Traditionellt kokas Pilaf i en stor gjut -järnkittel på spelet, men hemma blir det inte värre. Förbereda Pilaf i en multicooker Scarlet Real Pleasure - du spenderar ett minimum av ansträngning, spara tid och som ett resultat får du en otroligt aromatisk och välsmakande måltid! Använd våra PILAF -recept i multicooker Scarlet och snälla ditt hem med orientaliska godis.

Ferghana Pilaf i en multicooker Scarlet

Ett gammalt asiatiskt Pilaf -recept anpassat för modern köksteknik. För att förbereda det enligt alla regler och göra det så lika som möjligt till originalet, rekommenderar vi att du följer ett steg -steg -recept exakt.

Användbara råd: För Pilaf bör du inte köpa ett ungt eller gammalt lamm, utan ett genomsnitt. Köttet måste tas separat från revbenen. Om det inte fanns något lamm kan du ersätta det med fett nötkött.

Vilka produkter som behövs för att laga pilaf i en multicooker Scarlet enligt ett gammalt recept:

• lamm (kött och revben) - 1 kg;
• kurdyuk - 100 g;
• riset är rund -grenat - 2 koppar;
• solrosolja - 100 ml;
• lök - 2 st;
• morötter - 2 st;
• vitlök - 2 huvuden;
• skarp peppar - 2 skidor;
• socker - 1 tsk;
• svartpeppar med ärtor;
• barberry torkad;
• zira;
• salt.

Hur man lagar doftande pilaf i en multicooker Scarlet:

1. Vid en och en halv timme innan du lagar mat, skölj riset till transparent vatten (dränera minst 7 gånger), häll vatten så att det täcker korn i 3 cm och lämnar för att svälla.
2. Böj morötter i remsor, hacka bågen med tunna halva ringar, skölj köttet och revbenen i kallt vatten och lägg på en handduk för att torka. Skär filén med små kuber med en sida av 3 cm.
3. Zirvak i Pilaf är det viktigaste, och smaken på hela maträtten kommer att bero på rätt förberedelse. För att korrekt skapa en Zirvak för Pilaf i en multicooker Scarlet, måste du installera "stekning" -programmet, smälta i en skål med fet späck och ta ut sluttningarna. Tillsätt solrosolja och lösa upp socker i den.
4. Lägg revben i skålen och stek dem tills de aptitretar skorpan. Socker i detta fall spelar glaseringens roll och ger köttet en förförisk rosig skugga. Ta bort revbenen och överför till plattan.
5. Stek löken i skålen tills den är gyllene, men se till att den inte överdelar, annars kommer Zirvak att visa sig med bitterhet!
6. Lägg köttbitar i en långsam spis och stek i 5 minuter.
7. Häll morötter ovanpå köttet, salt, blanda och stek tills moroten blir mjuk (det tar cirka 10 minuter).
8. Medan morötter är stekt, lägg en vattenkokare på kaminen och kokvatten. Häll ingredienserna i skålen med kokande vatten så att det täcker dem 1-2 cm.
9. Tillsätt akuta pepparskidor och vitlökhuvud. Det bör först rengöras från tunt skal och tvättas.
10. Lägg de stekt revbenen ovanpå moroten med kött.
11. Slipa zira och peppar med ärtor i en murbruk. Lägg dem till Zirvak tillsammans med barberry, växla programmet för att "släcka" och förbered dig för 15 minuter under det sänkta locket.
12. Prova ingredienserna för salt och krossa vid behov. Om du har en zirvak av mättad brun färg med en trevlig kryddig arom från vilken saliv redan flyter, gör du allt rätt!
13. Blanda Zirvak med en slitssked och lägg ut det svullna riset ovanpå. Stick i mitten i mitten av vitlök.
14. Växla programmet till "pilaf", sänk locket och koka pilaf i multicooker -skarlakansrödet i 20 minuter.
15. Efter ljudsignalen, blanda pilafen och lämna i "uppvärmning" -läget i 15 minuter.
16. Innan du serverar, dekorera en doftande maträtt med granatkorn och färska örter.

Uzbekisk pilaf i en multicooker skarlakansröd

Inte bara hemma, utan också grannar kommer att springa till den förföriska aromen i din pilaf, så vi rekommenderar att du omedelbart lagar den i stora mängder. Uzbekiska pilaf i en multikokarrösklett bereds helt enkelt och visar sig alltid mycket välsmakande.

För att förbereda en riktig uzbekisk pilaf krävs följande ingredienser:

• lamm - 1 kg;
• långgränat ris - 800 g;
• morötter - 1 kg;
• lök - 4 st;
• vitlök - 2 huvuden;
• akut peppar "Ljus" - 2 fröskidor;
• koriander - 1 tsk;
• salt - 1,5 tsk;
• vatten - 1,2 l.

Det angivna antalet ingredienser räcker för 10-12 portioner.

För att förbereda uzbekisk pilaf i multikokaren Scarlet, följ steg -steg -steg -instruktionerna:

1. Skölj riset noggrant i att rinna kallt vatten (dränera vatten 7-10 gånger).
2. Tvätta lammet, torka och skär med medelstora kuber med en sida av 3-4 cm.
3. Hacka löken med tunna halva ringar, skär morötter i remsor 1 cm tjocka.
4. Ta bort den övre tunna skalet från vitlök och skölj huvudet i kallt vatten.
5. Sätt lök, morötter, lamm, ovanpå lammet i en multicookerskål - ett jämnt lager ris. Bält vitlök i mitten, tillsätt peppar och kryddor, salt.
6. Häll den erforderliga mängden vatten i skålen genom den slitsade skeden. Det bör stiga över ris med 2-3 cm.
7. Installera programmet "pilaf" eller "grupp" och förbered PILAF i multicooker Scarlet i 40 minuter.
8. Efter ljudsignalen, blanda riset med kött och lämna i "uppvärmning" -läget i 15 minuter.

Vegetarisk svamp pilaf i en multicooker skarlakansröd

Om du tar bort en vegetarisk diet, bör du definitivt prova denna svamp pilaf. I multikokaren kan skarlakansfebern kokas enkelt och snabbt, så lunch får den inte att vänta länge.

Ingredienserna som är nödvändiga för framställning av vegetarisk pilaf i multicooker Scarlet:

• långgränsat ris - 2 koppar;
• svamp - 400 g;
• vatten- 2,5 koppar;
• lök - 1 st;
• morötter - 2 st;
• tomat - 1 st;
• färska greener - 1 bunt;
• salt att smaka;
• solrosolja;
• kryddpeppar;
• gurkmeja;
• zira.

Du kan använda alla svampar: champignons, svamp, rader eller vita svampar.

Hur man lagar läcker pilaf i en multicooker skarlakansröd utan kött:

1. Finhacka löken, raspa morötter på ett grovt grater eller skär i små kuber.
2. Ta bort huden från tomaten, häll den med kokande vatten och skär massan med kuber.
3. Värm solrosoljan i "bakverk" -läget i löken med morötter i skålen med multikokaren.
4. När löken blir gyllene och morötter är mjuka, tillsätt tomat och svamp som hackas med skivor. Stek i 10 minuter under omrörning regelbundet.
5. Tillsätt ris tvättat till rent vatten, salt, häll kryddor, häll den erforderliga mängden vatten så att det täcker ris med 2 cm och installerar PILAF -programmet. Förbered en vegetarisk pilaf i en multicooker skarlakansröd i 40 minuter, blanda och frys i 15 minuter i "uppvärmning" -läget.
6. Strö, strö rikligt med färska örter.

Bovete i en multicooker skarlakansröd

Visste du att Pilaf kan förberedas inte bara från ris utan också från bovete? Vi erbjuder dig att göra en läcker bovete i en multicooker Scarlet till middag idag. Den ursprungliga och rika smaken lämnar inte någon likgiltig.

Ingredienserna som är nödvändiga för beredning av pilaf i multicooker Scarlet:

• bovete - 2 glas;
• kycklingfilé - 500 g;
• lök - 4 st;
• morötter - 2 st;
• vitlök - 2 huvuden;
• selleri - 1 st;
• vatten - 700 ml;
• berberis;
• zira;
• salt;
• solrosolja.

Ett sätt att förbereda läckra bovete pilaf i en multicooker Scarlet:

1. Skär lökarna i tunna halva ringar, raspa morötter på ett grovt grater, rengör vitlök från övre skalet, skär selleri i remsor.
2. Värm upp lite vegetabilisk olja i multikokskålen, stek löken till mjukhet, tillsätt resten av grönsakerna och koka och "bakning" -läget 10 min, omrör regelbundet.
3. Skär kycklingfiléen med små kuber med en sida av 3 cm, tillsätt till grönsaker, salt och stek tills det är vitt.
4. Sortera ut bovete, skölj för att rengöra vatten och lägg över köttet. Tillsätt barbaris, zira, stick vitlök huvuden i mitten och häll försiktigt den erforderliga mängden varmt vatten genom den slitsade skeden.
5. Installera programmet "pilaf" eller "grupp" och förbered PILAF i multicooker Scarlet i 30 minuter.
6. Rör om, ändra programmet till "uppvärmning" och lämna i 15 minuter.

Som ett resultat kommer du att få en mycket välsmakande och ganska lätt pilaf i multicooker Scarlet. Detta recept är användbart för dem som följer kosten eller vill gå ner i vikt utan att begränsa sig till utsökt mat.

Användbara tips för att göra Pilaf i en långsam spis

Så att du alltid får en doftande och smulig pilaf i multicooker Scarlet, följ följande enkla regler:

1. Ligga inte för mycket vatten-tillräckligt för att vattnet ska täcka ris 2 cm. Annars kommer din pilaf att förvandlas till gröt.
2. Zirvak bör vara samtidigt vid medelstora eller låga temperaturer så att varje ingrediens helt avslöjar sin smakpotential.
3. Blanda inte i något fall inte pilafen under tillagningen, annars kommer du att ha vanlig risgröt med kött, och hela magiska doften av Zirvak försvinner.
4. Pilaf i en multicooker skarlakansröd kan framställas från ris, bovete, korn och till och med turkiska ärtor.
   
5. För snabbare beredning måste ris, korn eller kikärter fördras i vatten. För ris räcker 1 timme för korn 1,5-2 timmar, och det är bättre att hälla kikärterna med vatten på natten.