mięso, a także cebulę, było przydzielonym sokiem, możesz umieścić pastę pomidorową.
8. Po 5 minutach musisz umieścić resztę produktów na mięso: ziemniaki, czosnek, fasolę, marchew. Wszystko to należy wypełnić wodą.
9. Spróbuj smaku Yushechka, dodaj przyprawy i sól, nie zapomnij postawić liścia zatoki.
10. Jeśli twój multicooker jest wyposażony w program „roślin strączkowych”, musisz kliknąć przycisk, a następnie poczekać na sygnał. W przeciwnym razie konieczne jest ustawienie trybu „gaszenia”, aby poświęcić czas na 2 godziny.

Chanah w powolnej kuchence okaże się soczyste, aromatyczne, mięso dosłownie stopi się w ustach. Konieczne jest podanie tego pysznego gruzińskiego dania ze świeżymi ziołami i lawash. Smacznego!

Chanahs w powolnej kuchence. Wideo