การปรุงซุป Harcho ใน Redmond Multicooker จะไม่ยากแม้แต่สำหรับผู้ที่ไม่เคยพบอาหารจอร์เจียในชีวิตของพวกเขา จานที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมนี้จะอบอุ่นในวันฤดูหนาวที่หนาวเย็นและสร้างความรู้สึกอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหาร Kharcho ในหม้อหุงช้าเช่นเดียวกับพ่อครัว แต่ในบทความนี้เราจะพูดถึงเรื่องที่อร่อยและพิสูจน์แล้วจากพวกเขา

Harcho Soup คลาสสิกใน Redmond Multicooker

ตามเนื้อผ้ามันเป็นธรรมเนียมในการปรุงซุป Harcho ด้วยเนื้อวัว แม้แต่ชื่อ "Kharcho" ก็แปลว่า "ซุปเนื้อ" สูตรนี้คำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของอาหารจอร์เจียนปรับให้เข้ากับเทคโนโลยีที่ทันสมัย และหากก่อนหน้านี้มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถทำอาหารได้อย่างหนักในวันนี้พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถทำซุปแสนอร่อยใน Redmond หลายมัลติซิมมอนด์!

ในการปรุงหม้อหุงแข็งของ Redmond Multicooker จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อเนื้อ (เนื้อลูกวัว) - 500 กรัม;
• ข้าวกลมบด - 1 Multistakan;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• ซอส Tkemali หรือซอสจานรอง - 150 กรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• นิวเคลียสวอลนัท - 2 ชิ้น;
• พริกแดง - 0.5 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรส "Hops-Suns" -2 tsp;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 6 ชิ้น;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• กรีน (ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมซุป Kharcho ใน Redmondic Multicooker คุณสามารถใช้ Paste มะเขือเทศธรรมดาแทน Tkemali หรือ Satsebel ได้ แต่รสชาติของจานจะแตกต่างจากต้นฉบับอย่างมีนัยสำคัญ

หากไม่มีอะไรดีไปกว่าการวางมะเขือเทศคุณสามารถสร้าง "การปรับตัว" บน Satsepebeli เพิ่มกระเทียมขูด, ฮ็อพ-แอร์, Adjika, น้ำส้มสายชูและผักชี

นอกจากนี้ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามลำดับความสำคัญและปรุงอาหารในขั้นตอนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกเปิดเผยต่อรสนิยมของพวกเขามากที่สุด:

1. ล้างเนื้อเนื้อและนำฟิล์มออกด้วยเส้นเลือดถ้ามี ตัดเนื้อสัตว์ด้วยก้อนเล็ก ๆ หนา 2 ซม.
2. ใส่ชิ้นส่วนลงในชามมัลติคิวเกอร์เปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 60 นาที
3. ทันทีที่สัญญาณเกี่ยวกับเสียงโหมดเสร็จสมบูรณ์ให้ความเครียดยาต้มโดยการระบายลงในภาชนะแยกต่างหากและถอดเนื้อออกจากชาม
4. ทำความสะอาดและบดขยี้หัวหอมอย่างประณีตจาระบีชามมัลติซิมเคอร์ด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย ตั้งค่าโหมด "ทอด" และทอดธนูให้เป็นสถานะโปร่งแสง หลังจาก 5 นาทีใส่เนื้อต้มลงในชามผสมและทอดอีก 5 นาที
5. จัดเรียงและล้างข้าวเพื่อทำความสะอาดน้ำ โอนไปยังเนื้อสัตว์แล้วเทด้วยน้ำซุปกรอง ตั้งค่าฟังก์ชั่น "ซุป" อีกครั้งเพียง 20 นาที
6. ในขณะที่ข้าวถูกชงวอลนัทร่วนอย่างประณีตและเพิ่มน้ำซุป จากนั้นทำความสะอาดกระเทียมตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดีและโอนไปยังชาม
7. สุดท้ายควรเพิ่มซอส tkemali (วางมะเขือเทศ) และเครื่องเทศ หลังจาก 20 นาทีให้โรยซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียดและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถครอบคลุมตาราง

คุณสังเกตเห็นว่าไม่มีมันฝรั่งในสูตรนี้ใน Redmond Multicooker หรือไม่? ซุปนั้นหนาและน่าพึงพอใจอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณไม่จินตนาการถึงอาหารจานนี้โดยไม่มีมันฝรั่งคุณสามารถโผล่สองสามชิ้นได้

Harcho จาก Lamb ใน Multicooker Redmond

เนื่องจากจานจัดทำขึ้นจากเนื้อแกะคุณควรคำนึงถึงคุณสมบัติของเนื้อสัตว์นี้และเสิร์ฟซุปร้อนและสดใหม่เท่านั้น Baranina จะให้กลิ่นหอมแปลก ๆ และรสชาติที่อุดมไปด้วยซึ่งแยกความแตกต่างของ Harcho จากซุปอื่น ๆ

ในการทำซุปฮาร์ดแวร์ใน Multicooker Redmond คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แกะ (เนื้อ) - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ข้าวกลม - 100 กรัม;
• paste มะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ L.;
• กระเทียม - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 2 L;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - ลิ้มรส;
• กรีนสด

จัดเรียงและล้างข้าวใต้ก๊อกจนกว่าน้ำจะโปร่งใส ล้างเนื้อแกะในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 1.5-2 ซม. ปอกเปลือกหัวหอมและสับอย่างประณีตและเปลกระเทียมด้วยมีดหรือตะแกรง

ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามมัลติคิคเกอร์ ในปริมาณที่ต้องการของน้ำเจือจางมะเขือเทศวางและเทส่วนผสมด้วย เกลือจานเพิ่มเครื่องเทศผสมและปิดฝา

จากนั้นติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 60 นาทีและเตรียมจานจนกว่าโปรแกรมจะเสร็จสมบูรณ์

อย่างที่คุณเห็นการทำอาหาร Harcho ใน Redmond Multicooker นั้นง่ายมาก คุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าใส่ไว้ในชามและตามเวลาที่ระบุเพียงกดปุ่ม "เริ่ม" เพื่อให้กลิ่นที่ยิ่งใหญ่กว่าเพิ่มใบโหระพาและหญ้าฝรั่น

ก่อนเสิร์ฟตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรสด

อาหาร Kharcho ใน Multicooker Redmond

สองสูตรก่อนหน้านี้สามารถเห็นได้ว่าสำหรับการเตรียมซุป kharcho ในหม้อหุงช้าจำเป็นต้องใช้เนื้อไขมัน อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการมีส่วนร่วมกับรูปเรียวและในเวลาเดียวกันก็เสียสละอาหารอร่อยเราได้เตรียมสูตรพิเศษ เตรียมไก่ที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมกับไก่และอย่ากลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ (เต้านม) - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• ข้าวกลมบด - 100 กรัม;
• paste มะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ L.;
• กระเทียม - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 2 L;
• เกลือ, พริกไทย - ลิ้มรส;
• กรีน (ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - เพื่อลิ้มรส

ในฐานะเครื่องเทศมันเหมาะกับพริกไทยดำธรรมดาดังนั้น "ฮ็อพ-แกนเนล" หรือ "ปรุงรสสำหรับ Kharcho"

เตรียมส่วนผสมสำหรับซุปตัดเนื้อด้วยก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งยังต้องถูกตัดเป็นก้อน แต่เล็กกว่าหัวหอมและกระเทียมบดอย่างประณีต

ถ่ายโอนส่วนประกอบทั้งหมดในชามมัลติคิกเกอร์เทน้ำและเติมมะเขือเทศ ผสมให้ละเอียดเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คุณเพียงแค่ต้องติดตั้งฟังก์ชั่นการเตรียมซุปเป็นเวลา 60 นาทีบนหม้อหุงช้าและคลิกที่ปุ่มเริ่ม

เป็นที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์ที่คมชัดมีคุณสมบัติการเผาผลาญไขมัน หากคุณต้องการอาหาร Kharcho ใน Multicooker Redmond ไม่เพียง แต่จะไม่ทิ้งเซนติเมตรพิเศษไว้ที่เอว แต่ยังช่วยลดน้ำหนักให้เพิ่ม "แสง" ของพริกไทย ไม่แนะนำให้กินอาหารรสเผ็ดและผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหาร

ซุปมังสวิรัติ Harcho ใน Redmond Multicooker

สำหรับผู้ที่ต้องการเข้าร่วมอาหารจอร์เจียที่ใจดี แต่ไม่ยอมรับการใช้เนื้อสัตว์มีสูตร Harcho พิเศษใน Redmondic Multicooker จานที่ไม่ติดมันหรือมังสวิรัติจะชอบแม้แต่เนื้อสัตว์ตัวยงดังนั้นหากคุณต้องการประหยัดเวลาและเงินอย่าลังเลที่จะทำตามคำแนะนำของเรา!

ในการเตรียม Kharcho มังสวิรัติในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวกลมบด - 100 กรัม;
• มะเขือเทศสด (ใหญ่) - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• วอลนัทนิวเคลียส -3-4 พีซี;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เนย - 30 กรัม;
• พริกไทยคม (พริก "เบา") - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเครื่องเทศ - ลิ้มรส

ในการตกแต่งจานก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะขอแนะนำให้โรยมันอย่างมากมายด้วยความสดใหม่หรือไอศกรีมเขียวขจี (ผักชีฝรั่ง, ผักชี)

ขั้นตอนของการเตรียมซุปโห่โดยไม่มีเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า:

1. ทำความสะอาดหัวหอมของแกลบและสับอย่างประณีต บนหม้อหุงช้าตั้งโหมดทอดละลายเนยในชามและทอดหัวหอมในนั้นจนเปลือกโลก
   
2. ในขณะที่หัวหอมลวก ๆ สับกระเทียมและพริกไทยคมอย่างประณีต ปริมาณพริกไทยโดยตรงขึ้นอยู่กับความรักในอาหารเฉียบพลัน ตามกฎแล้วอาหารมังสวิรัติมีรสชาติที่หลากหลายที่ชดเชยการขาดเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ แต่คุณไม่ควรถูกพาไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีท้อง "อ่อนแอ" ก่อนที่จะตัดพริกไทยอย่าลืมเอาเมล็ดออก
   
3. สับวอลนัทอย่างประณีตหรือบดขยี้ในครก เมื่อรวมกับพริกไทยและกระเทียมเพิ่มลงในชามมัลติซิมเคอร์ เทส่วนผสมด้วยน้ำตั้งค่าโหมด“ ซุป” และรอเดือด เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นให้เทข้าวที่ล้างลงในชามปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ในช่วงเวลานี้ตะแกรงมะเขือเทศและเทลงในซุปแล้วปรุงอาหารจนข้าวเตรียมอย่างสมบูรณ์
5. เช่นเดียวกับ Kharcho อื่น ๆ ซุปมังสวิรัติจะต้องได้รับอนุญาตให้ยืนอย่างน้อย 10 นาทีหลังจากทำอาหาร

และสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารนำโดยการกำกับดูแลวิดีโอเราเสนอให้ปรุงซุป Harcho ใน Redmond Multicooker ตามคำแนะนำนี้: