Долма је јело оријенталне кухиње, која је аналог голубова. Листови грожђа у којима је пуњење умотано као основа за Долмес. Традиционално, пуњење се припрема од меса, углавном јагњећа, што није млевено у брусилици меса, али је фино исечен ножем. Постоје алтернативни рецепти за јела на којима се поврће, риба или чак слатки састојци додају у пуњење, а уместо листова грожђа, врхове на цветоима користе се и поврће, као и поврће. У овом чланку смо сакупили неколико рецепата за дуго-кларе.

Долма у спором шпорету

Овај рецепт за припрему Долмеса укључује употребу не листова грожђа, већ свеже поврће. Парадајз, патлиџан и паприка напуњен је јагњевим млевеним месом, након чега се долма пири у парадајз сосу. Доље је наведена листа састојака за припрему долмеса у спорој штедњи у наставку:

• Јањетина - 0,5 кг;
• лук - 2 ком.;
• велики томајз - 3 ком.;
• курдиук - 100 г;
• патлиџан - 2 ком.;
• бугарска паприка - 2 ком.;
• оштри паприк - 1 под маст;
• путер - 150 г;
• сол, црна бибер.

Размислите о кораку по корак како се биљна долма припрема у спором шпорету:

1. Перујемо јањетину и курдиук испод славине, сушите је мало и кредите у брусилици меса. Ако желите да је ваше јело близу традиционалног, исеците месо оштрим ножем на мале комаде.
2. Срушени јагњети и Курдуцк ставили смо у спор шпорет, додају огуљену и ситно сецкани лук, укључите режим "гашење". Кухајте млевено месо 20 минута.
3. На крају кувања, соли месо, сезонајте га црним бибером и додајте путер. МИКС ПРОИЗВОДЕ, СТРАЊЕНО У ИСТОМ МОДУ ЗА ДВД 2 МИНУТА, привремено искључите спор шпорет.
4. Пеппер, 2 парадајз и патлиџан испод славине. Од бибера и парадајза смо одсекли "поклопце" и уклонимо унутрашњост. Пресекли смо патлиџан дуж половина и кашика Одабир целулозе, остављајући корпу на зидове дебљине око 1,5 цм. Стављамо патлиџан у дубоку посуду са сланом водом и одлазим на солидну воду и одлазимо на солију.
5. Месо преносимо мљевено месо из спорог шпорета у посуду и напуните припремљено поврће са њима. Покривамо парадајз и пуцају са сеченим капутама.
6. Преостали парадајз пролазимо кроз брусилицу меса или млевењем у блендеру. Сисамо резултирајућу масу, сезону са црним бибером. Оштри паприк се исече на комаде и додаје и у парадајз. Сипајте сос у мултицоокер посуду и уроните пуњено поврће у њега. Укључујемо режим "гашење" и припремамо долму у спором шпорету 30-40 минута.

Грчка долма у спором штедњи

Ово јело има необичан укус захваљујући орасима које су део млевеног меса, као и метве, која је зачињена долмом на крају кувања. У нашем рецепту јагње делује као месо састојак, али може се заменити свињом или говедином. Размотрите потпуну листу састојака који ће бити потребни за ово јело:

• пиринач - 1 шоља;
• месо - 0,5 кг;
• лишће грожђа - 0,5 кг;
• лук - 4 главе;
• ораси - 100 г;
• сунцокретово уље - 0,5 шољица;
• путер - 50 г;
• лимунов сок-4-5 кашика;
• мИНТ - 2 филијале;
• гране од 4-5;
• пАРСЛЕИ-3-4 филијале;
• црна бибер, со.

Прелазимо на припрему грчке доње у спорој штедњи:

1. Рижу перемо у 5-6 вода, очистите лук од љуске, исеците што је мање могуће. Сипајте сунцокретово уље у дубоку посуду, сипајте пиринач и лук у њега и СРЈ, мешање, до злата.
2. Першем и копу за прањемо испод славине, ситно исецкајте зеленило.
3. Сипајте 200 мл куване воде у таву, сипајте зеленило, додајте со и бибер, поклопите поклопцем и пирните пиринач 10 минута током ниске топлоте.
4. Оперите месо и исецкајте га у млевено месо. Лемљење, додајте здробљене орахе. Охлађени рижа се такође пребацује у млевено месо и помеша масу.
5. Лишће моје грожђа, стави у посуду и сипајте је 1 минут са стрмом кључала вода. Остављамо лишће на колореру и одлазимо на 5 минута.
6. Узимамо неколико листова и покривамо их вишеструким дном. Остатак листова попуњавамо млевеним месом и омотајте га ролни. Долму пребацујемо у спор шпорет и кухајте сос.
7. Комбинујте сок од лимуна са 1,5 шоље куване топле воде додајте путер, со и бибер. Волимо долму у спорој шпорети са резултирајућим течностима. Поспите дробљеном ментом на врху, затворите поклопац и ставите уређај у режим "гашење".
8. Долму припремамо у спором шпорету 40 минута.

БЕЕТРООТ ДОЛМА У СЛОВОЈ ШОВИТА

Уместо листова грожђа, репрезентације се могу користити за припрему долме. Резултат је не мање укусно јело. Да бисте кухали цвеклу у спорој штедњи, требаће вам:

• свињска глоријска млевена месо-0.7-0.8 кг;
• шаргарепа - 3 ком.;
• пиринач - 0,5 шољица;
• лук - 2 главе;
• парадајз - 0,5 кг;
• бРОТХ - 0.5 Л;
• репе од листова;
• прслеи - 0,5 пакета;
• со бибер.

Размотримо детаље како се ценилачка долма припрема у спором шпорету:

1. Чистимо шаргарепу и лук и ситно их исецкали. Узимамо дубоку посуду, сипајте биљно уље у њега, сипајте поврће и ставите на шпорет. Поврће од пржења на средњој топлоти док се не полови.
2. Мрсите месо у млевено месо, соли и бибер. Исперите першун испод славине и сецкајте. Повежите млевено месо са першуном и прженим поврћем, помешајте.
3. Беетроот врхови темељно исперите испод славине, суве, исеците петеље.
4. Лишће напунимо припремљеним млевеним месом, омотајте коверте и преклопите их у вишеструком облику.
5. Мој парадајз се креће у брусилицу меса. Сисамо парадајз да имамо укус, додајте јуху у то, помешајте.
6. Добијени сос се улива долм у споро шпорет и ставите режим "гашење" на плочу. Тајмер инсталирамо 1 сат и припремамо долму у спором шпорету у то време.

Послужите јело на столу, можете ставити у сваки део дуж кашике павлаке.

Слатка долма у спорој штедњи

Изненађујуће, Долма не може бити само друго јело, већ и врста десерта. За његово пуњење требаће вам сушено воће и матице које ће се традиционално умотати у грожђе. Размотрите потпуну листу производа који ће бити потребни за припрему слатког долара у спорој штедњи:

• пиринач - 1 шоља;
• путер - 100 г;
• раисинс - 0,5 шољица;
• срунес - 100 г;
• ораси - 0,5 шољица;
• лЕМОН - 1 ПЦ.;
• листови грожђа;
• шећер, сол;
• мед - 2 тбсп.

Фасирана припрема слатког долара у спорој штедњи изгледа овако:

1. Прво, оперите пиринач у неколико вода, сипајте га водом и ставите је на пећи. Након кључања, соли и кувајте житарице до пуне. Враћамо се у колондер, пустите да се одводи воде.
2. Налепите путер и сипајте у посуду са пиринчем.
3. Намочимо грожђице и сруне неко време, затим исцрпните воду, исеците суши у мале комаде. Преносимо сушено воће на пуњење.
4. Мљевите орахе у блендеру или дебљине у малтеру. Такође додајемо орахе на пиринач. С сумарим да укусите и мешају масу.
5. Исперите лишће грожђа и умочите се на 1 минут у кипућој води. Исеците петеље и напуните лишће риженим воћним масом.
6. Претварамо претвараче и ставимо их у спор шпорет.
7. Отопите мед у кувана вода и прелијте ову течност у вишекокошицу овом течношћу. Уређај смо ставили у режим "гашење" и кухајте јело за 40 минута.

Да бисте послужили на столу, украсимо долм са танко исеченим кришки лимуна.

Долма са лососом у спором шпорету

Уместо меса, риба се може користити у припреми долмеса. Прилично оригинални укус има јело које описујемо у наставку. Поред компоненте рибе, такође има и друге састојке који долм дају необичан укус. Такви производи укључују зеленило коријандера и корен ђумбира. Размислите о томе које компоненте су укључене у такву долм:

• филе са лососом - 1 кг;
• црвени лук - 2 главе;
• лЕМОН - 1 ПЦ.;
• бугарски бибер - 1 ком.;
• цхили Пеппер - 1 ком.;
• роот ђумбира - мали комад;
• сунцокретово уље - 2 кашике;
• цИН - 0,5 пакета;
• листови грожђа;
• јуха или вода;
• сол, црна бибер.

Хајде да припремамо долу са лососом у спором шпорету:

1. Оперите грожђе, добро испод тапкиња, протресите га и прелијте кипућу воду.
2. Перујемо лимун и трљамо зест на фином гратеру. Са целулозе стисните сок у чашу.
3. Одвајамо филе са лососом од костију и коже, исеците на коцке. Спрејте рибу лимуновим соком, солом и бибером по укусу, додајте мало здеће и помешајте пуњење.
4. Ђумбир је очишћен од коже и трља се на гратеру. Додајте Гингер да бисте поново помешали поново.
5. Очистимо лук љуске и исецкали смо на танко полувремене. Ослободите слатке и оштре паприке из семенки и исекли су се на траке. Исперите цилантро, протресите и исеците.
6. Положимо мало лука, слатке и горке паприке за сваки лист грожђа, као и Цилантро. Затим стављамо пуњење рибе и претворимо лишће ковертима.
7. На дну мултицоокера сипајте биљно уље и ставите долму у посуду. Сипајте га бујоном или кувана вода тако да течност покрива јело.
8. Ставили смо плочу програма "гашење". Долму припремамо у спором шпорету 40 минута.

Лентен Долма у спором шпорету

Долму се чак може јести током поста, није ни за шта постоји рецепти за мршав аналог о овом јелу. Упркос одсуству млевеног меса у Долму, сама јело се показује да је прилично укусна и срдачна. За припрему мршаве доле у \u200b\u200bспорој штедњи, требаће вам следећи производи:

• листови грожђа;
• Јаја - 2 ком.;
• округли пиринач - 1 шоља;
• соррел - 1 пакет;
• греен лук-4-5 стрелице;
• гране од 4-5;
• мИНТ - 2 филијале;
• цИН-2-3 филијале;
• лук - 4 ком.;
• бели лук-2-3 зуба;
• гхее Буттер - 0,5 шољица;
• кефир - 100 мл;
• цимет, бибер, сол - по укусу.

Процес прављења мршаве доле у \u200b\u200bспорој шпоретишту састоји се од таквих поступака:

1. Кухајте јајашка, огулите шкољке и исеците на коцке. Соррел, зелени лук, цилантро, копач и мента темељно испран испод славине и фино сецкани или сецкају у комбајн.
2. Помијешајте зеленило са куваним јајима, додајте со и бибер, као и цимет и гхее.
3. Рижу перемо колико је детаљније, сипајте воду и ставите на шпорет. Када вода врела, соли житарица и кухајте док се не кува. Уклоните са топлоте, исушите воду и цоол.
4. Додајте пиринач у зеленило, помешајте.
5. Перимо лишће грожђа и преливамо кипућу воду. Затим их напунимо масом пиринча, окрени их ковертима и шири их у вишеструким броду.
6. Сипајте јело са водом, мало потакните и укључите режим "гашење". Долму припремамо у спором шпорету 30 минута.
7. Очистимо лук љуске и исекли се на пола прстенова. У наљу пролазимо у нафту до злата. Мрсите бели лук и помешајте се са Кефиром.
8. Када је Долма у спорој штедњи спремна, положили смо је на тањире, украсите га прженим луком на врху и води га Кефиром.

Долма у спором шпорету. Видео