Pentru majoritatea femeilor - coacere, este ceva complicat, ocupând mult timp și efort. Aș dori să -mi fac plăcere familiei și prietenilor cu un desert delicios, dar uneori nu este posibil să alerg la magazin sau nu există produse de patiserie proaspete adecvate pe rafturi. Atunci trebuie să veniți cu ceva independent și rezultatul nu este întotdeauna la curent cu așteptările. Pentru a preveni acest lucru, oferim rețete simple pentru a face tort cu lămâie într -un aragaz lent. Acest dispozitiv cu siguranță nu va eșua, iar cupcake -ul cu lămâie din aragazul lent va fi uimitor.

Cupcake de lămâie într -un aragaz lent

Să începem cu clasicii, să citim această rețetă simplă și să încercăm să gătim produse de patiserie pe baza recomandărilor noastre.

Pregătiți următoarele produse:

• unt - 200 g;
• ouă - 4 buc.;
• zahăr - 100 g;
• făină - 200 g sau puțin mai mare;
• pudra de copt - jumătate din geantă;
• suc de lămâie - 2 lingurițe;
• zest de lămâie.

Pregătirea tortului delicios cu lămâie într -un aragaz lent:

1. Această rețetă este doar o descoperire pentru gospodinele ocupate, veți avea nevoie de doar câteva minute pentru a pregăti aluatul, orice altceva este sarcinile multicookerului.
2. Singura nuanță este că uleiul trebuie îndepărtat în avans de la frigider, astfel încât să fie cel puțin puțin moale.
3. În primul rând, este necesar să bateți zahărul cu unt. Este de dorit ca uleiul să nu fie rece, perfect la temperatura camerei. Nu este necesar să bateți aceste ingrediente prea mult timp, doar 1-2 minute vor fi suficient.
4. Acum trebuie să adăugați ouă la masa luminată, doar nu toate simultan, dar treptat. Adăugați primul 1 ou mai întâi, bateți întreaga masă cu un mixer, adăugați din nou 1 ou, bateți din nou. Deci este mai ușor să lucrezi, iar aluatul se va dovedi luxuriant și omogen.
5. O conversație separată este despre „extragerea” sucului de lămâie. În primul rând, trebuie să eliminați zestul din lămâie. A face acest lucru, desigur, este mai ușor dacă aveți o mică răzătoare. Fără a tăia citrice, gătește-l (doar pre-forget pentru a spăla bine lămâia) din toate părțile până când coji de galben strălucitor zboară. Uneori va dura doar 2 minute, alteori mai mult. Totul depinde de soiul de lămâie. Dacă coaja este netedă, atunci trebuie să încercați. Nu uitați să îndepărtați întregul zel din interiorul răzării, va fi suficientă masă parfumată.
6. Turnați coaja finisată de lămâie în aluat, puteți amesteca aluatul sau așteptați până când este strecurat din lămâie tot sucul, amestecați toate ingredientele.
7. Tăiați lămâia în 2 jumătăți și încercați să strângeți întregul suc până la ultima picătură. Aveți grijă, astfel încât oasele să nu intre în aluat. Dacă este dificil să faci acest lucru, este mai bine să strecurați sucul într -un bol separat, apoi să prindeți toate semințele și să turnați sucul în aluat.
8. Pregătiți un bol uscat separat și sită. Este necesar să se încalce făina, astfel încât cupcake -ul nostru să se dovedească aerisit și fraged, apoi să adăugăm praful de copt. Amestecați pulberea de brutărie cu făină, lăsați câteva minute.
9. După aceea, puteți adăuga făină în aluat și o frământați bine.
10. Aluatul nu se va dovedi la fel de dens ca pe plăcinte, acest lucru este normal.
11. Acum este necesar să ungem pereții și partea inferioară a formei multicookerului cu ulei vegetal, puteți zdrobi biscuiti zdrobiți și, dacă nu sunt, atunci semolă.
12. Puneți tot aluatul în formă. Închideți capacul. Selectăm un program pentru fabricarea tortului cu lămâie într-un aragaz lent-va fi „produse de patiserie”, timpul de funcționare al dispozitivului este de 1 oră sau 60 de minute (pentru dispozitive cu putere mică) și 40-45 minute, pentru multicoar, cu o capacitate de capacitate de peste 800 de wați.
13. Când multicookerul finalizează procesul de coacere, puteți deschide imediat capacul fără teamă - cupcake -ul nu se va „așeza”, acesta va rămâne același magnific (întregul secret este în pulbere de brutărie, nu va permite ca tortul să se așeze) .
14. Dacă nu sunteți mulțumit de un blat pal, puteți transforma cu atenție cupcake-ul cu lămâie într-un aragaz lent și porniți dispozitivul timp de 15-20 de minute, astfel încât cupcake-ul să fie rumenit. Dar acest lucru nu este necesar, deoarece puteți pur și simplu să întoarceți coacerea „cu susul în jos” și să puneți cupcake -ul pe o farfurie cu o parte palidă.
15. În contextul cupcake -ului, se dovedește gălbui, din cauza zestului de lămâie. Aroma cupcake -ului de lămâie preparat într -un aragaz lent este pur și simplu uimitor, iar gustul este excelent - delicat, cu un acid plăcut.

Un astfel de desert delicios este obișnuit să servească pentru ceai. Puteți decora partea de sus a tortului din dorința voastră - așa cum doriți: pudră de zahăr, o frunză de mentă proaspătă, o mână de fructe de pădure proaspete sau congelate. Bucurați -vă de petrecerea dvs. de ceai!

Cupcake de lămâie într -un aragaz lent cu stafide

Această rețetă este ușor diferită de cea anterioară, deoarece doar 1 ingredient este adăugat la aluat - acesta este stafide. Oferă produselor de patiserie un gust special și dulceață.

Produse de coacere:

• unt moale - 150 g;
• ouă - 4 buc.;
• zahăr - 150 g;
• făină - 200 g;
• pulbere Pekarsky - 1 lingură.;
• lămâie - 1 PC.;
• stafide (lumină) - 100 g;
• pulbere de zahăr - Pentru a decora partea de sus a cupcake -ului finit.

Cum se gătește un cupcake cu lămâie într -un aragaz lent:

1. Înainte de a începe să frământăm aluatul, este necesar să clătiți stafidele și să-l înmuiați în apă caldă timp de o jumătate de oră, sau cel puțin lăsați în apă timp de 15-20 de minute.
2. După ce a expirat timpul, este necesar să se scurgă apa și să clătești din nou stafidele în apă rece sub robinet. Apoi, trebuie să așteptați când excesul de lichid se scurge și așezați stafidele într -un prosop de hârtie pliat în mai multe straturi (poate fi un prosop de bucătărie curat).
3. Acum să facem aluatul: să fream cu manual sau să folosești un ulei de mixer (moale) cu zahăr.
4. Când lichidul începe să se aprindă, adăugați ouă pe rând, bateți masa mixerului.
5. Adăugați sucul de lămâie în aluat și un zest îndepărtat dintr -o lămâie în avans.
6. Toate ingredientele trebuie să fie bătute cu un mixer la revoluții maxime timp de 5 minute.
7. Aluatul nu este încă gata. În continuare, trebuie să cerniți făina și apoi să o amestecați cu praful de copt. Introduceți cu atenție în masă în porții mici, amestecați bine, astfel încât aluatul să se dovedească omogen.
8. După aceea, trebuie să adăugați stafide și să spălați din nou aluatul cu o lingură.
9. Este recomandabil să lubrifiați fundul și pereții tigaiei de cartofi cu ulei (poate fi legume sau cremoase).
10. Turnați aluatul în formă, partea superioară trebuie să fie cu atenție plană cu o spatulă de silicon.
11. Cupcake -ul de lămâie din multicooker va fi pregătit în modul „coacere”. Timpul trebuie să fie setat în funcție de puterea dispozitivului. Este standard de cel puțin 40-45 de minute, atunci pregătirea desertului poate fi determinată independent folosind un băț subțire din lemn. Dacă aluatul se lipește de frișcă, atunci va trebui să prelungi programul încă 20 de minute.
12. Cupcake -ul de lămâie din aragazul lent se va dovedi palid, dar dacă îl întoarceți cu cealaltă parte (cu susul în jos), atunci această parte va fi roz. Fă așa cum doriți. În orice caz, puteți ascunde paloarea neobișnuită a produsului finit folosind zahăr pudră. Trebuie doar să tăiați partea superioară cu pulbere (acest lucru se face cel mai bine printr -o sită mică, astfel încât pulberea să fie distribuită cu un strat uniform).

Serviți un cupcake de lămâie pregătit într -un aragaz lent pentru orice băutură. Ceai cald pe bază de plante, cafea cu lapte, copiilor le va plăcea un cupcake dulce și acru în combinație cu cacao preparată în lapte. De asemenea, este bine să degustați coacerea de casă doar cu lapte rece, compot, gătit din fructe uscate sau mere proaspete și fructe de pădure. Bucura-te de masa ta!

Cupcake de lămâie într -un multicooker cu sirop de lămâie

Încercați să pregătiți un cupcake de lămâie într -un aragaz lent în conformitate cu această rețetă, un punct culminant în ea este siropul de lămâie acră.

Ce produse vor fi necesare:

• lămâie - 1 PC.;
• ouă - 3 buc.;
• unt - 1 pachet;
• făină - 1 cană;
• lapte - 3 lingurițe.;
• pulbere de coacere - 1 lingură;
• sare - un vârf;
• zahărul este un pahar incomplet;
• zahăr de vanilie - jumătate din geantă;
• zest de lămâie - 1 lingură.

Caracteristici ale pregătirii tortului cu lămâie într -un aragaz lent:

1. Într -un bol cu \u200b\u200blaturi înalte, amestecați untul moale cu zahărul, adăugați ouă și puțin lapte. Dacă nu există timp, atunci puteți bate toate ingredientele simultan sau faceți -o: mai întâi bateți cu un ulei moale mixer cu zahăr, apoi adăugați lapte, amestecați și 1 ou. Amestecul ar trebui să fie omogen.
2. Într -un bol separat, trebuie să amestecați făina cernută cu praful de copt, adăugați mai multe cristale de sare și coajă de lămâie (îndepărtați -vă, folosind o răzătoare cu crestătură mică).
3. Conectăm toate componentele aluatului, frământăm un loc moale omogen.
4. Acum vom pregăti vasul de copt - ar trebui să fie curat și uscat. Și, desigur, fără miros (dacă rămâne din vasul anterior, atunci este necesar să fierbeți apa cu o felie de lămâie timp de 10 minute, modul „coacere” sau „supă”).
5. Ungeți forma cu ulei (nu contează ce fel de ulei va fi). Turnați aluatul nostru.
6. Închideți capacul multicooker și selectați modul de gătit tort cu lămâie într -un aragaz lent. În acest caz, acesta este un program constant „coacere”, timp de gătit 45-50 de minute.
7. După un semnal de notificare, deschidem capacul dispozitivului și evaluăm vizual aspectul tortului de lămâie într -un aragaz lent. Dacă s -a format o crustă grosolană pe părțile laterale, atunci vă puteți opri acolo. Sau dacă vă îndoiați, atunci merită să verificați pregătirea tortului cu lămâie într -un aragaz lent folosind un băț de lemn.
8. Dacă cupcake -ul din aragazul lent este gata, opriți dispozitivul și lăsați cupcake -ul timp de 10 minute, lăsați -l să se răcească.
9. Între timp, este timp să pregătești siropul cu suc de lămâie. Acest lucru se face după cum urmează: Dacă există un storcător, trebuie să așezați felii de lămâie (fără coajă) în el și să porniți dispozitivul. Dacă nu ați avut timp să obțineți un asistent atât de important în bucătărie, folosiți presa obișnuită prin care usturoiul este stoarce. Este necesar să așezați felii de lămâie în ea și să strângeți întregul suc.
10. Turnați sucul într -o cratiță, adăugați 2 lingurițe. Zahăr, puneți aragazul și încălziți sucul la foc foarte mic. Trebuie să așteptați până când zahărul se dizolvă. După aceea, puteți ține în continuare siropul la foc mic timp de 2-3 minute și scoateți cratița de pe foc.
11. Cupcake -ul de lămâie finisat într -un aragaz lent, trebuie să vă transferați într -un vas și să turnați doar cu sirop de lămâie.

Se dovedește un cupcake cu lămâie în aragazul lent, foarte tandru, aerisit și moale. Și, de asemenea, parfumat, cu o acțiune ușoară, deoarece este impregnată cu sirop de lămâie. Bucurați -vă de petrecerea dvs. de ceai!

Cupcake de lămâie într -un multicooker cu semințe de mac

O combinație excelentă este sucul acru de lămâie și mac. Cupcake -ul se dovedește a fi delicat și umed în interior și, de asemenea, vesel, deoarece macul este distribuit uniform în test în timpul coacerii și stabilește un „ton” complet diferit al acestui desert.

Ce produse de gătit:

• lămâie - 1 PC.;
• zahăr de vanilie - 5 g;
• zahăr-nisip-200 g;
• smântână - 125 g;
• mac - 30 g;
• făină - 200 g;
• margarină sau unt (opțional) - 175 g;
• ouă - 4 buc.;
• sare și sodă - 3 g.;
• pulbere de coacere - 5 g.

Pentru inundații de smântână:

• suc de lămâie - 50 g;
• smântână - 90 g;
• zahăr - 1 lingură.

Coacerea tortului delicios de lămâie într -un aragaz lent:

1. În primul rând, o mică digresiune: în loc de margarină, este recomandabil să folosești unt (moale), atunci gustul produsului finit va fi moale și cremos (și pentru sănătate, uleiul este mai util decât margarina). Dacă sunteți prea lene să faceți smântână, vă puteți limita la zahăr cu gheață pentru a decora partea de sus a cupcake -ului. Și încă un lucru: în loc de zahăr de vanilie, cel mai bine este să folosești pulbere de vanilie, ai nevoie doar de un pic, literalmente „pe vârful unui cuțit”, astfel încât cupcake -ul să fie parfumat.
2. Facem aluatul: pentru asta ne -am asamblat făina, adăugăm sodă la ea, amestecăm.
3. Puneți praful de copt, zahărul (vanilie) sau pulberea de vanilie și un mac pre -înmuiat în făină. Cum se pregătește un mac: trebuie să-l turnați cu apă caldă (îl puteți fierbe), lăsați-l timp de 7-10 minute. Apoi este necesar să încorporați macul printr -o sită mică, astfel încât apa de apă să fie complet.
4. Într -un alt bol, punem următoarele produse: unt moale (sau margarină), adăugați zahăr. Se macină o lingură sau cu un mixer. Adăugați unul de ouă la unu, bateți cu un mixer.
5. Scoateți din lămâie (spălat) cu dinți mici, zest.
6. În ingredientele uscate, adăugăm treptat masa din al doilea bol, punem coaja de lămâie și smântână. Toate componentele sunt complet amestecate.
7. Totul, aluatul este gata, trebuie să lubrifiați fundul, iar apoi pereții vasului de copt (în acest caz, este un bol multicooker) cu unt moale și turnați tot aluatul.
8. Capacul dispozitivului trebuie să fie închis, apoi setați modul de gătit al tortului cu lămâie într -un aragaz lent - acesta este programul de coacere, timpul de gătit este de 45 de minute sau puțin mai mult, în funcție de puterea dispozitivului.
9. În timp ce multicookerul este ocupat cu procesul, avem timp liber pentru a pregăti o umplutură de smântână, suc de lămâie și zahăr. Este necesar să amestecați toate ingredientele și să puneți deoparte.
10. După un semnal de notificare sună - acest lucru înseamnă că cupcake -ul de lămâie din aragazul lent este gata, trebuie să fie turnat cu generozitate cu smântână în formă. Apropo, forma tortului poate fi îndepărtată de pe dispozitiv și pusă pe masă. Deci, cupcake -ul cu lămâie din aragazul lent se răcește mai repede.
11. După răcire, cupcake -ul trebuie transferat într -un vas plat și decorat cu zahăr pudră deasupra.

Asta este totul, un desert delicios și delicat - un cupcake de lămâie într -un aragaz lent este gata, este timpul să puneți un ibric și să invitați rude la masă. Bucurați -vă de petrecerea ceaiului!

Sfaturi utile

Pentru ca un cupcake de lămâie să fie foarte gustos, trebuie să respectați următoarele recomandări:

• pentru a salva coacerea, puneți cupcakes -urile rămase într -un recipient de plastic și trimiteți -l la frigider. Deci, puteți depozita cupcake -ul timp de câteva zile;
• lămâile pentru pregătirea tortului de lămâie într -un aragaz lent trebuie să le folosească pe cele proaspete. Alegeți citrice cu culoare galben strălucitor, iar coaja în sine ar trebui să fie poroasă și „grasă”;
• atunci când alegeți lămâi, studiați cu atenție fiecare copie: Lămâia ar trebui să fie elastică, fără pete și daune;
• Înainte de a merge cu îndepărtarea coajă de la lămâie, trebuie să -l spălați bine sub un flux de apă cu o pânză de spălare (puteți chiar cu săpun);
• când îndepărtați coaja de la lămâie, lăsați partea albă a cojii - oferă produsului un gust amar;
• dacă doriți cupcake -ul cu o aromă pronunțată de lămâie, atunci trebuie să adăugați prăjituri cu lămâie la aluat.

Cupcake de lămâie într -un aragaz lent. Video