สำหรับผู้ที่ไม่ได้จินตนาการถึงอาหารประจำวันที่ไม่มีเห็ดในรูปแบบใด ๆ และมีหม้อหุงช้าที่บ้านเรามีสูตรที่น่าสนใจหลายอย่าง ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องฝันถึงซุปแสนอร่อยและร้อนดูในร้านกาแฟและศึกษาเมนูเพื่อสั่งซุปแสนอร่อยด้วยเห็ดแห้ง คุณสามารถปรุงเองด้วยตัวเองโดยไม่สูญเสียเวลาอันมีค่า

ซุปเห็ดแห้งในหม้อหุงช้า

ต้องการปรุงซุปอาหารเย็นแสนอร่อยจากเห็ดแห้ง แต่ไม่เคยทำเหรอ? อย่ารีบให้เห็ดหนืดกับเพื่อนบ้านหรือแฟนนี่เป็นความมั่งคั่งที่แท้จริง! ของเห็ดแห้งหลายตัวจะได้รับซุปอร่อยมาก มันจะมีกลิ่นหอมมากที่สมาชิกในครอบครัวทุกคนจะเต้นรำใกล้กับผู้ดูแลหลายคนและนับนาทีในขณะที่ซุปพร้อม ดังนั้นโดยไม่ลังเลเราไปห้องครัวเพื่อเตรียม:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ผัก: หัวหอมและแครอท - 1 พีซี;
• เห็ดแห้ง - 50 กรัม;
• น้ำมัน (เนยหรือผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำถั่วลันเตาเพื่อลิ้มรส
• potor ของเกรดสูงสุด - 2 ช้อนโต๊ะ

เราทำอาหารตามลำดับต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นเห็ดจะต้องแช่ในน้ำอุ่น ใช้น้ำไม่ได้จากก๊อก แต่ต้มจากตัวกรองหรือสปริงร้อนเล็กน้อย เทเห็ดเพื่อให้น้ำถูกปกคลุมไปด้วยอย่างสมบูรณ์และทิ้งไว้บนโต๊ะ
2. เรามีส่วนร่วมในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : ผักต้องทำความสะอาดและบดทอดในโหมดน้ำมัน (“ ทอด”) หัวหอมครั้งแรกจนกว่าจะโปร่งใส อย่าลืมที่จะกวนหัวหอมด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มแครอท (ถูบนขูดหรือสับด้วยมีดคมเป็นก้อนหรือฟางประมาณขนาดเท่ากัน)
3. สำหรับการเลือกน้ำมัน: คุณสามารถทำทุกอย่างบนผัก (ทางเลือกเป็นของคุณ: มะกอก, ดอกทานตะวัน, ข้าวโพด, เรพซีด) หรือใช้เนยชิ้นหนึ่ง จากนั้นคุณควรมั่นใจในคุณภาพ 100%
4. ในขณะที่ผักยังไม่ได้เตรียม แต่มีหลายนาทีฟรีเปิดเตาใส่กระทะแห้งโรยแป้งทอดเล็กน้อยจนกระทั่งสีเปลี่ยนไป แป้งควรซื้อสีทองอ่อน
5. ต้องใช้แป้งเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการปรุงซุปด้วยเห็ดและมันฝรั่งโดยไม่ต้องซีเรียล หากคุณต้องการให้เพิ่มบัควีทหรือข้าวจำนวนหนึ่งและอาจเป็นพาสต้าก็ไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง
6. หลังจากทอดควรแนะนำแป้งให้เป็นผักผสม หากหม้อหุงช้าถูกตัดการเชื่อมต่อให้อุปกรณ์ยังคงอยู่ในโหมด "ให้ความร้อน" และเราต้องทำความสะอาดมันฝรั่งบด (ลูกบาศก์หรือแถบ) อย่างรวดเร็ว
7. ตอนนี้เห็ด - ระบายน้ำบีบเห็ดเล็กน้อย หากคุณมีเห็ดป่าทั้งหมดพวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
8. เปิดหม้อหุงช้าโดยเปิดใช้งานโปรแกรมดับเพลิงเพิ่มมันฝรั่งและเห็ดเครื่องเทศและเกลือ หากต้องการ - ใบอ่าวขนาดกลาง
9. ตอนนี้น้ำ - เทเนื้อหาของชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำที่ทำความสะอาดและเปิดใช้งานอุปกรณ์ เราต้องตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถไปทางอื่น: โหมด "ซุป" เวลาทำอาหาร 40 นาทีจากนั้นเพิ่มตามความจำเป็น

ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปกลิ่นหอมกับผักสด (สับและใส่ลงในแต่ละจานเล็กน้อย) เช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงซุป จานแรกจะกลายเป็นไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังมีประโยชน์และอร่อยมาก หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มซีเรียลแทนแป้งสิ่งนี้จะต้องทำ 15 นาทีก่อนที่โปรแกรมจะเสร็จสิ้น

ซุปเห็ดแห้งพร้อมข้าวฟ่างในหม้อหุงช้า

ตามเนื้อผ้าในรัสเซียซุปกับเห็ดป่าถูกปรุงตลอดทั้งปี ในฤดูร้อนในฤดูกาลของการเก็บของขวัญป่าพวกเขาปรุงซุปเห็ดสดและในฤดูหนาว - จากแห้ง เห็ดแห้งและซ้อนกันด้วยความหนืดทั้งหมดเพื่อปรุงอาหารจานแรกปรุงมันฝรั่งในเตาและอาหารอื่น ๆ และเราจะเตรียมอาหารจานแรกในสูตรของคุณแม่ผู้ยิ่งใหญ่ของเรา

ส่วนผสมใดที่จำเป็นต้องใช้:

• เห็ดสีขาวแห้งหรืออื่น ๆ - 50 กรัม;
• แครอท - 2 เล็ก;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น ขนาดกลาง;
• น้ำดี - 2.5 ลิตร;
• ลูกเดือย - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ รวมถึงเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ชิ้นส่วนของเนย;
• กรีนสดในแต่ละจาน

รายละเอียดย่อยของการทำอาหาร:

1. เราแช่เห็ดในน้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หากมีขนาดใหญ่แห้งโดยตรงลองตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราเปิดโหมด "ทอด" คุณสามารถ "อบ" เพื่อทอดบนธนูด้วยแครอทในเนย ครั้งแรกหัวหอมไม่กี่นาทีถึงกลิ่นหอมหัวหอมบางจากนั้นแครอท ตามผักกวนเป็นระยะเพื่อเตรียมอย่างสม่ำเสมอ
3. ในขณะที่มัลติคอร์เกอร์ยุ่งอยู่เรามีเวลาทำความสะอาดมันฝรั่งเดือยล้างและเทขณะที่น้ำอุ่นเพื่อให้ Krupa ให้ความขมขื่น
4. เทมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าลงในผักเทน้ำเพิ่มเครื่องเทศและเกลือผสม
5. ตอนนี้สลับหม้อหุงช้าโดยการติดตั้งโปรแกรมอื่น -“ ดับ” เป็นเวลา 1 หรือ 1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ ยิ่งซุปจะเตรียม (สูงสุด 1.5 ชั่วโมง) ยิ่งดีกว่าเพราะซุปจะกลายเป็นอุดมไปด้วยและหนา
6. หลังจากผ่านไปประมาณ 20-30 นาทีเมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดให้เทลูกเดือยล้างและลดฝา ตอนนี้จะมีหม้อหุงช้าและเราต้องสับผักสดชามด้วยครีมเปรี้ยวทำ croutons หรือขนมปังแห้งในเครื่องปิ้งขนมปังและตั้งอยู่บนโต๊ะ

ทันทีที่คุณได้ยินสัญญาณให้ลองซุปเพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส (ถ้าจำเป็น) เทลงในจานใส่ผักใบเขียวสับแต่ละอันและเชิญสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนลองซุปเห็ดหอม จากนั้นเมื่อการทดสอบถูกลบออกให้เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในจานแต่ละจานพร้อมกับครีมเปรี้ยวช้อนและทานอาหารต่อไป เป็นเรื่องดีสำหรับคุณที่จะอยากอาหาร!

ซุปเห็ดแห้งพร้อมข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า

มีคนชอบทำอาหารบนเตาและเชื่อว่ามันจะเร็วขึ้นมันสะดวกกว่าสำหรับใครบางคนที่จะทำอาหารแม้กระทั่งอาหารจานแรกในเตาอบและบางคนไม่จินตนาการว่ามันเป็นไปได้ที่จะทำอย่างไร การรับประทานอาหารที่สมดุลและตอนนี้ง่ายขึ้นมากกับผู้ดูแลหลายคนและวันนี้เราจะเตรียมซุปมากมายเพื่อเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัว

จากส่วนผสมดังกล่าวเราจะเตรียม:

• เห็ดแห้งสีขาว - 5 ชิ้น;
• pearl Croup - 4 ช้อนโต๊ะ ไม่มีเนินเขา
• หัวหอมแครอท;
• หัวมันฝรั่ง -4-5 ชิ้น ขนาดกลาง;
• น้ำมันทอดใด ๆ
• น้ำ - 2.5 ล.;
• เกลือเครื่องปรุงรสตามต้องการ

ปรุงอาหารจานอร่อยด้วยกันในหม้อหุงช้า:

1. Palvka เป็นซีเรียลที่มีประโยชน์ แต่ลืมไปอย่างไม่สมควรเพราะมันกำลังเตรียมตัวเป็นเวลานาน แต่ถ้าคุณพบรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำอาหารมันกลับกลายเป็นว่าทุกอย่างง่ายและเรียบง่าย ธัญพืชจะต้องแช่ก่อนแล้วมันจะปรุงอย่างรวดเร็วเหมือนคนอื่น ๆ และแม่บ้านทุกคนจะมีเวลาสำหรับครอบครัว

รายการผลิตภัณฑ์:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เห็ดขาวแห้ง -3-4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยครีม);
• เกลือเครื่องเทศและใบแห้งลอเรล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 2.5 ลิตรหรือใหญ่กว่าเล็กน้อย

เตรียมความพร้อมอย่างต่อเนื่องหากคุณปฏิบัติตามแผนนี้:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมด้วยแครอทสับในวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่นสับหัวหอมด้วยมีดแครอทอยู่บนเครื่องขูด
2. เทน้ำมันเปิดอุปกรณ์บน“ การทอด” น้ำมันอุ่นขึ้นและลดหัวหอมลงก่อน 3 นาทีกวน จากนั้นแครอทและเห็ด ทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันจนกว่าจะเสร็จสิ้นโปรแกรม
3. มีเวลาอีกมากดังนั้นก่อนอื่นเราล้างข้าวบาร์เลย์เทน้ำที่ดี (หรือจากตัวกรอง) ทิ้งไว้บนโต๊ะ
4. เราทำความสะอาดมันฝรั่งตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่ผัก
5. เททุกอย่างด้วยน้ำใส่เกลือพริกไทยดำและถั่วหอมใบเดียวใบ
6. เราระบายน้ำล้างข้าวบาร์เลย์เท multicooker ลงในกระทะ
7. ฝาต้องจะต้องลดลงและในแง่ดีนี้เพื่อเลือกโหมดการทำงานที่ดีที่สุด:“ ซุป” หรือ“ ดับ” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตัวเลือกแรก: ตัวจับเวลาถูกตั้งค่าเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเดือดเพื่อลดการเดือดอย่างเข้มข้นเราเปลี่ยนไปใช้โปรแกรม "ดับ" เราตั้งเวลาเป็นเวลา 40 นาที
8. อย่าคิดว่าเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอมรวมกับเห็ด นอกเหนือจากพริกไทยดำที่มีถั่วแล้วที่ปลายมีดและพริกไทยหอมสองสามถั่วไม่มีอะไรเพิ่มอีก หากคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีใบกระวานใส่ใบเล็ก ๆ เครื่องเทศเผ็ดนี้ขัดจังหวะกลิ่นหอมตามธรรมชาติของเห็ดป่าแห้ง

ทานให้อร่อย! ก่อนเสิร์ฟให้ผสมซุปลองเกลือเทลงในจานเพิ่มครีมเปรี้ยวและผักสด

ซุปเห็ดแห้งที่มีเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า

คุณรู้หรือไม่ว่าซุปเห็ดมีกลิ่นอย่างไร? มันทำให้เรานึกถึงความอบอุ่นฤดูร้อนเกี่ยวกับการเดินในป่าและโอกาสที่จะได้รับของขวัญจากธรรมชาติ ทางออกที่ยอดเยี่ยมคือการรวมอาหารพืชและสัตว์การผสมผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดกลิ่นหอมใหม่ที่ไม่เหมือนใครและรสชาติของจานใหม่ ต้องการตรวจสอบเป็นการส่วนตัวหรือไม่? เราขอเชิญคุณกับเราที่ชั้นเรียนเกี่ยวกับการทำซุปเห็ดแห้งในหม้อหุงช้า

และเราจะทำอาหารจากชุดผลิตภัณฑ์นี้:

• เห็ดแห้ง - 50 กรัม;
• มันฝรั่ง -3-4 พีซี;
• หัวหอมแครอท - 1 พีซี ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศวางหรือมะเขือเทศสด - 1 ช้อนโต๊ะ/2 ชิ้น
• น้ำมันทอด - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือเป็นส่วนที่สี่ของช้อนชาหรือลิ้มรส
• น้ำที่เต็มไปด้วยตัวกรอง - 3 ลิตร

ลำดับการทำอาหาร:

1. ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมเห็ดแห้งอยู่ประมาณ 3 ปีและไม่เสียแม้แต่พวกเขาจะไม่สูญเสียกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่งของพวกเขา มันง่ายที่สุดในการปรุงอาหารจากเห็ดแห้งของอาหารจานแรกและข้างหน้าคุณเป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับการทำซุปแสนอร่อยในหม้อหุงช้า เริ่มต้นด้วยมันง่าย ๆ : แช่เห็ดในน้ำและเตรียมเนื้อสัตว์
2. น้ำซุปเนื้อสัตว์ที่อร่อยที่สุดกลายเป็นเนื้อวัวอ่อนของพวกเขา ดังนั้นเพียงชิ้นส่วนดังกล่าวจะต้องถูกเลือกตัดเป็นก้อน
3. กระบวนการปรุงอาหารในหม้อหุงช้านั้นแตกต่างจากการปรุงอาหารจานแรกเล็กน้อยบนเตา ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องอุ่นน้ำมันทอดเนื้อเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมย้ายเนื้อวัวเป็นระยะเพื่อให้เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ
4. เนื้อจะต้องถูกลบออกด้วยช้อน slotted และถ่ายโอนไปยังจานและในน้ำมันที่เหลือทอดหัวหอมด้วยแครอทจากนั้นแนะนำเห็ดที่แช่เป็นเวลาสองชั่วโมง (ใหญ่ - ตัด)
5. เมื่อผักถูกนำไปยังผลลัพธ์ที่ต้องการให้คืนเนื้อวัวไปยังชามอุปกรณ์เพิ่มมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสับหนึ่งช้อนและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้สลับอุปกรณ์เข้าสู่โหมด "ซุป"
6. มันฝรั่งจำเป็นต้องเตรียมและตัดเป็นก้อนส่งไปยังหม้อหุงช้า
7. เทน้ำอย่าลืมเกลือและผสมทุกอย่าง ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิด 1.5 ชั่วโมง หากน้ำเดือดในช่วงเวลานี้คุณจะต้องเพิ่มความสดใหม่เล็กน้อย

หลังจากสัญญาณเสร็จสิ้นให้ลองซุปตั้งโต๊ะและเสิร์ฟอาหารที่เรียบง่าย แต่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว ทานให้อร่อย!

R.S: โดยหลักการเดียวกันคุณสามารถปรุงซุปจากไก่หรือเนื้อไก่งวงเนื้อหมูที่มีไขมันและแกะ!

ซุปเห็ดแห้งกับชีสในหม้อหุงช้า

คุณจะทำซุปอาหารเย็นแสนอร่อยหรือไม่? จากนั้นเห็ดจะต้องแช่ในตอนเช้าทันทีหลังอาหารเช้า เทเห็ดแห้งด้วยน้ำที่ดีที่อุณหภูมิห้อง ความรอบคอบดังกล่าวจะช่วยลดเวลาในการทำอาหารและเข้าใกล้อุดมคติมากขึ้น เช่นเดียวกับซุปเห็ดเสิร์ฟในร้านอาหาร

สินค้า:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เห็ดแห้ง - 5 ชิ้น;
• แครอทและหัวหอม;
• ชีสแข็ง - 300 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศจะได้ลิ้มรส

การเตรียมซุปอะโรมาติก:

1. การเตรียมเห็ดด่วน: เทน้ำร้อนทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นคุณต้องระบายน้ำและตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ
2. ต้มเห็ดในน้ำเค็มเล็กน้อย (โหมด "ซุป" เวลา 20 นาที)
3. เพิ่มผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้: สับหัวหอมคุณสามารถตัดแครอทด้วยวงแหวนหรือฟางมันฝรั่งด้วยก้อน เกลือพริกไทยปรุงอาหารในโหมดเดียวกันจนสุก
4. ตะแกรงชีสแข็งบนเครื่องขูดเพิ่ม 2 นาทีก่อนจับเวลา ในช่วงเวลานี้คุณต้องมีเวลาผสมซุปหลายครั้งลิ้มรสและหากสิ่งที่ไม่เหมาะสมให้เพิ่มเกลือมากขึ้นหรือตัวอย่างเช่นพริกไทยดำบด
5. หลังจากสัญญาณคุณจะต้องเทซุปสำเร็จรูปลงบนจานทันทีและเสิร์ฟพร้อมโต๊ะกับ croutons ทุกคนอยากได้!

ซุปเห็ดแห้งในหม้อหุงช้า วิดีโอ