Puding je jed z zelo nežno in mehko teksturo. Tradicionalni angleški puding je pripravljen iz le nekaj sestavin: moke, jajc, mleka in sladkorja. Vsi ti izdelki se mešajo v homogeno maso in se lahko zdravijo z vročo paro. Vendar se je sam koncept pudinga že dolgo spremenil in zdaj ima ta jed veliko sort. Mimogrede, sodobni puding ni vedno sladica, včasih je slani prigrizek. V tem članku bomo govorili o receptih za puding za multicooker.

Banana puding v počasnem štedilniku

Mehki, nežni in dišeči bananin puding v počasnem štedilniku je idealna možnost za hitro sladico za čaj. Priprava testa traja najmanj časa, pri samem večkratniku je jed pečena v samo 30-40 minutah. Sestavine za pripravo bananin pudinga v počasnem štedilniku bodo potrebne malo:

• maslo - 100 g;
• jajca - 2 pc.;
• zrele banane - 4 računalnike;
• sladkor - 125 g;
• limonin sok - 1 žlica;
• drobtine - 130 g;
• ananasov sok - 300 ml.

Recept za izdelavo bananin pudinga v počasnem štedilniku je zelo preprost, upoštevajte zaporedje stopenj:

1. Maslo prestavimo v majhno kovinsko skledo in stopimo na nizki vročini. Olje lahko tudi stopite v mikrovalovno pečico.
2. Vzamemo globoko skledo, vanj vozimo jajca in nalijemo sladkor. S pomočjo mešalnika smo premagali mašo, dokler se ne posvetli.
3. Maslo, ki se je ohladilo v toplo stanje, vlijemo v skledo z drugimi izdelki in sestavine znova zmešamo z mešalnikom.
4. Banane očistimo iz lupine in mletje v stanje pire krompirja. Za ta namen je najbolj priročno uporabiti mešalnik, sadje pa lahko preprosto gnetete z vilicami.
5. V puding testo za puding nalijte naravni limonin sok, pa tudi ananasovo sok. Na samem koncu nalijemo drobtine in dobro premešamo z žlico.
6. V predhodno opranem, obrisanem suhem in namazanem večkratnim kalupom prenesemo pripravljeno testo in vklopimo program "peko". Na časovnik namestimo 40 minut časa in v počasnem štedilniku pečemo bananin puding, dokler ga ne kuhamo.

Po odklopu naprave pustite, da se puding ohladi in rahlo odpre pokrov naprave. Nato previdno obrnemo skledo in pod njo postavimo veliko ploščo. Puding izvlečemo iz multicooker in obravnavamo naše sorodnike.

Češnjev puding v počasnem štedilniku

Najbolj nežna češnjeva sladica, pripravljena v skladu s tem receptom, bo hitro osvojila oboževalce med vašo družino. V testo se doda majhna količina češnjeve alkoholne pijače, ki nasiči puding z neprekosljivo svetlo aromo. Če želite peči češnjev puding v počasnem štedilniku, najprej pripravite naslednje izdelke:

• mleko - 0,5 skodelice;
• Češnjeva alkoholna pijača - 3 žlice;
• sladkor - 1 skodelica;
• moka - 1 skodelica;
• maslo - 2 žlici;
• jajca - 1 pc.;
• Češnje v sirupu - 1 banka na 450 g;
• kronani orehi - 0,5 skodelice;
• sol - ščepec;
• pecilni prašek testa je 1 tsp.

Češnjev puding na vrhu bo nalival impregnacijo, za pripravo, katere sestavine so potrebne:

• Češnjev sirup - 1 skodelica;
• moka - 1 žlica;
• maslo - 1 žlica;
• sladkor - 1 skodelica;
• vanilin je ščepec.

Opisujemo postopek pečenja češnjevega pudinga v večplastniku v fazah:

1. Orehe malo prepražite v suhi ponvi in \u200b\u200bsesekljamo v drobtino. Odprite kozarec s češnjami, odcedite sirup v ločeno posodo, ostalo vrzite v colander in pustite, da se odteče.
2. Maslo, pripravljeno za testo, ostane v vročini nekaj časa. Nato v globoko skledo položite stopljeno olje, povežite se s sladkorjem in jajcem ter vse izdelke pretepajte z mešalnikom.
3. V testo vlijemo presejano moko, sol in pecilni prašek. Zmešajte žlico, nalijte mleko in spet motijo \u200b\u200bmaso.
4. Na samem koncu vlijte češnjevo tekočino v testo, položite češnje in nalijte zdrobljene oreščke. Sestavine zmešamo v homogeno maso.
5. Obrišite obliko suhega in maščobe z maslom. Nalijte ga v testo brez pudinga, ga izravnajte z lopatico, zaprete pokrov in napravo pretvorite v način "pečenja".
6. Priprava pudinga v počasnem štedilniku 40 minut. Nato izklopite napravo, odprite pokrov in pustite, da se puding rahlo ohladi.
7. V tem času bomo pripravili sirup. Tekočina, ki smo jo puščali iz kozarca s češnjami, je kombinirana s sladkorjem, moko in vanilijo. Izdelke zmešajte in na nizko vročino postavite na štedilnik. Pustite, da sirup vre, nato izklopite gorilnik in v omako položite košček masla.
8. Ohlajen puding odstranimo iz počasnega štedilnika, ga prenesemo v veliko posodo in ga zalivamo z dovolj kuhanega vročega sirupa. Ko omaka nasiči sladico, izrežite puding na koščke in postrezite za čaj.

Če so vas prijatelji prišli obiskati in jih želite zdraviti s češnjevim pudingom, lahko posodo dodate s stepeno smetano, potresete z naribano črno čokolado ali mandljevimi cvetnimi listi.

Ovseni puding v počasnem štedilniku

Ta puding, kuhan v počasnem štedilniku, je odlična alternativa navadni kaši ovsene kaše. Mnogi se bodo strinjali, da je ovsena kaša koristna tako za odrasle kot za otroke. Ampak ni skrivnost, da otroci jedo takšno kašo brez veliko veselja. Ovseni puding je pripravljen iz skoraj enakih sestavin kot kaša, le okus je bolj nenavaden in zanimiv. Za dodatno sladkost in aromo se v sladico dodajo jabolka in slive. Razmislite o celotnem seznamu izdelkov spodaj:

• mleko - 300 ml;
• ovseni kosmiči - 100 g;
• jajca - 3 računalniki;
• sladkor-2-3 žlice;
• vanillin - po okusu;
• jabolka - 1 PC.;
• pločevki-6-7 PCS;
• maslo - 1 žlica;
• sol - 1 ščepec.

Kuhanje ovsene kaše v počasnem štedilniku:

1. Ovsena kaša Preden pripravite puding v počasnem štedilniku, mora najprej vreti. Da bi to naredili, mleko nalijemo v aluminijasto ponev ali skledo, zažgemo in zavremo. Ogenj nekoliko zmanjšamo in kosmiče vlijemo v ponev. Vmešavamo v ovseno kašo, dokler ne zavre. Kašo kuhamo približno 5 minut in izklopite gorilnik.
2. V vročo ovseno kašo nalijte sladkor, malo soli in vanilina. Dajte kos masla in zmešajte. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite, da kaša stoji približno 10-15 minut.
3. Medtem ko se ovsena kaša ohladi, se bomo vključili v pripravo drugih izdelkov. Beljakovine jajc ločimo od rumenjakov in jih razdelimo v različne sklede. Pomembno je, da so jajčne posode suhe in čiste. Beljakovine priključimo s ščepcem soli in z mešalnikom pretepamo z veliko hitrostjo, dokler se masa ne spremeni v homogeno, gosto, stabilno peno.
4. Ko se kaša ohladi v toplo stanje, ji dodajte rumenjake jajčece in zmešajte. Nato nežno vnesite beljakovinsko peno in počasi gnetemo maso z žlico.
5. Sline umivamo s toplo vodo in ga razrežemo na četrtine. Jabolka tudi operejo, očistite semena, narežemo semena in sadje sesekljamo z majhnimi kockami.
6. Oblikojte obliko multicooker z maslom in vanj prestavite polovico testa. Nato razdelimo slive in koščke jabolk vzdolž njega, nato pa v obliki prestavimo drugo polovico ovsene kaše.
7. Napravo namestimo v način "peka" in 30 minut kuhamo puding v počasnem štedilniku.
8. Puding ohladite v skledi multicooker in rahlo odprete pokrov. Nato vzamemo skledo in jo previdno obrnemo, tako da nadomestimo široko ploščo.

Končni puding okrasimo po lastni presoji. Lahko ga nalijete s kislo smetano, potresete s čokolado ali sladkorjem v prahu, okrasite s stepeno smetano ali marmelado.

Borovničev puding v počasnem štedilniku

Blueberry puding je zanimiv, saj je postopek njegove priprave sestavljen iz dveh stopenj. Najprej se podlaga za puding peče v počasnem štedilniku, nato pa je sladica napolnjena z želatinsko maso in ohlajena v hladilniku. Kot rezultat, se jed izkaže za ne samo okusno in nenavadno nežno, ampak tudi precej lepo. Za izdelavo borovničevega pudinga v počasnem štedilniku založite naslednje sestavine:

• jagode borovnic - 250 g;
• kisla smetana - 500 g;
• voda - 600 ml;
• sladkor - 250 g;
• moka - 8 žlic;
• želatina - 20 g;
• jajca - 4 računalnike;
• vanilla sladkor - 1 vrečka.

Ko smo pripravili vse izdelke v skladu s seznamom, bomo pripravili borovničev puding v počasnem štedilniku:

1. Kislo smetano in sladkor dajte v kovinsko skledo ali majhno ponev. Dodajte moko in vanilijev sladkor, namesto katerega se lahko uporablja tudi vanilin. Sestavine zmešajte z žlico in ponvo potopite v večjo posodo. Vodo nalijte v veliko posodo in ga požremo. Mešanico skuhajte v vodni kopeli, da se zgosti.
2. Nato izklopite gorilnik, vzemite ponev in ga ohladite. Jajcem dodajte ohlajeno kislo smetano maso in premešajte.
3. Posodo z večkratnimi oljem mazite z oljem, vanj preusmerite testo za puding, vklopite program za peko in namestite časovnik za 40 minut. Osnovo za puding pedimo v počasnem štedilniku za določen čas.
4. Izklopite napravo, odprite pokrov in ohladite puding.
5. Želatino nalijemo z vodo in počasi požarimo. Mešamo, ne da bi vrelo, dokler se želatina ne raztopi. Nato ga odstranite iz peči in ga malo ohladite.
6. Iz skupne želatinske mase izmerimo približno 4-5 žlice. In jih nalijte v drugo posodo. Povezujemo se z 1 žlico. Kislo smetano, zmešajte. V preostali želatini dodajte borovnice, malo sladkorja po okusu, zmešajte.
7. Iz multicooker vzamemo skledo pudinga. Najprej nalijte želatinsko-porodo maso, nato pa nalijemo puding z želatinsko mešanico na vrhu. Z zobotrebcem obeh tekočin nekoliko mešamo, tako da se v notranjosti tvorijo zanimivi madeži.
8. Sladico damo v hladilnik, dokler želatina ne zamrzne. Nato skledo potopimo 1 minuto v vročo vodo, tako da je žele zaostajal za stenami. Posodo pokrijemo z velikim krožnikom in obrnemo, izvlečemo puding iz kalupa.

Puding riževega pasu v počasnem štedilniku

Ta puding, kuhan v počasnem štedilniku, ni sladica, vendar ga lahko štejemo za polno odstranjeno jed za kosilo ali večerjo. Osnova za puding je riž, ki ga dopolnjujejo tako okusne in hranljive sestavine, kot so piščančja jetra in trdi sir. Podrobno razmislimo o seznamu potrebnih izdelkov:

• dolgoroden riž - 1 skodelica;
• jajca - 4 računalnike;
• piščančja jetra - 600 g;
• čebula - 2 glavi;
• trdi sir - 100 g;
• rastlinsko olje - 50 g;
• maslo - 20 g;
• sol, poper, zelenico.

Nadaljujemo s pečenjem riževega pudinga v počasnem štedilniku:

1. Čistimo čebulo lupine, jo operemo pod pipo, sesekljamo na tanko polovico.
2. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga položite na štedilnik. Nalijte čebulo in jo prepražimo, dokler ni kuhana.
3. Jetra sperite, dajte ga v colander, pustite ga nekaj časa, dokler tekočina ne odteče. Nato jetra razrežemo v majhnih kosih, dodamo v ponev s čebulo in ocvrtimo malo, največ 5 minut. Ne pozabite soliti sestavin.
4. Riž umivamo v več vodah, ga nalijemo v ponev, ga nalijemo z vodo, sol, damo ga na ogenj. Riž kuhajte v 20 minutah po vreli.
5. Žito izsušimo skozi colander in se ohladimo.
6. Beljakovine in rumenjake ločimo drug od drugega in prestavimo v različne sklede. Jajčne jedi morajo biti suhe in čiste. V hladilniku čistimo beljakovine 20 minut, rumenjake vdrte z žlico. Trden sir tri na grobi grater.
7. Ohlajene beljakovine priključimo s ščepcem soli in z mešalnikom premagamo z veliko hitrostjo, dokler se masa ne spremeni v stabilno peno.
8. Beljakovine nežno prenesite v riž, počasi in previdno zmešajte z žlico.
9. Posodo z večkratnimi oklicirajte z maslom. Polovico riža damo na dno in ga izravnamo. Na vrhu smo razširili nadev jeter in ga napolnili s polovico porjavelih rumenjakov.
10. Preostali riž preusmerimo v počasen štedilnik, ga izravnamo in ponovno napolnimo z rumenjaki.
11. Puding potresemo nad naribanim sirom. V način "peke" smo dali počasen štedilnik in pripravili puding v počasnem štedilniku 20-30 minut.

Puding v počasnem štedilniku. Video