Kuryatin este unul dintre cele mai populare tipuri de carne din țara noastră. Datorită ieftinității și a multor metode de pregătire, această pasăre este prezentă în meniul zilnic al majorității rușilor. Gătitul puiului este o plăcere. Nu are nevoie de un tratament termic lung și aproape întotdeauna se dovedește a fi moale și fraged. În acest articol, vom descrie mai multe rețete interesante pentru gătirea picioarelor de pui într -un aragaz lent.

Rețeta armenească pentru picioarele de pui într -un aragaz lent

Picioarele de pui într -un aragaz lent în funcție de rețeta armenească sunt coapte pe un strat subțire într -o umplutură de legume și matsoni. În loc de Matsoni, puteți utiliza kefir obișnuit sau puteți pregăti singur acest produs din lapte fermentat din lapte și aluat. Vom adăuga, de asemenea, ardei roșu, nucșoară și usturoi în farfurie, așa că se va dovedi ascuțit și picant. Dar lista a ceea ce vom folosi în pregătire:

• picioare de pui-5-6 PC.;
• lavash armean subțire - 1 foaie;
• matsoni - 1 cană;
• ulei de floarea -soarelui - 1 linguriță;
• usturoi - 3 cuișoare;
• ardei dulce - 1 păstăi;
• ardei roșu ascuțit - ¼ lingură;
• ardei negru - ¼ lingură;
• nutmeg - un vârf;
• sarea este după gust.

Să pregătim picioarele de pui în funcție de rețeta armenească într -un aragaz lent:

1. Pregătim legume: curat ardei dulce și usturoi. Le -am tăiat cu bucăți arbitrare și le -am pus într -un bol de blender. Bateți în piure de cartofi și transferați -l într -un vas profund confortabil.
2. Turnați Matsoni în legume și turnați condimente: ardei roșu măcinat, nucșoară și ardei negru. Adăugați după gust cantitatea potrivită de sare, amestecați umplutura.
3. Ungeți forma multicookerului 1 linguriță. Ulei vegetale și așezați o foaie de lavaș. Dacă nu se potrivește complet, pliați -l pe jumătate.
4. Clătiți picioarele de pui, uscați și puneți într -un bol pe lac.
5. Turnați o masă pre -pregătită deasupra. Activăm modul „coacere” și gătim picioarele de pui în funcție de rețeta armenească într -un multicooker timp de 1 oră.

Picioare de pui cu fasole de sparanghel într -un aragaz lent

Picioarele de pui în multicooker făcute în funcție de rețeta noastră vor ieși foarte picante și parfumate datorită setului neobișnuit de condimente și verzi. Aici veți găsi Oregano, pătrunjel, ceapă, cuișoare, usturoi și chiar scorțișoară. În procesul de gătit, vom adăuga, de asemenea, un sos în farfurie, preparat pe baza unui iaurt natural urât și vom servi pasărea la masă cu un fel de mâncare lateral de fasole de sparanghel alb. Pentru acest fel de mâncare, folosim următoarele:

• picioare de pui-6-7 PC.;
• fasole de sparanghel - 1 kg;
• ghee Butter - 200 g;
• iaurt neîndulcit fără aditivi - 1,5 căni;
• oregano - 1 linguriță;
• scorțișoară la sol - ¼ lingură;
• cloves - 2 muguri;
• usturoi - 5 dinți;
• ceapă verde, pătrunjel după gust;
• sare, piper negru;
• ulei vegetal - 3 lingurițe.

Etapele de gătit picioare de pui într -un aragaz lent sunt descrise mai jos:

1. Puiul meu sub robinet, presărați cu sare și condimente, frecați bine și setați -vă la murături timp de 1 oră.
2. Turnați ulei de floarea soarelui în bol, instalați programul „prăjire”, transferați picioarele inferioare în aragazul lent și prăjiți din toate părțile până la aur.
3. Tăiați fin cuișoarele de usturoi, umpleți -le cu iaurt, sare și amestecați -le.
4. Turnăm sosul în aragazul lent și în același mod pregătim puiul încă 2-3 minute. Pătrunjel cu ceapă verde și se sfărâmă fin.
5. Înainte de a opri, turnați verdeața în farfurie.
6. Gătiti fasole de sparanghel în apă sărată timp de câteva minute, dar nu digerați, astfel încât să nu piardă culoarea și să nu devină prea moale.
7. Punem fasolea pe farfurii, așezăm picioarele deasupra, le udăm cu un sos multicooker și servim sub această formă pe masă.

Picioare de pui în sos de afine într -un aragaz lent

Pentru a face o șuviță pentru un astfel de fel de mâncare, vom folosi merișoare, miere, muștar, sos de soia, ulei de măsline și mirodenii. Gravicul dulce și dulce, cu o ușoară acutență, este cel mai bun cu carne delicată delicată, iar cuișoarele de usturoi ne vor ajuta să o facem neobișnuit de aromată. Vom analiza procesul de gătit mai detaliat după ce vom decide pe lista de ingrediente și include astfel de articole:

• picioare de pui-6-7 PC.;
• miere - 4 lingurițe.;
• muștar - 1 lingură.;
• fraze de afine - 50 g;
• sos de soia - 3 lingurițe;
• ulei de măsline - 2 lingurițe;
• oțet - 1 lingură.;
• cloves usturoi-12-14;
• ardei negru, sare.

Gătim picioare de pui într -un sos de afine dulce și acru într -un aragaz lent:

1. Combinați 4 lingurițe. Miere cu muștar și ulei de măsline. Se amestecă până când toate componentele se transformă într -o masă omogenă.
2. Turnați sos de soia, piper și puțină sare cu un miting, amestecați din nou bine.
3. Curățăm usturoiul. Tăiem dinții mari în jumătăți, îi lăsăm pe cei mici așa cum este.
4. Ne uscăm picioarele, apoi facem tăieturi în carne cu un cuțit ascuțit și introducem usturoi în ele.
5. Clătiți merișoarele, pure într -un blender sau doar frământați cu o furculiță, adăugați la sos.
6. Într -o formă mai multicier, uns cu ulei, așezați puiul și turnați un sos dulce și acru deasupra. Dacă există exces de usturoi, tăiați -l cu farfurii și presărați vasul. Lăsăm picioarele la frig timp de 2 ore pentru a marina.
7. Activăm dispozitivul, activăm opțiunea „coacere”. Instalăm vasul în loc și gătim picioarele de pui într-un aragaz lent timp de 40-45 de minute.

Picioare de pui cu fructe uscate într -un aragaz lent

Aceste picioare de pui, preparate într -un aragaz lent în funcție de rețeta orientală, sunt cel mai bine servite cu o parte laterală cu o bucată. Îl vom pregăti separat și vom stinge puiul în bol împreună cu lămâi, fructe de pădure, fructe uscate și condimente. Iată o listă de produse necesare:

• cuscus - 300 g;
• lăminte - 2 PC -uri.;
• picioare de pui - 6 buc.;
• fructe de pădure uscate - 100 g;
• fructe uscate (prune, caise uscate) - 200 g;
• ardei negru, curry, paprika după gust;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• unt - 50 g.

Să pregătim picioare de pui într -un multicooker într -un multicooker:

1. Turnați ulei de legume sau de măsline în vasul dispozitivului. Am întins picioarele de pui spălate până la fund.
2. Presărați puiul cu piper negru, paprika uscată și curry, precum și sare suficientă.
3. Am tăiat lămâile nu un sfert și ne -am așezat deasupra cărnii.
4. Măcinați prunele și caisele uscate și presărați vasul cu aceste bucăți. De asemenea, distribuim fructe de pădure uscate, de exemplu, cireșe și afine de -a lungul puiului.
5. Turnați apă clocotită în bol, astfel încât să acopere carnea până la jumătate. Punem modul „stingere” și gătim picioarele de pui într -un aragaz lent timp de 40 de minute. După aproximativ 20 de minute, de la începutul gătitului, întoarcem picioarele cu partea din spate.
6. Turnați cuscusul într -un bol. Ținând anterior untul la foc, așezați -vă în același vas și frecați cu mâinile cu cereale.
7. Fierbăm ibricul și turnăm couscusul cu apă clocotită. Plecăm sub capac și așteptăm până când cerealele se umflă.
8. Înainte de a servi, așezați cuscusul pe farfurii și așezați picioarele cu fructe uscate deasupra.

Picioare de pui umplute într -un aragaz lent

Cele mai simple picioare de pui pot fi transformate într -un fel de mâncare festiv rafinat, dacă le gătiți corect. În această rețetă, vă vom spune cum să prăjiți picioarele de pui umplute cu brânză feta și nuci de cedru într -un aragaz lent. Cel mai interesant lucru este că pentru o rețetă atât de neobișnuită nu vom avea nevoie de atât de multe componente:

• picioare de pui - 6 buc.;
• brynza - 200 g;
• nuci de cedru - 1/3 căni;
• ouă - 2 buc.;
• usturoi - 4 dinți;
• firimituri de pâine;
• făină;
• sare;
• cepe verzi;
• ulei vegetal pentru prăjire.

Începem să gătim picioare de pui umplute într -un aragaz lent:

1. După spălarea puiului, tăiați carnea la baza osului. Scoatem oasele cu atenție, lăsând carnea neatinsă.
2. Prăjiți nucile de cedru într -o tigaie uscată. Frământăm brinza cu o furculiță, adăugăm nuci, ceapă verde tocată și usturoiul tocat.
3. Bate oul cu un bici. În două farfurii separate, turnăm făină și pesmet.
4. Adăugăm puțin pui la pui de sus. Umplem carnea cu o brânză feta, rulând găuri cu scobitori.
5. Turnați ulei vegetal în aragazul lent și instalați programul „prăjire”.
6. Mai întâi, arborele de pui sunt prăbușiți în făină, apoi în ou, apoi în crackers.
7. În uleiul fierbinte, ne punem picioarele de pui și le prăjim într -un aragaz lent din toate părțile pentru a se croi.

Picioare de pui cu brânză într -un aragaz lent

Folosind această rețetă, coacem picioarele de pui într -un aragaz lent, făcând o panoramare neobișnuită de firimituri de pâine și două tipuri de brânză pentru ele. Felul de mâncare va ieși original și gustos, deși va fi pregătit destul de repede, dar ceea ce vom folosi pentru el:

• picioare de pui-4-5 buc.;
• brânză tare - 70 g;
• brânză Mozarella - 50 g;
• ouă - 2 buc.;
• sare piper;
• ierburi dovedite - 1 linguriță;
• făină - 2 lingurițe.;
• pâine albă - 3 felii.

Să începem să gătim picioare de pui într -un aragaz lent:

1. Puiul, după spălare, se freacă cu sare și piper și ascunde -te la frigider timp de 2 ore.
2. Eliberăm felii de pâine din crustă și transformăm firimitul într -o firimitură.
3. Brânza solidă este trei pe o răzătoare și se amestecă cu pâine. Adăugați ierburi provensionale uscate în această panică.
4. Turnați făina într -o farfurie uscată, bateți ouăle într -un alt bol.
5. Ungeți vasul multicooker cu ulei. Scoatem puiul de la frigider și începem să tigaie. Mai întâi, prăbușim fiecare picior inferior în făină, apoi în ou, apoi punem o farfurie cu un amestec de pâine și brânză. Rolăm bine picioarele în această masă, apăsând firimiturile cu mâinile până la picioare.
6. Transferați ușor carnea în aragazul lent și porniți modul „coacere”.
7. Coacem picioare de pui într-un aragaz lent timp de 40-45 de minute. În mijlocul pregătirii, întoarcem picioarele cu spatele și continuăm să coacem până la sfârșitul programului.
8. Am tăiat brânza Mozarella cu cercuri și cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului stabilit, le punem peste carne. După 10 minute, vasul este gata.

Picioare de pui cu portocale și scorțișoară într -un aragaz lent

Vom stinge picioarele de pui într -un aragaz lent în funcție de această rețetă cu cartofi, care va deveni o farfurie laterală pentru farfurie. Carnea delicată de păsări va fi parfumată și piquantă datorită portocalelor care vor oferi felului de mâncare dulceața lor și mirosul picant caracteristic. Pentru această rețetă vom avea nevoie:

• cartofi-0,8-0,9 kg;
• picioare de pui-7-8 PC.;
• portocale - 2 buc.;
• usturoi - 2 dinți;
• scorțișoară - 1 baghetă;
• sare piper;
• ulei vegetal.

O descriere detaliată a pregătirii picioarelor de pui într -un aragaz lent pe care îl vedeți mai jos:

1. Un portocaliu, după spălare cu atenție, frecați -o pe o răzătoare pentru a îndepărta zestul. Apoi am tăiat în jumătăți și am strâns sucul. Al doilea portocaliu este împărțit în 4 părți.
2. Frecăm picioarele de pui cu sare și piper. Turnați uleiul vegetal în aragazul lent și puneți programul „prăjire”, prăjiți pasărea pentru a croi.
3. În timp ce picioarele sunt prăjite, curățați cartofii și tăiați în felii sau cuburi. Le răspândim sub formă de carne.
4. Amestecați coaja de portocală cu sucul, adăugați usturoiul tocat, puțină sare și condimente.
5. Turnați acest sos în formă, adăugați 1 cană de apă clocotită, puneți un băț de scorțișoară.
6. În programul „stingere”, pregătim picioare de pui într -un aragaz lent timp de 30 de minute.

Rețetă bavareză pentru picioarele de pui într -un aragaz lent

Conform acestei rețete bavareze, vom stinge picioarele de pui într -un aragaz lent, cu adăugarea de legume, smântână și vin alb. Puteți găti un astfel de fel de mâncare pentru o ocazie specială sau doar așa, dacă doriți să vă răsfățați cu ceva neobișnuit. Iată ce vom folosi în această rețetă:

• picioare de pui - 1 kg;
• vinete - 3 buc.;
• ceapă - 1 PC.;
• ardei dulce - 2 păstăi;
• vin alb uscat - 250 ml;
• usturoi - 3 dinți;
• smântână - 500 g;
• sare, piper, ulei vegetal pentru prăjire.

Ne vom da seama mai multe cu procesul de gătit:

1. Picioarele de pui se freacă cu sare și piper. Turnați uleiul în bol și în programul „prăjiți” prăjim puiul în aragazul lent până la crusta de aur.
2. Curățăm toate legumele și le tăiem cu cuburi. De la vinete, premientăm pielea. Turnați legumele la picioare și turnați 100 ml de vin.
3. Activăm programul „stingerea” și gătim picioarele de pui într -un aragaz lent timp de 30 de minute.
4. Următorul pas turnați rămășițele de vin și smântână în bol, după care continuăm să stingem carnea încă 30 de minute.
5. Înainte de a se opri, aruncați usturoiul tocat. Picioarele noastre de pui într -un aragaz lent sunt gata.

Picioare de pui într -un aragaz lent. Video