Kruh je glavni izdelek v prehrani večine ljudi in karkoli že rečete, gospodinjski sinovi pa opazno zmagajo iz pekarskih izdelkov, kupljenih v trgovini. Naredilne pite in zvitke, kot da so nasičene z ljubeznijo, skrbnostjo in skrbnostjo. Ali je vredno dodati, da če obstaja nekaj domišljije, lahko zlahka spečete nekaj zanimivega in izvirnega, česar zagotovo ne boste našli v prodaji. Ta članek bomo posvetili receptom žemljic v počasnem štedilniku.

Citrusi v počasnem štedilniku

Limonini zvitki v počasnem štedilniku, pripravljeni v skladu s tem receptom, so izjemno aromatični. Hreena limone, ki je prisotna v testo, v nadevu in celo v sladki glazuri, peko impregnira v nepopisni apetitni vonj. Ozemljitveni ingver, dodan na limonino nadev, strese vonj citrusov z dodatnimi začinjenimi notami.

Če želite peči limonine žemljice v počasnem štedilniku, morate takšne izdelke pripraviti za test:

• moka - 4,5 skodelice;
• suh kvas - 15 g;
• mleko - ¾ skodelice;
• maslo - 70 g;
• sladkor - ¼ skodelica;
• vanilin - na konici noža;
• jajca - 2 pc.;
• sol - 0,5 tsp;
• ozemljitveni muškatni orešček - 0,5 tsp;
• ust 2 limoni.

Sestavine za polnjenje:

• sladkor - 1 skodelica;
• posušen ingver - 0,5 tsp;
• ozemljitveni muškatni orešček - ¼ tsp;
• limona - 1 računalnik;
• maslo - 3 žlice.

Izdelki za glazuro:

• limona - 1 računalnik;
• kremni sir - 120 g;
• sladkor v prahu - 1 skodelica.

Pripravimo pripravi citrusov v počasnem štedilniku:

1. Mleko segrejemo na sobno temperaturo in ga nalijemo v veliko čisto skledo. Kvas in sladkor razredčimo, dodamo malo moke in damo na toplo mesto 30-40 minut.
2. Maslo jemljemo vnaprej iz hladilnika in razrežemo na koščke, za pripravo testa in polnjenje olja mora biti mehko. Mrnite lupinico 2 limone.
3. V majhni skledi stepemo jajca, dodajte sol, vanilin, limonino lupinico in muškatni orešček, zmešajte.
4. Jajčno mešanico vstavimo v skledo mleka in kvasa, zmešamo sestavine in moko nalijemo. Dodamo maslo in gnetemo homogeno elastično testo.
5. Posodo z večkratnimi merilniki mazate z majhno količino rastlinskega olja in testo prenesite v posodo. Na ploščo postavimo program jogurta, zapremo pokrov in pustimo, da se testo dvigne za 2-krat, traja 1-1,5 ure. Če v počasnem štedilniku ni takšne funkcije, lahko skledo s testo postavite na katero koli drugo toplo mesto.
6. Medtem ko se testo pojavi, se bomo lotili nadeva. Tri lupine limone na grater, iz s sadjem iztisnite sok. V majhni skledi priključite sladkor, ingver, muškatni orešček in lupino. Z rokami gnetemo nastalo maso, nato pa nalijemo sok limone in spet vse temeljito mešamo.
7. Testo odstranimo iz multicooker, razvaljamo na mizo, ki je razporejena z moko v plast, debelo približno 1 cm. V obliki naj se valjano testo spominja na pravokotnik. Slasto mazajte z mehkim maslom in nadev enakomerno porazdelite.
8. Zvitek obrnemo iz testa, ga razrežemo po obroči z debelino približno 3-4 cm. Pokrijemo jih s čisto suho brisačo in jih pustimo 30-40 minut. Žemljice prestavimo na počasen štedilnik in vklopimo način "peka".
9. Pečemo žemljice v počasnem štedilniku 30 minut po segrevanju naprave na želeno temperaturo.
10. V tem času bomo poskrbeli za glazuro. Kremni sir vstavimo v mešalnik, ga povežemo s sokom 1 limone, ga stepemo. Nalijte sladkor v prahu in sestavine spet pretepajte z mešalnikom. Ust preostale limone se drgne.
11. Ko žemljice v počasnem štedilniku pečejo, jih malo ohladite, jih prestavite v posodo, mazate na glazuro in okrasite z limonino lupinico.

Skužbene sirece z jagodami v počasnem štedilniku

Veliko časa morate porabiti za pripravo peke, vendar bodo žemljice, pripravljene v počasnem štedilniku v skladu s tem receptom, dovolj hitro pečene. V testu ni kvasa, narejen je na podlagi skute, majhna količina sode pa ji daje sijaj. Kar zadeva jagode, jih lahko izberete po lastni presoji.

Če želite peljati žemljice za skuto v počasnem štedilniku, pripravite takšne sestavine za test:

• cottage sir - 200 g;
• pšenična moka - 250 g;
• kisla smetana - 2 žlici;
• sol - 0,5 tsp;
• soda - 0,5 tsp;
• sladkor - 3 žlice;
• sončnično olje - 4 žlice.

Nadev za žemljice je pripravljen iz takšnih izdelkov:

• semolina - 1 žlica;
• sladkor - 2 žlici;
• jagode - 1 skodelica.

Nadaljujemo s pečenjem žemljic z jagodami v počasnem štedilniku:

1. Skozi sito zrejajte skozi sito in se priključite s kislo smetano, rastlinskim oljem, sladkorjem in soljo. Bolje je vzeti olje, saj je bolj primerno za ustvarjanje sladkega peciva.
2. Zmešajte sodo in moko v ločeni posodi in postopoma vstopite v testo. Maso gnetemo, dokler se ne potegne iz rok.
3. Testo razširimo na mizo, posuto z moko in ga razdelimo na 8 delov. Vsak fragment razvaljamo v torto in naredimo nekaj kot košara s stranicami.
4. Jagode nalijte v colander, operemo pod pipo, pustimo nekaj minut, da je kozarec voda. Nato jih premaknemo v skledo in jih napolnimo s sladkorjem in mankinom. Nadev nežno zmešajte in ga razdelite vzdolž "košare" iz testa. V vsaki košarici bi moralo biti toliko jagod, da se ne bi plazili po straneh.
5. Z oljem mazite obliko multicookerja in žemljice previdno razporedite na dno. Vklopimo način "pečenja" in počakamo, da se naprava segreje na nastavljeno temperaturo. Žemljice pečemo v počasnem štedilniku 30-40 minut.

Takšna sladica bo videti še bolj privlačna, če jo po pripravi potresemo s sladkorjem v prahu.

Smetane v počasnem štedilniku

Najbolj nežna kremna in mehko, sladko, dišeče maslo testo so odlična kombinacija okusov. Takšna sladica je lepo jesti z vročim čajem v dobri družbi.

Testo za te žemljice v počasnem štedilniku je pripravljeno iz naslednjih izdelkov:

• moka - 550 g;
• suh kvas - 10 g;
• voda - 1 skodelica;
• suho mleko - 20 g;
• sladkor - 100 g;
• sol - 0,5 tsp;
• jajce - 1 računalnik;
• maslo - 50 g;
• vanilin - na konici noža.

Za pripravo smetane založite naslednje sestavine:

• suho mleko - 40 g;
• trdno mleko - 300 ml;
• sladkor - 120 g;
• koruzni škrob - 30 g;
• maslo - 50 g;
• jajca - 2 pc.;
• vanilin - na konici noža.

Veliko časa boste morali porabiti za pripravo žemljic v počasnem štedilniku, vendar zaradi dobrega rezultata ni preveč leno, da bi poskusili. Postopek kuhanja je sestavljen iz takšnih stopenj:

1. Najprej bomo naredili kremo za nadev. Izberemo primerno prostorno posodo in v njej povežemo suhe sestavine: škrob, sladkor, vanilin in mlečni prašek. Zmešajte izdelke, vozite 2 jajca in vse skupaj pretepajte z metjem ali mešalnikom.
2. V ločeni skledi segrejte polno kravje mleko in v njem stopite maslo. Polovico tekočine vlijemo v posode z mešanico jajčeca, mešamo. Nato preostalo mleko priključimo z nastalo maso, postavimo počasi ogenj in, nenehno mešamo, kuhamo, dokler se ne zgosti.
3. Izklopite štedilnik, končno kremo pokrijte s pokrovom in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.
4. Zdaj lahko narediš testo. Segrejemo vodo in sobno temperaturo, v njej raztopimo kvas in sladkor, dodamo 1 skodelico moke, posodo pokrijemo z brisačo in damo na toplo mesto 30-40 minut.
5. Jajce stepemo z metjem, združite s soljo, vanilijo in suho mleko, mešajte. Olje postavite v toploto, tako da postane mehko.
6. Jajčno maso vlijemo v bližajoče se testo, zmešamo, nalijemo moko v porcijah, položite mehko maslo in pripravite homogeno elastično testo.
7. Nato testo pustite v vročini 1-1,5 ure. Lahko ga postavite v počasen štedilnik in vklopite način jogurta, če je naprava opremljena s podobno možnostjo.
8. Ko se testo poveča za približno 2 -krat, se lahko iz njega izrišejo kupci.
9. Mizo potresemo z moko in položite testo. Zvijamo ga v dolgo klobaso in jo razrežemo na 18 enakih delov. Tako da je bilo žemljic primerno napolniti, ohlajeno smetano lahko prenesete v torbo za slaščice.
10. Vzamemo en del testa, ga razvaljamo kot pravokotnik velikosti približno 10x14 cm. Na eni od manjših strani pravokotnika stisnite več trakov smetane in se od roba umaknemo približno 3 cm. To stran upognemo na sredino torte in s prsti pritisnite rob.
11. Na preostali površini pravokotnika naredimo dolge vzporedne reze. Nahaja se na sredini tortilje, ne da bi to vplivale na robove.
12. Zvit smo v obliki zvitka. Podoben postopek naredimo s preostalim testom in smetano. Zvitke pustimo pol ure na mizi, tako da se malo prilegajo.
13. Egal rumenjak stepemo z vilicami, zmešajte ga z 1 žlico. Mleko in mazimo žemljice.
14. Namestimo način "peke" na napravo, prestavimo žemljice v počasen štedilnik in jih pečemo 30-40 minut. Ker je bilo uporabljenih veliko izdelkov, bo najverjetneje v več klicih peč žemljic.

Slane žemljice s sirom in kislo v počasnem štedilniku

Če ste utrujeni od ugriza s sendviči, pripravite v počasnem kuhalniku s kislo in sirom. Ta prigrizek je pripravljen preprosto, zadovoljuje in lahko dolgo zadovolji lakoto.

Testo za te žemljice je narejeno iz takšnih sestavin:

• serum - 1 skodelica;
• svež kvas - 30 g;
• moka - 400 g;
• semolina - 70 g;
• sladkor - 1 žlica;
• maslo - 100 g;
• sol - 1 tsp

In za pripravo nadeva boste potrebovali zelo malo:

• trdi sir - 250 g;
• kisla - 1 majhen snop;
• maslo - 30 g;
• sladkor - 0,5 tsp.

V počasnem štedilniku kuhajte slane žemljice in izvedite zaporedje stopenj:

1. Serum vlijemo v kovinsko skledo in jo segrejemo na štedilniku do sobne temperature. Nalijte sladkor, damo kvas in 1/3 moke. Zmešamo do gladkega, damo v toploto 30-40 minut.
2. Nekaj \u200b\u200bčasa pustimo maslo na toplem mestu. Moko presejte skozi sito, se povežite s soljo in smolino. Ko se številčnica dvigne, vanj postopoma vnesete suhe sestavine in gnetete testo. 1 uro ga pošljemo v počasen štedilnik in nastavimo način jogurta. Če takega načina ni, lahko skledo s testo v bazenu s toplo vodo ali v rahlo ogrevano pečico.
3. Izperite snop kislice pod pipo, stresete vodo, zelenico sesekljajte ne preveč fino.
4. V ponvi stopimo maslo, razmažemo kislo, potresemo s sladkorjem in ga prenesemo 2-3 minute. Na grobem graterju mletite trdi sir.
5. Testo razdelimo na dva dela, vsakega od njih razvaljamo z valjanjem v palačinki, debelo približno 1 cm. Na enem delu se razširimo z enotno plastjo kislo, razdelimo nariban sir glede na drugo palačinko. Na druge postavimo plasti in oblikujemo zvitek.
6. Zvitko razdelimo na koščke z debelino 3-4 cm, na vrhu jih pokrijemo z bičenim rumenjakom. Mazajte večkratno obliko z oljem, vstavite žemljice vanj in pustite 15-20 minut.
7. Vklopite način "peke" in pecite žemljice v počasnem štedilniku 30-40 minut.

Čebulne žemljice iz ržene moke v počasnem štedilniku

Namesto navadnega kruha lahko čebule postrežemo do juhe ali druge jedi. Naredite, da so sami kuhani, izžarevajo edinstveno aromo. Najbolje je, da jih uporabite tudi tople, toda v ohlajeni obliki so žemljice odlično shranjene več dni.

Sestavine za njihovo pripravo so navedene naprej:

• bela moka - 250 g;
• ržena moka - 225 g;
• velika čebula - 1 glava;
• sončnično olje - 50 ml;
• svež kvas - 50 g;
• voda - 250 ml;
• sol - 0,5 tsp;
• sladkor - 1 tsp;
• sezam;
• rIGHENK - 1 PC.

Po pripravi vseh potrebnih sestavin nadaljujemo s pečenjem žemljic v počasnem štedilniku:

1. Ogrevamo vodo in sobno temperaturo, izmerimo polovico dela in raztopimo kvas v njem. Nalijte sladkor in 2 žlici. Bela moka, sol in temeljito mešajte maso. Nekaj \u200b\u200bčasa odidemo in nadaljujemo s pripravo čebule.
2. Očistimo žarnico in jo sesekljamo z majhnimi kockami. V ponev nalijte rastlinsko olje, v njej razporedite čebulo in pražite do zlate. Ohladite in prestavite čebulo z oljem v testo.
3. Nalijte vodo, temeljito premešajte, v delih vstavite preostalo moko in pripravite elastično mehko testo. Pošiljamo ga na ogrevanje 30-40 minut.
4. Ker vse žemljice ne bodo delovale naenkrat, bomo to storili v več pristopih. Ko se testo dvigne, ga pomnožimo, odrežemo približno tretjino, ga razvaljamo v klobaso in razdelimo na več delov. Od tega oblikujemo okrogle žemljice in jih položimo na dno večkomernejšega, vnaprej, predhodno z oljem.
5. Testo dajemo razdaljo pred peko približno 15-20 minut, zvitke mazimo z uteljenim rumenjakom in potresemo s sezamovimi semeni. Vklopite način "peka" in kuhajte žemljice v počasnem štedilniku 30 minut.
6. Na enak način pečemo preostale dele.

Končane žemljice smo postavili na posodo in postregli.

Hitri zvitki s šunko in sirom v počasnem štedilniku

Za pripravo v počasnem štedilniku, kupci po tem receptu, vam ne bo treba preveč poskusiti, ker je testo tukaj že pripravljeno. Šunka in sir sta dodatek, zato boste dobili hiter in zelo okusen prigrizek "naglo". Torej, skuhali bomo v počasnem štedilniku iz teh izdelkov:

• listnato pecivo - 0,5 kg;
• sir - 100 g;
• šunka - 300 g;
• jajce - 1 računalnik;
• folija s hrano.

Lepe in okusne žemljice v počasnem štedilniku, ki ga kuhamo v več dejanjih:

1. Šunko narežite z rezinami čim tanke. Na grobem graterju mletite trdi sir. Jajce stepemo z metjem ali vilicami.
2. Na mizo položimo odmrznjeno testo in se razvaljamo do 3 mm debelo. Prerezali smo ga na majhne črte, od katerih lahko vsako nato spremenimo v majhen zvitek. Testo obložite z jajcem, sir razdelite z enakomerno plastjo in položite rezine klobase nekoliko prekrivanje.
3. Oblikujemo zvitke. Iz folije izdelujemo kalupe s stranicami, vanje vstavimo zvitke in nežno potopite v počasen štedilnik.
4. Vklopite program "peko", žemljice pecite v počasnem štedilniku 30 minut.

V končni obliki naj bodo zvitki podobni vrtnim. Ohladite jih, vzemite jih iz folije in postrezite do mize na čudoviti jedi.

Tsukati žemljice v počasnem štedilniku

Takšne žemljice so precej primerne kot sladka dekoracija za praznično mizo. Akaktivno dišeče testo se dobro ujema s središči, Marzipan pa daje vonju sladice občutljivo oreščke.

Sestavine za test so podane spodaj:

• pšenična moka - 400 g;
• mleko - 170 g;
• svež kvas - 30 g;
• sladkor - 60 g;
• jajce - 1 računalnik;
• sol - 0,5 tsp;
• maslo - 70 g;
• mišični orešček - na konici noža.

Nadev za sladke žemljice bo sestavljen iz takšnih izdelkov:

• tsukati - 100 g;
• marcipan - 100 g.

Tu je podroben opis postopka izdelave zvitkov v počasnem štedilniku:

1. V suhi globoki skledi priključite naslednje sestavine: sladkor, sol, moko in muškatni orešček. V kovinski posodi segrejte mleko na približno 37-40 ° C, v njem raztopimo kvas.
2. Olje vzamemo iz hladilnika, razrežemo na koščke in nekaj časa pustimo v vročini.
3. Jajce stepemo z vilicami ali metlico in nalijte v skledo moke. Tam dodamo mleko in vse sestavine spremenimo v homogeno testo. Na koncu serije smo dali maslo in testo še enkrat dobro gneteli, dokler ga ne potegnemo iz rok.
4. Testo damo v toploto 1 uro, da pride. V tem času bomo rezali marzipana.
5. Testo razširimo na mizo, posuto z moko, ga razvaljamo v pravokotno plast, ga potresemo s središči in marzipanom.
6. Osvojimo zvitek in ga razrežemo na drobce debeline 5 cm.
7. Posodo z večkratnimi oklicirajte z maslom in vanj damo žemljice. Pustimo jih, da stojimo 15-20 minut, nato pa vklopimo način "peke" in 30 minut skuhamo žemljice v počasnem štedilniku.

Posodo servirajte na mizo, jo okrasite s sladkorjem v prahu ali jo nalijte s čokolado, stopljeno v vodni kopeli.

Pogradi v počasnem štedilniku. Video