V katerem koli oddelku za pekarno danes lahko dobite Lavash - svež list pečenega testa. Iznajdljivi izdelek nam uspešno nadomešča kruh in palice, prav tako pa je pomembna povezava v receptih za različne jedi, prigrizke in peciva. Še bolj okusen je domač lavash, kuhan v počasnem štedilniku.

V kulinaričnih zadevah je uporaba lavaša zelo raznolika: zavit je v zvitke in zvitke, zložen z ovojnicami, polnjenje z vsemi vrstami nadeva: zelenjava, ribe, gobe, meso, sir, sladki. Na podlagi Lavasha pripravljajo tudi lazanje, pite in celo domačo shawarmo! Na splošno, če imate na dosegu roke lavash, lahko kuhate za svoje zadovoljstvo.

Lavash v počasnem štedilniku je vedno mehko in privlačno. Kakšen bo list testa, tankega ali veličastnega, je odvisen izključno od vas. V "pametnem" kuhinjskem asistentu Lavash je pripravljen v načinu "peke" ali "cvrtja", trajanje kuhanja pa se giblje od 10 minut do 2 uri.

Domač tanek lavash v počasnem štedilniku

Boste potrebovali:

• pšenična moka - 300 g;
• voda - 1 žlica;
• suhi aktivni kvas - 1 Dess. L.;
• sončnično olje - 1 Dess. L.;
• sladkor-pe-1 Dess. L.;
• sol - ½ Dess. l.

Ni težje kuhati domač lavash v počasnem štedilniku kot kupiti v trgovini:

1. Kvas vlijemo v skledo in tam nalijemo vročo kuhano vodo. Nato dajte sladkor, zmešajte sestavine in pustite, da se reakcija začne.
2. Po 5 minutah v skledo nalijemo pol presejane moke in soli. Mešanica.
3. Zdaj tam nalijemo olje in izdelke znova zmešamo.
4. Z energičnimi gibi gnetete testo in dodate majhne dele drugi del moke v majhnih delih.
5. Testo, ki vam bo uspelo, je treba pripraviti na peko. Postavite ga v počasen štedilnik in nastavite način "ogrevanja" 60 minut.
6. Po 1 uri vzemite testo iz počasnega štedilnika, ga spet previdno gnete. Po potrebi dajte malo več moke.
7. Končno testo razdelite na isti del.
8. Vsak del razvaljajte s tanko plastjo, nato pa v mizo položite testo za pare in izrezane kroge.
9. Počasni štedilnik vstavite v način "cvrtja" in brez dodajanja olja v skledo postavite okroglo list testa.
10. Določite čas cvrtja z očesom - lavash je treba obrniti na drugo stran, ko se na njegovi površini pojavijo mehurčki. Po videzu zlatih mehurčkov ga je treba odstraniti iz multicooker.
11. Končno lavash potresemo z vodo in pokrijemo z brisačo. V skladu s to navodilom pripravite preostale dele testa.
12. Ko se vsi končani listi ohladijo, zavijte vsak oprijemljivi film. Domača lavash postane še posebej okusen dan po kuhanju.

Lavash pita v večkookerju z mleto meso

Če še niste našli skupnega jezika s testo ali preprosto nimate dovolj časa, pripravite preprosto pito lavash v počasnem štedilniku. Gospodinjstvo bo zagotovo cenilo vaša prizadevanja.

Potrebni izdelki:

• tanka lavash - 2 lista;
• katero koli mleto meso - 300 g;
• Čebula - 3 računalniki;
• trdi sir - 150 g;
• jajca - 4 računalnike;
• kisla smetana - 100 g;
• paradižnikova pasta - 75 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici. L.;
• solni poper.

Vrstni red dela je naslednji:

1. V ponev vlijemo rastlinsko olje in na srednjo vročino prepražimo mleto meso.
2. Med praženjem mletega mesa fino sesekljajte čebulice in jih dajte na mleto meso. Dodajte tudi začimbe in paradižnikovo pasto, vse zmešajte. Peči ne izklopite še 5 - 7 minut.
3. V eno skledo damo kislo smetano in jajca, izdelke previdno zmešajte v homogeno maso. Mesto malo.
4. Na mizo postavite en lavash. Praženje iz mletega mesa na površini enakomerno porazdelite, na vrhu potresemo s sirami in nato z zvitek razvaljamo lavash. Tako to storite z drugim listom Lavash -a.
5. Zaprite notranjo površino sklede z maslom, nato pa bo na končni piti apetitna skorja.
6. Zvitke dajte v skledo in jih obrnite kot polževo lupino.
7. Lavash torto nalijte v večkooker z mešanico, mešano jajčeca. Hkrati potisnite zvitke, tako da nadev tudi pade v mesta njihovega stika.
8. Vklopite način "peka" in nastavite časovnik za 20 minut. Ko potečejo, obrnite pito na drugo stran in kuhajte še 15 - 20 minut.

Lazanya iz Lavash z mletim mesom v počasnem štedilniku

To je zelo preprost recept, vendar je jed neverjetno okusna. Če ga želite pripraviti, pripravite pecilni rokav.

Nabor izdelkov je ta:

• lavash - 5 listov;
• prašič Glorian mlet mesa-1 kg;
• paradižnik - 4 računalniki;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. L.;
• korenček - 2 pc.;
• Čebula - 3 računalniki;
• pšenična moka - 3 žlice. L.;
• maslo - 70 g;
• trden sir - 400 g;
• kislo smetano - 2 žlici. L.;
• jajca - 2 pc.;
• mleko - 350 ml;
• zeleni - 1 snop;
• začimbe - po okusu.

Lazanya iz Lavasha v počasnem štedilniku se pripravlja na ta način:

1. Najprej se bomo vključili v omako iz bešamela. V ponvi segrejte maslo, tam vstopite v moko in pražite do zlate.
2. V omako dodajte mleko. Ob prvih znakih zgoščevanja ga močno zmešajte in ga odstranite iz ognja. Takoj postavite tja natanko polovico čipsa in jajc, izdelke dobro zmešajte.
3. Čebulo, korenje in paradižnik narežite, saj je priročno, vendar ne zelo veliko. V ponvi prepražite zelenjavno maso. Po 5 minutah dodajte mleto meso tam in zmešajte, dokler ga ne kuhamo. Na koncu dodajte, dajte začimbe in paradižnikovo pasto. Pred nadaljnjo uporabo ohladite nadev.
4. Položite rokav na dno multicacha in nanj položite krog testa. Mazajte lavash z 2 žlici in pokrijte z drugim lavash.
5. Na naslednji list postavite 3 žlice. l. Nadev z mesom in na vrhu omake. Tako - lavash, polnjenje, behamel - napolnite vse plasti lazanje.
6. Z omako in drugo polovico čipsa pokrijte skrajni zgornji lavash. Združite robove rokava.
7. Programiranje načina "gašenje" za 1 uro in pripravite z lazanjo pod zaprtim pokrovom.
8. Ko iztečejo 60 minut, pretvorite počasen štedilnik v način "peciva" in ne da bi dvignili pokrove, zadržite posodo tam še 40 minut.
9. Ne vzemite končnega lasana iz multicooker - počakajte, da se priboljšek popolnoma ohladi. Preden servirate na mizo, izrežite z razteznim koščkom.

Lavash z mleto meso in sirom v počasnem štedilniku

Posvečena ljubiteljem mesnih zvitkov. Zahvaljujoč temu receptu boste porabili vsaj svoj čas in nahranili lačna gospodinjstva v dveh točkah.

Potrebne bodo naslednje sestavine:

• lavash - 1 list;
• Čebula - 2 pc.;
• katero koli mleto meso - 250 g;
• trdi sir - 150 g;
• ni oster kečap - 4 žlice. L.;
• rastlinsko olje - 2 žlici. L.;
• maslo - 1 kos;
• majoneza - 2 žlici. L.;
• kislo smetano - 4 žlice. L.;
• jajce - 1 pc.

Kako kuhati lavash z mleto meso in sirom v počasnem štedilniku:

1. Očistite in drobno sesekljajte čebulo, nato pa jo položite na vročo ponev za cvrt.
2. Ko je čebula porjavena, ji dodajte mleto meso, začimbe in majonezo. Končno praženje mora biti popolnoma ohlajeno.
3. Pripravite omako kisle smetane, jajca in kečapa. Tam dodajte malo soli, črni poper in sir nariban na fino grater.
4. Lavash list razširite na mizo in ga namažete z 1/3 omake.
5. Mesno bučko položite na lavash in zasukajte list v zvitek. Izrežite ga z vgrajenimi koščki, široki približno 4 cm.
6. Posodo mazite s kosom masla in tam postavite mi-kraje "na sod".
7. Vsako zvitko predhodno kuhane omake okrasite.
8. "Peko" postavite 30 minut ali še malo več. Čas kuhanja je odvisen od želene rulete ocvrte.

Lavash pita s sirom v počasnem štedilniku

To je recept za preprost, vendar zato nič manj okusna in srčna jed. Primerno za zajtrk.

Boste potrebovali:

• lavash - 3 listi;
• kefir - 400 ml;
• cottage sir - 200 g;
• maslo - 50 g;
• adyghe sir - 200 g;
• jajca - 3 pcs.

Postopek za kuhanje posode za lavash v počasnem štedilniku:

1. Jajce stepemo z metkom in jim dodajte kefir.
2. Sir zmeljete na grobi grater in mešajte s skuto sira, dokler se ne oblikuje homogena masa.
3. Posodo mažite z majhno količino olja. Tam postavite prvi lavash, tako da robovi lista štrlijo za stranice sklede.
4. Drugi lavash raztrgajte na majhne koščke, vsakega potopite v mešanico kefirja in jajc, nato pa ležite na lavash v počasnem štedilniku.
5. Ko bo prva plast kosov Lavasha pripravljena, položite drugo-nagajivo. Po želji potresemo z rahlo zdrobljenim česnom ali koperjem.
6. Tretji lavash raztrgajte na koščke, jih namočite s kefirsko omako in jih postavite na plast skute in sira.
7. Robovi lavaša, ki pokukajo za straneh sklede, zavijejo v notranjost, nalijejo ostanke omake kefirja in jajca na vrh in položite koščke masla vzdolž pite.
8. Kuhali bomo v načinu "peciva". Glavni čas kuhanja je 40 minut. Nato je treba pito obrniti na drugo stran in kuhati približno 20 minut.

Lena shawarma iz Lavasha v počasnem štedilniku

Recept za domačo Shawarma, ki je dobil ime zaradi dejstva, da je preprosto in hitro pripravljen.

Izdelki:

• lavash - 1 list;
• korejski korenček - 100 g;
• majoneza - 2 žlici. L.;
• ketchup - 1 žlica. L.;
• šunka - 250 g;
• sveža kumara - 1 pc.;
• kuhano utrjeno jajce - 1 pc.;
• zelenja.

Navodila za pripravo lene shawarme iz Lavasha v počasnem štedilniku:

1. Jajce zmešajte, šunko narežite s srednjimi velikostmi in kumare z majhnimi kockami. Svežo kumaro lahko nadomestimo s slano.
2. Zmešajte korejsko korenje, zmešajte ga s sesekljanim zelenjem.
3. Za pripravo omake shawarma zmešajte majonezo s kečapom. Za resnost in pikantnost okusa dodajte črni poper in katero koli začimbo po lastni presoji.
4. Velik list lavaša razrežite na dve enaki polovici.
5. Narezajte na polovico lavaša, dodajte omako, korenček postavite z zelenjem in razvaljajte lavash v obliki pretvornika.
6. Multican mazite z majhno količino olja in aktivirajte način "peciva".
7. Shawarmo dajte v počasen štedilnik in rjavo na obeh straneh.

Domač maščobni lavash v počasnem štedilniku. Video