Krofi niso najbolj uporabna sladica z vidika vsebine kalorij. Toda njihov aroma, nežen okus in mehki sijaj verjetno ne bo pustil nekoga ravnodušnega. Poleg klasičnih kvasnih krofov obstajajo tudi drugi zanimivi recepti za takšno jed, v tem članku smo jih zbrali za vas.

Skutni krofi z bučo v počasnem štedilniku

Krofi z bučo, ocvrti v počasnem štedilniku, so narejeni na podlagi skute. Zahvaljujoč svetlem zelenjavi spominjajo na čudovite sončne kamenčke. Za to sladico morate pripraviti:

• mehki skuto - 0,5 kg;
• buča - 300 g;
• sladkor - 80 g;
• jajca - 3 računalniki;
• moka - 1 skodelica;
• soda - 1 tsp;
• sol - ščepec;
• rafinirano olje - 150 ml.

Prejemite bučne krofe v počasnem štedilniku s to tehnologijo:

1. Bučo pečemo v pečici do mehke konsistence, nato pa pire z mešalnikom. Zreli sir skute in dodamo bučni pire.
2. Testo dodajte sladkor, sol, sodo in jajca. Zmešajte in nato nalijte moko.
3. Testo oblikujte do elastičnosti, razvaljajte klobaso na mizi, narežemo z debelimi kockami, oblikujte kroglice.
4. Krofe damo v počasen štedilnik v vročem olju in ocvrti, dokler jih ne kuhamo, nato pa pustimo, da se položijo na papirnato brisačo in prenesejo v posodo. Vse okrasimo po našem okusu.

Kremni krofi v počasnem štedilniku

Krofi v počasnem štedilniku lahko pripravite tudi na testo za kremo, ki nam ga poznajo Eclairs. Recept za njegovo ustvarjanje je preprost, toda tiste komponente, ki jih bomo potrebovali:

• maslo - 100 g;
• jajca - 4 računalnike;
• moka - 1 skodelica;
• voda - 300 ml;
• sol - ¼ tsp;
• olje za cvrtje;
• sladkor v prahu za škropljenje.

Katedralni krofi v počasnem štedilniku se izvajajo na ta način:

1. Najprej naredimo kremno testo. V ponev zbiramo 300 ml vode, jo segrejemo na štedilniku, damo maslo in pustimo, da se stopi.
2. Odstranimo vrelo ponev iz ognja, soli vodo z maslom in počasi hitimo moko, hitro mešamo testo z žlico ali stepemo.
3. Vklopite mešalnik in testo vklopimo, vanj vstopimo v piščančja jajca.
4. Več rastlinskega olja vlijemo v multicooker - krofi v njem bi morali plavati v njem, kot v globokem cvrtniku. Poiščite način "cvrt", dajmo uro, da se zelo dobro ogreje.
5. S kremasto testo v olju razprostiramo s čajno žličko in kroje prepražimo v počasnem štedilniku do čudovite barve. V procesu kuhanja se močno povečajo.
6. Vsak krof naj se sprosti na prtičku, po katerem se prestavimo v posodo in potresemo s sladkorjem za glazuro.

Krofe na mleku v počasnem štedilniku

Klasičen recept krofov, ki jih bomo opisali, vključuje uporabo kvasovk na kvasovkah. Te komponente se uporabljajo v našem receptu:

• mleko - ¼ skodelica;
• surov kvas - 30 g;
• jajce - 1 računalnik;
• sol - ¼ tsp;
• jajčni beljakovine - 1 pc.;
• sladkor - 3 žlice;
• moka - 250 g;
• maslo - 70 g;
• jam ali marmelada - 0,5 skodelice;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sladkor v prahu za škropljenje.

Krofi Kvas na mleku v počasnem štedilniku bomo to pripravili:

1. Svež kvas se meša z 1 žličko. Sladkor, razširjen. Mleko malo ogrejemo in nalijemo na kvas. Dodamo 1/3 dela dela moke, mešamo, pustimo, da se prilega v toplino. Skledo testa je treba prekriti z brisačo.
2. Ocenite jajce z mešalnikom s sladkorjem. TALI MANTER, ohladi, vlijemo v testo. Dodajte stepeno jajce, sol, ostanke moke. Testo oblikujte do elastičnosti. Ponovno ga bomo pokrili in pustili, da pride.
3. Testo na mizi razvaljajte do 0,5 cm. Odrežite kroge s skodelico ali krožnikom. V notranjosti postavite marmelado ali marmelado, napolnite polovico vseh krogov. Prosti prostor pokrijemo z beljakovinami in pokrijemo s koščki testa, ki ostanejo brez nadeva. Lepimo robove.
4. Spet bomo vse pokrili z brisačo in nam prišli približno 15 minut.
5. V počasnem štedilniku segrejemo veliko količino rafiniranega olja. Ko je olje zelo vroče, damo krofe v počasen štedilnik in ocvrtimo, dokler ni kuhano in lepo.
6. Po cvrtju je treba odvečno olje odstraniti, to je, da bo treba krofe najprej postaviti na papirnato brisačo in nato na posodo. Toplo jih lahko posujte s sladkorjem v prahu.

Medeni krofi na kefirju v počasnem štedilniku

Kefirsko testo se pogosto uporablja za izdelavo krofov. Kvas vam ni treba dati; za sijaj je soda preprosto dodana. Medene krofe bomo izstrelili v počasnem štedilniku z naslednjim:

• moka - 2,5 skodelice;
• kefir - 1 skodelica;
• jajca - 4 računalnike;
• sladkor - 3 žlice;
• soda - 1 tsp;
• vanilin - majhen ščepec;
• med - po okusu;
• cimet - po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Takole bomo takšne krofe pripravili v počasnem štedilniku:

1. Jajca pretepajte, povežite se s kefirjem in sodo. 20 minut se bo masa nekoliko povečala. Saltimo ga, take, dodali vanilin.
2. Nastalo tekočino zmešajte z moko, pripravite testo. Doslednost prilagodimo sami, saj lahko moka pusti malo bolj ali manj.
3. Test dajemo za kuhanje približno 20 minut. V skledo nalijemo več olja, segrejemo.
4. Testo razširimo v olje z čajno žličko in kroje prepražimo v počasnem štedilniku, dokler ga ne kuhamo. Odvečno maščobo dajemo, da se namočimo na prtiček.
5. Med in majhna količina vode se segreva v skledi, dodajte malo cimeta. Potem z medom impregniramo vroče krofe.

Krofi s sirom

S testom mehkega sira je izjemno kombinirano polnjenje svežih jagod jagod. Jagode iz visokih temperatur postanejo nežne in dajejo svoj sok, ker se sladica samo topi v ustih. Za krofe z jagodami v počasnem štedilniku morate založiti:

• mehki skuto - 0,5 kg;
• jagode - 300 g;
• sladkor - 110 g;
• moka - 3 skodelice;
• jajca - 3 računalniki;
• sol - ščepec;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• rafinirano olje za cvrtje.

Pripravite krofe z jagodami v počasnem štedilniku, kot je ta:

1. Mehki skuto se previja in poveže s polovico navedenega dela sladkorja. Dodamo sol, pecilni prašek in piščančja jajca. Mešajte komponente.
2. V delih dodajte moko in gnetemo rahlo lepljivo, mehko testo. Skrijte ga na mrazu pol ure.
3. Jagode operemo, posušimo in odrežemo repi.
4. V počasnem štedilniku nalijemo veliko količino rastlinskega olja, vedno rafinirano. Medtem ko se bo segrelo, je čas, da začnemo pripraviti krofe.
5. Mizo postavite z moko, testo iz skute razvaljajte s klobaso in razdelite medaljone. Z rokami se malo zasukajo, položijo jagodne jagode in malo sladkorja v notranjosti. Jagode zavijemo v testo, dajemo krofi obliki kroglice.
6. V vročem olju prepražite krofe v počasnem štedilniku, dokler ne kuhamo.

Ingverjevi krofi v sladkor glazure v počasnem štedilniku

Krofi na tem receptu ne bomo streljali v počasnem štedilniku, ampak pečemo. Ne bodo tako debeli kot ocvrti, ampak nič manj okusni. Namesto sladkornega praška okrasimo sladico. V pripravi morate uporabiti naslednje komponente:

• moka - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 1,5 tsp.;
• jajce - 1 računalnik;
• sol - ščepec;
• cimet - 1 tsp;
• zemeljski ingver - 0,5 tsp.;
• ozemljitveni dišeči poper - ščepec;
• ozemljitveni klinčki - ščepec;
• sladkor - 120 g;
• mleko - 3 žlice;
• jabolčni pire - 80 g;
• maslo - 4 žlice;
• javorjev sirup - 2 žlici;
• sladkor v prahu - 120 g;
• majhne oblike za peko.

Pečeni ingverjevi krofi v počasnem štedilniku so pripravljeni v skladu z naslednjimi navodili:

1. V posodo nalijte pšenično moko, dodamo pecilni prašek in vse začimbe: poper, cimet, klinček, ingver. Dodajte tudi sol in 60 g sladkorja. Zmešajte suhe komponente, nato pa tam poganjate jajce, nalijte v javorjev sirup in 1 žlico. mleko. Dajte jabolčni pire in 2 žlici. Gelled maslo. Pripravite testo.
2. Pripravite majhne kalupe za peko, jih mazate od znotraj, napolnite s testo ½, dajte v počasen štedilnik. V programu "Peka" pecite krofe v počasnem štedilniku, dokler ne kuhamo.
3. 2 žlici. Maslo stopite skupaj s 60 g sladkorja in kuhajte nekaj minut, nalijte 1 žlico. mleko. Nalijte sladkor v prahu. Po mešanju glazure določite gostoto. Če je preveč viskozen, dodajte več mleka.
4. Končane krofe potopite v vrelo glazuro in prenesete v posodo.

Krofe na zgoščenem mleku v počasnem štedilniku

Osnova testa za krofe so polnomastno mleko, voda, kefir in včasih kondenzirano mleko. Tu je tako preprost recept krofov v počasnem štedilniku, ki ga bomo opisali še naprej, saj bomo potrebovali:

• kondenzirano mleko - 1 banka;
• jajca - 3 računalniki;
• sol - ščepec;
• vanilin - ščepec;
• moka - 2 očala;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• sončnično olje za cvrtje;
• sladkor v prahu za škropljenje.

Krofi na kondenziranem mleku v počasnem štedilniku so narejeni na naslednji način:

1. Kozarec kondenziranega mleka vlijemo v skledo in tam poganjamo jajca, zmešamo z mešalnikom. V procesu bičenja dodajte vanilin.
2. Zmešajte moko, sol, pecilni prašek. Premažite kondenzirano mleko, dodajte suhe komponente. Testo naj ne zelo debelo, rahlo lepljivo, gnetete z rokami. Posodo pokrijte s filmom in se pol ure ohladite.
3. Klobaso zavijte na mizo, razdelite koščke, sledi kroglice.
4. Sladko sončnično olje v načinu "cvrtja", mora biti čim bolj vroče. Krofe vstavite v počasen štedilnik in ocvrti na drobtino, najprej ga vzemite na papir, nato pa prestavite v posodo.

Jabolčni krofi v počasnem štedilniku

Včasih je testo za krofe narejeno z dodatkom sadja, jabolka pa v tem primeru so zelo priljubljena sestavina. Če želite poudariti okus jabolčnih krofov, ocvrtih v počasnem štedilniku, lahko zanje dodate malo cimeta v sladkor. To bomo pripravili to sladico:

• sladka zrela jabolka - 3 pcs.;
• mleko - 100 ml;
• moka - 250 g;
• jajce - 1 računalnik;
• voda - 100 ml;
• sol - ščepec;
• sončnično olje za cvrtje;
• sladkor v prahu in cimet za škropljenje.

Takole bomo kuhali jabolčne krofe v počasnem štedilniku:

1. Ogrevamo malo mleka, moko preselimo v skledo. Mleko z vodo enojmo - tekočina mora biti toplo. V njej posredujemo jajce in malo soli. Tekočino nalijte v moko.
2. Očistili bomo jabolka iz vsega in pustili samo celulozo. Vzemite ga na grater in dodajte tudi testo. Pokrivali ga bomo s filmom in ga pustili eno uro.
3. Vroče do zelo vroče temperaturne rastlinske olje v počasnem štedilniku in kliknemo gumb »cvrtje«.
4. Testo zajemamo s sladico in damo v olje. Krope v počasnem štedilniku prepražite, dokler se ne zabriše in drobti.
5. Odvečno olje damo, da se absorbira na papirnati krpo, na posodo pa krofe potresemo s sladkorjem v prahu, pomešani s cimetom.

Krožni krofi v počasnem štedilniku

Krofi niso vedno sladki. V počasnem štedilniku vam želimo ponuditi originalni recept za krompirjeve krofe - preprost prigrizek z majhnega seznama sestavin, ki vključuje:

• jajca - 2 pc.;
• krompir - 600 g;
• moka - 100 g;
• kisla smetana - 2 žlici;
• suh kvas - 10 g;
• poper, sol;
• rastlinsko olje.

In krompirjevi krofi so pripravljeni v počasnem štedilniku, kot je ta:

1. Krompir očistimo iz lupine, ga drgnemo na fino grater ali prehaja skozi mlinček za meso.
2. Kvas mešamo s kislo smetano, dodano krompirju. V maso se dodajo sol in poper, pa tudi jajca.
3. Ko se sok sprosti, se moka vlije v testo, vse to je mešano.
4. Sončnično olje se segreje v počasnem štedilniku. Krofi, zaslepljeni iz krompirjevega testa, so ocvrti v počasnem štedilniku, dokler niso kuhani.

Krofi v počasnem štedilniku. Video