Plăcile delicioase și luxuriante apar întotdeauna la orice masă, fie că este vorba despre o petrecere festivă sau doar de ceai de familie. Carne sau legume, fructe, pe drojdie sau patiserie cu puf - există multe rețete. Și prepararea plăcintelor în aragazul lent este foarte convenabilă - uleiul nu pulverizează, iar plăcintele ies moale și suculente. Prin urmare, dacă casa dvs. are acest asistent minunat, vă rog pe cei dragi cu un fel de mâncare atât de frumos. Am selectat o varietate de rețete pentru a face plăcinte într -un aragaz lent pentru fiecare gust.

Plăcinte cu drojdie într -un aragaz lent

Dacă nu ați încercat niciodată să coaceți plăcinte din aluatul de drojdie, este timpul să o faceți. Mulți cred că, cu un astfel de test, mult mai mult trebuie să se plictisească decât cu puf sau inundații. Vrem să vă asigurăm - mult depinde de alegerea drojdiei. Merită să cumpărați o drojdie bună o dată și îi veți hrăni pe cei dragi cu produse de patiserie de casă! Și un minunat asistent multicooker vă va ajuta în acest sens.

Umplerea pentru plăcintele cu drojdie poate fi orice - fie carne sau gem. Așadar, pentru a găti plăcinte într -un multicooker la un test de drojdie, aveți nevoie:

• 0,5 L de lapte,
• 4 pahare de făină,
• 1 ambalaj de drojdie uscată,
• 2 linguriță. l. Sahara,
• jumătate dintr -o linguriță de sare,
• 2 linguriță. l. ulei vegetal.

Pentru umplere:

Puteți găti orice umplutură. Vom lua unul dintre cele mai frecvente în plăcinte - varză.

• varză (proaspătă sau Sauer),
• morcov,
• ceapă.

Pentru a începe, pregătiți aluatul pentru plăcinte. Poate fi făcut din drojdie obișnuită și uscat.

Drojdie obișnuită:

1. Este necesar să amestecați drojdia cu mai multe (5-6) linguri de lapte și să adăugați zahăr.
2. Puneți acest amestec într -un loc cald timp de cincisprezece minute.
3. Turnați 2 căni de făină într -un alt recipient, turnați lapte și ulei vegetal, adăugați sare și drojdie deja arogantă.
4. La început, cu o furculiță, mai târziu cu mâinile, combinați făina cu un amestec lichid puțin și frământați aluatul. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
5. Atunci când frământați nu un aluat foarte strâns, trebuie să fie înfășurat într -un film alimentar și introdus la frigider pentru câteva ore.

Aluatul este amestecat în același mod, dar trebuie adăugată drojdia, făina, laptele, zahărul, sarea, sarea și uleiul vegetal în același timp. Nu bateți un aluat strâns, adăugând cantitatea potrivită de făină, apoi luați -o și în frigider.

În timp ce aluatul se ridică pentru plăcinte într -un aragaz lent, vom face o umplutură.

• Prăjiți varza (proaspăt sau Sauer), morcovi și ceapă, sare și ardei legumele după gust. Sau pregătiți o altă umplutură preferată.

• După 2 ore, luați aluatul de la frigider.
• Împărțim aluatul în jumătate. Puneți o parte într -un bol, acoperiți și luați din nou în frigider. Îl vom folosi mai târziu, deoarece un număr mic de plăcinte sunt plasate în aragazul lent.
• Împărțiți aluatul în mai multe tortile, pe fiecare dintre acestea punând umplutura de varză. Faceți plăcintele, conectând bine marginile aluatului.
• Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal și puneți -vă plăcintele în ele, pornind mai întâi modul „încălzire” timp de câteva minute. Este mai bine să nu deschideți capacul în acest moment, astfel încât prăjiturile dvs. în aragaz lent să apară. Pentru a face acest lucru, așteptați încă 10-15 minute.
• În ultima etapă, porniți modul „coacere” la o temperatură de 150 de grade. Va dura aproximativ 30 de minute pentru a coace plăcinte. În acest caz, în mijlocul coacerii, plăcintele trebuie să fie întoarse.

În mod similar, pregătiți plăcintele cu aluatul rămas la frigider.

Prăjituri rapide într -un multicooker pe kefir

Dacă nu doriți să petreceți mult timp pregătind plăcinte, atunci această rețetă va dori probabil această rețetă. Este necesar să se pregătească:

• kefir - 200 ml,
• ou - 1 PC.
• 1 lingură sare,
• 1 linguriță. Sahara,
• 2 linguriță. maioneză,
• 3 pahare de făină,
• 1 lingură. sifon.

De asemenea, umplutura poate fi pregătită. În cazul nostru, vom face carne:

• 0,5 kg de carne tocată,
• 1 ceapă,
• sare, piper, ulei vegetal.

Mai întâi trebuie să prăjiți ceapa într -o tigaie și să o adăugați la carnea tocată - carne sau pui, piper și sare, adăugați ierburi. Dacă este necesar, dacă carnea tocată este groasă, puteți adăuga puțină apă.

1. Adăugați sodă la kefir și amestecați bine. Apoi rupeți oul în amestecul rezultat, adăugați maioneză, zahăr și sare. Se amestecă până la o masă omogenă.
2. Turnați puțin făina, astfel încât aluatul să nu funcționeze prea cool. După ce a început să frământăm aluatul pe masă, turnând făină pe el. De asemenea, astfel încât aluatul să nu se lipească de mâini, puteți unge ușor mâinile cu ulei vegetal.
3. După spălarea aluatului, împărțiți -l în mai multe tortile și presărați cu făină. Rotiți -le în cercuri mici.
4. Instalați aragazul lent în modul „prăjire” sau „coacere” timp de 30 de minute. Turnați ulei de prăjire și așteptați să se încălzească.
5. Pe cercurile pregătite din aluat răspândim umplutura, ciupim complet marginile aluatului, formând plăcintele.
6. Prăjiturile din aragazul lent ar trebui să se prăjească pe fiecare parte 10 minute până la o gafă. În primul rând, plăcintele sunt prăjite cu un capac închis. Și după ce le -ați întors - deja cu The Open.
7. Dacă ați făcut o porțiune dublă a aluatului, programul din aragazul lent este extins și continuați să prăjiți plăcintele.

Prăjituri cu ou și ceapă într -un aragaz lent

Pentru a pregăti aceste plăcinte într -un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru test:

• 1 pahar de lapte,
• 100 g margarină,
• 1 kg de făină,
• 1 pungă de drojdie uscată.

Pentru umplere:

• 5 ouă,
• 2 pachet de ceapă verde.

1. Turnați o pungă de drojdie în făină și amestecați bine.
2. Turnați un pahar de lapte cald - trebuie încălzit în avans.
3. Amestecați totul bine, apoi adăugați margarină, tocat în mai multe bucăți.
4. Amestecăm toate ingredientele, cu atenție și mult timp, turnând constant făină până când aluatul devine plastic și moale.
5. Când aluatul este bine frământat și nu se lipește de mâinile noastre, puneți -l într -un recipient, închideți -l cu un prosop și puneți -l într -un loc cald timp de câteva ore, astfel încât aluatul să se ridice. Acest lucru durează de obicei aproximativ 2,5-3 ore.

În acest moment, puteți începe umpluturile de gătit.

1. Tăiați fin ouăle și ceapa și amestecați bine.
2. Când aluatul a crescut bine, puteți începe modelarea plăcintelor.
3. Pentru a face acest lucru, formați aceeași dimensiune din aluat. Faceți prăjituri de la ei.
4. Pe fiecare punem plăcintele de umplutură și formă, fixând marginile prăjiturilor.

Ungeți partea inferioară a multicookerului cu ulei vegetal și puneți plăcintele în el.

Selectați modul de coacere în aragazul lent, puneți 20 de minute și închideți capacul.

După timp, deschideți capacul și întoarceți plăcintele. După aceea, așezați -vă din nou în timpul „coacere” timp de 20 de minute și așteptați să vă pregătească plăcintele.

Prăjituri prăjite într -un multicooker cu dovleac și caise uscate

Aceste plăcinte vă vor mulțumi cu siguranță cu un gust de dovleac strălucitor, cu note elegante de caise uscate. Pentru a le pregăti, vom folosi aragazul lent și testul pregătit pe groapă.

Pentru test:

• 1,5 cană de lapte,
• 1 pungă de drojdie uscată,
• 4 linguriță. l. Sahara,
• 3 pahare de făină,
• 2 oua,
• 200 GR. ulei vegetal,
• jumătate dintr -o linguriță de sare.

Pentru umplere:

• 500 gr. dovleac,
• 250 gr. Kuragi,
• 2 linguriță. l. Sahara,
• 100 gr. unt.

1. Încălziți laptele și diluați drojdia și zahărul în el. Când se agită, se adaugă atât de multă făină, astfel încât să se obțină consistența smântânii. Puneți aluatul gătit timp de o jumătate de oră într -un loc cald.
2. În timp ce se ridică coaja, luați plăcintele. Kuraga trebuie turnată cu apă clocotită și lăsată timp de 20 de minute.
3. Găniți dovleacul pe o răzătoare grosieră și până la acesta într -o tigaie preîncălzită cu unt. Când dovleacul devine moale, adăugați caise de zahăr tocate fin uscate, susțineți un minut pe foc și opriți soba. Este necesar ca totul să se răcească.
4. Acum înapoi la test. Luați un bol cu \u200b\u200bun recipient mic și bateți ouăle cu sare acolo. Adăugați acest amestec în aluat.
5. Puțin făina în amestec și adăugați ulei vegetal. Ar trebui să aveți un aluat moale care să nu se lipească de mâini.
6. Faceți bile mici din aluat. Fiecare dintre ele este aplatizat în forma prăjiturilor din palma mâinii, așezați umplutura și formați plăcinte.
7. Ungeți vasul în aragazul lent cu ulei vegetal și puneți plăcintele în el.
8. În modul multipovar, setați timpul timp de 30 de minute. După 15 minute, deschideți capacul și întoarceți plăcintele. Extindeți modul.
9. Deci prăjiți toate plăcintele. Acest lucru va trebui să fie făcut de mai multe ori, deoarece un număr mic de plăcinte sunt plasate în aragazul lent.
10. Plăcțiunile deja gata pregătite pot fi aromate cu unt. Bucura-te de masa ta!

Plăcinte cu mere într -un aragaz lent

Dacă nu vă place să petreceți mult timp pregătind plăcinte, atunci vă va plăcea această rețetă din aluatul rapid de drojdie. Folosiți -l și pe multicerul asistent - și în curând vor apărea plăcinte parfumate și delicioase cu mere.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru test:

• 500 ml de apă caldă,
• 50 g de drojdie proaspătă,
• 4-5 pahare de făină,
• 0,5 pahare de ulei vegetal,
• ½ linguriță de sare.

Pentru umplere:

• 6 mere,
• 4 linguriță. l. Sahara.

1. Pentru a începe, hai să mergem cu mere. Trebuie să fie curățate și tăiate în bucăți mici. Apoi turnați apă clocotită pentru înmuiere. Apoi turnați zahăr și amestecați bine.
2. Diluează drojdia în apă abia caldă, turnăm ulei vegetal și amestecăm bine.
3. Turnați făina treptat și frământați aluatul.
4. Asigurați -vă că aluatul este moale, dar nu este rece.
5. Împărțiți aluatul mixt în mai multe părți mici, faceți prăjituri din ele. Puneți umplutură de mere pe fiecare dintre ele.
6. Într -o umplutură de mere, se poate forma sucul - trebuie să fie drenat.
7. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker, puneți plăcintele și porniți modul „prăjire” timp de 60 de minute. După 15 minute, plăcintele trebuie să fie întoarse.

Poil prăjituri de la Puff Pastry cu stafide

Aluatul de patiserie cu puf este vândut în magazine. Acest lucru este foarte convenabil atunci când, în absența timpului, doriți să -i mulțumiți pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase. Și folosind un aragaz lent, este foarte simplu să o faci.

Vom pregăti plăcinte cu puf într -un aragaz lent cu un scorțișoară cu stafide.

Pentru a face acest lucru, avem nevoie de 1 ambalaj de aluat fără puf.

Umplere:

• 200 g de stafide,
• 1 ou,
• zahăr, scorțișoară - după gust.

1. Decongelați aluatul, scoateți ambalajul și rotiți -vă puțin. Tăiați aluatul în mai multe benzi și le ungeți cu un ou bătut.
2. Presărați fiecare bandă cu zahăr și scorțișoară, presărați rulează strâns din ele.
3. Îndoiți plăcintele în aragazul lent și puneți în modul „coacere” timp de 30 de minute.
4. Întoarceți plăcintele în minutul 15 de coacere.
5. Plăcintele sunt gata. Bucura-te de masa ta!

Plăcinte într -un aragaz lent cu varză. Video