Pentru a pregăti o gustare cu adevărat excelentă pentru masa festivă, folosiți una dintre rețetele lui Buzenina în aragazul lent pe care l -am descris în acest articol. Apropo, carnea coaptă în folie nu va decora doar masa solemnă, dar este, de asemenea, destul de potrivită pentru meniul de zi cu zi.

Buzhenina cu piper și roșii coapte în folie într -un aragaz lent

Pentru această rețetă, vom folosi carnea de porc ca cea mai potrivită carne pentru Buzenina. Este destul de gras și foarte satisfăcător, așa că vasul se va dovedi uscat, dar moale și suculent. O piquancy specială a unei astfel de bozenină, coaptă în folie într -un aragaz lent, va da legume: roșii și ardei gras dulce. Consultați lista completă de produse:

• carne de porc - 1 kg;
• roșiile uscate - 3 buc.;
• ardei bulgari - 1 pod;
• ardei iute - 1 pod;
• sos de soia - 100 ml;
• usturoi - 4 cuișoare;
• muștar în cereale - 1 lingură.;
• coriandru uscat - 1 lingură.

Iată o descriere a procesului de etape de pregătire a butoaielor în folie într -un aragaz lent:

1. Pentru a face un bujenin cu adevărat gustos și delicat, este important să alegeți carnea potrivită. Dacă vorbim despre carne de porc, atunci cel mai bine este să folosim carne cu o cantitate mică de grăsime, de exemplu, scutură sau parte scapulară. După ce am ales piesa de care avem nevoie, o pregătim pentru coacere și pentru aceasta o uscăm cu atenție.
2. Curățăm boaba și le tăiem în benzi. Măcinim roșiile uscate în același mod. Împărțim cuișoarele de usturoi în sferturi.
3. În carne, facem tăieturi cu un cuțit ascuțit, unde introducem piper, usturoi și roșii. Astfel încât carnea să nu se despartă în timpul gătitului, trageți -o cu un sfoară. Acum punem carne de porc într -un bol și turnăm sos de soia. Frecăm o bucată din toate părțile cu un sos, coriandru și muștar și lăsăm să marineze 2-3 ore.
4. Înfășuram carnea de porc în folie și cufundăm în aragazul lent. Punem programul „coacere” și gătim Buzhenin în folie într -un aragaz lent timp de 1,5 ore.

Buzhenina tandră în folie într -un aragaz lent

Vom pregăti acest Buzhenin din fileul delicat de porc cu adăugarea de condimente: cimbru, salvie și rozmarin. Carnea noastră se va dovedi picantă, cu o aromă subțire de fum, dar ingredientele pentru această rețetă de Buzenina în folie în aragazul lent trebuie să fie cel puțin:

• clipping de porc - 0,5 kg;
• ulei de măsline-3-4 TBSP;
• rozmarin, salvie, cimbru, condimente pentru grătar după gust;
• sarea este după gust.

Vom face față procesului detaliat de pregătire a butoaielor în folie într -un aragaz lent:

1. Tăierea mea de porc este sub robinet și uscată cu șervețele. Într -un bol mic, amestecați sarea și toate condimentele și frecați carnea cu ele. Apoi îl punem într -o navă adecvată, îl udăm cu ulei de măsline, îl străpungem cu un cuțit sau furculiță în mai multe locuri și am pus la frigider timp de 12 ore, acoperind cu un film sau un capac. Ne luăm periodic carne de porc, ne întoarcem și mai facem câteva puncții.
2. Când carnea este saturată cu condimente, o conectăm cu fire, formând o rulare compactă.
3. Înfășurăm carnea cu folie în mai multe straturi și punem o formă mai multicier. Punem programul „coacere” și pregătim Buzhenin în folie într -un aragaz lent timp de 1 oră.

Buzhenina din Turcia în folie într -un aragaz lent

Versiunea dietetică a buzeninelor - carne de curcan coaptă de un sul în folie cu mirodenii. Turcia este bună prin faptul că nu este nevoie să -l mutați atât timp cât carnea de porc, în plus, are mai puțină grăsime, iar carnea în structură este mai moale și fragedă. Această pasăre, printre altele, are un gust caracteristic plăcut și pentru a pregăti o astfel de buză în folie într -un aragaz lent, vom folosi următoarele:

• filet de curcan - 1 kg;
• roșiile uscate - 100 g;
• usturoi - 4 cuișoare;
• ulei vegetal - 3 lingurițe;
• coriandru, piper negru, ardei măcinat, sare - după gust.

Să pregătim Buzhenin în folie într -un aragaz lent folosind aceste instrucțiuni:

1. Filetul meu de pasăre și lasă -l să se usuce pe un prosop de hârtie. Apoi am tăiat curcanul în mai multe locuri sau îl împingem cu o furculiță.
2. Amestecați sarea cu condimente și o cantitate mică de ulei vegetal.
3. În tăieturile pe care le -am făcut în carne, introduceți bucăți de cuișoare de usturoi și roșii uscate. Apoi bandăm fileul cu fire și frecăm cu condimente.
4. Lăsăm să marinăm la frigider timp de 1 oră. Apoi înfășurăm carnea în folie în mai multe straturi.
5. Cufundăm rolul în aragazul lent și punem modul „coacere”. Gătim Buzhenin din Turcia în folie într -un aragaz lent timp de 1,5 ore.
6. Înainte de servire, îndepărtați folia și firele, răciți carnea și tăiați în felii.

Buzhenina cu ciuperci în folie într -un aragaz lent

Puteți adăuga o suculență mare cu ciupercile, care, după cum știți, diferă într -o structură moale și o consistență delicată. În plus față de ciuperci, slănina va fi implicată și în această rețetă, iar cimbrul îi va oferi lui Buzhenin o aromă ușor fumată ca condiment. Ne vom ocupa de o listă detaliată de produse din care vom găti Buzhenin în folie într -un aragaz lent:

• carne de porc - 1 kg;
• champignons - 800 g;
• slănină afumată - 5 benzi;
• roșii cherry - 6 buc.;
• pătrunjel uscat, cimbru - după gust;
• sare, piper negru - după gust;
• ulei vegetal - 3 lingurițe.

Gătim Buzhenin în folie într -un aragaz lent în acest fel:

1. Carnea mea de porc și uscată cu ajutorul șervețelelor. Facem mici tăieturi în ea, fream cu un amestec de sare, piper și cimbru. Ne înfășurăm într -un film și trimitem frigul timp de câteva ore.
2. Între timp, ciupercile mele și le tăiau în jumătate sau sferturi. În tigaie, încălziți uleiul vegetal, așezați ciupercile și prăjiți -le câteva minute, sare și presărată cu piper. În procesul de prăjire, adăugăm și pătrunjel uscat.
3. Scoatem carnea lansată din frigider și o legăm cu ciuperci și tocate la jumătate cu roșii cherry, apoi ne legăm cu sfoară. Răspândim carnea pe o foaie de folie și o înfășurăm bine de mai multe ori. Ne cufundăm în aragazul lent, pornim modul „coacere” și gătim Buzhenin în folie într-un multicooker timp de 1,5-2 ore.
4. Înainte de a servi, trebuie să răcim vasul, astfel încât să -l puteți tăia cu ușurință cu felii.

Buzhenina în glazură de miere coaptă în folie într -un aragaz lent

Din miere, sos de soia și muștar vom pregăti o marinată în care vom înmuia carnea de porc timp de câteva ore. După coacere, această marinată formează o crustă delicioasă pe carne. Ingrediente pentru o astfel de bozenină coaptă în folie într -un aragaz lent, vom folosi următoarele:

• shake -uri de porc - 1 kg;
• miere - 80 g;
• ulei de măsline - 30 ml;
• muștar - 2 lingurițe.;
• sos de soia - 50 ml;
• sare, piper negru - după gust.

Ne vom da seama de etapele de gătit butoni în folie într -un aragaz lent:

1. Carnea spălată și uscată este legată cu fir sau sfoară, oferindu -i densitate și aspect compact. Udă -l cu o cantitate mică de măsline, presărați cu sare și piper negru.
2. Amestecați miere, muștar și sos de soia într -un bol mic. Cu acest amestec, frecăm shake-urile din toate părțile, ne ascundem sub film și punem la frigider timp de 2-3 ore.
3. După ora specificată, scoatem carne de porc de la frigider, îl înfășurăm în folie, punem un aragaz lent și pornim modul „coacere”.
4. Gătim Buzhenin în folie într -un aragaz lent timp de 1,5 ore.

Buzhenina cu castraveți în folie într -un aragaz lent

Vom pregăti acest Buzhenin într -o marinată neobișnuită, a cărei componentă principală va fi castraveți murați amestecați cu maioneză. Dacă utilizați rețeta noastră, gustul original și aroma farfuriei vă sunt garantate. Vom găti Buzhenin în folie într -un aragaz lent din aceste produse:

• oSHEK PORK - 1 kg;
• ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe;
• mayonnaise - 3 lingurițe;
• usturoi - 1 cap;
• castraveți sărați - 4 buc. mare;
• condimentele și sarea trebuie să guste.

Etape de pregătire a buzinelor în folie într -un aragaz lent pe care îl vedeți mai jos:

1. Capul usturoiului este curățat din coajă și trece prin presă sau tocat într -un blender.
2. Adăugați piper și sare la usturoi, precum și orice mirodenii la discreția noastră. Amestecați ingredientele.
3. Am tăiat castraveții murați în bucăți, i -am pus într -un blender și i -am bătut într -un gruel omogen.
4. Transferăm masa de castraveți într -un bol cu \u200b\u200bmirodenii, turnăm maioneză și ulei de floarea soarelui acolo. Amestecați cu atenție componentele marinadei
5. Carnea mea este ștersă cu un șervețel. Cu un cuțit ascuțit, facem mici tăieturi în guler. Frecăm carnea de porc cu o marinată, ne ascundem în geantă sau în mânecă și punem la frig timp de 12 ore. Este cel mai convenabil să lăsați carnea marinată peste noapte.
6. Dimineața scoatem anghilele, punem o foaie de folie, o înfășurăm de mai multe ori, fixăm marginile și cufundăm ruloul într -un aragaz lent.
7. În program „coacerea” gătim Buzhenin în folie într -un multicooker timp de 1,5 ore.

Buzhenina într -un aragaz lent. Video