Ko pojeste veliko zrelih češenj, pripravljate pite in cmoke, lahko za zimo zaprete te sočne dišeče jagode. Češnjeva marmelada je svetla barva, odličen okus in masa vitaminov. Kako pripraviti takšno poslastico v počasnem štedilniku, bo povedal naš članek.

Nekaj \u200b\u200bbesed o prednostih češenj

Češnja je dragocen vir vitamina. Poleg njih je v jagodičjih veliko kislin: citronska, jantarna, folij, jabolko, mrav. V tem izdelku boste našli elemente v sledovih in sladkor, pektine in vlaknine, pa tudi tanine.

Jagodičje, zlasti v sveži obliki, lahko postane odlično preventivno in celo terapevtsko sredstvo z mnogimi težavami: jetrne bolezni in dihalni sistemi, ledvice in kostni aparat, z anemijo, zaprtje in drugimi težavami. Sočno svetle sadje dobro pomiri živce, zato češnje pripisujejo ljudem z epilepsijo in različnimi duševnimi boleznimi.

Te jagode so zelo široko in različne pri kuhanju. Peka, cmoki, omake in marinade, alkohol, kompote, tinkture in vložitev, pa tudi okusna sladka marmelada - ne celoten seznam jedi, ki vključujejo češnje.

Zaradi vseh njegovih koristi imajo češnje in nekatere slabosti. Njegove kosti vsebujejo snov, ki se lahko spremeni v sinhično kislino. Zato mnogi kulinarični strokovnjaki svetujejo zapiranje češnjevega marmelade brez kosti, ker takšna poslastica, čeprav bo imela bolj bogat okus in vonj, lahko v primeru dolgega skladiščenja preprosto postane nevarno za zdravje.

Najbolje je kuhati češnjevo marmelado iz velikega sadja nasičene rdeče ali bordo. Majhne jagode se lahko uporabljajo v marmeladah in džemih. Če želite čistiti češnje iz semen, je najbolj priročno založiti na posebni napravi. Lahko ga nadomesti tudi s preprostim zatičem.

Če se pripravljate na marmelado iz celega sadja in ne želite, da se med kuhanjem zelo nalepijo ali se celo razširijo v brezžično maso, se priboljškujete v več obiskov. Po vreli jagode kuhajte več kot 5 minut, nato pa nekaj ur ohladite in postopek ponovite.

Češnjeva marmelada z marelici v počasnem štedilniku

Jam je priboljšek, s katero lahko neskončno eksperimentirate. Na primer, številne sorte češenj in marelic obrodijo približno istočasno. Zakaj torej namesto preprostega jagodnega marmelade ne pripravite nečesa bolj zanimivega in združuje več vrst sadja. Tu je primer takšne jedi - marmelado in marelice v počasnem štedilniku. Zanj bomo potrebovali:

• Češnje - 1 kg;
• marelice - 600 g;
• sladkor - 600 g;
• voda - 300 ml.

Poskusimo kuhati češnje in marelice v počasnem štedilniku:

1. Češnje umivamo v colanderju pod pipo in zatič, ki ga vzamemo iz kosti. Moje marelice, razrezane na pol, odstranite semena. Sadje razrežite s četrtletjem ali celo manjšimi kosi.
2. Vlijte vodo v večcirsko posodo in nalijte sladkor.
3. Vklopimo možnost "kuhamo" in skuhamo sirup. Kuhajte, dokler se sladkor ne stopi.
4. Jagode in sadje nežno nalijte v skledo, v istem programu čakamo na njihovo vretje, odstranite peno. V počasnem štedilniku 5 minut kuhamo marmelado iz češenj in marelic. Izklopite napravo, pustite, da se priboljšek ohladi in stoji v sirupu 3-4 ure.
5. Potem spet vklopimo isti program in vse znova ponovimo. Na ta način varimo češnje z marelicami 3-4 krat.
6. Pred končnim kuhanjem sterilizirajte kozarce s pokrovi. S to količino izdelkov je treba dobiti približno 3 pločevinke 0,5 litra.
7. Nalijte vroče marmelado in se zamaknite za zimo.

Češnjeva marmelada z oreščki v počasnem štedilniku

Češnje so odlično kombinirane s katerim koli oreščki, ki so kuharji znani in zelo pogosto kombinirajo te vrste izdelkov v mnogih jedeh. Torej bodo v marmelade, narejenih v počasnem štedilniku, oreščki koristni. Najbolj prijetno je, da lahko uporabite vse pri roki: orehe ali mandljeve oreščke, pistacije, lešnike, orehe ali kaj drugega. To bomo skuhali takšno poslastico:

• češnja - 1 kg;
• sladkor - 7 kozarcev;
• voda - 0,5 skodelice;
• oreščki - 2 kozarca.

Naredimo češnjevo marmelado v počasnem štedilniku v skladu z naslednjimi navodili:

1. Jagode bomo napolnili z oreščki, zato jih morate vnaprej pripraviti. Če ste preveč leni, da bi izgubili čas, samo zmešajte izdelke, če pa želite ne le okusne, ampak estetsko lepo posodo, nato odstranite semena iz jagod in na svoje mesto postavite oreščke. Seveda bo treba jedra sprva sekati na koščke ustrezne velikosti.
2. Vse izdelke zložite v večjo bolj obliki in jih napolnite s polovico hitrosti sladkorja. Prijavite skledo na mrazu in počakajte, da se sok sprosti iz sadja, in počakati boste morali 6 ur.
3. Čez nekaj časa vzemite češnjo hladilnika in odstranite češnje z režo z žlico, v posodi pa pustite samo sok. Dodajte mu preostanek sladkorja in vode. V programu "Varka" pripravite sirup.
4. Zdaj jagode vrnite v vreli sirup in kuhajte 5-7 minut po vreli. Kul, pustite, da se češnjeva marmelada nekaj ur kuha v počasnem štedilniku, postopek ponovite. Posodo skuhajte v 3 puške.
5. Na sterilizirane posode nalijte marmelado, zaprite pokrove in skrijete za shranjevanje.

Češnjeva marmelada, jabolka in mandlji v počasnem štedilniku

In tukaj je še en primer, kako lahko kombinirate izdelke v marmeladi. Pripravili ga bomo iz enakega števila češenj in jabolk in dodali nekaj mandljevih oreščkov. Zheling sladkor nam bo pomagal doseči nenavadno doslednost. Torej, naredimo marmelado in jabolka v počasnem štedilniku in pripravimo naslednje izdelke:

• Češnje - 0,5 kg;
• jabolka - 0,5 kg;
• zheling sladkor - 1 kg;
• limona - 1 računalnik;
• mandlji - 100 g.

Analizirali bomo navodila za izdelavo marmelade iz češenj in jabolk v počasnem štedilniku:

1. Češnje umivamo v colanderju in iz njih vzamemo seme. Jagode prestavimo v počasen štedilnik, pokrijemo s plastjo geling sladkorja in pustimo en dan. V tem času skledo skrijemo v hladilniku, da se češnje ne posušijo.
2. Po enem dnevu dodajte jabolka prihodnji marmeladi. Za začetek jih očistite iz lupine in semen, tri na grobi grater in dajte v skledo s češnjami. Stisnite limonin sok.
3. V programu "Varka" čakamo, da sirup zavre, odstranimo peno in v počasnem štedilniku 5 minut skuhamo iz češenj in jabolk.
4. Nato ga pustimo 3-4 ure. Zastoj, ki je vztrajal pri sirupu, se lahko spet segreje v istem načinu in kuhamo še 5 minut. Podoben postopek je treba ponoviti 3 -krat.
5. Pri zadnjem kuhanju dodamo priboljšek, mandlji ocvrti v suhi ponev. Jam nalijte v čiste kozarce, zasukajte in skrijete za shranjevanje do zime.

Češnjeva marmelada s kakavom in cimetom v počasnem štedilniku

Dodali bomo češnjevo čokolasko marmelado z občutljivo in takšno "domačo" aromo cimeta. Da bi dobili debelo konsistenco, bomo jed dodali tudi želatino. Češnje iz češenj bomo pripravili v počasnem štedilniku iz naslednjih izdelkov:

• češnjeve jagode - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• želatina - 25 g;
• cimetove palice - 2 pc.;
• kakavova moč-3 žlice.

Zdaj pa začnimo s kuhanjem:

1. Češnjeve jagode so dobro razvrščene, mečejo gnile in odstranijo repe. Dobro sadje, primerno za marmelado, je osvobojeno semen. Jagode nalijte v večkratne jedi in zaspite s sladkorjem. Tako, da češnje ne držijo in da je marmelada možna, posodo v hladilniku preuredimo 12 ur.
2. V jagodah, ki so sprožile sok, dodajte kakavov prah in damo cimetove palice.
3. Če vklopite način "kuhar" ali "gašenje" na plošči, zavremo češnjevo marmelado v počasnem štedilniku, odstranite peno, kuhamo 5 minut, izklopite in ohladite 2-3 ure. Dejanja ponovimo še 2krat.
4. Ko je po tretjem kuhanju izklopil napravo, želatino vlijemo v marmelado in mešamo. Priboljšek lahko spet segrejete tako, da se zrna raztopi, vendar v nobenem primeru ne smete vreti.
5. Končano marmelado distribuiramo na steriliziranih zabojnikih in se valjamo s pokrovi.

Češnjeva marmelada s čokolado in rumom v počasnem štedilniku

Radi bi vas predstavili z drugim nenavadnim in nestandardnim receptom za dobrote - češnjev marmelado z rumom in čokolado v počasnem štedilniku. Tu je seznam sestavin za njegovo pripravo:

• češnja - 1,2 kg;
• sladkor - 2 skodelici;
• limonin sok - 2 žlici;
• Črna čokolada - 2 ploščice;
• temni rum - 1 skodelica;
• voda - 100 ml.

Na ta način bomo pripravili češnjevo marmelado na počasen štedilnik:

1. Oprane češnje bodo brez semen in premestile v večkratno obliko. Tam bomo imeli vodo in limonin sok, vozili sladkor, pustili 5-6 ur.
2. V tem času se bo sladkor delno ali popolnoma raztopil v češnjevem soku. Zdaj lahko skledo vrnete na svoje mesto in kuhate marmelado.
3. Vklopimo program "kuhanje" ali "gašenje", zavremo sok, odstranimo peno in kuhamo češnjev marmelada v počasnem štedilniku 25 minut. Dodamo temen rum, zmešamo in kuhamo še 5 minut.
4. Izklopite napravo in v skledo zdrobite čokoladne ploščice. Čakamo, da se raztopijo. Ohlajena marmelada je pripravljena za uporabo. V hladilniku ga lahko shranite v čisti kozarec.

Češnjeva in malina marmelada v počasnem štedilniku

Jam češnjev-raspberry, bogate s koristnimi komponentami, vam bo koristno v primeru prehladov ali preprosto kot preprečevanje akutnih dihalnih okužb. Da, in odprite kozarec za čaj brez razloga bo zelo prijetno. To marmelado bomo pripravili iz češenj in malin v počasnem štedilniku s takšnimi sestavinami:

• češnjeve jagode - 1 kg;
• maline - 400 g;
• sladkor - 1,5 kg;
• voda - 1 skodelica.

In tukaj je podroben opis faz kuhanja češenj in malin v počasnem štedilniku:

1. Sprva moje češnje in iz njih izberite kosti. Ne pozabite odvrniti gnile primerkov. Maline vlijemo v colander in tudi rahlo umivamo s tekočo vodo.
2. Vlijemo vodo v počasen štedilnik in vanj vlijemo sladkor. V načinu "Cook" pripravimo sirup za prihodnjo marmelado.
3. Jagode vržemo v vreli sirup in ko zavrejo, odstranimo peno in kuhamo 5 minut. Izklopite počasen štedilnik in 5-6 ur ohladite marmelado in maline.
4. Potem spet priboljšek zavremo in kuhamo še 25-30 minut.
5. Vlijte marmelado v bregove, ne pozabite jih sterilizirati prej. Zaprite za zimo in po hlajenju se skrivamo na hladnem mestu.

Češnjeva marmelada v počasnem štedilniku. Video