De îndată ce auzim o conversație despre Berry of Brafberries, ne imaginăm imediat că acest mic boabe va ajuta la păstrarea și îmbunătățirea viziunii. Dar acestea nu sunt singurele proprietăți pozitive ale afinei. O boabă bună este proaspătă, cu zahăr, smântână, sub formă de gem și gem, precum și o umplutură pentru plăcinte. Cu siguranță, nu mai încercaseai o plăcintă de afine gătită într -un aragaz lent înainte. Acum veți avea ocazia să gătiți acest fel de mâncare, conform rețetelor prezentate mai jos.

În mijlocul verii, pe rafturile și magazinele pieței, puteți găsi un boabe necorespunzător la prima vedere - afine. Și în zadar, pentru că conține multe substanțe utile. Prin urmare, este atât de important să aveți timp să vă aprovizionați cu vitamine și să vă bucurați de gustul acestei frumuseți forestiere.

Afinele sunt bune sub orice formă, dar în coacere pare deosebit de profitabilă. Pregătiți o plăcintă cu afine într -un aragaz lent - cu siguranță vă va plăcea o combinație de aluat dulce și umplutură ușor acră.

Plăcintă de afine într -un aragaz lent

Pentru cei care au reușit deja să evalueze toate avantajele gătitului într -un aragaz lent, ne grăbim să împărtășim o rețetă simplă pentru gătirea unui tort cu afine într -un aragaz lent.

Ingrediente de coacere:

• afine - o jumătate de pahar;
• ou - 3 buc.;
• zahăr - 1 cană;
• făină - 1 cană;
• unt - 10 g.

Cum să gătiți un tort cu afine într -un aragaz lent:

1. Facem aluatul. Pentru a face acest lucru, vom avea nevoie de asistenți: un mixer și un bol. Rupeți ouăle într -un recipient adânc, adăugați zahăr, amestecați.
2. Nu este necesar să separați gălbenușul de proteină, dar totuși încercați să vă asigurați că ouăle sunt bine bătute cu zahăr. Ar trebui să obțineți spumă albă.
3. Pentru ca aluatul nostru să se dovedească luxuriant, nu suntem leneși să cernim făina printr -o sită.
4. Și acum adăugați făină în porții mici la amestecul de ou-sahar și amestecați ușor. Mixerul nu mai este necesar, este foarte posibil să treci cu un bici manual sau cu furculiță.
5. Vom pregăti umplutura: afinele trebuie să fie spălate în avans, uscate pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de umiditate. Apoi turnați fructele de pădure într -un bol uscat și adăugați făină (doar 1 lingură). Amestecați fructele de pădure, astfel încât afine să fie complet „răscumpărate” în făină.
6. În continuare, trebuie să adăugați afine la aluatul nostru și să amestecați din nou foarte atent.
7. Ungeți pereții și partea inferioară a formei multicookerului cu orice ulei (unt, margarină sau legume) și turnați aluatul în formă.
8. Activăm dispozitivul în modul „coacere”, închidem capacul multicooker și setăm temperatura (dacă aveți o astfel de funcție) - 160 ^despreC. Timpul de a găti o plăcintă cu afine într -un aragaz lent este de 45 de minute.
9. Pentru cei care nu primesc cu adevărat produse de patiserie într-un aragaz lent, datorită faptului că plăcintele sunt palide, oferim o opțiune alternativă după sunetele semnalului, plăcinta ar trebui să se întoarcă și să continue coacerea pentru încă 20 de minute. Chiar în acest timp, se formează o crustă rudnic.
10. Placinta poate fi îndepărtată din matriță și pusă pe vas. Partea de sus poate fi decorată cu zahăr pudră și fructe de pădure proaspete.

Placintă de afine într -un aragaz lent. Aluat de biscuiți

Pentru fanii de biscuiți, oferim o rețetă foarte simplă pentru gătirea unui tort cu afine într -un aragaz lent. Un aluat delicat topindu-se în gură și o umplutură dulce și acră-ce ar putea fi și mai bun pentru ceai?

Produse pentru gătirea unei plăcinte:

• făină - 1 cană;
• amidon (de preferință cartof) - 2 lingurițe;
• zahăr - 1 cană;
• pulbere de coacere - 1 lingură;
• vanilină sau zahăr după gust;
• sare - un vârf;
• ouă - 4 buc.;
• afine proaspete - 150 g.

Pregătirea unui tort cu afine într -un aragaz lent:

1. Pregătirea unei plăcinte cu biscuiți este ușoară, se dovedește un desert aromat și foarte gustos. Toate produsele se găsesc în bucătăria fiecărei gospodine.
2. Amestecați ouăle și zahărul cu un bol adânc, adăugați un vârf de sare (ajută doar să bateți rapid ouăle într -o frumoasă spumă magnifică). Pentru a obține o masă de aer alb, folosiți un mixer. Acest proces vă va lua aproximativ 10 minute.
3. În timpul biciului, după 8-10 minute, masa va începe treptat să lumineze și să crească în volum. Este doar timpul să vă opriți pentru a introduce cu atenție făina și praful de copt în amestec. Apropo, dacă doriți ca aluatul să fie aerisit, trebuie să vă asigurați făina printr -o sită în avans, apoi adăugați pulbere de brutărie (este recomandabil să nu înlocuiți soda!) Și să amestecați ambele componente. Lăsați praful de copt în făină pentru „întâlnire” timp de câteva minute, apoi introduceți în amestecul de ou-sahar în porții mici, amestecând ușor făina cu o lingură sau o spatulă.
4. Când aluatul este gata, puteți trece imediat la a doua parte a pregătirii plăcintei cu afine în aragazul lent și pregătiți umplutura. Afinele trebuie să fie rinhed bine, să se usuce pe un prosop sau să se pună pe o cârpă de hârtie pliată în mai multe straturi. Adăugați amidonul în afine puriu uscate și rotiți boabele în el, astfel încât fiecare boabă să primească cel puțin puțin amidon. Un astfel de truc îți va proteja plăcinta de probleme, fructele de pădure vor rămâne intacte, iar aluatul nu va fi vopsit într -o nuanță de cerneală întunecată.
5. Turnați fructele noastre în aluat foarte atent și amestecați.
6. Acum vom pregăti un bol de copt - trebuie să fie lubrifiat cu ulei (cel mai bun unt) și să punem aluatul în recipient.
7. Tortul nostru cu afine într -un aragaz lent va fi copt în modul „de patiserie”, timp de gătit - 50 de minute.
8. După finalizarea programului, trebuie să opriți dispozitivul, să deschideți capacul și să introduceți recipientul pentru gătit. Acesta este un dispozitiv foarte convenabil, mai ales pentru a îndepărta o plăcintă fierbinte din matriță fără probleme.
9. Ne întoarcem tortul cu afine, pregătiți într -un aragaz lent pentru un cazan dublu și așteptăm să se răcească puțin.

Nu este nevoie să acoperiți partea superioară a tortului cu gheață din zahăr sau ciocolată caldă, va fi foarte gustoasă. Încercați să gustați o bucată de tort cu afine gătite într -un aragaz lent cu înghețată de vanilie.

Plăcintă rapidă cu afine într -un aragaz lent

Când nu există timp pentru a găti vase, puteți face față sarcinii de 2 ori mai repede, mai ales că avem un aragaz lent. Oferim o rețetă simplă pentru gătirea unui tort cu afine într -un aragaz lent. Apropo, puteți utiliza orice fructe de pădure și fructe ca umplutură, așa că luați această notă.

Produse:

• făină - 1 cană;
• ouă - 3 buc.;
• zahăr - 1 cană;
• sare - un vârf;
• zahăr de vanilie - 1 pungă;
• soda - 1 lingură (oțet pentru stingere sau suc de lămâie);
• amidon - 1 lingură.;
• afine proaspete - 150 g.

Pregătirea unui tort cu afine într -un aragaz lent:

1. Primul pas este să bateți ouăle cu zahăr cu un blender până când apare o spumă stabilă. După 5 minute, puteți face față cu ușurință sarcina.
2. Al doilea pas este să cernim făina, stingem apa cu oțet sau suc de lămâie, punem un vârf de sare, zahăr de vanilie. Amestecați toate componentele.
3. Combinați ouăle cu făina, frământați cu atenție aluatul. Puteți utiliza mixerul la sfârșit, astfel încât toate produsele să fie distribuite uniform. Asta e tot, aluatul nostru este gata.
4. Acum trebuie să pregătiți umplutura. Totul este foarte simplu aici, fructele de pădure trebuie să fie spălate, uscate și rulate în amidon.
5. Apoi, luați o lingură uscată de afine și puneți -o în aluat, amestecați și puneți din nou o nouă porțiune de fructe de pădure în aluat.
6. Ungeți fundul și pereții bolului cu orice ulei (desigur, cel mai bun - unt). Turnați aluatul nostru (se va dovedi cu lichid).
7. Am setat modul de preparare a tortului cu afine în multicookerul „coacere”, timp de gătit - 50 de minute.
8. După ce auziți semnalul, este timpul să verificați pregătirea plăcintei. Pentru a face acest lucru, folosiți o broască de lemn, trebuie introdusă în centrul plăcinii și îndepărtați -l rapid. Dacă vedeți că bulgărele de aluat lipite de copac, este necesar să extindeți procesul de gătit cel puțin 10 minute.

Aluatul se va dovedi foarte delicat, aer. Boabele grele se vor „așeza” în partea de jos a plăcintei, iar cele mai ușoare și mai ușoare sunt distribuite uniform în aluat. Se va dovedi nu numai foarte gustos, ci și frumos. Partea de sus a plăcinii poate fi decorată cu zahăr pudră și poate pune mai multe afine proaspete.

Turnarea tortului cu afine într -un aragaz lent

Afinele merg bine cu umplutură de brânză de căsuță sau smântână. În această rețetă, vom coace o prăjitură cu afine într -un aragaz lent, apoi vom decora frumos tortul superior al unei smântână cu zahăr.

Ingrediente pentru realizarea unei plăcinte cu cerneală într -un aragaz lent:

• ouă 0 5 buc.;
• zahăr - 2 căni;
• făină - 2 căni sau 300 g;
• unt - 50 g;
• afinele sunt proaspete sau congelate - 1,5 căni.

Pentru smântână:

• smântână - o jumătate de pahar;
• pudră de zahăr sau zahăr - 3 lingurițe.

Pregătirea unui tort cu afine într -un aragaz lent:

1. După cum puteți vedea, în lista produselor folosite pentru coacerea plăcintei cu afine într -un aragaz lent, nu există sodă sau praf de copt. Această componentă va fi de prisos aici, dar dacă nu sunteți sigur că aluatul este luxuriant, adăugați pulbere de brutărie.
2. Luăm mâncăruri cu pereți înalți (un bol sau o tigaie), batem ouăle cu zahăr. Nu vom separa proteinele de gălbenușuri. Și totuși, este foarte important-nu poți bate ouăle în vasele din aluminiu, altfel biscuitul nu va fi ușor, ci gri-verde.
3. Bateți ouăle și zahărul cu un mixer, lucrând într -o direcție timp de 10 minute. Ar trebui să obțineți o masă albă, magnifică stabilă.
4. Acum trebuie să cerniți făina și să o amestecați în aluat în porții mici. Este doar convenabil să lucrezi cu o spatulă. Dacă doriți să puneți o pulbere de copt, este important să o adăugați la făină după ce este cernută.
5. Amestecați aluatul pentru tortul nostru cu afine într -un aragaz lent strict într -o direcție. Fără mișcări haotice!
6. Ungeți vasul multicooker cu unt moale.
7. Puneți aluatul în formă.
8. Rolăm afine în spălarea pre -spălată și uscată pe un prosop în amidon și distribuim uniform pe suprafața aluatului. Dacă utilizați afine congelate, atunci fructele de pădure nu trebuie să se dezghețe. De asemenea, este nedorit de spălat.
9. Ne coacem tortul cu afine într -un aragaz lent folosind programul de coacere, timpul de gătit - 1 oră.
10. Când programul este finalizat, nu vă grăbiți să deschideți imediat capacul dispozitivului, lăsați plăcinta să stea în continuare 10 minute în modul „Încălzire”. Așa că va începe să se răcească uniform și aluatul nu va veni.
11. Deconectați modul de încălzire și lăsați tortul cu afine în aragazul lent încă 15 minute și numai atunci poate fi îndepărtat din matriță.
12. Patiseria clasică dintr -un aragaz lent se dovedesc întotdeauna cu un top strălucitor, acest lucru nu este înfricoșător, deoarece principalul lucru este că plăcinta este coaptă uniform. Și vom decora partea de sus cu smântână.
13. Este necesar să combinați smântâna cu zahăr pudră și să bateți cu un mixer timp de 5 minute. Dacă puneți zahăr în smântână, atunci trebuie să creșteți timpul și să așteptați ca zahărul să se dizolve complet în smântână.
14. Udăm partea de sus a plăcinii (trebuie să se răcească complet) cu cremă și să decorăm afine cu fructe de pădure.

O astfel de plăcintă frumoasă poate fi pregătită pentru vacanță. Bucura-te de masa ta!

Tort de kefir cu afine într -un aragaz lent

Când kefir sau iaurt au rămas la frigider, puteți găti doar o plăcintă delicioasă cu afine într -un aragaz lent.

Produse:

• kefir - 1 cană;
• făină - 2 pahare;
• ouă - 2 buc.;
• semolina - 2 lingurițe;
• zahăr - 1 cană;
• sare - un vârf;
• soda - o jumătate de linguriță;
• ulei de porumb - 50 ml;
• pulbere Pekarsky - 1 lingură.;
• boabele de afine - 200 g.

Recomandări pentru pregătirea unei plăcinte cu afine într -un aragaz lent:

1. Separați proteine \u200b\u200bde gălbenușuri. Bate proteinele cu un mixer până la spumă.
2. Gălbenușurile trebuie frecate cu zahăr până când devin alb.
3. Conectăm ambele amestecuri foarte atent, astfel încât spuma proteică să nu aibă timp să se stabilească.
4. Puneți uleiul în amestec și adăugați treptat kefir. Bateți un mixer.
5. Într -un bol separat, cerneți făina printr -o sită, adăugați pulbere de brutărie și sare. Amestecați toate componentele.
6. Conectăm partea lichidă a aluatului cu desăvârșire și frământăm un aluat omogen. Ar trebui să fie aceeași consistență ca maioneza sau smântâna groasă.
7. Ungeți fundul și pereții bolului multicookerului cu ulei, turnați aluatul.
8. Răspândim fructele de sus (afine trebuie să fie spălate și uscate în avans) și nici nu puteți amesteca aluatul. Boabele vor fi distribuite în mod independent în test și pe măsură ce pereții multicookerului se vor încălzi, își vor „găsi” locul.
9. Modul de preparare al tortului cu afine în „coacere” multicooker, timp - 1 oră. Puteți utiliza programul „Casserole” dacă aveți acest mod.
10. După 60 de minute, tortul cu afine într -un aragaz lent va fi gata, pur și simplu nu vă grăbiți să o obțineți imediat. Lăsați -l să se răcească puțin și numai atunci poate fi mutat într -o farfurie rotundă.
11. Întoarceți prăjitura cu afine, gătite într -un aragaz lent, dimpotrivă, astfel încât partea superioară a plăcintei să fie roz. Dacă doriți, acesta poate fi decorat cu zahăr pudră și fructe de pădure proaspete.

Plăcinta nu va fi zahăr, deoarece în aluat am pus puțin zahăr. Dacă vă plac mai multe produse de patiserie dulci, atunci puteți crește porțiunea de 2 ori.

Placintă de afine într -un aragaz lent. Aluat de nisip

Într -un aragaz lent, puteți găti și o plăcintă cu un aluat albastru în albastru. Coacerea se va dovedi a fi delicată și foarte gustoasă.

Produse pentru gătirea unui tort cu afine într -un aragaz lent:

• fructe de afine (poți proaspăt sau înghețat) - 1 cană;
• zahăr - 4 lingurițe. (mai mult pentru dinții dulci mai mult);
• făină - 1 cană;
• ulei - 200 g;
• ou - 1 PC.;
• sarea este după gust.

Pregătirea unui tort cu afine într -un aragaz lent:

1. Certiți imediat faina printr -o sită, astfel încât să obținem un deal.
2. Facem o adâncime în făină și punem sarea, zahărul și untul tăiat în bucăți spre interior, adăugăm 1 gălbenuș și câteva linguri de apă rece. Aluatul poate fi frământat cu mâinile tale sau poate pune toate ingredientele în combinație. Aluatul ar trebui să fie elastic.
3. Formăm o minge din aluat, o înfășurăm într -un film sau folie alimentară, introduse la frigider timp de 40 de minute.
4. Boabele mele, se usucă și se amestecă cu zahărul.
5. Obținem aluatul de la frigider, împărțim în 2 părți, pentru partea de sus și de jos a plăcinii noastre. O parte ar trebui să fie mai mare, cealaltă este mai mică.
6. Ridicăm un strat subțire de aluat ținând cont de părțile laterale.
7. Ungeți pereții formei multicooker cu ulei, așezați foaia de aluat, formați părțile laterale în loc, apăsând aluatul cu degetele până la pereți și spre partea de jos. Străpungem aluatul în mai multe locuri cu o furculiță.
8. Acum este necesar să puneți fasole sau mazăre în aluat și să trimiteți tortul să se coace. Porniți modul „coacere”, timp de gătit - 30 de minute.
9. Apoi fasolea poate fi îndepărtată, umplutura este pusă în interiorul tortului, iar din a doua parte a aluatului, formați benzile pentru a face tortul superior sub formă de grătar.
10. Partea de sus a plăcinii trebuie lubrifiată cu proteine \u200b\u200bși trimiteți din nou să coaceți într -un aragaz lent timp de 30 de minute în modul „coacere”.

Fără a aștepta până nu apare o crustă de aur, scoatem tortul finisat din matriță, așteptăm să se răcească puțin și să ne tăiem în bucăți.

Placintă de afine într -un aragaz lent. Video