Velikonočni praznik je poseben dan v letu, ko ne samo toplo čestitamo svojim sorodnikom in znancem, ampak tudi z njimi ravnamo z vsemi vrstami dobrot. Tradicionalna jed na mizi na ta dan je velika noč, katere recepti jih je veliko. Velikonočno lahko spečete v skladu s staromodnim načinom v pečici, lahko uporabite proizvajalca kruha, vendar se bo večnamenski multicooker spopadel s takšno nalogo, ki ni slabša od druge druge opreme. Torej, ponujamo vam nekaj zanimivih receptov za izdelavo veliko noč v počasnem štedilniku.

Velikonočni test na kremnem testu v počasnem štedilniku

Skoraj vsaka gospodinja ima svoj recept za velikonočno pripravo, vsak od teh receptov pa ima svojo lupino. Ponujamo vam, da razmislite o zanimivem načinu, kako narediti veliko noč na testu Custard v počasnem štedilniku. Podrobneje bomo ugotovili, kakšne sestavine bodo uporabljene pri takšni peki:

• mleko - 0,5 L;
• jajca - 5 psov;
• gHEE BUTTER - 150 g;
• navadno maslo - 150 g;
• sladkor - 450 g;
• sončnično rafinirano olje - 1 žlica;
• surov kvas - 90 g;
• sol - 1 tsp;
• rozine - 150 g;
• vanilla sladkor - 1 vrečka;
• moka - 7 očal;
• luščena 1 oranžna.

Tehnologija kuharske kreme v počasnem štedilniku izgleda takole:

1. Najprej morate narediti kremno testo, ker to deluje kot osnova celotnega recepta. Torej, izmerimo 370 ml mleka, vlijemo v kovinsko ponev in mu dodamo 150 g masla. Položimo ga na štedilnik, zavremo. Zmanjšamo ogenj in postopoma vnašamo 1,5 skodelice presejane moke, ga nalijemo s tankim tokom in neprekinjeno mešamo testo.
2. Ko se masa zgosti, izklopite gorilnik in ohladite testo za kremo.
3. Zdaj pa gremo naokoli. Preostalo mleko segrejemo v toplo stanje in v njem razredčimo surov kvas. Dodamo 0,5 žlice. Sahara. Testo dobro zmešamo, pokrijemo s pokrovom ali brisačo in ga polovico ure pošljite na toplo mesto.
4. Ko se kremasto testo ohladi in je nasprotnik primeren, jih povežemo v eni posodi. Previdno razbijemo jajca in delimo beljakovine in rumenjake. Preostalih 150 g masla se stopi v majhni kovinski skledi in ohladi.
5. Rumenjake nalijte, ghee v testo, dodamo rafinirano rastlinsko olje, pa tudi sol. Mešajte sestavine.
6. V peni stepemo beljakovine s sladkorjem. Vnesite jih v testo in vse dobro gnetete.
7. Preostalo moko dajte v dele in še naprej gnete testo. Izkazati bi se moralo mehko, ne tesno.
8. Posodo pokrijemo s čisto brisačo in postavite na toplo mesto 1-1,5 ure. Ko je masa 2 -krat, jo pomnožimo in jo hkrati spet pustimo v toplini.
9. Zdaj lahko pripravite druge sestavine. Rozine operemo in 20 minut namočimo v komaj topli vodi. Nato izsušimo vodo, sušimo rozine in jo razvaljamo v moko. Moja oranžna, obrišite suho in tri njene lupine na finem graterju.
10. V kristale vlijte rozine in vpišite se v bližajoče se testo, dodajte vanilijev sladkor ali preprost vanilin. Dobro zmešajte, da enakomerno razporedite sestavine na testu. Spet postavite posodo v toploto 1 uro.
11. Mazajte z rastlinskim oljem večkratno ponev. Pomnožimo naraščajoče testo in potopimo v obliko, napolnimo ga z največ polovico volumna. Če je veliko testov, je bolje, da ga spečete v dveh pristopih.
12. Testo pustimo v počasnem štedilniku nekaj časa, tako da pride spet. Nato namestimo program "peko" na ploščo in veliko noč pečemo v počasnem štedilniku 30-40 minut, pri čemer preverimo pripravljenost s suhim zobotrebcem.
13. Za dekoracijo beljakovine pretepajte s sladkorjem v prahu. Najprej velikonočno hladno, prestavite iz kalupa na ploščo in z glazuro namažete zgornjo roko.

Čokoladno-mindalna velika noč v počasnem štedilniku

Čokoladna velika noč pri nas je redko pripravljena, večina hostese raje uporablja tradicionalne recepte. Če pa želite malo raznolikosti, imate tukaj zanimiv in nenavaden recept za praznično peko. Iz teh izdelkov je narejena čokoladno-mindalna velika noč v počasnem štedilniku:

• moka - 1,5 skodelice;
• mleko - 2 kozarca;
• voda - 0,5 skodelice;
• suh kvas - 20 g;
• jajca - 16 pc.;
• sladkor - 2 skodelici;
• zemeljski mandlji - 2 očala;
• kakav v prahu-50 g;
• rum - 100 ml;
• rdeče vino - 100 ml;
• drobtine - 0,5 skodelice;
• tsukati - 50 g;
• cimet - 1 tsp;
• tal klinčke - 1/3 tsp.;
• limona - 1 računalnik.

Poskusimo peči čokoladno veliko noč v počasnem štedilniku, ki ga vodijo naslednja navodila:

1. Vodo nalijte v skledo in segrejemo v toplo stanje. Dodamo suh kvas, gnetemo meso, dokler se popolnoma ne raztopi. Zdaj nalijemo moko, spet zmešamo z metkom, pokrijemo s pokrovom in pošljemo testo eno uro za ogrevanje.
2. Jajca operemo, nežno razbijemo beljakovine in rumenjake. Rumenjake zmeljemo s sladkorjem, dodamo mlete mandlje in kakav v prahu. Še enkrat, vsi ga dobro drgnemo z žlico.
3. V bližajočem se testu širimo rumeno maso, nalijemo rdeče vino in rum. Mešanica. Na koncu vlijemo modo v testo, damo začimbe: talne klinčke in cimet. Sok stisnite iz limone in ga povežite tudi na ostale sestavne dele.
4. Gnete z vrvico ali roke z rokami. Če se izkaže preveč tekoče, postopoma dodajte preserjeno moko.
5. Dno in stene večcirnejšega lonca mazite z maslom ali margarino, potresemo s drobtinami. Testo potopimo v posodo, vklopimo program "peko" in veliko noč kuhamo v počasnem štedilniku 30-40 minut.

Peko okrasimo z belo ali čokoladno glazuro.

Velika noč s skuto v počasnem štedilniku

Velikonočni okus s skuto, ki nekoliko spominja na piškoto. Po peki je testo težko, a zadovoljivo in sladko. Da bi jedli takšno veliko noč, je dovolj majhen kos, poleg tega pa takšno testo ne zaklene dlje časa, ostane sveže in mehko. Če želite peči veliko noč s skuto v počasnem štedilniku, pripravite naslednje:

• bela moka - 7 očal;
• suh kvas - 4 tsp;
• mleko - 1 skodelica;
• skuta s sirom z vsebnostjo maščob od 9% - 200 g;
• maslo - 200 g;
• sladkor - 1,5 skodelice;
• jajca - 6 oseb.;
• rafinirano olje - 30 ml;
• vanilla sladkor - 1 vrečka;
• rozine in tsukati - 150 g;
• sol - 0,5 tsp;
• beljakovine za glazuro - 2 pc.;
• sladkor v prahu - 250 g.

Velika noč s skuto v počasnem štedilniku je pripravljena v skladu z naslednjo tehnologijo:

1. Za testo za kvasovka je prva stvar, ki jo morate kuhati testo. Mleko nalijemo v majhno skledo in segrejemo na štedilniku ali v mikrovalovno pečico v komaj toplem stanju. Tam nalijte kvas, zmešamo, dokler se ne raztopi. V tekočino dodajte 1 skodelico moke in 0,5 skodelice sladkorja, spet zmešajte in damo v toploto, pokrijemo s pokrovom ali brisačo.
2. Medtem ko je smetišče primerno, jajca operite pod pipo, jih razbijte in razdelite beljakovine in rumenjake po različnih skledah. Rumenjake zmešajte s sladkorjem z leseno žlico ali pretepajte z mešalnikom. Predhodno kolatne beljakovine dodajte ščepec soli in v strmo peno pretepajte s čistim mešalnikom.
3. Maslo stopimo na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, ohladimo do telesne temperature.
4. Rozine namočimo v topli vodi pol ure, odcedimo vodo, jagode razvaljamo v moko.
5. V naraščajočem testo smo dali skuto, ki je bil prej izkopan skozi sito. Dodajte rumenjake, vanilijev sladkor, ghee. Mešajte in uvajajte beljakovinsko peno. Počasi in nežno gnete vse z žlico.
6. Premeščeno moko vnesemo v posodo, ki tvori lepljivo, mehko testo. Pokrijemo ga z brisačo in jo postavimo v toploto 1 uro.
7. Takoj, ko pride testo, ga povežemo z rozinami in središči, gnetemo in spet damo v toploto še eno uro.
8. Posodo z večkratnim oljem mazite z rastlinskim oljem. Testo pomnožimo in se preusmerimo v obliko, ga napolnimo za približno polovico. Posodo pustimo toplo pol ure, tako da testo pride tretjič.
9. Vklopite program "peko" in 40 minut kuhajte veliko noč v počasnem štedilniku.
10. Prodana dva ohlajena beljakovine s ščepcem soli, povežite se s sladkorjem v prahu in pretepajte z mešalnikom. Ohlajeno veliko noč mažemo s to glazuro.

Orange-Coconut veliko noč v počasnem štedilniku

Velika noč z okusom oranžno-kokona je za našo kuhinjo nekaj novega in nenavadnega. Če se želite razlikovati, pokazati izvirnost in presenetiti prijatelje s svojimi kulinaričnimi talenti, je čas, da uporabite podoben recept. Orange-Coconut veliko noč v počasnem štedilniku je pripravljen iz teh izdelkov:

• maslo - 170 g;
• moka mandljeve nanajba 100 g;
• sladkor - 100 g;
• vanilla sladkor - 1 vrečka;
• jajca - 4 računalnike;
• sol - ščepec;
• pomaranče - 1,5 pc.;
• Žage oranžne skorje - 25 g;
• suh kokosov oreh - 125 g.

Nadaljujmo pri pripravi velikonočne oranžno-kokonute v počasnem štedilniku:

1. Maslo režemo s kockami in ga pustimo v vročini 1 uro. Šele ko postane popolnoma mehak, bo mogoče z njim sodelovati. Torej, dodajte navaden in vanilijev sladkor v mehčano olje, mandljevo moko, vozite jajca. Vse to zmešamo z mešalnikom z veliko hitrostjo.
2. Moje pomaranče in drgnite svojo željo po finem graterju. Dodajte ga v testo z zdrobljenimi sladkorno oranžnimi skorjami. Nalijte posušen kokos. Sestavine zmešamo z mešalnikom.
3. Posodo z večkratnimi oklicirajte z maslom in testo prestavite vanj. Vklopite program "peko" in veliko noč kuhajte v počasnem štedilniku 30 minut.

Jed lahko po svoji presoji okrasite z beljakovinsko glazuro, sladkorjem v prahu, stepeno smetano, čokoladnim čipsom ali kaj drugega.

Velika noč v počasnem štedilniku. Video