Раније су се многе породице окупиле за моделирање кнедле са композицијом. А онда су позвали пријатеље и на великом столу су јели ово укусно јело. Наравно, сада је тржиште велики избор кнедле. Али како можете да упоредите купљене кнедле са домом, припремљене руке брижних домаћица? Изаберите један од рецепата и припремите кућне кнедле у мултицоокер Поларису.

Традиционалне кнедле у Мултицоокер Поларису

Многе породице имају свој традиционални рецепт за припрему кнедле, који се пажљиво чувају и чак преносе из генерације у генерацију. Ако још немате такву традицију, време је да га покренете.

Састојци за тест:

• брашно - 3 чаше;
• млеко - 100 мл;
• вода - 100 мл;
• Јаја - 1 ком.;
• со - 1 ТСП.

Састојци за пуњење:

• свињетина - 600 г;
• говедина - 400 г;
• лук - 5 ком.;
• соли по укусу;
• вода - 0,5 шољица;
• црни грозни паприк - по укусу;
• мирисни паприк са Пеас-3-4 ком.;
• баи Леаф - 2 ком.

Припрема традиционалних кнедла у мултицоокер Поларису:

1. Прво морате правилно припремити тесто. Квоти у велику посуду и направите малу удубљење у центру.
2. Побиједите јаје са соли, водом и млеком са бичем. У малим деловима сипајте течну масу у удубљење и гњавите тесто.
3. Покрените готов тесто у лепињи, умотајте га у прехрани и оставите да легне на 40 минута на собној температури.
4. У то време припремите пуњење. Оперите месо, осушите папирним пешкиром и исеците на мале комаде.
5. Смањите огуљени лук на 4 или више делова.
6. Пренесите месо луком кроз брусилицу меса, додајте соли и црну паприку. Помешајте млевено месо тако да се зачини равномерно дистрибуирају.
7. Након тога, сипајте у воду и поново галите мљевено месо.
8. Поделите тесто на 2 једнака дела. Сваку од њих сеците и смањите кругове од теста.
9. Ставите млевено месо у средину сваког круга и савијте је на пола. Закључите ивице теста. Добићете мале кнедле, чија је ивице такође потребно да се заглаве.
10. Сипајте 2 литре воде у посуду, додајте сол, црну паприку са грашком, мирисно паприком и листом залива.
11. Сипајте кнедле у воду, спустите поклопац и инсталирајте програм залијепите 10 минута.
12. Када су кнедле у мултицоокеру Поларис спремни, пренесите их до јела и сезонски их маслацем.

Корисни савети:

1. Можете да пребаците тесто само на воду без употребе млека, али у овом случају кнедле ће имати гушће доследност. Када додајете млеко, кнедле су мекше и њежне.
2. Изаберите масну свињетину за кнедле. Ако имате мршави комад, додајте 200-300 г масноће на млевено месо, које се мора проћи кроз брусилицу меса са месом и луком.
3. Додајте што више лука у млевено месо, учиниће га сочним.
4. Кнедле се могу скулпрати не само ручно, већ са посебним кнедлама. Ово је много брже него да их ручно урадите.
5. Током скулпције кнедла, држите тесто прекривено тако да се не смета.
6. Ако желите да замрзнете кнедле, ставите их на равну површину, пре -Спринг са брашном и пошаљите их замрзивач. Када се смрзавају, ставите кнедле у посебне пакете за складиштење.

Кнедле са гљивама у Мултицоокер Поларису

Ово јело има још једно необично име - Кундиума. Било је веома популарно код наших предака и често се служио током постова. Његова разлика од традиционалних кнедла није само у пуњењу, већ и у поступку припреме - прве кнедле су печене, а затим игнута у декоцинцији гљива. Као што знате, Кундијумс се припремао у сеоским пећима. Али верујте ми, модерне кнедле у мултицоокер Поларису се не разликују у укусу и ароми од Кундију.

Састојци за тест:

• брашно - 2,5 шоље;
• вода - 1 шоља;
• сунцокретово уље - 5 Тбсп. л.

Састојци за пуњење:

• суве беле гљиве - 10 г;
• греле или грожђе од риже - 0,5 шољица;
• лук - 2 ком.;
• сунцокретово уље - 2 тбсп. Л.;
• зачини - по укусу;
• со је по укусу.

Састојци за уклањање гљива:

• вода - 1 л;
• црни бибер са грах - 4 ком.;
• бели лук - 2 клинчића;
• зелени (Дилл и першун) - мали пакет;
• баи Леаф - 2 ком.;
• со је по укусу.

Припрема кнедла са гљивама у вишекокошичу Полариса:

1. Исперите суве печурке добро под текућом водом и сипајте воду 1 сат да омекшу.
2. Припремите тесто. Прелијте топлу воду (кључала воду) у посуду, додајте сунцокретово уље, просијано брашно и гњавите тесто. Требало би да се испадне на најбоље од еластичног и не држите се руку. Количете тесто у лопту, покријте било које јеђе и одлазите 30 минута.
3. Гљиве ће већ у овом тренутку већ омекшати, можете да урадите деколција. Сипајте воду у мултицоокер посуду, ставите гљиве у њу, леве, дробљене чешњак, црни бибер са грашком и биљем.
4. Инсталирајте програм ТЕСТА 10 минута. 2 минуте пре краја програма додајте сол на посуду.
5. Када звучни сигнал звучи, пребаците гљиве у посуду и оптерећујте деколција.
6. Сада можете почети да попуните. Исперите Грелови или пиринчани гнојери, сипајте га у посуду, сипајте га са 1 шољу воде, додајте сол и подесите функцију "Гроатс" током 30 минута.
7. Очистите и исецкајте лук. Мале хлађене гљиве такође сецкају.
8. Када је спреман да је спремна, пренесите је у други резервоар за хлађење и сипање сунцокретовог уља у посуду.
9. Ставите мултицоокер у режим "пржени", а када је уље мало топло, прелијте лук и гљиве. СРЈ 5 минута, а затим додајте хељду (пиринач). Ако је потребно, уселите пуњење и додајте зачине на њему.
10. Подмажите површину стола са сунцокретовим уљем и разваљајте тесто што је што је могуће мање могуће.
11. Тесто исеците у квадрате 5к5 цм. Ставите пуњење у средиште сваког квадрата и преклопите кнедле са ковертом. Али ово није предуслов, можете формирати кнедле као што је то прикладно за вас.
12. Поново сипајте мало сунцокретовог уља у посуду, преклопите кнедле у њега и укључите програм за печење током 20 минута.
13. Након завршетка програма, сипајте кнедле са топлом гљивама декотирати и оставите их да умањују 30 минута. Да бисте то учинили, преведите мултицоокер у режим "гашење".
14. Подигните готов јело са сецканим биљем и послужите са павлаком.

Кнедле са рибом у мултицоокер поларису

Кнедле са рибом су некако посебно популарне код нас. Па, зашто се не одселити од традиција и пробати нешто ново? Фанови риба дефинитивно неће одбити ово сочно и срдачно јело.

Састојци за тест:

• брашно - 300 г;
• Јаја - 1 ком.;
• вода - 100 мл;
• сол је прстохват.

Састојци за пуњење:

• филе Филе - 500 г;
• лук - 1 ком.;
• путер - 50 г;
• соли по укусу;
• зачини - по укусу.

Припрема кнедле са рибом у вишекокошију Поларис:

1. Клизните брашном са клизачем у великој посуди и направите малу удубљење у центру.
2. У засебној посуди помешајте јаја водом и соли, пребијте све умутите и прелијте у удубљење. Прво промешајте тесто кашиком, а затим је пренесите на равну површину. Отакните тесто рукама док се не престане да се држи за руке.
3. Окрените готов тесто у лопту, умотајте га у прехрани и оставите на собној температури током 40 минута.
4. Сада је време за почетак пуњења. Исправите филит рибе и ситно се сецкајте. Учините исто са луком. Боље да не дозволите рибу кроз брусилицу меса, иначе ће се претворити у кашу и изгубити сок.
5. Соли и сезоне млевено месо са зачинима, додајте омекшени путер и темељно мешати.
6. Поделите тесто на 4 дела, од којих се свака пребаци у лист дебљине не више од 3-5 мл. Одрежите кругове од теста са округлим калупом. Ставите пуњење у средиште сваког круга и формирајте кнедле.
7. Сипајте 2 литре воде у мултицоокер посуду, соли, додајте соли, залив лист и зачине. Инсталирајте програм "Варм-АУП". Када вода врева, спустите кнедле у њега и скувајте их док се не кувате.
8. Када су кнедле у мултицоокер Поларису спремни, пренесите их на тањир, додају путер и сецкани зеленило. Послужите кнедле са киселом кремом или рибљи сосом.

Пелменска супа у Мултицоокер Поларис

Кнедле, може се добити велика супа. Неће требати пуно времена да га скува. Штавише, ако већ имате смрзнуте кнедле у замрзивачу. Деца посебно обожавају ово непретенциозно јело.

Састојци:

• кнедле - 300 г;
• кромпир - 2 ком.;
• лук - 1 ком.;
• царротс - 1 ком.;
• броколи - 200 г;
• вода - 1,5 л;
• соли по укусу;
• зачини - по укусу;
• зелени - гомила;
• павлака - за гориво.

Припрема супе са кнедлама у мултицоокер поларис:

1. ЧИШЋЕЊЕ И ЦЕЦНОГ ПОГРАДЊА: Коцке и лук, решете шаргарепу, растављање брокуле у мале цвасти.
2. Сипајте воду у посуду, соли и сезоне са зачинима.
3. Инсталирајте програм "Варм-АУп".
4. Сачекајте док вода не прокуха, а затим се сјецкани поврће пошаље у посуду.
5. Уклоните кнедле из замрзивача и ставите их на тањир.
6. Након кључања, поврће треба кухати док се не кува, а онда ће им бити могуће послати кнедле.
7. Кнедле у мултицоокеру Поларис треба да кувају око 10 минута.
8. Сипајте готову супу у порције, сезоне са павлаком и биљем. Пријатно!

Кнедле у спорој штедњи. Видео