Indijsko meso se pogosto uporablja v prehranskih jedi in otroškem meniju. Kremni okus bo dal ptičjo omako. Za svojo osnovo uporabite kislo smetano ali smetano. Če želite zmanjšati zadovoljstvo posode, omako razredčite z vodo. Multicooker vam bo pomagal ohraniti sočnost Turčije, v bližini, ki vam ni treba nadzorovati postopka kuhanja - vse bo naredil za vas.

V kremni omaki s šampinom v počasnem štedilniku

Meso purana se dobro okusi z gobami, še posebej šampinom. Imajo občutljivo konsistenco in aromatičen okus, takšnih gob ni treba predhodno zdraviti. Za omako uporabite maščobno smetano in čebulo shalot, s temi sestavinami bo meso ostalo sočno.

Število izdelkov za 4 dele:

• indijske datoteke - 0,4 kg;
• majhni prvaki - 200 g.;
• sadni limonin sok;
• surovi stroki česna - 3 pcs.;
• čebula shalot (vijolična) - 2 pc.;
• smetana 25% maščoba - 250 ml;
• sir je trden parmezan ali druga sorta - 100 g.;
• oljčno olje - 35 ml;
• timijan, ozemljitveni črni poper, sol po okusu.

Kako kuhati purano meso s smetano v počasnem štedilniku:

• Turško file operite, položite na brisačo in posušite. Film odstranite z ostrim nožem, izrežite žile. Meso zmeljete z rezinami, katere debelina ne bi smela biti manjša od 1 cm. Stisnite sok ene limone, pomešajte z mesom in ga pustite, da se maršira 7-10 minut. Turčiji lahko pustite jesti sokove pri sobni temperaturi.
• Champignone temeljito operemo pod tekočo vodo iz ostankov žagovine. Za posodo izberite majhno sadje. Izrežite jih najprej na pol, nato pa spet na 2 dela. Pustite, da se posuši.
• Poleg okusa bi morala biti jed lepa, zato namesto čebule uporabite pellot. Glede na okus je veliko mehkejši in ima tudi vijoličen odtenek. Olupite žarke, razrežite obroče. Odstranite lupino z rezin česna, celulono sesekljajte z nožem.

• Na dnu večkanov nalijte olje, ga namestite v počasen štedilnik, izberite funkcijo "cvrtje". V nekaterih modelih v meniju ni takšne možnosti, namesto tega lahko uporabite način "peka". Sestavine bi morale biti le cvrt le s pokrovom. Tako bodo oblikovali okusno skorjo in udobno pomešali z lopatico.
• Ko se oljčno olje segreje, ga purano naložite, prepražite z vseh strani, dokler se ne pojavi zlati odtenek. To običajno traja 10-15 minut. Obremenitev s šampinom do mesa. Sestavine prepražite še 7 minut in nenehno mešajte. Čebula bi morala v tem času postati prosojna. Na koncu cvrtja dodajte česen, zmešajte izdelke in izklopite počasen štedilnik.

• V ločeni posodi zmešamo kremo z začimbami in soljo. V vodni kopeli rahlo segrejte mešanico, vendar se ne zavre, sicer se bo krema zvijala in pojavila se bodo grudice. Topla tekočina bo omogočila odpiranje do začimb. Poleg tega površine sklede ne bo pokvaril, saj ostaja še vedno segreta. Kremo nalijte v meso z gobami in čebulo.

• Zaprite počasen štedilnik. Posodo kuhajte v načinu "gašenje" 35 minut. Trdi sir narišite in naložite v posodo 10 minut, dokler purana ne kuhamo.

• Sestavine zmešajte z lopatico, zaprite pokrov in posodo kuhajte na signal. Po kuhanju vam ni treba vztrajati, takoj postrezite na mizo.

Stegen puran kolk s kremno omako v počasnem štedilniku

Za pripravo v počasnem štedilniku lahko uporabite kateri koli del trupa purana. Če file hitro postane suh, potem boki ohranijo svojo sočnost, saj bolj mastna. V kombinaciji s kremno omako bo meso postalo okusnejše. Ne kuhajte posode iz bokov purana za prihodnost, takoj jo je treba postreči na mizo.

Sestavine recepta za 3 dele:

• stegno je veliko - 1 pc.;
• Čebula je majhen računalnik za pecelj.;
• pšenična moka - 3 žlice. L.;
• smetana z nizkim odstotkom vsebnosti maščob - 150 ml;
• kuhano mleko - 3 žlice. L.;
• rezine česna - 1 pc.;
• koruzno olje - 2 žlici. L.;
• sol, suh rožmarin, kurkuma, mleti črni poper - po okusu;
• zeleni peteršilja ali koper - po okusu.

Fazni potek priprave bokov Turčije v počasnem štedilniku:

1. Najprej poskrbite za pripravo mesa. Uporabite kolk za recept v ohlajeni obliki, v tej obliki bo purana bogat okus. Če se odločite za kuhanje iz zamrznjene sestavine, jo prej odmrznete na polico hladilnika. Bodite prepričani, da meso sperite in posušite s kuhinjsko brisačo.
2. Izrežite film in žile ter pustite maščobo na robovih. Meso izrežite iz kosti z nožem. Turčijo lahko odstranite ali pripravite s kožo z njo. Ptico dajte v globok krožnik, dodajte začimbe. Na tej stopnji ni treba soliti mesa, saj bo sol odpravila vlago in po kuhanju bo postala suha. Posodo pokrijemo, preuredite v hladilniku 30 minut.
3. Okus kremne omake se bo dopolnjeval in naredil bolj nežno na čebulo. Ima veliko mehkejši od njegovih "bratov". Steblo zelo temeljito sperite pod tekočo vodo, saj lahko pesek ostane med zunanjimi plastmi. Odvečno vodo dajte, da se odcedi in razrežete zelenjavo z obroči ali polovico obročev.
4. Odstranite gnusno meso iz hladilnika, pripravite moko. Olje nalijemo v posodo in ga ogrejemo v načinu "cvrt" ali "peko". Vsak kos potopite v moko, rešite odvečen prah in prestavite na olje. Purana prepražite do zlate barve približno 10-15 minut. Poskusite narediti obliko skorje na vseh straneh kosov.
5. Čebulo naložite na ocvrto meso, sestavine previdno zmešajte drug z drugim in jih pražite 5 minut. Med čim pogosteje pijte izdelke, saj je čebula zelo občutljiva. Za to uporabite posebno lopatico, da ne poškodujete površine večkanov.
6. Kremo zmešamo z mlekom, pustite, da se mešanice ogrejejo, sol. Če imate radi debelo omako, dodajte moko ali škrob kremni. Omako zmešajte, nalijte jo v več. Dodamo oprano in zdrobljeno zelenico. Izklopite način "cvrtja". Zdaj začnite funkcijo "gašenje". Z zaprtim pokrovom pripravite puran 15 minut. Med kuhanjem je treba posodo mešati. Postrezite s testeninami ali pire krompirjem.

Turčija -Sauce in zelenjava v počasnem štedilniku

Če želite kuhati srčno purano posodo, dodajte zelenjavo. Kremna omaka bo dopolnjevala korenje in beli poper. Če vam je res všeč debele omake za meso, dodajte trdi sir 10 minut pred koncem gašenja. Narišite ga na finem graterju.

Seznam sestavin za 4 dele po receptu:

• indijski file - 0,5 kg;
• srednja velika čebula - 2 pc.;
• sladka poper, korenje - 1 pc. vsi;
• krema ni maščoba (10%) - 350 ml;
• katero koli mleko - 1 žlica;
• ozemljitvena paprika, sol, poper grah, koriander, curry po okusu;
• maslo - 30 g.;
• sezamovo olje - 3 žlice. l.

Podroben opis recepta za kuhanje:

1. Izperite prsi purana, odstranite žile in izrežite film. Maščoba na mesu lahko ostane. Ptico zaslepite s papirnatimi brisačami in narezamo na veliko kocko. Turčijo dajte v ločeno posodo, zmešajte z nosilcem in nalijte mleko. Meso pustite marinirati 30-40 minut v hladilniku. Mleko bo dojko naredilo bolj nežno in ohranilo svojo sočnost, začimbe pa bodo dale aromo in okus.
2. V tem času poskrbite za zelenjavo. Korenje operemo, razrežemo z obroči ali kockami. Olupite čebulo, sesekljajte na pol obroče. Po odstranitvi semen in membran narežite čisto papriko na trakove.
3. Odprite počasen štedilnik, nalijte rastlinsko olje. Namesto sezamovega olja lahko uporabite katero koli, na primer oljčno ali koruzo. V meniju kliknite funkcijo "cvrt". Namesto tega lahko uporabite način "peciva". Dajmo toploto, da se ogreje.
4. Ohlapna čebula z korenjem v skledo, prepraži jih 5-7 minut. Nato dodajte sladki poper in pustite, da zelenjava približno 10 minut. V tem času sestavine pogosto zmešamo tako, da jih enakomerno ocvrti. Pokrov z multicookerjem pustite ves ta čas odprt.
5. Zdaj je potrebno preurediti meni z možnostjo "gašenje". Namestite čas 30 minut. V zelenjavo dodajte bodečo puran, vse druge začimbe, razen česna. Kremo segrejte, vendar se ne zavre. Vlijemo v skledo. Nujno je treba segrevati tekočino, saj lahko v hladnem stanju pokvari skledo med stikom z vročo površino.
6. Dodajte maslo. Najprej ga ni treba stopiti. Zaprite pokrov in zaženite program. Po 20 minutah naložite drobno sesekljan česen. Če ga dodate med cvrtjem, bo jed pridobila grenki okus, saj česen hitro izgoreva. Končano posodo pustite, da se 10-15 minut kuha na možnosti samodejne gotarje, nato pa postrezite na mizo.

Turčija -Sauce in jajčevci.

Če gob ni bilo, jih zamenjajte z jajčevci. V ocvrti obliki lahko spomnijo na mejnike ali šampine. Jed lahko dopolnite s kremno omako s trdim sirom. Torej bo omaka postala debela. Najbolje je, da puran postrežemo v skladu s tem receptom s krompirjevim krompirjem in zelenjavno solato.

Potrebovali boste toliko sestavin za 5 porcij:

• eUPA Turčije - 700 g.;
• srednja velikost jajčevcev - 2 pc.;
• majhna čebula - 1 pc.;
• maščobna krema (25-30%)-200 ml;
• trden sir - 170 g.;
• koruzno olje ali olivna - 30 ml;
• Česen, sol, lasulja, mleti črni poper, suha bazilika po okusu.

Recept za izdelavo puranjskih filetov s smetano v počasnem štedilniku:

1. Jajčevci v končni posodi so pogosto dana grenkoba. Če ga želite odstraniti, uporabite mlade sadje, ki jih vnaprej namočimo v slani vodi. Jajčevce olupite, sesekljajte v veliki kocki. Dajte v ponev, nalijte vodo (samo hladno) in dodajte sol. Po 15-20 minutah odcedite vodo skozi Colander. Zelenjavo postavite na kuhinjsko brisačo za sušenje.
2. Zdaj poskrbite za file. Odstranite vse žile in film iz mesa, obrišite z prtički. Turčijo je treba razrezati s trakovi s širino več kot 1 cm široke. Čisti čebulo, na kakršen koli način sesekljajte.
3. Obrišite multichan, namestite v počasen štedilnik, na dno nalijte rastlinsko olje. Izberite program "cvrt". Pustite pokrov odprt in dajte uro 3-4 minute, da se ogreje. Čebulo damo v vroče olje, jo pražite 5-7 minut ali dokler ne dobimo prozorne barve.
4. Dodajte jajčevce suhe od vlage do čebule. Če zelenjave ne posušite dovolj, se bo razpršilo, ko je tekočina z vročem oljem v stiku. Sestavine prepražite 10 minut s stalnim mešanjem.
5. V hladno smetano dodajte začimbe in sol, na štedilniku segrejte. Ne zavrejte mešanice, smetana je lahko zavita. Pomembno je dodati začimbe in začimbe v hladno tekočino. Ko se bodo segrevali, bodo razkrili svojo aromo. Izdelke zmešajte v skledi.
6. Zaprite počasen štedilnik in program preuredite tako, da "ugasnejo". Vzeli boste 25-30 minut, dokler meso ne bo pripravljeno, odvisno od velikosti kosov. Skozi stiskalnico preskočite rezine česna in ga dodajte skupaj z naribanim sirom 10 minut pred signalom večplak. Po kuhanju meso postrezite, zalivajte na vrhu s kremno omako.

Tempelj s kremno omako, ne da bi cveljal v počasnem štedilniku

Če kuhate za otroški jedilnik ali opazujete prehrano, zelenjave za meso ne moremo predhodno sprejeti. V tem primeru so dodani surovi in \u200b\u200bpripravljeni s puranom. Lahko diverzificirate začimbe okusa, vendar za otroke izberete jih glede na starost.

Seznam sestavin za 4 dele po receptu:

• turčija ni debela, file je primeren - 0,5 kg;
• korenček, plitva čebula-1 PC.;
• svež koper - po okusu;
• začimbe in sol - po okusu;
• maslo - 30 g.;
• krema z nizko vsebnostjo maščob - 150 ml;
• topla voda - 1 multistakan;
• mladi krompir - 3 računalniki.

Kako kuhati purana v počasnem štedilniku brez cvrtja:

1. Datotečni del mesa je treba temeljito oprati, pustiti, da se posuši. Če obstajajo žile ali film, jih prerežite. Turčijo razrežite na trakove. Hkrati poskusite, da kosov ne naredijo majhnih, sicer bo meso hitro postalo suho.
2. Krompir olupite, narezamo na koščke in nalijte hladno vodo. Čez nekaj časa (20-25 minut) odcedite tekočino in zelenjavo položite na prtičke, tako da se v njih absorbira odvečna vlaga. To je potrebno za odstranitev odvečnega škroba iz krompirja. Suho zelenjavo dajte v posodo za parjenje.
3. Meso dajte z zelenjavo v večkaš. Nalijte smetano, kuhano vodo, prestavite mehčano maslo in nalijte začimbe. Sol po vaši všečki dobro zmešajte izdelke. Na vrh postavite posodo s krompirjem. Bodite prepričani, da odprete luknjo v paru.
4. Zaprite pokrov počasnega štedilnika. Kliknite na program v meniju "gašenje" ali "pare". Za puran bo dovolj, da se pripravi 30 minut. Ta recept uporablja mladi krompir, v času, ko bo imel tudi čas za kuhanje.
5. Po signalu previdno odprite počasen štedilnik, da ne dobite opeklin iz vroče pare. Odstranite pladenj. Za postrežbo na krožniku položite krompir v en sloj, meso položite z omako na vrhu, potresemo s sesekljanim koperjem.

Parni puran s kremno omako v počasnem štedilniku

Nekatere gospodinje raje kuhajo purano meso. Za takšen postopek je multicooker popoln. Hkrati lahko kuhate testenine ali krompir. Kremna omaka za ta recept se pripravi ločeno.

Vzemite takšne izdelke za 5 porcij v skladu z receptom:

• datoteko purano meso - 700 g.;
• velike testenine - 200 g.;
• gorčična omaka - 30 g.;
• smetana vsake vsebnosti maščob - 200 ml;
• maslo ni debelo - 70 g.;
• pšenična moka - 10 g.;
• sol, paprika, kurkuma, črni poper - po njihovem všečku;
• vsako sveže zelenico - po okusu.

Stopni recept za stope za kupolo v počasnem štedilniku s smetano:

1. Prsi ptice je treba oprati, film obrezati z žilami. Ne pozabite posušiti površine mesa s kuhinjsko brisačo, tako da jo marinada enakomerno obdaja. File izrežite v velikih kosih.
2. Ustanico ločeno zmešajte s soljo in mletim črnim poprom. Turčijo z mešanico drgnite, prestavite ga v folijo in jo zaprite, vendar ne tesno. Morate pustiti prostor za naklado na pari. Da se meso pripravi, zavijte vsak kos v ločen trak folije. Ptico dajte v posodo za paro.
3. Prečiščeno vodo vlijemo v skledo v skladu z navodili vašega modela z večkratniki za parjenje. Tekočino soli, vanjo naložite testenine. Uporabite veliko sestavino, tako da med kuhanjem ne vrejo.
4. Na vrhu večkratnih sistemov nastavite pladenj, zaprite pokrov opreme. Izberite program v meniju "toplo -up". Majhni koščki purana se bodo pripravili v 20-25 minutah. Pomembno je, da pustite luknjo za paro odprto na pokrovu.
5. Med kuhanjem mesa kuhamo omako. Kremo nalijte v kovinsko posodo, dodajte vse druge začimbe in začimbe. Oblecimo na štedilnik, vklopite počasen ogenj in toploto, vendar ne vrejte. Vroča smetana se bo hitro zavila. Dodamo olje, pustite, da se popolnoma raztopi v smetani. Nato nalijte moko v delih. Na tej stopnji kuhanja omake jo nenehno mešajte tako, da moka ne potegne grudic. Po potrebi preizkusite okus, dodajte sol. Ko se omaka zgosti, jo odložite.
6. Končno meso odstranite iz folije, odcedite vodo iz testenin. Testenine postavite na krožnik, nato purana. Posodo nalijemo z omako na vrhu, potresemo s svežimi zelišči in uživajte v okusu.

S počasnim štedilnikom lahko kuhate sočno in okusno puranje, nežen okus mesa pa bo dal kremno omako. Če želite, da jed dišeča in usta, ki jih vodijo, izkušene gospodinje svetujejo, da se držite zgornjega recepta. Dober tek!

Meso za droge z gobami in korenjem v kremni omaki, video