Лобио је једно од најнеобичнијих јела грузијске кухиње. Вруће, зачињено и врло укусно, може брзо да задовољи глад и топло у зимску хладну. А најдивнија ствар је да је правени грузијски лобио лакше лакше! Припремили смо за вас неколико лобио рецепата у спором шпорету, међу којима ћете дефинитивно пронаћи опцију за укус.

Класични лоби у спорој штедњи

Лобио се може послужити као срдачна прилога за месо или перад, као и употребу као главно јело. Веома је успешно комбиновати са традиционалним грузијским сосом Адвиа, па не заборавите да ставите теглу са мирисним парадајзним посластицама на столу.

Занимљиво: "Лобио" је "пасуљ" у Грузији. Ово је сјајна опција за оне који прате пост или не једу месна јела. У пасуљ, као што знате, садржи велику количину биљног протеина, који брзо засиће, даје енергију чак и из малог дела. У почетку, за припрему лобиона, није узето црвени пасуљ, већ посебан грах хијацинта.

Главно правило за припрему класичног лобиа је тај што пасуљ остаје нетакнут и не прокуха. Лобио у спором шпорету излази управо то што јединствени начин рада уређаја издржава жељену температуру и задржава сваки пасуљ у првобитном облику.

Који су производи за кување лобиа у спором штедњи:

• црвени пасуљ - 300 г;
• лук - 1 ком;
• бели лук - 3 клинчића;
• парадајз - 2 ком;
• црвене паприке - 1 ком;
• свеже ЦИН - 1 сноп;
• вино црвено сирће - 1 кашика. Л.;
• сунцокретово уље;
• гроунд Грамал Цхат - 2 ТСП;
• со, бибер - по укусу.

Корисни савет: Пошто се пасуљ припреми већ дуже време, препоручује се натопити у топлу воду током 12 сати пре термичког третмана. Ако се журите са вечером, дозвољено је користити конзервирано пасуљ, али то ће бити већ је корак од традиционалног рецепта.

Како направити класични лобио у спором шпорету:

1. Ставите пасуљ натопљени у 12 сати у посуду, прехладите воду тако да покрива пасуљ 2 цм. Инсталирајте ПИЛАФ програм и поставите га на тајмер 80 минута.
2. Извадите огулите из парадајза, доминирајући их кључалом водом, исеците на мале коцке и пребаците се на пасуљ након 80 минута. Пошаљите ситно сецкани бели лук, лук, вино сирће и цела црвена паприка тамо.
3. Промените режим за "гашење" и поставите на тајмер током 15 минута.
4. Након сигнала, сипајте зеленило, зачине, добро измешајте и оставите на "грејањем" 10 минута.

То је цела тајна кувања укусне и срдачне лобиа у спором штедњи!

Лобио из белог пасуља у спором штедњи

Лобио у спором шпорету може се припремити не само од црвене, већ и из белог пасуља. Међутим, изузетно је препоручено да се помеша неколико сорти, јер је време кухања другачије, а као резултат тога ће се показати јело хетерогено.

Које су производе потребне за кување лобиа у спорој штедњи:

• бели пасуљ - 100 г;
• парадајз - 2 ком;
• бели лук - 2 зуба;
• петељке паприке - 2 ТСП;
• цИН - по укусу;
• пАРСЛЕИ - 1 пакет;
• со, бибер - по укусу.

Као и у претходном рецепту, пасуљ се препоручује да унапред намочите у топлој води током 12 сати.

Метода припреме лобиа у спором штедњи:

1. Кувајте натопљени пасуљ у сланој води на програму Рице / Гроуп током 50 минута.
2. Пребаците пасуљ у одвојено јело.
3. СРЈ Фино је лепљено лук у сунцокретовом уља док се не прозирно дода, додају коцкете коцкице без коре, прође кроз штампу белог лука и зачина.
4. Промените програм на "гашење" и поставите на тајмер 10 минута.
5. Додајте пасуљ у мирисну смешу, помешајте и наставите да пирљате још 15 минута.

Пре послуживања, поспите лоби у спорој шпорет са свежим першуном.

Лобио са месом у спором шпорету

Да ли је могуће да лоби у споро шпорет буде још задовољавајући и укуснији? Наравно да - само додајте месо тамо! Грузијска кухиња је препуна рецепата за укусна месна јела, а ова варијација лобиона није изузетак. Можете узети било које месо: свињетина, говедина, јагњетина или чак пилетине. У зависности од одабране разноликости, време кувања ће се разликовати. У нашем рецепту кухаћемо лоби у спорој шпорети са сочним свињетином.

Које ће састојде бити потребне:

• црвени / бели пасуљ - 2 Тбсп.;
• лук - 2 ком;
• свињетина без кости - 500 г;
• паста од парадајза - 3 Тбсп. Л.;
• нуклеури орах - 50 г;
• сунцокретово уље;
• црвене паприке - 1 ком;
• цИН - 1 пакет;
• пАРСЛЕИ - 1 пакет;
• со, бибер - по укусу.

Од ове количине састојака биће добијено срдачни ручак са 6 људи.

Како кувати лобио у спорој шпорети са месом:

1. Пошаљите 12 -Хтед пасуљ натопљеног у "пиринча / житарице" 60 минута током 60 минута.
   
2. Посебност овог рецепта за лобио је да је пасуљ мора бити посебно потиснут тако да стигне потребнију и хомогену доследност. Стога, када звучи сигнала тајмера, пребаците пасуљ у дубоку плочу и мало сузбијајте штампу за кромпир.
3. Подесите режим "пржења" током 20 минута. У посуди вишеструког, загрејте неколико кашика сунцокретовог уља и свињетине СРЈ у њему, исеците на мале коцке. Периодично мешајте тако да је месо на свим странама прекривено укусним рудним корама.
4. Када се програм заврши, пренесите месо у засебну плочу и у спором шпорету, пржите лук, исеците што је мање могуће.
   
5. Док је лук пржен до транспарентности, мљевјели орахе у блендеру и помешајте их са белим луком промашеним притиском.
6. Ова смешу у лук ставите на лук, додајте пасуљ, месо и тамо добро помешајте састојке. Инсталирајте програм за гашење током 15 минута.
7. У малој плочи, МИКС 1 ТБСП. Кувана вода, паста од парадајза, сецкана црвена паприка и 1 хеарт зуби, додају зачине по укусу. У овом случају, мешавина грузијских зачина ће доћи у корист.
8. Сипајте будући лобио у споро шпорет са смесом добијеном смешем и поспите цилантро сецканим зеленилом.
9. Подесите режим "гашење" на 40 минута.
10. Пре сервирања, поспите лоби у споро шпорет са першуном.

Лобио са млевеним месом у спором штедњи

Лобио је био изумљен веома дуго, а нема ништа изненађујуће да су током овог времена измишљене алтернативне методе кувања. Овај рецепт је под таквим "фантазијама". Лијечење изгледа врло импресивно, а његов укус и конзистентност подсећају на хумусу.

Састојци неопходни за припрему лобиона у спором штедњи:

• бели бели пасуљ - 1 банка;
• лук - 1 ком;
• млевено месо - 300 г;
• парадајз - 2 ком;
• бели лук - 3 зуба;
• зелени (першун, коријандер) - 1 сноп;
• паприка дрвета - 2 ТСП;
• со, бибер - по укусу.

Метода припреме лобиа у спором штедњи:

1. Подесите програм "печење" и пржите ситно сецкани лук до злата.
2. Додајте бели лук, латице паприке промашене кроз штампу, решени парадајз без коже и зачина по укусу. Добро измешајте и пирмите 5 минута.
3. Додајте млевено месо на посуду, отворите тако да нема великих грудица, помешајте се са мирисним гравитовањем и наставите да кувате још 15 минута на програму за гашење.
4. Ставите конзервирани пасуљ у дубоко јело и насјецкајте подморницом у хомогеном пире кромпиру.
5. Поставите пире кромпир у равни јело, постављајући га у средиште и дистрибуирати га на површину како би се добила привиђење корпе са ниским странама.
6. У центру "Кошаре" од пасуља, пажљиво положите млевено месо зачини и поспите свежим биљем.

Лобио у вишекокоокеру направљеном од крпљеног пасуља

Још једна варијација познатог грузијског јела. Означива карактеристика овог лобија у спором штедњи је да садржи изузетно мало калорија, тако да се може припремити без страха, чак ни онима који намеравају да смршавају. Штавише, то се чак препоручује, јер је мали део довољан да дуго задовољи глад.

Којих састојака ће бити потребне за припрему лов-калорие лоби у спорој штедњи:

• подчин пасуља - 400 г;
• пилеће јаје - 2 ком;
• павлака - 2 кашика. Л.;
• парадајз - 3 ком;
• свеже зеленило (цилантро, першун) - 1 сноп;
• зелени лук - 5 гранчица;
• со, зачини - по укусу.

Корисни савет: Ако користите замрзнуте пилеће пасуљ за кување, тада се мора одмрзнути на собној температури и одмах можете "бацити у битку". Ако више волите свеже, прво би требало да се купује у сланој води 15 минута.

Како скувати укусну лобу у спору штедњаку:

1. Скините кожу од парадајза, излијте их кључалом водом и исеците на мале коцке.
2. У посуди са вишеструким бројем, помешајте пасуљ са парадајзом и сипајте сунцокретово уље.
   
3. Инсталирајте програм "гашење" током 10 минута.
4. Побиједите јаја са уму у одвојеном контејнеру.
   
5. Додајте павлаку, соли, зачине до масе јаја и темељно мешати док не глатко.
6. Додајте сецкани зелени лук у смешу и пошаљите га у посуду на пасуљ и парадајз.
7. Промените програм за "печење" и кувајте, мешати дрвеном кашиком док се јаја не заплијени.
   
8. Попијте јело са ситно сецканим биљем, помешајте, спустите поклопац вишекокоса и оставите у режиму "грејања" током 5 минута.

Дакле, лоби у лобију је спреман у спорој штедњи. Појављују се, веома се разликује од класичног јела, али је такође лобио. Требаће вам више од сат времена да кувате, тако да можете сигурно написати овај рецепт у одељку својих омиљених јела "у журби".

Лобио са Ајиком у спором шпорету

У ствари, лобио се може назвати било којег грузијског јела у којем је пасуљ главни састојак, па нека је изглед и начин припреме посуђа описане овде не сметају. Укус је једноставно чаробно, а свака домаћица ће се носити са технологијом.

Које ће се састојке потребне:

• црвени пасуљ - 400 г;
• бели лук - 3 зуба;
• лук - 2 ком;
• сушена купа - 1 ТСП;
• аДЗХИКА - 2 ТБСП. Л.;
• сушени коријандер - 1 ТСП;
• свеже зеленило (першун / ЦИН) - 1 сноп;
• путер - 100 г;
• сунцокретово уље - 4 Тбсп. Л.;
• со, бибер - по укусу.

Од наведеног броја састојака добијате 5-6 порција јела.

Како скувати необичан лобио у спорој штедњи:

1. Раније, намочите пасуљ у води 2 сата, а затим пренесите вишекача у посуду, сипајте 2 литре воде и кувајте на програму "гашење" док не постане мекан.
2. Испустите воду са пасуља, али не прелијте га - још увек ће се приговарати.
3. Ставите пасуљ у дубоку плочу и помешајте се са путером.
4. Грините пасуљ у пире кромпиру или потопљеног блендера.
5. Цут лук грубо сецка и пржите на програму "Печење" до златне боје.
   
6. Помијешајте пржене лук са кромпиром за пире од пасуља, додајте акутну бибер и адјтеу.
7. У овој фази, хандира ће се предострожити обојено пасуљ. Мора се додати мирисно пире и темељно се померите док се конзистентност постане њежна, али не и течна.
8. Пренесите бели лук кроз штампу и додајте у пире кромпир заједно са здробљеним свежим биљем и зачинима.
   
9. Пренесите лобио у спор шпорет и оставите на програм "Грејање" током 10 минута.

Испада да је веома укусно и срдачно јело, које је прелепо и сам по себи и у комбинацији са месом или птицом.

Лобио у спором шпорету: Видео

Коначно, предлажемо да се упознате са прекрасним видео рецептом за прави лоби у професионалном шефу ресторана: