Pentru a pregăti un biscuit luxuriant, nu este necesar să respectați o rețetă clasică. Mai ales când nu există ingrediente necesare în frigider, un biscuit rapid este ușor de făcut pe kefir.

Kefir într -un multicooker

Coacerea de casă, pregătită într -un aragaz lent, nu este doar gustoasă, ci și bună pentru sănătate, pentru că nu vom adăuga arome, coloranți și conservanți la aluat. Fără chimie, doar produse proaspete și gătit cu suflet.

Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie:

• kefir non -Fat - 300 g;
• făină de grad la sol - 300 g;
• soda alimentară - o jumătate de linguriță;
• ouă - 3 buc.;
• zahăr - 150 sau 200 g după gust;
• ulei vegetal - 70 g.

Cum se gătește un biscuit pe kefir într -un aragaz lent:

1. Luăm kefir (de preferință acasă, propriul nostru pregătire), altfel - magazin, dar scăzut.
2. Trebuie să adăugați o jumătate de linguriță de pulbere de sodă la kefir și să vă amestecați imediat. Chiar imediat veți vedea reacția acestor două componente, lăsați kefir într -un bol timp de 10 minute.
3. Apropo, în loc de kefir, este destul de posibil să folosiți alte produse lactate: iaurt sau iaurt (dar numai fără aditivi și, de preferință, de casă), în formă de cenușă este adecvată.
4. Turnați zahărul într -un alt bol. În ceea ce privește cantitatea acestui produs, atunci trebuie să țineți cont de propriile preferințe. Pentru dintele dulce, puteți pune chiar și 250 g de zahăr, pentru cei cărora nu le plac produsele de patiserie dulci, 100 sau 150 g.
5. Adăugați ouă la zahăr, vă recomandăm să puneți toate ouăle simultan, porniți mixerul pentru a bate aceste componente până când se formează masa luxuriantă și ușoară.
6. Acum trebuie să combinați ouăle biciuite cu kefir, amestecați bine.
7. Faina rămâne că, înainte de a turna într -un bol, trebuie să certiți. Vă recomandăm să adăugați puțin făina cernută pentru a frământa treptat aluatul. În acest caz, mixerul nu este necesar, totul se poate face manual cu o lingură de lemn sau scapula.
8. Aluatul este aproape gata, lipsit doar de ulei vegetal. Turnați această componentă (ulei de miros!), Se amestecă pentru distribuția uniformă a acestui produs.
9. Pregătirea dispozitivului pentru coacere: Pentru a elimina biscuitul finit din multicooker fără probleme, este recomandabil să acoperiți partea inferioară cu pergament, dar numai înainte de a expune un cerc de hârtie, puneți două benzi de pergament, plasându -și încrucișarea lor aburi. Un mod atât de simplu va ajuta la eliminarea cu ușurință a coacerii finisate a bolului.
10. Ungeți pergamentul cu ulei, captând laturile, deoarece în timpul procesului de coacere, biscuitul va crește, de aceea este important să surprindeți 1/3 din laturi, astfel încât atunci este ușor să îndepărtați produsele de patiserie finite.
11. Turnați aluatul. Trebuie să fie frământat bine, astfel încât să nu existe bulgări de făină.
12. Aluatul nu ar trebui să fie dens, în consecvență, ar trebui să fie aproape de aluat pentru clătite, doar puțin mai dens.
13. Aluatul a fost turnat, coborâți capacul dispozitivului. O coacere pe kefir într -un multicooker ar trebui să se coace sub un capac închis în modul „coacere”. Timpul de gătit depinde de puterea dispozitivului - de la 40 de minute sau mai mult.
14. Coacerea trebuie verificată pentru pregătirea cu o scobitoare din lemn. Dacă nu sunteți sigur că aluatul este copt, trebuie să extindeți programul și să controlați voința singur.
15. După semnal, scoateți cu atenție produsele de patiserie din matriță. Dacă doriți, lăsați biscuitul să se relaxeze pentru o perioadă mai întâi sub un capac închis, opriți complet dispozitivul, apoi deschideți capacul, rezistă pauză timp de 5 minute. Pregătește -te la coacere. Un astfel de extras vă va permite să eliminați biscuitul dintr -un multicooker fără probleme.
16. Puneți produse de patiserie cu o parte palidă pe o farfurie plată. După răcirea biscuitului, treceți la etapa finală - decorați plăcinta după cum doriți. Un mod standard și rapid este de a aranja zahărul printr -o strecurătoare mică, de a decora cu fructe de pădure proaspete sau bucăți de fructe, frunze de mentă.
17. Puteți servi produse de patiserie abia calde. O astfel de plăcintă merge bine cu orice băutură, atât răcite, cât și fierbinți. Bucura-te de masa ta!

Biscuit moale pe kefir într -un aragaz lent

Vă prezentăm în atenția dvs. o altă rețetă simplă pentru a face coacere de casă. În acest caz, cu proporțiile corecte ale ingredientelor și respectarea secvenței de gătit, se dovedește un biscuit înalt, magnific și foarte delicat.

Produse pentru muncă:

• zahăr - 1 cană;
• kefir - 1 cană;
• ouă - 2 buc.;
• făină - 2 pahare;
• pulbere de copt - 1 pungă;
• unt - 150 g.

Cum să gătească:

1. În primul rând, cerneți făina, adăugați praful de copt (1 pachet 10 g, folosiți proaspăt, este foarte important), amestecați bine. Punem deoparte recipientul cu ingrediente uscate pe lateral.
2. Bateți untul moale cu zahăr (sau zahăr pudră pentru a -l face mai rapid). În primul rând, amestecați uleiul cu o cantitate mică de zahăr granulat până când masa este luminată, adăugați treptat o porție proaspătă de zahăr, amestecați. Conectăm un mixer pentru a accelera procesul de bici.
3. Bătând, adăugați treptat kefir la masa strălucitoare, literalmente pe o lingură. Continuăm să bici, să scoatem mixerul, să turnăm kefirul rămas și să ne amestecăm.
4. Acum adăugați ouăle pe rând, porniți din nou mixerul, bateți, amestecați făina (mai întâi puțin, astfel încât făina să nu se apuce de bulgări).
5. Faceți aluatul bine. Mixerul poate fi îndepărtat, restul lucrării este ușor de făcut manual.
6. De asemenea, veți avea nevoie de o bucată mică de unt pentru a unge partea de jos a vasului de copt și pentru a recomanda ungerea părților laterale ale formei.
7. Acum rămâne doar să turnați aluatul finisat, partea de sus a vârfului cu o spatulă sau o lingură, astfel încât partea de sus să se dovedească frumoasă. Acest lucru este important, de asemenea, deoarece grosimea stratului este aceeași pentru coacerea uniformă.
8. Coborâm capacul, selectăm modul. Gătim toate produsele de patiserie folosind programul de coacere. Instalați cronometrul timp de 1 oră. Va dura 40 de minute, astfel încât biscuitul să fie rumenit pe o parte, apoi produsele de patiserie trebuie să fie întoarse cu atenție și să continue să pregătească biscuitul pe kefir într -un aragaz lent, pe cealaltă parte. Timp - 20 de minute.
9. Dacă nu este atât de important încât biscuitul se dovedește a fi trandafiri din toate părțile, lăsați -l doar o oră într -un aragaz lent, fără a -l întoarce.
10. Puneți ceainicul, este timpul să începeți să degustați. Între timp, biscuitul se răcește, gândește -te cum să decorezi produse de patiserie de casă: preparați praf de zahăr sau faceți firimituri de ciocolată (trebuie să frecăm faianța de ciocolată pe o răzătoare fină). Petrecere frumoasă pentru ceai!

Kefir într -un multicooker cu lămâie

Și de ce să nu pregătești un biscuit, doar cu adăugarea de lămâie? Acest fruct de citrice oferă note caracteristice de coacere, este potrivit pentru iubitorii de neîncredere în coacerea casei. Un astfel de biscuit este pregătit pur și simplu, potrivit pentru ocazii solemne și adunări de acasă peste o ceașcă de ceai.

Pregătiți lista după cum urmează:

• zahăr - un pahar;
• ouă - 3 buc.;
• kefir - un pahar;
• făină - 2 pahare;
• ulei - 90 g;
• soda și praf de copt - o jumătate de linguriță.

Secvența de preparare a aluatului:

1. Este necesar să bateți zahărul cu ouă manual cu un bici sau un mixer pentru a -l face mai rapid. Ar trebui să fie o masă ușoară omogenă densă, fără boabe de zahăr.
2. Adăugați componente uscate (sodă+pulbere de brutar) în kefir, amestecați, turnați-l în masa de ou-sajar, doar cu atenție, astfel încât să nu cadă.
3. Adăugați ulei vegetal la amestecul rezultat, doar fără miros, pentru a nu strica gustul coacerii de casă.
4. În continuare, pregătirea Zestului de lămâie: trebuie să îndepărtați cu atenție coaja dintr -o lămâie (grătați pe o răirodă fină), adăugați puțină făină, amestecați. Un vârf de vanilină nu doare pentru a dezvălui aroma zestului.
5. Adăugați făină cernută în aluat, nu uitați să puneți coaja de lămâie, amestecați bine toate produsele. Aluatul este gata.
6. Acum trebuie să se petrec minimul timp pentru pregătirea unui vas de copt: acoperiți cu hârtie de copt sau grăsime cu ulei (oricare).
7. Turnați aluatul în matriță, coaceți biscuitul pe kefir într -un multicooker timp de 40 de minute folosind modul „coacere”.
8. După semnal, verificați mai întâi disponibilitatea plăcintei, dacă coaceți, îl puteți elimina dacă aluatul este brut - extindeți programul.
9. Patiseria finisată va fi ușoară, parfumată, biscuitul se va dovedi a fi moale și delicat, cu un gust și aromă uimitor de delicate. Exact ce ai nevoie pentru ceai! Bucura-te de masa ta!

Kefir într -un multicooker cu ciocolată

Și pentru iubitorii de coacere de ciocolată, vă sugerăm să folosiți o rețetă simplă și să coaceți un biscuit cu costuri minime.

Produse de coacere:

• făină - 2,5 căni;
• cremă (orice conținut de grăsime) - 100 ml;
• cacao în pulbere - 25 g;
• ouă - 4 buc.;
• kefir - 2 pahare;
• soda - un vârf;
• zahăr - 1 sau 1,5 căni.

Frământați aluatul și gătiți pas cu pas:

1. Începeți standard cu zahărul cu ouă. Va trebui să bateți mult timp până când se obține o spumă stabilă.
2. Turnați kefirul într -un bol separat, adăugați crema, amestecați cu o lingură, apoi atașați cu atenție treptat partea lichidă a aluatului la ouăle bătute cu zahăr.
3. Cerneti faina, trebuie să puneți sifon (sau praf de copt) în ea, precum si cacao. Fundașul trebuie să fie agitat pentru a distribui uniform cacao și, astfel, pentru a evita formarea de bulgări. Puteți chiar să cerniți făina cu aditivi printr -o sită.
4. Acum făina trebuie adăugată puțin la aluat, frământați cu o lingură până când se obține un aluat omogen.
5. Trebuie să fie turnat într -un bol multicooker, în prealabil forma cu orice ulei (ideal - unt).
6. Coaceți folosind modul „coacere”, setați cronometrul timp de 1 oră, după semnalul pe care trebuie să îl așteptați puțin, nu deschideți capacul astfel încât plăcinta să se răcească treptat.
7. Îndepărtați ușor biscuitul finisat, tăiați și serviți la masă cu orice băutură. Bucurați -vă de toată lumea apetitul!

Biscuit fără ouă pe kefir într -un aragaz lent

Metoda expresă de gătit pentru coacere simplă a casei. Chiar și fără ouă, plăcinta se va dovedi a fi nu mai puțin gustoasă și la fel de luxuriantă. Nu -ți vine să crezi? Vă recomandăm să încercați să verificați acest lucru personal.

Produse de coacere:

• kefir - un pahar;
• făină - 2 pahare;
• zahăr - un pahar incomplet sau un pahar cu un deal;
• soda - 1 linguriță;
• ulei fără miros - 7 linguriță.

Gătit de produse de patiserie într -un aragaz lent:

1. Turnați kefirul într -o cratiță, puneți foc mic pentru a -l încălzi ușor. Este important să nu ratați momentul, kefirul nu ar trebui să se răspândească în brânză de căsuță și ser.
2. În kefir cald punem sodă, amestecăm, observăm reacția. De îndată ce bulele dispar, adăugați zahăr, amestecați din nou. În kefirul cald, zahărul ar trebui să se dizolve rapid.
3. Acum asistăm cantitatea specificată de făină în amestecul rezultat, amestecați.
4. Dacă doriți, adăugați vanilină sau scorțișoară, nu uitați să turnați uleiul și să amestecați din nou aluatul.
5. Pregătim forma ca de obicei (pergament+grăsime cu ulei), ne toarnă aluatul, trimitem la coacere.
6. Folosim programul „coacerea” în lucrare, timpul de funcționare a multicookerului este într -o oră.
7. Gata de coacere, când se răcește puțin, treceți la farfurie, decorați, după cum se solicită fantezia. Se servește la ceașca de cafea aromatică bine sudată.