Glavna velikonočna jed je tradicionalna torta. Ne bi smelo biti samo okusno, ampak tudi lepo. Zato je tako pomembno, da vsaka ljubica poskuša testo gmetati v skladu z vsemi pravili in nato pečemo torto. Če je doma multicooker, potem je ta postopek poenostavljen, torta se bo izkazala za bujno in nikoli ne zaščiti.

Velikonočna torta v počasnem štedilniku

Kaj bi lahko bilo okusnejše od sladkega peciva? Kupci, torte in piškote ljubijo ne le otroci, ampak tudi odrasli. Ko se bliža najpomembnejši pravoslavni počitnice - veliko noč, se vsi ljudje veselijo, ko lahko dražite in poskusite okusno peko. Glavna dekoracija velikonočne mize je torta, danes ponujamo, da velikonočno torto pečemo v počasnem štedilniku. Nabor izdelkov je standarden in vsak večkooker se bo spopadel z nalogami.

Katere sestavine so potrebne:

• jajca - 3 računalniki;
• mleko - nepopolno steklo (200 ml.);
• sladkor - nepopolno steklo ali 200 g;
• moka (samo najvišja sorta) - 4,5 skodelice;
• maslo - 150 g (lahko zamenjate z margarino);
• surov kvas - 40 g ali 1 vreča suhe (11 g);
• rozine - po okusu, vendar ne več kot 100 g;
• majhna sol - ščepec;
• vaniljev sladkor ali vanilin v prahu je po okusu.

Za glazuro boste potrebovali:

• jajce - 1 računalnik;
• sladkor v prahu - 100 g;
• slaščičarna škropljenje.

Korak -By -korak velikonočne torte v počasnem štedilniku:

1. Najprej morate rozine namočiti v topli vodi in pustiti nekaj časa. Medtem ko se ukvarjamo s pripravo testa, se rozine temeljito izperejo in ga lahko dodamo v testo. Ampak več o tem kasneje. Kupujemo rozine brez kosti, brez smeti in vejic.
2. Mleko segrejemo na temperaturo, ki ni višja od 40 stopinj (lahko je na štedilniku, v počasnem štedilniku ali mikrovalovni pečici). Potrebujemo toplo mleko, da se lahko kvas raztopi v njem. Kvas damo v mleko, mešamo in ga še vedno pustimo.
3. Naslednja sestavina je sladkor, tehtamo 200 g (uporabljati kuhinjske uteži ali izmerjeno skodelico), v mleko s kvasovkami vlijemo le 2 žlici, mešamo.
4. Na toplem mestu odstranimo skledo mleka, sladkorja in kvasa.
5. Čez nekaj časa (vse je odvisno od temperature v sobi in kakovosti kvasa), morate padec spremljati takoj, ko se mehurčki začnejo pojavljati, bo mešanica postala mehurček in se "premakne", lahko začnete to začeti gnete testo.
6. Koko nalijemo v prostorno skledo. V ločeni posodi stepemo s 3 beljakovinami s sladkorjem in nežno zmešajte nastalo debelo peno na testo.
7. Zdaj morate moko presejati in tudi lepo v majhnih delih vstaviti v mešanico.
8. Zmešajte naše testo in pustite 20 minut (če uporabljate suh kvas) in 1 uro, če imate surov kvas.
9. Po navedenem času morate v mešanico dodati še 1 skodelico presejane moke in dobro gnetite testo. Ne leni, saj je končni rezultat odvisen od tega, kako kakovostno je bil ta del dela opravljen.
10. Zdaj morate jemati maslo in ga zmešati z rumenjaki. Če je olje mehko, potem mešanje sestavin ni težko, če pa je olje samo iz hladilnika (ali zamrzovalnikov), ga morate narisati na finem graterju in nato zmešati z rumenjaki in sladkorjem. Izkazati bi se morala homogena masa.
11. Mešanico dodamo v naše testo in damo tudi ščepec fine soli in vanilina (ali sladkorja).
12. Preostalo moko preseli skozi sito in dodamo tudi k našemu testu. Moka morda zahteva malo več ali celo manj, zato ne nalijemo vse moke naenkrat, na zalogi pustimo pol kozarca moke.
13. Nadaljujemo z gnetenjem testa, to je zelo pomemben in ključni trenutek - testo morate gmenjati, da postane elastično in se ne drži vaših rok. Celoten postopek bo trajal 15 minut, zato morate poskusiti. Ne pozabite dati rozin v testo (izsušimo vso vodo, položimo rozine na papirnato brisačo, da se znebite vlage, nato pa jo razvaljajte v moko).
14. Testo je pripravljeno, zdaj morate mazati skledo z večkratniki z mehkim maslom ali zelenjavo (samo brez vonja) in takoj dati testo v počasen štedilnik.
15. Namestimo program "ogrevanje", čakamo, da se testo dvigne.
16. Zdaj preklopimo počasni štedilnik v način "peciva", čas bo nastavljen samodejno - 45 minut. To ni dovolj, zato bo takoj, ko boste slišali signal, deloval časovnik in počasen štedilnik se bo izklopil, da morate program "peko" omogočiti 45 minut.
17. Po signalu lahko odprete pokrov z večkratniki in občudujete svoje delo - velikonočna torta v počasnem štedilniku se bo izkazala za lepo in veličastno.
18. Zelo previdno odstranite končno torto iz naprave in jo postavite na ravno posodo.
19. Medtem ko se torta ohladi, bomo pripravili glazuro. Potrebujemo samo beljakovine, mu dodamo sladkor v prahu, dobro premešamo. Zdaj morate beljakovine s prahom premagati v močno belo peno. To je najbolje narediti z mešalnikom.
20. Naša torta se je nekoliko ohladila in lahko prevlečete vrh glazure, ki se je začela. Pokrijemo celoten vrh in se na straneh nekoliko "povzpnemo". Če ste temeljito poskusili in beljakovino pravilno pretepali s prahom, bi se morala glazura izkazati za elastično in se ne širiti.
21. S tem delom smo se spoprijeli, ostalo ni nič manj zanimivega dela - za okrasitev vrha velikonočne torte, pripravljenega v počasnem štedilniku, slaščičarnim škropljenjem. Ta del dela je mogoče zaupati najmanjšim družinskim članom.

Vse, velikonočna torta v počasnem štedilniku je pripravljena, izkazalo se je, da je zelo nežno in okusno, vsak kos se samo topi v ustih. To je prava mojstrovina, ki je ni mogoče ponoviti v navadni pečici!

Zračne velikonočne torte v počasnem štedilniku

Nemogoče si je predstavljati velikonočno mizo brez rožnatih in sladkih tort. Še vedno je čas, da spečete okusne torte in prosim sorodnike, hkrati pa uživate v občutljivem okusu tega čudovitega peciva. Ponujamo, da naenkrat pečemo več velikonočnih tort v počasnem štedilniku.

Izdelki za kuhanje:

• jajca - 5 psov;
• sladkor - 300 g;
• maslo - 175 g;
• sol - na konici noža;
• mleko - 250 ml;
• moka - 600 g;
• kvas - 50 g;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• muškatni orešček - 0,5 tsp;
• zemeljski cimet - 0,5 tsp;
• vanilla sladkor - 1 vrečka;
• tsukati - 150 g;
• limonin sok - 1 tsp;
• Širjenje večkolornih - 1 vrečka.

Kako kuhati velikonočno torto v počasnem štedilniku:

1. Vklopimo multicooker v načinu "ogrevanja" (skleda mora biti čista in suha). Napravo pustite 5 minut.
2. V tem času moramo kuhati testo. Mleko segrejemo na temperaturo, ki ni višja od 40 ^približnoC in v njem vzreja kvas.
3. Vstavite testo 4 žlice. Moka (pred -seft) in 1 žlica. Sladkor, zmešajte vse komponente, tako da je akadem brez grudic.
4. Testo nalijte v skledo z večkratniki, pustite, da se dvigne.
5. Naredimo drugo polovico testa - maslo. Rokate ločimo od beljakovin, pošljemo beljakovine v hladilnik, potrebovali jih bomo malo kasneje, ko bomo morali okrasiti vrh končne torte.
6. Rumenjake zmešamo s sladkorjem in dobro zmlete, mešanico je treba polepšati.
7. Na štedilniku olje stopimo in izgubljene rumenjake dodamo s sladkorjem v majhnih porcijah, takoj pomešamo.
8. V končno mešanico zadnjice dodajte muškatni orešček, cimet in sol, zmešajte vse komponente.
9. Medtem ko smo se ukvarjali z istim delom testa, je naš nižji tok prišel v počasnem štedilniku.
10. Testo lahko začnete gmenjati, toda za to moramo pripraviti prostorno posodo, na primer ponev ali skledo.
11. Najprej morate zadnjico testa vlivati \u200b\u200bv posodo in nato malo pomešati naše testo.
12. Prišel je najpomembnejši trenutek gnetenja testa. Pripravite skledo, vanj nalijte rastlinsko olje.
13. Prejemite moko in dodajte malo tekočemu testo. Pozornost, bolje je, da najprej postavite pol dela moke in dodate več v postopek, saj se testo lahko izkaže preveč kul.
14. Testo najprej zmešajte z žlico, nato pa morate trdo delati in ga gnetivati \u200b\u200bz rokami. Tako da se ne drži rok, občasno navlažimo roke s sončničnim oljem.
15. V procesu gnetenja testa morate dodati centre. Testo gnetemo dolgo, 10 minut in še več.
16. Testo je pripravljeno, izkazalo se je, da je homogeno in elastično. Moramo mazati posodo z večkoloki z rastlinskim oljem, vklopiti program "ogrevanje" in počakati nekaj minut, dokler skleda ne postane ogreta.
17. Počasi kuhalnik deluje v načinu "ogrevanja" največ 2-3 minute. Nato naprava izklopi napravo.
18. V skledi z večkratniki morate testo postaviti. Ne pozabite zapreti pokrova naprave.
19. Testo pustite v počasnem štedilniku, da pride. Odrezali smo čas - 20 minut.
20. Po 20-25 minutah se lahko odpre pokrov naprave za temeljito zaznavanje dobro naraščajočega testa na vseh straneh. Torej to storimo večkrat, torej zapremo pokrov, vklopite program "ogrevanje" 2 minuti, izklopite, testo pustimo v počasnem štedilniku 20 minut, odprite - pomnožite testo in testo spet pride ponovno.
21. Po tretjem času lahko testo postavite v visoke papirnate kalupe (potrebujete 5 visokih kalupov). Šele najprej morate mazati stene in dno vsake oblike z rastlinskim oljem.
22. Vsak kalup izpolnite za 1/3.
23. Posodo z večkratniki je treba oprati in obrisati suho.
24. Kalupe dajte s testo na delovnem mestu naprave (mora biti toplo). Pokrov je treba zapreti.
25. Spet vklopimo program "ogrevanja", čakamo, da se testo dvigne. To je to, zdaj lahko vklopite drug program - "peko", nastavite čas - 1 uro.
26. Ko slišite zvočni signal, to ne pomeni, da so velikonočne torte v počasnem kuhalniku pečene. Odprite pokrov naprave, kalupe obrnite na glavo in peko položite z več kot 30 minutami, načinom "peke".
27. Velikonočnih tort ne morete obrniti v počasnem štedilniku, nato pa takoj namestite program za peko, čas - 1,5 ure.
28. Po signalu, ko časovnik deluje in počasen štedilnik izklopi, vzamemo končane velikonočne torte iz multicooker. Pustite na mizi.
29. Medtem ko se velikonočne torte hladijo, samo čas za kuhanje glazure. Mešati moramo beljakovine s sladkorjem v prahu in pretepati z mešalnikom, dokler bujna, debela bela masa ni mogoča.
30. Na koncu bičenja dodajte limonin sok.
31. Vse, lahko okrasite vrh naših bujnih tort z beljakovinsko glazuro in potresete z več obarvanim puhanjem.

Velikonočne torte v počasnem štedilniku so zelo okusne, testo je zračno in nežno. Pomagaj si sam!

Aleksandrija velikonočna velikonočna torta v počasnem štedilniku

Številne gospodinje so slišale za edinstven test "Aleksandrije", vendar niso uspeli najti pravega recepta. Kje je to ime testa neznano, vendar so velikonočne torte preprosto neverjetne. Preizkusite in sami boste to videli.

Izdelki za kuhanje:

• moka - 600 g (samo najvišja sorta);
• ghee - 250 ml;
• sladkor - 250 g;
• maslo - 125 g;
• jajca - 2 pc.;
• svež kvas - 35 g;
• vanilijev sladkor - 1 žlica;
• majhna sol - ščepec;
• rozine in tsukati - 100 g.

Za šminko:

• jajčni beljakovine - 1 pc.;
• sladkor v prahu - 100 g;
• limonin sok - 1 tsp

Korak -By -korak velikonočne torte v počasnem štedilniku:

1. Izdelamo testo: gnetemo brez moke, pustimo za "dozorevanje" kar 8 ur (to je minimalno, v hladni sobi - 12 ur).
2. Če želite pripraviti testo, pretepajte 1 rumenjak in še 2 jajca z metjem, nalijte celoten del sladkorja, dobro premešamo.
3. Mehko maslo izrežite s kockami ali krožniki, vmešajte v mešanico sladkorja-ikona.
4. Mleko na štedilniku segrejemo na temperaturo, ki ni višja od 40 stopinj, mleko vlijemo v pripravljeno mešanico in mešamo.
5. Zadnja sestavina testa je kvas. Vstavimo kvas, mešamo in pustimo testo čez noč v topli sobi. Priporočljivo je, da skledo pokrijemo z Oparo s čisto brisačo. Mimogrede, izberite prostorno posodo za gnetenje izdelkov.
6. Zjutraj boste presenečeni, ker boste ugotovili, da se je testo večkrat potopilo in potopilo čez noč (na skledi boste videli oznake). Koščki olja bodo "plavali" na površini, to je normalno.
7. Zdaj je dovoljeno dodati preostale izdelke, najprej damo sol in vanilijev sladkor.
8. Prejemite moko in postopoma dodajte testo. Dobro premešaj.
9. Rozine je bilo treba pripraviti vnaprej: pariti v toplo vodo in nato posušiti na papirnati brisači. Tako da se rozine pri pečenju velikonočne torte v počasnem štedilniku ne usedejo na dno obrazca, ga je treba razvaljati v moko.
10. Dodajte rozine in dobro gnetemo testo. Ta postopek ni enostaven, zato se ne mudi in poskušamo dobro gmenjati testo. Gnetemo v skledo. Roke navlažimo z rastlinskim oljem. Testo mora biti mehko in viskozno.
11. Za gnetenje testa je treba poudariti približno 10-15 minut, to je seveda zelo dolgo, vendar se bo okus velikonočne torte, pripravljene v počasnem štedilniku, izkazal odlično.
12. Končno testo mora biti približno 1 uro postavljeno na toplo mesto.
13. Med dokazovanjem se mora testo povečati v količini, bombardiranje ga je treba bombardirati in postaviti na delovno mesto naprave. Ne pozabite mazati stene posode z rastlinskim oljem.
14. Zdaj se bo testo prilegalo prav v posodo z večkratniki. Zaprite pokrov naprave in vklopite program "ogrevanje" le 2 minuti, lahko 3, vendar ne več! Izklopite napravo in zdržite testo za velikonočno torto v počasnem štedilniku 45-50 minut. Testo se bo spet dvignilo in se povečalo za 2 -krat.
15. Velikonočno torto pečemo v počasnem štedilniku v načinu "peka", čas nastavimo 45 minut (za večkovoj s prilagoditvijo, nastavimo temperaturo 150 ^približnoOd).
16. Po signalu podaljšamo način kuhanja še 20 minut, vendar nastavimo temperaturo nekoliko manj - 120 ^približnoOd.
17. Končno torto vzamemo iz naprave neposredno s skledo in jo pustimo na mizi. Ko se torta malo ohladi, jo je mogoče enostavno odstraniti iz sklede in se preusmeriti na ravno posodo.
18. Lahko pa naredite drugače in namesto velike torte, da pečete več majhnih, potem pa morate kupiti papirnate kalupe.
19. Izdelamo beljakovinsko glazuro iz ohlajenega beljakovin, sladkorja v prahu in limoninega soka. Najprej beljakovino premagajte s prahom in na koncu postopka, ko zmes postane bujna in stabilna, dodajte limonin sok.
20. Oko okrasimo velikonočno velikonočno torto, pripravljeno v počasnem štedilniku in takoj posušimo z slaščico z večkoločenim puhanjem. Mimogrede, če želite, da se glazura ne posuši in se zruši, dodajte veverico krompirjevega škroba v procesu bičenja beljakovin s sladkorjem.

Velikonočna torta v počasnem štedilniku se bo izkazala za sladko in zračno, v strukturi je bolj podobna piškoti, malo sočen, vendar ne bo dolgo zastal.

Skutna velikonočna velikonočna torta v počasnem štedilniku

Če se držite tradicij, se mora velikonočna torta zagotovo peči iz skute, rozine in središča pa lahko dodate testo. Naše babice so pekle velikonočne torte v ruskih peči, a ker nimamo takšne priložnosti, bomo velikonočno torto pripravili v počasnem štedilniku. Ta naprava se bo spoprijela s kakršnimi koli nalogami.

Izdelki za kuhanje:

• hitro topna vreča kvasa-1 (9-11 g);
• toplo mleko - 110 ml;
• skupni sir 5% - 200 g;
• jajca - 3 računalniki;
• sladkor - 150 g;
• maslo - pol paketa;
• sol - pol čajne žličke;
• moka - 500 g;
• vanilin (pol čajne žličke) ali vanilijev sladkor - 1 žlica;
• rozine in tsukati - 100 g.

Kako kuhati okusno velikonočno torto v počasnem štedilniku:

1. V mleku morate raztopiti suh kvas. Temperatura mleka ne sme biti višja od +40 ^približnoOd.
2. Vstavite v mleko 1 žličko. Sahara, 3 žlice. Moka in pustite mešanico (po mešanju) 30 minut.
3. Opara se je že pojavila, masi lahko dodate rumenjake z rumenjakom (3 pcs) vnaprej s sladkorjem, nato pa daste sol in vanilijev sladkor (ali vanilinski prah). Zmes zmešamo.
4. Ostalo nam je več sestavin: čas je, da postavimo skuto (mehka, lahko ga obrišete skozi sito) in dodate mehko maslo.
5. V ločeni skledi stepemo 2 beljakovine s sladkorjem (100 g), pustite polovico in polovico damo v testo, le v majhne dele, tako da ne padejo.
6. Moko preseli in malo po malo v testo. Testo najprej gnetemo z žlico in nato z rokami, tako da postane elastično.
7. Vklopite multicooker v načinu "ogrevanja", čas - 3 minute. Izklopite program, lahko odprete pokrov in damo naše testo v skledo z večkratniki (ne pozabite takoj namazati dna in stene kalupa z rastlinskim oljem). Pokrov naprave lahko zaprete in testo pustite 40 minut. Multicooker je različen po tem, da zelo dobro zadržuje toploto, zato je za test ta naprava preprosto nepogrešljiva.
8. Po 40 minutah lahko odprete pokrov. Videli boste, da se je testo dobro dvignilo in povečalo količino, kar potrebujemo.
9. Spomnite se testa z našimi rokami (lahko ga premaknete na mizo), zmešajte rozine (oprane in valjane v moki) in cukatov.
10. Spet smo testo postavili v posodo z večkratnimi ogrevanji, vklopili isti program ogrevanja, vendar čas nastavite za 15 minut.
11. Videli boste, da se bo testo dobro dvignilo. Zdaj napravo preklopimo v drug način in nastavimo program "peko", čas priprave velikonočne torte v več uri več uro plus 30 minut.
12. Med peko vam ni treba odpreti pokrova! Če ne ubogate, bo testo padlo in torta ne bo tako zračna.
13. Po zvočnem signalu torto pustimo v počasnem štedilniku, tako da se ohladi (za peko kvasa ne morete narediti ostrih temperaturnih razlik).
14. Končno torto previdno obrnemo s posodo za kuhanje pare, nato pa prenesemo na ravno posodo.
15. Počakamo, da se velikonočna torta, pripravljena v počasnem štedilniku, nekoliko ohladi, tako da lahko okrasite vrh končane glazure in po želji dodajte tsukatami in slaščičarni v prahu.

Velikonočna torta v počasnem štedilniku je zelo okusna in lepa ne le na vrhu, ampak tudi v kontekstu, saj smo na test dodali večkolorjena centra. In ker smo v testo postavili tudi skuto, se je izkazala, da je torta zelo nežna. Na ta recept je vredno pripraviti torto. Mimogrede, v počasnem štedilniku lahko spečete ne samo velikonočno pecivo, ampak tudi vse, kar želite. Vso srečo!

Velikonočna torta v počasnem štedilniku. Video