Мантоук нам је дошао из кухиње земаља централних азијских земаља, где су веома популарни. Често се називамо великим кнедлама, али они нису баш слични њиховом укусу. Обично се специјална тава користи за прављење мантија. Али данас више не можете приморати кухињу за вишак јела. Припрема Мантија у вишекокошеру Поларис биће много лакше.

Савети за прављење плашт у спорој штедњи

Да бисте направили плашт успјешне, користите савјети:

1. Увек просијте брашно за тесто, тако да мали смеће не улази у то.
2. Почните да припремате Мантија са месањем теста и дајте му времена за "одмор".
3. Пуњење за мантије треба да буде масноће. Баранин се користи у класичном рецепту. Можете узети још једно месо, али у овом случају бити сигурни да додате што више масти.
4. Никада не користите брусилицу за месо или блендер да бисте припремили пуњење. Месо у мантију мора бити ситно сецкано. Да бисте то учинили, требаће вам врло оштар нож. Ово се односи не само на месо, већ и на друге састојке - масти и поврће.
5. Да бисте га учинили згоднијим да се месо месо, прво можете да га мало смрзнете.
6. Ставите пуно лука у пуњење - не мање од меса. То ће више лука, бити социер и мирисни манти.
7. Вјећајте тесто не превише мршаво да не пукне током кувања. Али немојте то чинити масноће, иначе се Манти неће испасти врло сочно.

Мантиа у Узбеки-у у мултицоокер Поларису

Ако никада нисте припремили Манти, започните са традиционалним Узбекиском јелом. Ако следите рецепт, онда ће ваћељи не испасти горе од припремљених кувара.

Састојци за тест:

• брашно - 2 чаше;
• вода - 130 мл;
• Јаја - 1 ком.;
• со - 1 ТСП.

Састојци за пуњење:

• свеже месо (говедина или јањетина) - 400 г;
• фАТ - 200 г;
• лук - 400 г;
• вода - 100 мл;
• соли по укусу;
• зира, црна, црвена паприка - по укусу.

Састојци за сос:

• парадајз - 500 г;
• лук - 1 ком.;
• црни бибер - по укусу;
• свеже босиљак - по укусу;
• бели лук - 3 клинчића;
• сунцокретово уље - 3 Тбсп. Л.;
• соли по укусу;
• дилл је мала гомила;
• вода - 50 мл.

Прво, прочитајте правила за прављење теста:

1. У великој посуди помешајте просијано брашно са соли.
2. У средини направите мало удубљење у који вам је потребно да сипате топлу воду и разбијете јаја. Помијешајте све са лопатицом.
3. Затим морате да пребаците тесто на равну површину и добро је ме ме носио са рукама. Обришите тесто док не постане еластичан.
4. Ставите тесто у посуду и покријте га пешкиром или клизањем филма. Треба да легне 25-30 минута. Како професионални кувари кажу, тесто би требало да се "ослони".
5. Твоје мантијено тесто је спремно. Ако се котрљате, осећате да је тесто оштро - додајте мало воде у то. А у случају да је тесто мекано, додајте мало брашна. Након што се поново замерио, дајте тесто време за опуштање.

Припрема Мантија у Узбеки-у у вишекокошичару Поларис:

1. Припремите тесто и пустите га да се "опусти", али за сада зауставите пуњење.
2. Месо ситно исеците. Да бисте то учинили, потребан вам је оштар нож.
3. Такође ситно исецкајте лук и масти.
4. Комбинујте месо, лук и масти, со и сезоне са зачинима. Додајте воду и помешајте добро пуњење.
5. Масх тесто добро с рукама и преврните га у турнире са дебљином 4 цм. Прережите овај турнир на комаде од 3 цм.
6. Пребаците сваки комад у брашно и извадите тако да добијате кругове пречником од око 8 цм.
7. Ставите 1 кашику у сваки круг. л. Пуњење и формирање Мантија.
8. Сипајте воду у посуду, мало је, додајте лежиште и мирисну паприку.
9. Инсталирајте контејнер за парницу у посуду и мазите га сунцокретовим уљем.
10. Ставите Манти у посуду и изаберите функцију "Стеам". Кухајте Манти у вишекокошичара Поларис током 25 минута.
11. Када су Манти спремни, пренесите их у посуду и побрините се за сос.
12. Ситно исецкајте лук, исеците парадајз са кришким.
13. Сипајте сунцокретово уље у посуду и пржите лук на њему, постављајући режим "пржења".
14. Када лук постане транспарентан, пошаљи то парадајз. Наставите да пржите док кожа не почне да се одвоји од парадајза. Сада можете додати сол, црну паприку, сецкану колуту и \u200b\u200bводу.
15. Претворите мултицоокер у режим "гашење" на 15 минута.
16. Гринд је завршио сос у блендеру, додајући босиљак и бели лук. Сос је спреман.

Мантиа са кромпиром и гљивама у мултицоокер Поларису

Чак и у витким данима, није потребно да се негирате укусно да једете укусно. Мантис са кромпиром и гљива ће диверзификовати ваш вегетаријански мени.

Састојци за тест:

• брашно - 4 чаше;
• хладна вода - 1 шоља;
• со - 1 ТСП.

Састојци за пуњење:

• свеже гљиве - 300 г;
• кромпир - 3 ком.;
• лук - 1 ком.;
• соли по укусу;
• зачини - по укусу.

Припрема мантила са кромпиром и гљивама у мултицоокер поларис:

1. Ставите тесто, ставите на страну. Док се тесто "одмара", имате времена да припремите пуњење.
2. Очистите сирову кромпир из огуљаца и исеците на мале коцке, исеците лук и гљиве врло фино. Може се користити за пуњење и замрзнутим гљивама, само прелиминарно морају бити одмрзани и пустити течни одвод.
3. Сол и сезонско пуњење зачинима, а затим добро измешајте.
4. Разваљајте тесто, исеците га у квадрате.
5. Ставите пуњење у средину сваког квадрата и формирајте Мантија.
6. Сипајте 2 литре воде у посуду и инсталирајте контејнер за двоструки котао, претходно је подмазао са сунцокретовим уљем да би тесто није повезано са њим.
7. Савијте у контејнеру Манти и инсталирајте програм "Топли -Уп". Мантис у вишеструким поларијима се припремају за 25 минута. Послужите готов јело са киселом павлаком или било којим другим сосом.

Рибље плашт у мултицоокер поларису

Мантис не може бити само са пуњењем меса и поврћа. Љубитељи малих јела могу да диверзификују свој мени и кухају рибље плашт.

Састојци за тест:

• брашно - 2 чаше;
• соли - пинцх;
• вода - 140 мл.

Састојци за пуњење:

• филе рибе - 1 кг;
• лук - 2 ком.;
• Јаја - 1 ком.;
• црна бибер - 5 г;
• црвени паприк ... 5 г;
• коморача - пинцх;
• сафран - на врху ножа;
• кардамон - на врху ножа;
• дилл и першун - 1 сноп;
• со је по укусу.

Припрема рибљих платла у мултицоокер поларису:

1. Припремите тесто, ставите је у посуду, прекријте га пешкиром и одлазите на 30 минута.
2. Исеците рибу и лук на малим комадима. Комбинујте рибу, лук и јаја, сол и додајте све зачине. Добро измешајте пуњење.
3. Разваљајте тесто, исеците га у квадрате.
4. Пуњење ставите на средину сваког квадрата и формирајте Мантија.
5. Сипајте 1,5-2 литре воде у посуду, соли, додајте лежиште залива и мирисни бибер.
6. Подмажите пару собу са сунцокретовим уљем и ставите Мантија у њега.
7. Подесите функцију "заваривања". Рибљи плашт у мултицоокеру Поларис припремају се за 20-25 минута.

ЛАЗИ МАНТИ у мултицоокеру Поларис

Лази мантли се такође називају Ханум. Наше домаћице ће дефинитивно такве јело, јер његова припрема траје мање времена од традиционалног мантија. Пуњење за Ханума може бити било који: месо, риба или поврће.

Састојци за тест:

• брашно - 2 чаше;
• јаја -1 ком.;
• вода - 110 мл;
• сунцокретово уље - 3 Тбсп. Л.;
• со - 0,5 ТСП.

Састојци за пуњење:

• месо (свињетина, говедина, јагњетина) - 700 г;
• фАТ - 100 г;
• лук - 5 ком.;
• шаргарепа - 2 ком.;
• соли по укусу;
• зачини - по укусу.

Припрема лених планова у мултицоокер поларис:

1. Ставите тесто и ставите је у фрижидер 20 минута.
2. Фино исецкајте месо, масти и лук, решете шаргарепу.
3. Преклопите све у посуди, сезоне са зачинима и соли, а затим се добро помешајте пуњење.
4. Поделите тесто на неколико једнаких делова. Извадите сваки део суптилно. Штањи можете да извадите тесто, сочно и укусније, престане ће се појавити.
5. Ставите пуњење на тесто и претворите је ролом. Обавезно причврстите ивице ролне тако да попуњавање пуњења не пролази из њега.
6. Улијте 2 литре воде у посуду и уградите контејнер са двоструким -Боилер-ом у њему. Не заборавите да је подмазите сунцокретовом уљем.
7. Ставите улаз у контејнер и поспите га водом на врху.
8. Укључите програм "Топли". Лази Манти у мултицоокер Поларису треба припремити најмање 45 минута.
9. Пребаците готову ролу у јело, мастите се путером и исеците на мале комаде. На врху можете украсити јело са биљем. Послужите лијени манти са било којим сосом.

Манти у спором шпорету. Видео