ไพค์เป็นหนึ่งในปลาน้ำจืดที่อร่อยที่สุด แต่หลายคนกลัวที่จะปรุงอาหารเนื่องจากกระป๋องที่ถูกกล่าวหา ในเรื่องนี้หอกสามารถเปรียบเทียบกับปลาพิษของ Fugue - ข้อผิดพลาดหนึ่งและเป็นไปไม่ได้ที่จะกินจาน แน่นอนในกรณีของหอกผลที่ตามมาจะไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่ความสามารถในการเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องมีความสำคัญมาก ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทำหอกในหม้อหุงช้าและแบ่งปันความลับของการปรุงปลาที่ผิดปกตินี้

หอกในหม้อหุงช้าด้วยเครื่องเทศ

สำหรับสูตรนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกบุคคลเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ตัดเป็นชิ้นส่วน ดังนั้นหอกในหม้อหุงช้าจะรักษาสารอาหารให้มากขึ้นจะมีความชุ่มชื้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมหอกตุ๋นในหม้อหุงช้า:

• หอก - 1 กิโลกรัม;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• น้ำ - 250 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมหอกในหม้อหุงช้า:

1. ทำความสะอาดปลาจากตาชั่งเอาอวัยวะภายในออกและล้างซากให้สะอาด
2. เลื่อนหางหัวและครีบทั้งหมด มันสะดวกกว่าที่จะตัดครีบด้วยกรรไกรครัว
3. ผสมแป้งกับเกลือและเครื่องเทศในจานตื้น
4. เรียกใช้ซากหอกหรือชิ้นส่วนที่แยกส่วนในส่วนผสมนี้และตะแกรงจากด้านใน หากคุณมีปลาจำนวนมากมันสามารถเตรียมไว้สำหรับอนาคตวางไว้ในเครื่องเทศและซ่อนอยู่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นก็ยังคงละลายน้ำแข็งและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่อย่างใด
5. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "Milk Porridge" หรือ "ดับ" และให้ความร้อนในชามน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย โหมดนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำหอกในหม้อหุงช้าเนื่องจากภาชนะบรรจุจะอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและระบอบอุณหภูมิเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อน
6. ทอดซากทั้งสองด้านจนเปลือกโลก โอนปลาเสร็จแล้วไปที่จาน
7. ตัดหัวหอมในวงแหวนครึ่งและทอดในน้ำมันที่เหลือจากปลาเป็นสถานะโปร่งแสง
8. ใส่หอกและหัวหอมที่ด้านล่างของมัลติคิคเกอร์เทส่วนผสมแป้งที่เหลือด้วยน้ำและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไม่มีก้อน เทมวลปลานี้ตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลา 30 นาทีและเคี่ยวโดยไม่เปลี่ยนโหมด

คุณสามารถเสิร์ฟหอกตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมข้าวมันฝรั่งหรือผัก มันจะไม่ฟุ่มเฟือยในการตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวและมะนาวชิ้น

หอกทอดในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล หอกในหม้อหุงช้านั้นสวยงามแดงดีและมีกลิ่นหอมมาก เป็นการดีกว่าที่จะเลือกไขมันขนาดใหญ่หรือหอกเล็กสองตัวเพื่อให้จานดูสง่างาม

ส่วนผสมใดที่จำเป็นสำหรับการทำหอกในหม้อหุงช้า:

• หอก - 1.5 กิโลกรัม;
• หมูอ้วน - 50 กรัม;
• anchow - 8 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• cAPERS - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• cornishons - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ, พริกไทย - ลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 ชุด

วิธีการเตรียมหอกทอดในหม้อหุงช้า:

1. อุ้มซากศพเอาครีบออกและล้างออกในน้ำไหลให้สะอาด
2. ตัดไขมันด้วยชิ้นเล็ก ๆ หรือบาร์
3. เจาะเนื้อในสถานที่ที่มีมีดเล็ก ๆ และเติมเต็มหอกด้วยน้ำมันหมูและปลากะตัก
4. ฟอยล์หรืออบแผ่นหนังออกไซด์ออกไซด์และห่อซากลง
5. ใส่หอกในหม้อหุงช้าตั้งค่าโหมด“ อบ” และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
6. ในเวลานี้มายองเนสผสมกับผักชีฝรั่งสับและส่วนผสมอื่น ๆ เสิร์ฟซอสที่เกิดขึ้น
7. เสิร์ฟหอกเสร็จในหม้อหุงช้าบนจานใหญ่หลังจากตกแต่งมะนาวด้วยชิ้นหรือมะกอก

หอกยัดในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชอบหอกไม่เพียง แต่เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าปลาตัวนี้มีแคลอรี่น้อยมาก ในความเป็นจริงหอกสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้ หอกยัดในหม้อหุงช้าจะผลิตสาดน้ำจริงที่โต๊ะอาหาร แต่แตกต่างจากขนมเทศกาลดั้งเดิมจะไม่ทิ้งความทรงจำไว้ในรูปแบบของความหนักหน่วงในกระเพาะอาหารอาหารไม่ย่อยหรือเซนติเมตรเพิ่มเติมที่เอว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม Pike ยัดไส้ในหม้อหุงช้า:

• หอก - 1 พีซี;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แครอท - 1 พีซี;
• หมูอ้วน - 60 กรัม;
• champignons - 100 กรัม;
• ขนมปังข้าวสาลี - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

Champignons สามารถถูกแทนที่ด้วยเห็ดป่าใด ๆ ที่ได้รับการรักษาความร้อนเบื้องต้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เราขอแนะนำให้เพิ่มเห็ดสีขาวอย่างน้อยสองสามชิ้นสำหรับกลิ่นหอม

หากต้องการเตรียมหอกเทศกาลในหม้อหุงช้าให้ทำตามขั้นตอน -STEP คำแนะนำ:

1. ลำไส้หอกและเอาผิวออก เอากระดูกออกจากเนื้อและตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. บดหัวหอมและแครอทในเครื่องปั่น
4. ผสมเนื้อกับมันฝรั่งหัวหอมแครอทและเห็ดสับเพิ่มไขมันหมูสับและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. ละลายเนยผสมกับขนมปังขาวและเพิ่มส่วนผสมให้กับส่วนผสมที่เหลือ
6. เนื้อสับที่เกิดขึ้นเริ่มต้นผิวของหอกและเย็บมันไปตามหน้าท้อง
7. เย็บผิวหนังที่ศีรษะและวางที่ด้านล่างของเครื่องหล่อลื่นมัลติซิมมอคเตอร์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อย
8. ติดตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที
9. 10 นาทีก่อนปรุงอาหารใส่หอกในมัลติคิคของชิ้นมะนาว
10. เสิร์ฟอาหารจานกับมันฝรั่งต้มโรยด้วยสมุนไพรมากมาย

หอกในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง

ปรุงอาหารง่ายและอร่อยที่สามารถทำอาหารกลางวันได้อย่างรวดเร็ว เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถใช้มันฝรั่งไม่เพียง แต่ยังรวมถึงถั่วฝักยาวถั่วหรือข้าว

ส่วนผสมใดที่ต้องใช้ในการทำหอกในหม้อหุงช้า:

• pike Fillet - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• มะนาว - 1 พีซี;
• เครื่องเทศ "สำหรับปลา" - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมหอกแสนอร่อยในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก:

1. ตัดปลาเป็นส่วนเล็ก ๆ
2. โรยเนื้อด้วยน้ำส้มสายชูและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้หมักเล็กน้อย หากคุณปรุงปลาสำหรับเด็กควรเปลี่ยนน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาว
3. ผสมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศแล้วม้วนเนื้อ
4. ปอกเปลือกมันฝรั่งตัดด้วยชิ้นหนา 5-8 มม. และปรุงรสด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
5. ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนครึ่ง
6. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันวางมันฝรั่งหนึ่งชั้นหอกหัวหอมที่ด้านล่าง
7. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วเทส่วนผสมลงในชาม
8. ติดตั้งโปรแกรมการอบเป็นเวลา 60 นาทีและเตรียมหอกในหม้อหุงช้าไปที่สัญญาณ

หอกหูในหม้อหุงช้า

สำหรับชีวิตอย่างน้อยทุกคนควรลองหอกที่ได้รับจริง แน่นอนว่ามันเป็นไปได้ที่จะจับมันด้วยมือของคุณเองและปรุงอาหารใกล้ทะเลสาบที่เดิมพัน แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ให้ทำหอกในหม้อหุงช้า หูตามสูตรนี้เกือบจะเหมือนกับว่าคุณกำลังเตรียมตัวในธรรมชาติ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมซุปจากหอกในหม้อหุงช้า:

• pike Head - 500 กรัม;
• pike Fillet - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• กรีนสด;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยหอม (ถั่ว);
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

แทนที่จะเป็นเป้าหมายหอกคุณสามารถใช้หอกขนาดเล็กได้

วิธีการเตรียมซุปจากหอกในหม้อหุงช้า:

1. เอาเหงือกและดวงตาออกจากหัวของ Zabra มิฉะนั้นพวกเขาจะให้ความขมขื่นของหู
2. เทหอกด้วยน้ำ 3-4 ลิตรเพิ่มหัวหอมทั้งสองใบและใบอ่าวสองใบ
3. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 60 นาที
4. หลังจากเดือดให้ต้มหูประมาณ 10 นาทีจากนั้นทำให้น้ำซุปออกจากน้ำซุปเอาหัวออกแล้วใส่เนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ
5. ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนใหญ่ มันฝรั่งเล็ก ๆ เพียงแค่ล้างมันด้วยฟองน้ำแข็ง เพิ่มลงในชามพร้อมกับพริกไทยหอม 30 นาทีก่อนสิ้นสุดระบอบการปกครอง
6. หลังจากสัญญาณเสียงปรุงรสหูด้วยพริกไทยและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10-15 นาที

ควรเสิร์ฟจากหอกในหม้อหุงช้าโรยด้วยสมุนไพร

หอกคัตเล็ตในหม้อหุงช้า

หอกคัตเล็ตในหม้อหุงช้ามีความจำเป็นมากและละลายอย่างแท้จริงในปาก พวกเขาจะชอบเด็ก ๆ และผู้ที่ติดตามน้ำหนักของพวกเขาจริงๆ เนื้อหอกในอาหารไม่ได้สร้างปัญหาทางเดินอาหารและดับความหิวอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมใดที่จำเป็นในการทำคัตเล็ตหอกที่ละเอียดอ่อนในหม้อหุงช้า:

• หอก - 1 กิโลกรัม;
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ, พริกไทย - ลิ้มรส;
• breadcrumbs

วิธีการเตรียมหอกคัตเล็ตในหม้อหุงช้า:

1. ลำไส้หอกเอาผิวหนังเอาหัวครีบหางและเอาเมล็ดออกทั้งหมด
2. ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
3. หัวหอมบดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
4. แช่ขนมปังขาวในนมและเพิ่มเนื้อสับ
5. ส่งกระเทียมผ่านสื่อมวลชนหรือตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามลึกขับไข่เพิ่มเนยละลายเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. นวดเนื้อสับและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10-15 นาที
8. สร้างคัตเล็ตม้วนใน breadcrumbs และทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันหม้อหุงช้าควรทำงานในโหมด "การอบ"

หอกไพค์ในหม้อหุงช้านั้นดีกับเครื่องเคียงทุกชนิดสลัดผักสดและผักดอง

หอกในหม้อหุงช้าภายใต้ซอสครีมเปรี้ยว วิดีโอ

ในที่สุดเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับการทำหอกในหม้อหุงช้าภายใต้ซอสครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนกับสมุนไพร คุณจะพบข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอด้านล่าง: