Plăcintă cu pere într -un aragaz lent. Rețetă pentru gătirea unei plăcinte cu pere într -un aragaz lent. Rețete pentru gătitul unei plăcinte cu pere într -un aragaz lent

O pere are un avantaj - dacă este pregătit în conformitate cu toate regulile, atunci vasul va fi incredibil de gustos, cu o aromă subțire de miere. Există o mulțime de feluri de mâncare cu pere: acestea sunt compote, piure de cartofi, deserturi și, desigur, produse de patiserie. Puteți pregăti o plăcintă cu pere într -un mod tradițional - în cuptor, dar atunci când există un multicooker acasă, procesul de gătit la plăcintă este foarte facilitat.

Conținutul articolului

Plăcintă cu pere într -un aragaz lent

Cum să gătești o plăcintă? Rețetele clasice de coacere pentru multicooker sunt în general similare, numai în funcție de umplutură și de alți aditivi, gustul produsului finit este diferit. În acest caz, ne oferim să coaceți o plăcintă tradițională cu pere într -un aragaz lent. Pregătirea produselor de patiserie în acest dispozitiv este foarte simplă, principalul lucru este să pregătiți corect aluatul și să alegeți umplutura potrivită. În sezonul de maturare, perele ar trebui să încerce cu siguranță mai multe rețete pentru a găti o plăcintă cu pere într -un aragaz lent.

Ingrediente:

pears - 3 buc.;
zahăr - o jumătate de pahar;
ouă - 3 buc.;
unt - 20 g;
făină - 1 cană;
breaker pentru test - 1 lingură. (Puteți înlocui sarea cu un vârf de sare și puteți stinge pulberea cu oțet);
sare - pe vârful cuțitului;
vanilin - după gust.

Cum să gătiți un tort cu pere într -un aragaz lent:

Pregătim aluatul în același mod ca pentru un biscuit. Pentru a face acest lucru, separați gălbenușurile de proteine \u200b\u200bși amestecați cu zahărul. Dacă este posibil, bateți aceste ingrediente folosind un mixer până când zahărul este complet dizolvat. Această lucrare poate fi efectuată cu un bici manual și chiar să bată zahăr cu gălbenușuri cu o furculiță obișnuită.
Cernim făina, adăugăm o pulbere de copt la ea și, treptat, în porții mici introducem făina.
În proteinele răcite punem un vârf de sare fină, amestecăm și batem cu un bici până când masa crește în volum și devin alb.
Introducem proteine \u200b\u200bfoarte atent în porții mici într -un amestec de zahăr cu gălbenușuri, frământați ușor.
Se amestecă făina cu un amestec de ou-sajar. Ar trebui să fie un aluat de aer gros.
Ungeți vasul multicooker cu unt.
Tăiem un cerc din hârtia de brutărie, egală cu diametrul fundului de jos al formei multicookerului și l -am așezat în interior.
Partea superioară a pergamentului trebuie să fie unsă cu unt și cu zahăr. 1 lingură va fi suficientă.
Aluatul nostru a fost de mult timp gata, au rămas foarte puțini - trebuie să pregătim umplutura. Perele trebuie să fie spălate, tăiați tulpina, curățați și îndepărtați miezul.
Două pere pot fi tăiate în cuburi și una cu felii subțiri.
Punem perele direct pe pergament.
Adăugați restul de pere în aluat și amestecați.
Turnați aluatul în formă. Suprafața viitorului plăcintă este nivelată cu o spatulă.
Coacem o prăjitură cu pere într -un aragaz lent folosind programul „coacere”, stabilim timpul de gătit timp de 60 de minute.
De îndată ce auziți un semnal sonor, putem spune că plăcinta este aproape gata. Acest lucru va deveni clar nu numai printr -un semnal sonor - o aromă subțire de pere se va răspândi în toată camera.
Folosind un recipient pentru gătitul cuplurilor, trebuie să întoarceți cu atenție plăcinta și să lăsați pe masă până la răcire complet.
Când plăcinta cu pere în aragazul lent se răcește puțin, puteți îndepărta cu atenție pergamentul și puteți transfera coacerea într -un vas plat.

Rămâne doar să tăiați o plăcintă cu pere, pregătită într -un aragaz lent pentru bucăți și să serviți imediat. Această coacere este combinată cu orice băutură, atât fierbinte, cât și răcită. Ajută-te!

Tort delicat cu pere într -un aragaz lent

Se știe că într -un aragaz lent puteți găti orice fel de mâncare. În mod deosebit de gustos este coacerea. Timpul în bucătărie va fi petrecut puțin, dar rezultatul va depăși toate așteptările - rudele tale îți vor mânca rudele până la ultima piesă. Ne oferim să pregătim o prăjitură cu pere într -un aragaz lent în funcție de această rețetă. Se dovedește că coace foarte tandru și se topește literalmente în gură.

Pregătiți următoarele produse:

pears - 3 buc.;
zahăr - o jumătate de sticlă plus 2 lingurițe;
făină - 1 cană;
ouă - 2 buc.;
pulbere de coacere - 1 lingură;
sare - pe vârful cuțitului;
scorțișoară - o jumătate de linguriță.

Pregătirea unei plăcinte cu pere într -un aragaz lent:

După cum puteți vedea, toate ingredientele din lista produselor necesare pentru gătirea unei plăcinte cu pere în aragazul lent sunt repetate, singurul lucru care trebuie adăugat este că acesta este untul și scorțișoara. Și acum totul în ordine.
Avem nevoie de unt pentru a fi moale. Încercați să -l scoateți din frigider cu câteva ore înainte de începerea frământării aluatului, astfel încât să se înmoaie. Nu este necesar să se topească uleiul într -un bol multicooker. Încercați să observați toate subtilitățile de a găti plăcinta, astfel încât, ca urmare, obțineți o plăcintă magnifică și delicată cu pere într -un aragaz lent.
Frecăm ulei moale cu o jumătate de pahar de zahăr alb fin. Dacă sunteți unul dintre dinții dulci, atunci puteți adăuga la fel de mult zahăr, gustul plăcintei nu se va schimba, cu excepția faptului că va deveni mai dulce.
Frecăm manual zahărul cu unt moale până când masa se aprinde. Aceasta înseamnă că zahărul se dizolvă treptat.
De îndată ce procesul este finalizat și zahărul se dizolvă, adăugați un ou. Nu trebuie să fie separați, dar pentru ca aceștia să fie calzi, trebuie să aveți grijă și de acest lucru în avans. Dacă nu funcționează, nu este înfricoșător, acest lucru nu va afecta rezultatul final. Trebuie doar să frământați aluatul puțin mai mult decât de obicei.
Se amestecă bine amestecul de ulei-sahar cu ouă. Ne lăsăm deoparte.
Într -un recipient separat uscat și curat, amestecați făina cu o linguriță de praf de copt cernută printr -o sită. Folosiți exclusiv pudră de brutărie pentru a face o prăjitură cu pere într -un aragaz lent.
Adăugați treptat făina cu praf de copt și lingură la produsele principale. Nu aveți nevoie de un mixer, deoarece aluatul din cauza vitezei mari de rotație a corolei devine vâscoasă și nu avem nevoie de el. Deci, cu o lingură, este foarte posibil să frământați bine aluatul.
Să acordăm atenție asigurării. Este recomandabil să cumpărați pere ferm, deoarece soiurile moi de fructe vor lăsa excesul de suc, iar pentru aluat nu este bine. Varietatea de toamnă a „Williams” de pere este potrivită. Multe gospodine s-au îndrăgostit de acest fruct pe aromă și de un gust neobișnuit de caramel-honey. Perele trebuie să fie spălate, puteți curăța sau nu atinge coaja. Cât de mult îți place. Dacă ați reușit să alegeți pere dense, atunci este mai bine să tinker puțin și să tăiați foarte atent un strat subțire de coajă cu un cuțit ascuțit.
Eliberăm perele de la mijloc, tăiat pe jumătate și apoi o tăiem în felii. Drept urmare, ar trebui să obțineți o mulțime de diapozitive subțiri - aceasta este exact ceea ce aveți nevoie pentru a pregăti o plăcintă cu pere într -un aragaz lent.
Ungeți forma de lucru pentru aragazul lent cu unt moale. Apropo, orice grăsime este potrivită, dar este recomandabil să folosești doar unt sau în cazuri extreme margarină, deoarece uleiurile vegetale dau o aromă ușoară a plăcintelor. Nu toată lumea îi place o astfel de coacere până la urmă.
După ce ați lubrifiat forma, puteți tăia un cerc egal cu diametrul bolului pentru fiabilitate din pergament. Apoi tăiați încă 2 din hârtia de copt 2 cm lățime pentru a le pune pe partea de jos a crucii și cercul de hârtie deasupra. După ce tortul cu pere în aragazul lent este gata, va deveni mult mai ușor să -l extrageți din bol.
Turnați aluatul în formă, dacă partea superioară nu este foarte îngrijită, a nivelat partea superioară a plăcintei cu pere în multicooker cu o spatulă de silicon și răspândiți ventilatorul de pere, astfel încât să umple întregul spațiu.
Când faceți față acestei lucrări de bijuterii, amestecați într -un bol mic jumătate din lingurița de scorțișoară cu zahăr (2 lingurițe) și frecați pere deasupra.
Totul, rămâne doar să închideți capacul dispozitivului și să setați multicookerul în modul de gătit dorit. Acesta va fi programul de coacere, timpul de a găti o plăcintă cu pere într -un aragaz lent este de 1 oră.
După timp, puteți opri dispozitivul și puteți îndepărta foarte atent plăcinta finisată cu pere din multicooker, trăgând benzile de hârtie. Ca dispozitiv de siguranță, puneți un recipient cu aburi lângă aragazul lent pentru a pune imediat plăcinta pe suprafața zăbrelei.
Dă o plăcintă cu pere gătite într -un aragaz lent, răciți puțin și puteți muta coacerea într -un vas plat.

Se dovedește o plăcintă cu pere în aragazul lent foarte fraged și moale. Dacă gătiți plăcinta în funcție de aceeași rețetă, dar la cuptor, atunci, ca urmare a coacerii, nu va fi atât de fragedă, plăcinta se va dovedi uscată, ci la fel de gustoasă și parfumată.

O plăcintă specială cu pere într -un aragaz lent

Pera este un fruct neobișnuit. Mulți o iubesc pentru o aromă delicată și un gust sofisticat și nici măcar nu bănuiesc câte vitamine benefice sunt conținute în același fruct. Există o mulțime de vitamine din grupa B în pere, există vitamine C utile C și PP, precum și acizi organici: aceștia sunt zinc, fluor, iod, mult fier și acid folic. Pe lângă faptul că o pere este un produs foarte hrănitor, calorii, precum și zahărul din el conține puțin, există și uleiuri esențiale. În general, putem spune că, dacă refaceți rezervele de vitamine în sezonul de maturare, puteți consolida imunitatea și puteți face față răcelilor. Singurul lucru de luat în considerare este că perele nu se află mult timp, deci nu poate fi pregătit pentru viitor. Așa că încercăm să ne aprovizioneze pe vitamine și să gătim mâncăruri delicioase și sănătoase. Doar unul dintre aceste feluri de mâncare este o plăcintă cu pere într -un aragaz lent.

Produse pentru gătirea unei plăcinte:

pears - 3 buc.;
zahăr alb - o jumătate de pahar;
zahăr de stuf - 100 g;
sare - 1/4 linguriță;
pulbere de coacere - 1 lingură;
ouă - 4 buc.;
unt - 1 pachet;
făină - 1 cană (200 g);
apă - 50 ml.

Pregătirea unei plăcinte cu pere într -un aragaz lent:

Perele trebuie să fie spălate și tăiate în felii subțiri. Cel mai bine este să nu îndepărtați pielea dacă nu este deteriorată.
Pentru a pregăti tortul, nu fi prea lene să cauți zahărul de trestie Demera în magazine, s -a dovedit bine ca cel mai bun produs de coacere. Dacă nu puteți cumpăra acest zahăr, folosiți zahăr brun de orice marcă.
Facem sirop de caramel. În vasul multicooker (curat și uscat), trebuie să puneți unt și să porniți dispozitivul. Folosim modul „stingere”, setăm timpul timp de 5 minute.
De îndată ce uleiul începe să se topească, se adaugă zahăr, se amestecă cu o spatulă specială și se toarnă apă. Amestecați din nou conținutul.
Puneți perele în siropul de caramel, amestecați și așteptați ca perele să devină aurii.
Dispozitivul poate fi dezactivat până acum. Puneți perele la farfurie și spălați rezervorul multicooker și ștergeți -l uscat.
Suntem angajați în prepararea aluatului: bateți ouăle cu zahăr (se va dovedi mai repede dacă utilizați un mixer). Adăugați sare mică și monitorizați procesul de îndată ce masa devine luxuriantă, puteți opri mixerul.
Adăugați unt moale în amestec, frământați și puneți ultimul ingredient pentru aluat - aceasta este făina pre -răspândită cu praf de copt. Toate componentele trebuie să fie amestecate, astfel încât aluatul să se dovedească omogen, precum smântâna groasă pentru casă.
Ungeți vasul de copt cu unt și turnați aluatul.
Turnăm caramel deasupra aluatului și așezăm frumosul frumos. Nimic dacă sunt ușor „înecate” în test.
Pornim modul „coacere”, timpul de a pregăti o plăcintă cu pere într -un aragaz lent - 1 oră plus 30 de minute pentru „odihnă”.
După 60 de minute, treceți multicookerul în modul „Încălzire” și plecați încă o jumătate de oră.

Asta e, plăcinta cu pere într -un aragaz lent este gata, este timpul să setați masa și să vă invităm la o petrecere cu ceai cu o plăcintă aromată de prieteni sau rude. Bucura-te de masa ta!

Plăcintă festivă cu pere într -un aragaz lent

Dacă vă așteptați oaspeți, puteți să -i mulțumiți doar cu o plăcintă delicioasă și incredibil de aromată, cu pere pregătite într -un aragaz lent. Acest dispozitiv face față sarcinilor „excelente”. Nu este necesar să ardeți coacerea și nu este necesar să controlați procesul, este suficient să puneți toate ingredientele și să setați modul dorit, orice altceva poate fi încredințat cu un mic asistent de bucătărie și în timp ce plăcinta cu pere în lent lent Aragazul este copt, pentru a face alte chestiuni.

Ce produse trebuie pregătite:

Pentru test:

ouă - 2 buc.;
făină - 2,5 căni;
zahăr - o jumătate de pahar;
unt - 100 g;
pulbere de coacere - 1 lingură;
zahăr de vanilie - 1 lingură

Pentru umplere:

pears - 4 buc.;
smântână - 350 g;
ouă - 1 PC.;
făină și amidon - 1 lingură.

Pregătirea unei plăcinte cu pere într -un aragaz lent:

Minimul de timp și efortul va trebui să fie cheltuit pentru pregătirea aluatului. Tot ce este necesar este pur și simplu să combinați toate ingredientele din recipiente adânci: unt moale, zahăr, să adăugați ouă, vanilină, făină și mai slab. Toate componentele sunt complet amestecate, puteți utiliza mixerul.
Aluatul se va dovedi dens, este ușor să -l frământăm cu mâinile. Înfășurăm aluatul pentru plăcinta din filmul alimentar și îl trimitem la frig (iarna la balcon, în sezonul cald - la frigider) timp de 30 de minute.
Când aluatul este răcit, încercăm să derulăm rapid un strat subțire de aluat pe masă (masă și un știft) să se rostogolească rapid.
Ungeți pereții și partea inferioară a vasului de copt cu unt, așezați foaia de pergament.
Puneți foaia rulată de aluat în partea de jos. Dacă este mai mic decât un bol multicooker, întindeți cu atenție aluatul și, în același timp, formați laturi joase. Aceasta va fi baza tortului nostru cu pere într -un aragaz lent.
Suntem angajați în pregătirea umpluturii. Perele trebuie să fie spălate, spălate, tăiate din mijloc și tăiate în felii. Este important ca piesele să fie subțiri. Lăsăm pielea.
Răspândim perele direct pe aluat, puteți strânge strâns, astfel încât acestea să umple complet întregul spațiu.
Acum trebuie să faceți o umplere: într -un recipient separat, amestecați smântână cu zahăr, adăugați amidon și făină. Drept urmare, ar trebui să obțineți o spumă albă stabilă. Turnați -l deasupra perelelor, astfel încât să umple complet întregul spațiu.
Pornim dispozitivul în modul „coacere”, stabilim timpul de gătit timp de 60 de minute, iar după o oră extindem programul încă 20 de minute, astfel încât plăcinta cu pere în aragazul lent să fie bine coapte.
De îndată ce aragazul lent vă notifică despre finalizarea programului, dispozitivul poate fi oprit din rețea și deschide capacul. Deci plăcinta se va răci mai repede.

Plăcinta cu pere în aragazul lent este foarte gustoasă și aerisită. Fiecare piesă se topește doar în gură și vreau să iau mai mulți aditivi. Pentru masa festivă, partea de sus a plăcintei poate fi decorată pur și simplu cu zahăr pudră sau arată fantezie și face o adevărată capodoperă dintr -o plăcintă cu pere gătite într -un aragaz lent. Mult noroc!

Plăcintă cu brânză de căsuță cu pere într -un aragaz lent

Dacă aveți un asistent în bucătărie - un multicooker, sunteți o persoană fericită! Rămâne doar să achiziționați ingredientele necesare și puteți începe să gătiți o plăcintă cu pere într -un aragaz lent. Această plăcintă poate fi numită toamnă, deoarece cele mai delicioase pere pentru coacere se coacă la sfârșitul toamnei.

Pregătiți următoarele:

brânză de căsuță - 1 pachet (200 g);
pears - 3 buc.;
făină - 1 cană;
ou - 3 buc.;
zahăr-nucleu-1 cană;
unt - 100 g;
praf de copt pentru test - 1 lingură.;
scorțișoară și zahăr de vanilie - o jumătate de linguriță.

Cum să gătiți un tort cu pere într -un aragaz lent:

Unt moale cu zahăr. Adăugați brânză de căsuță la masă și amestecați toate componentele. Puteți utiliza blenderul.
Puneți ouăle în aluat, amestecați din nou.
Acum trebuie să treceți printr -o făină de sită, să adăugați o lingură de pulbere de brutărie, scorțișoară și zahăr de vanilie. Adăugăm făină în porții mici în aluat și continuăm să frământăm.
Ungeți vasul multicooker cu unt și puneți hârtia de copt.
Aluatul se va dovedi dens, așa că mai întâi vom derula un strat subțire pe masă, apoi nivelați aluatul direct în aragazul lent. Nu uitați să formați părți joase, astfel încât perele să nu se lipească de pereții formei. Puteți întinde aluatul cu degetele, ca și cum l -ar întinde. Asigurați -vă că nu se rupe.
Perele trebuie să fie spălate, tăiate în 2 părți, tăiate miezul și tăiate în felii. Dacă doriți, puteți tăia pielea.
Închideți capacul dispozitivului, activați programul „coacere”. Timpul de a găti o plăcintă cu pere într -un aragaz lent este de 1 oră.
După acest timp, trebuie să deschideți capacul multicooker și să verificați pregătirea plăcintei. Dacă aluatul este copt, puteți aștepta puțin până când desertul se răcește și îl scoateți din formă.

Schimbăm plăcinta cu pere gătite într -un aragaz lent la farfurie și așteptăm să se răcească. Acest lucru nu este ușor, deoarece o aromă plăcută de miere va umple rapid întreaga bucătărie. Deci trebuie să vă aprovizionați. Desertul răcit poate fi tăiat în bucăți porționate și turnați ceai în căni. Apropo, dacă rămâne cel puțin o bucată din plăcintă, încercați -o a doua zi - desertul va rămâne la fel de delicat și foarte gustos. Bucura-te de masa ta!

Plăcintă cu ciocolată cu pere într -un aragaz lent

Ne oferim să diversificăm rețeta tradițională pentru a găti o plăcintă cu pere într -un aragaz lent cu un singur ingredient - adăugați ciocolată în aluat. Drept urmare, veți fi plăcut surprins de gustul neobișnuit al desertului. Pera este perfect combinată cu ciocolată. Suntem acceptați pentru muncă.

Produse:

pears - 2 buc.;
ciocolată - 100 g;
zahăr - 2 căni (poți mai puțin);
făină - 2 pahare;
ouă - 3 buc.;
unt - 50 g.

Cum să gătiți un tort cu pere într -un aragaz lent:

Perele trebuie să fie spălate, cojiți coaja, îndepărtați semințele și tăiați în felii.
Împărțim ciocolata în bucăți.
Pornim aragazul lent în modul „Încălzire”, punem untul în bol și frământăm uniform fundul și pereții.
Puneți perele tăiate direct în fund și presărați -le cu bucăți de ciocolată deasupra. Când prăbușiți plăci de ciocolată, trebuie să încercați astfel încât piesele să aibă aceeași dimensiune.
Acum, într -un recipient separat, batem ouăle cu zahăr cu un mixer până când zahărul este dizolvat complet, adăugăm făina și continuăm să bici aluatul până la densitatea smântânii.
Turnați aluatul în matriță de pe pere, nivelați -l cu o spatulă de silicon, astfel încât să fie bine distribuită.
Închideți capacul dispozitivului, setați programul „coacere”, timpul de pregătire a unei plăcinte cu pere într -un aragaz lent este de 45 de minute.
Ați auzit un semnal sonor? Este timpul să deschideți capacul și să verificați pregătirea coacerii cu un băț de lemn. Dacă este necesar, extindem timpul de gătit o plăcintă cu pere într -un aragaz lent timp de 15 minute. Acest lucru este suficient pentru ca plăcinta să se coace bine.
După finalizarea programului, nu deschidem capacul timp de cel puțin 15 minute, astfel încât desertul să se „odihnească” și abia după aceea transferim cu atenție plăcinta în farfurie.

Plăcintă cu iaurt cu pere într -un aragaz lent

Vă rog, cei dragi cu un desert delicios - pregătiți o prăjitură cu pere într -un aragaz lent. Se dovedește cu plăcinta specială - delicată și parfumată.

Produse:

pears - 4 buc.;
ouă - 3 buc.;
zahăr - 1 cană;
iaurt - 150 g;
zahăr de vanilie - 1 lingură;
pulbere Pekarsky - 1 lingură.;
făină - 160 g;
ulei vegetal - 50 g;
ulei de cremă pentru lubrifierea formei - jumătate de linguriță.

Cum să gătiți un tort cu pere într -un aragaz lent:

Într -un recipient cu laturi înalte, punem zahăr, zahăr de vanilie și ouă. Bate aceste componente cu un mixer.
Adăugați iaurt natural (fără aditivi!) Și continuați să bateți.
Cerniți făina, puneți praful de copt și turnați în amestecul de ou-sajar. Continuăm să batem până când aluatul devine omogen, turnând treptat ulei vegetal.
Ungeți forma cu unt și turnați aluatul.
Cojiți perele de pe piele, tăiați de -a lungul, tăiați mijlocul și tăiați în felii.
Răspândim perele pe aluat, astfel încât acestea să închidă complet întreaga suprafață a plăcintei.
Închideți capacul multicooker, porniți programul „coacere” și setați timpul. Pregătirea unei plăcinte cu pere într -un aragaz lent va fi de 1 oră.

Când auziți semnalul, este timpul să opriți dispozitivul și să scoateți plăcinta finisată cu pere din multicooker. De îndată ce desertul se răcește puțin, puteți tăia plăcinta în bucăți și turna ceai în căni. Bucura-te de masa ta!