ปลาคาร์พเป็นปลาในแม่น้ำราคาไม่แพงที่มีรสชาติที่ดีเพื่อเตรียมอาหารหลากหลายชนิด ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับการทำปลาคาร์พในหม้อหุงช้า

ปลาคาร์พในสูตรจีนในหม้อหุงช้า

สำหรับปลาคาร์พในสูตรอาหารจีนเราจะเตรียมซอสพิเศษตามการวางมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูข้าวด้วยการเพิ่มหัวหอมและขิง เราจะทำให้ปลาหงุดหงิดและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยน้ำเกรวี่หอมนี้ ปลาคาร์พในสูตรจีนในหม้อหุงช้าทำจากส่วนประกอบเหล่านี้:

• ซากปลาคาร์พ - 1.5 กิโลกรัม;
• paste มะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• luke-Lead-1 ลำต้น;
• ขิงรูท - 3 ช้อนชา;
• น้ำมันงา - 1 ช้อนชา;
• ถั่วซีดาร์ - 100 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือ.

มาเตรียมปลาคาร์พในหม้อหุงช้าตามขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดซากหรือซากของปลาคาร์โบไฮเดรตออกจากเกล็ดแยกหัวและถอดเนื้อออกจากกระดูกสันหลัง จากนั้นวางซากครึ่งหนึ่งลงเราจะทำรอยแผลเอียงด้วยมีดเพื่อทำสี่เหลี่ยม 1x1 ซม.
2. แป้งปักลงในจาน ไฟล์ที่มีเกลือ, weil ในแป้งและใส่ไว้ในน้ำมันพืชซึ่งก่อนที่จะร้อนใน multicooker ในโปรแกรม "ทอด"
3. เราทอดส่วนของปลาคาร์พทั้งหมดในน้ำมันในหม้อหุงช้าจนสุกและถ่ายโอนไปยังผ้าเช็ดปากกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน จากผ้าเช็ดปากเราจะส่งปลาไปที่จานและเริ่มทำซอสทำอาหาร
4. ใน 6 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศวางด้วยแหลมน้ำอุ่น 100 มล. เพิ่มน้ำส้มสายชูข้าวน้ำตาลและเกลือ
5. หัวหอมสับอย่างประณีตทอดกับขิงขูดในน้ำมันซึ่งยังคงอยู่ในหม้อหุงช้าหลังจากปลา หลังจาก 2-3 นาทีซอสมะเขือเทศ Invoffe เราเจือจางแป้งใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเมื่อมะเขือเทศในชามเริ่มต้มด้วยแป้งบาง ๆ ในลำธารบาง ๆ เราจะรอความหนาของส่วนผสมและเติมน้ำมันงาลงไป
6. ก่อนเสิร์ฟปลาจะมีซอสหวานและเปรี้ยวและโรยด้วยถั่วซีดาร์

ปลาคาร์พใต้ครีม-ฮอนเดอ

ปลาคาร์พในหม้อหุงช้านั้นสะดวกมากในการอบ ตามสูตรนี้เราถูปลาด้วยกระเทียมและใส่ผักใบเขียวมากขึ้นในซากแต่ละซากซึ่งจะช่วยให้กลิ่นหอมน่ารับประทาน และเราจะอบปลาคาร์พในหม้อหุงช้าภายใต้น้ำท่วมครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน เราจะจัดการกับส่วนผสมที่เราต้องการสำหรับจานดังกล่าว:

• carcasses Carps - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• dill and Parsley - 1 ชุด;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง - 1 พีซี;
• พริกไทยดำ - ลิ้มรส

เราจะทำปลาคาร์พอบภายใต้ครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าตามขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดซากของปลาคาร์ปส์จากตาชั่งแยกหัวหางครีบดึงออกมา 2 ฟันกระเทียมสับผสมกับน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งของมะนาวและเกลือ มีซากปลาอยู่ข้างในแต่ละอันเราใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
2. หล่อลื่นชามหลายตัวเล็กน้อยและใส่ปลาคาร์ปส์ลงด้านล่าง จากครีมเปรี้ยวมายองเนสมายองเนส 2 กลีบกระเทียมน้ำผึ้งไข่แดงเกลือและพริกไทยจะเติมเต็ม
3. เทลงบนคาร์ปส์เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "ขนมอบ" และเราจะปรุงปลาเป็นเวลา 45 นาที

ปลาคาร์พที่มีเห็ดและสมุนไพรในหม้อหุงช้า

ปลาคาร์พอบที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าจะช่วยเตรียมเครื่องปรุงรส "สมุนไพรอิตาลี" และเห็ดและครีมเปรี้ยวจะทำให้จานชุ่มฉ่ำและนุ่ม สูตรนี้จะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้จากเรา:

• carcasses ปลาคาร์พ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• champignons - 250 กรัม;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• ปรุงรส "สมุนไพรอิตาลี" - ลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือคือการลิ้มรส

ปลาคาร์พอบในหม้อหุงช้าเราจะเตรียมตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. นำซากปลาทำความสะอาดพวกเขาหยิบตัดหัวและครีบของคุณออก
2. เราบีบน้ำผลไม้จากมะนาวและโรยปลาคาร์โบไฮเดรตจากทุกด้านทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นโดยการถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงสมุนไพรอิตาลี
3. เราทำความสะอาดหัวหอมและเห็ดและตัดเป็นส่วนใหญ่ ในน้ำมันพืชร้อนคุณสามารถอยู่ในกระทะเห็ดทอดกับหัวหอมจนสุกจากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวและใส่อีก 10 นาที
4. เมื่อไส้สำหรับปลาเย็นลงเราจะกะพริบ อาศัยอยู่ในครีมเปรี้ยวของพวกเขาและใส่ชามหลายตัวในไขมันที่มีไขมัน
5. ใส่โปรแกรม "อบ" และปรุงปลาคาร์ปส์ในหม้อหุงช้าประมาณ 40-45 นาที

ปลาคาร์พที่มีผักใต้ชีสในหม้อหุงช้า

ปลาคาร์พอบมักจะเตรียมด้วยผักหลากหลายชนิด สำหรับสูตรเราใช้บวบมะเขือเทศและหัวหอมและหม้อตุ๋นก็มีเปลือกโลกที่สวยงามและอร่อยโรยด้วยชีสขูด นี่คือส่วนผสมที่เราใช้ในสูตรนี้:

• ปลาคาร์พ - 1 พีซี;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• บวบ - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• ชีส - 100 กรัม;
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยเกลือ

เตรียมปลาคาร์พด้วยผักในหม้อหุงช้าเช่นนี้:

1. ในการทำหมอนสำหรับปลาจากผักพวกเขาจะต้องล้างทำความสะอาดและตัดเป็นวงแหวนและชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน กรีนจำเป็นต้องล้างและสับ
2. ตอนนี้เราทำความสะอาดปลาเอาหัวออกด้านในครีบหาง หากปลาคาร์พถูกวางไว้ในหม้อหุงช้าคุณสามารถออกจากหัวได้
3. เราเติมเต็มหน้าท้องปลาด้วยสมุนไพรถูซากด้วยเกลือและพริกไทย
4. เทเนยเล็กน้อยที่ด้านล่างของ Multicooker แล้วใส่บวบชิ้น ๆ ลงไป จากนั้นเราก็วางวงแหวนครึ่งหนึ่งของธนูพืชใส่ปลาบนหัวหอม
5. ด้วยมีดเราทำการตัดผ่านปลาคาร์พไว้ในนั้นเราวางวงกลมของมะเขือเทศ
6. ติดตั้งโหมด "อบ" และปรุงปลาคาร์พในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดและอบอีก 10 นาที

ปลาคาร์พในหม้อหุงช้ากับไวน์และคอนยัค

แอลกอฮอล์ในการเตรียมการมักจะเป็นส่วนผสมที่ไร้ค่า ประการแรกมันนำโน้ตที่น่าสนใจของกลิ่นหอมและประการที่สองมันช่วยให้เปิดเผยรสนิยมของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ดีขึ้น ในสูตรของเราปลาคาร์พอบในหม้อหุงช้าใช้ดังนี้:

• ปลาคาร์พขนาดใหญ่ - 1 พีซี;
• มะเขือเทศ - 1 พีซี;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด;
• ไวน์ขาว - 50 มล.;
• คอนญัก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• tarkhun - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยเกลือ

เราอบปลาคาร์พในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. เราทำความสะอาดของฉันและซากปลา หากคุณต้องการอบด้วยหัวของคุณให้เอาเหงือกออก
2. เราถูปลาคาร์พด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสตามรสนิยมของคุณหากมีความปรารถนา
3. เราพังหัวหอมมะนาวมะเขือเทศสับดิลล์ใส่ไส้นี้ไว้ในปลาของท้อง เราวาง Tarhun ไว้ที่นั่น
4. คอนยัคน้ำมันมะกอกและไวน์ผสม เราวางปลาลงบนฟอยล์เทซอสห่อและใส่หม้อหุงช้า
5. ในโปรแกรม "การอบ" อบปลาคาร์พในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

ปลาคาร์พตุ๋นในเบียร์ในหม้อหุงช้า

สูตรที่ผิดปกตินี้สำหรับการทำปลาคาร์พในหม้อหุงช้าใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาคาร์พ - 1 กิโลกรัม;
• เบียร์สีเข้ม - 500 มล.;
• น้ำส้มสายชูองุ่นหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 40 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• ขนมปังข้าวสาลีใจแข็ง - 120 กรัม;
• ลูกเกด - 80 กรัม;
• lemon Zest - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยหอมและสีดำ, ผักใบเขียว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสตูว์ในเบียร์ปลาคาร์พในหม้อหุงช้าเราจะวิเคราะห์ในขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดปลาจากเกล็ดหัวครีบและอวัยวะภายในหากซากมีขนาดใหญ่เราจะแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้น เราพบเรือเคลือบฟันถูปลาด้วยเกลือและเครื่องเทศเทน้ำส้มสายชูและใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
2. เปิดโปรแกรม "การอบ" และใส่เนยลงในกระทะที่หลากหลาย มันละลายและอุ่นขึ้นหลังจากนั้นเราก็ใส่ปลาคาร์พไว้ในหม้อหุงช้า
3. Temple the stale bread บนเครื่องขูดหรือตัดออก เทเบียร์สีเข้มลงไปที่ปลาโรยปลาคาร์พไว้ด้านบนด้วยเศษขนมปังลูกเกดลูกมะนาวและสมุนไพร ปรุงอาหารจานประมาณ 40-50 นาที

ปลาคาร์พตุ๋นในโรมาเนียในหม้อหุงช้า

ปลาคาร์พในโรมาเนียเป็นปลาตุ๋นในไวน์แดงและมะเขือเทศ รายการส่วนผสมสำหรับจานนี้รวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ปลาคาร์พ - 1.5 กิโลกรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์สีแดงครึ่งหนึ่ง - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• มะนาว - 4 ชิ้น;
• ใบเบย์ - 1 พีซี;
• พริกไทยหอมและสีดำเกลือ - ลิ้มรส

เราจะเตรียมปลาคาร์พในโรมาเนียในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. เราทำความสะอาดปลาคาร์พจากตาชั่ง, giblets, ตัดครีบและหัวแบ่งปลาออกเป็นชิ้นขนาดกลาง เราถูด้วยเกลือพริกไทยม้วนแป้งและทอดในหม้อหุงช้าในน้ำมันพืชจากทุกด้านวางโปรแกรม“ ทอด”
2. เราปล่อยชามเทน้ำมันลงไปอีกครั้ง เราผ่านหัวหอมจนสุก เราผสมมะเขือเทศกับไวน์เกลือเทซอสลงในธนู
3. ใส่ปลาคาร์พลงในหม้อหุงช้าโยนใบกระวานและมะนาวด้านบน ในโหมด“ ดับ” เราปรุงปลาเป็นเวลา 30 นาที เป็นเรื่องปกติที่จะให้บริการปลาคาร์พในโรมาเนีย

ปลาคาร์พในหม้อหุงช้า วิดีโอ