ใครไม่ชอบฮอดจ์พ็อดจ์เขาไม่ได้พยายามทำอาหารในหม้อหุงช้า นี่คือซุปที่รวดเร็วคลาสสิกที่เข้มงวดจัดทำขึ้นจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น รวดเร็วสะดวกสบายราคาไม่แพง

Saolian กับไส้กรอกในหม้อหุงช้า

ก่อนหน้านี้มีความเชื่อกันว่าฮอดจ์พ็อดจ์เป็นซุปปริญญาตรีที่เตรียมการอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องมีความซับซ้อนในการปรุงอาหารบางอย่าง หากมีหม้อหุงช้าและอาหารสองสามตัวในตู้เย็นอาหารที่เหมาะสำหรับทั้งครอบครัวคือรังผึ้งที่มีไส้กรอกในหม้อหุงช้า เราขอแนะนำให้ลองทำอาหารจานนี้กับเราคุณจะชอบ!

ผลิตภัณฑ์สำหรับรังผึ้งสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ไส้กรอกเสียง - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก "เด็ก" - 200 กรัม;
• หัวมันฝรั่งขนาดกลางขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
• หัวหัวหอม;
• แตงกวาเค็ม - 8 ชิ้นและถ้ามีขนาดเล็ก - 10 ชิ้น;
• maslin (ไม่มีกระดูก) - 10 ชิ้น;
• มะนาว - 1 พีซี;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องปรุงรส - ลิ้มรส;
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ล.

วิธีการปรุงอาหารจานแรก:

1. พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการปรุงอาหารจานแรกโดยเฉพาะกับน้ำซุปเนื้อ ในสูตรนี้เราจะไม่ปฏิบัติตามประเพณีนี้และเตรียมการรวมกันตามตัวรับด่วนนี้
2. เริ่มต้นด้วยเราจะทำการย่าง จำเป็นต้องปลดปล่อยไส้กรอกทั้งสองประเภทออกจากเปลือกหอยเป็นก้อน มันสะดวกกว่าที่จะตัดผลิตภัณฑ์ลงในจานก่อนแล้วก็มีแถบและจากนั้น - ลูกบาศก์ของขนาดที่ต้องการ
3. เทน้ำมันพืชปริมาณที่ระบุลงในชาม เปิดอุปกรณ์โดยเปิดใช้งานโปรแกรม“ ทอด” คุณต้องทอดไส้กรอกประมาณ 2 นาที แต่จนถึงตอนนี้ออกจากอุปกรณ์ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น
4. และเราขอแนะนำให้ใช้เวลาว่างที่ได้รับด้วยประโยชน์: คุณต้องมีเวลาทำความสะอาดหัวหัวหอมสับเพื่อให้กำลังสองกำลังสองเป็นไส้กรอกสับ
5. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นให้ทอดไส้กรอกก่อนกวนแล้วเข้าไปในหัวหอมสับต่อไปทอดต่อไปจนกว่าหัวหอมจะได้รับสีทองที่สวยงาม
6. ตอนนี้หัวหอมไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังมีกลิ่นหอมมากคุณต้องเพิ่มมะเขือเทศหนึ่งช้อนผสมเนื้อหาทั้งหมดของชามอุปกรณ์พอดีเล็กน้อยเป็นเวลา 2 นาที โปรแกรมไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้
7. ตอนนี้คุณต้องทำความสะอาดมันฝรั่งอย่างรวดเร็วตัดเป็นก้อน คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้แม้ในแบบคู่ขนานไม่ได้ฟุ้งซ่านจากการปรุงหัวหอมและไส้กรอก
8. ใส่ก้อนมันฝรั่งลงในผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในชามมัลติซิมเกอร์เทน้ำ 2 ลิตร น้ำสามารถนำทั้งจากก๊อกน้ำ (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของมัน) และบริสุทธิ์หรือต้ม
9. ทุกอย่างคุณสามารถลดฝาเพื่อเลือกโหมดการทำอาหารที่ต้องการ ในกรณีนี้โปรแกรม "ซุป" หรือ "ดับเพลิง" เหมาะอย่างยิ่ง น้ำเดือดเร็วที่สุดถ้าคุณเปิดโหมด“ Double Boiler” เวลาทำอาหารคือ 30 นาทีเพื่อรอจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม
10. เราไม่ผ่อนคลายเนื่องจากยังมีผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติมากสำหรับจานแรก: เหล่านี้เป็นแตงกวา พวกเขาจำเป็นต้องเทน้ำเดือด แต่กฎนี้ไม่จำเป็นต้องสังเกตเสมอไป หากสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่บาร์เรลของแตงกวา แต่เป็นแท่งคุณสามารถเริ่มตัดได้ทันที
11. ตัดแตงกวาด้วยก้อนละเอียด คุณสามารถแถบหรือถ้าแตงกวามีขนาดเล็กมากแล้วเป็นวงกลม พวกเขาจำเป็นต้องทันทีพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาอย่างระมัดระวังส่งมัลติคิคเกอร์ไปที่ชามผสมและทำอาหารต่อไปอีก 10 นาที
12. หลังจากเวลาที่กำหนดให้เปิดฝาเพื่อเพิ่มเครื่องเทศและใส่เกลือ ทดสอบจานเพื่อรสชาติก่อนที่คุณจะเกลือเพราะแตงกวามีเค็มอยู่แล้วดังนั้นเกลือจึงสามารถใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนปกติหรือแม้แต่น้อย เนื่องจากมีอยู่ในไส้กรอก
13. ทุกอย่างมีการรวมตัวกันที่มีไส้กรอกในหม้อหุงช้าพร้อมตอนนี้เทจานแรกลงในน้ำซุปและเสิร์ฟบนโต๊ะ และที่สำคัญที่สุดอย่าลืมตัดน้ำมันและมะนาวเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ในแต่ละจานบนชิ้นของมะนาวและเพิ่มมะกอกบดเล็กน้อย ทานให้อร่อย! เพื่อเพิ่มรสชาติของจานที่อุดมไปด้วยนี้คุณสามารถสับด้วยสมุนไพรสดกระเทียม (บด) ช้อนครีมเปรี้ยว

Solyank กับไส้กรอกและไก่ในหม้อหุงช้า

และจานนี้เตรียมง่ายมาก หากตู้เย็นเหลือเพียงเล็กน้อย: ไก่ตัวเล็ก ๆ ไส้กรอกไส้กรอกรมควันและไส้กรอกชนิดอื่น ๆ ก็ถึงเวลาที่จะทำให้บ้านของคุณเป็นอาหารจานแรกที่มีรสชาติที่สดใสมาก ในหม้อหุงช้าการปรุงอาหารเป็นความสุขอย่างต่อเนื่องไม่ชอบบนเตา: คุณไม่จำเป็นต้องทำตามกระบวนการโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณเพียงแค่ต้องตั้งค่าโหมดที่ต้องการและโหลดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในลำดับที่กำหนด

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องเตรียม:

• ไส้กรอก - 200 กรัม;
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 2 ชิ้น;
• ไก่รมควัน - 200 กรัม;
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมแครอท - 1 พีซี;
• แตงกวาดองขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันทอด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยและถั่วเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 2 ล.

ปรุงอาหารมัดด้วยไส้กรอกในหม้อหุงช้าด้วยกันทีละขั้นตอน:

1. เราจะเตรียมผักทั้งหมดทันทีเพื่อไม่ให้ฟุ้งซ่านในภายหลัง เราปล่อยหัวหอมด้วยแครอทจากเปลือกหอยสับในวิธีที่สะดวก ตามเนื้อผ้านี่คือการสับหัวหอมเพื่อให้ได้อย่างประณีตตะแกรงแครอทโดยใช้ด้านข้างที่มีรอยหยักกว้าง
2. เทน้ำมันลงในชามเปิดโปรแกรม "ทอด" เรากำลังรอให้น้ำมันอุ่นเครื่องเล็กน้อย
3. เราไม่หยุดทำความสะอาดมันฝรั่ง 4 อย่างรวดเร็วล้างใต้น้ำหั่นเป็นก้อน จนถึงตอนนี้เราใส่ชามเทน้ำเพื่อให้มันฝรั่งไม่มืดลงและสูญเสียแป้งส่วนเกิน
4. น้ำมันถูกทำให้ร้อนก่อนอื่นเราลดหัวหอมทอดเป็นระยะ ๆ เป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นส่งแครอทอย่าลืมผสม
5. คุณควรมีเวลาว่างหลายนาทีในการตัดไส้กรอกและไก่ด้วยลูกบาศก์ (เราเอาผิวหนังออกทันที - ไม่จำเป็นต้องใช้)
6. ในขณะที่หัวหอมที่มีแครอททอดคุณต้องตัดแตงกวาหรือเพียงแค่ตะแกรงพวกเขาบนขูดหยาบและส่งพวกเขาไปยังชามมัลติคิวเกอร์ทันทีทอด
7. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้ติดมะเขือเทศหนึ่งช้อนผสมกันเตรียมประมาณ 4 นาทีจากนั้นใส่มันฝรั่ง (คุณต้องกวนน้ำ)
8. จากนั้นส่งไส้กรอกและไก่เททุกอย่างด้วยน้ำ หากคุณต้องการให้รสชาติของ Hodgepodge อิ่มตัวมากขึ้นให้เทน้ำเกลือแตงกวา 50 มล. อย่างแท้จริง เครื่องเทศและเกลือยังไม่จำเป็นต้องเพิ่มนั่นคือทั้งหมดในภายหลัง
9. ตอนนี้คุณต้องปิดฝาและเลือกโปรแกรม ในหม้อหุงช้ามันสะดวกที่สุดในการเตรียมความพร้อมในโหมด "ซุป", "A Ferber" หรือ "ดับ" ก่อนอื่นคุณต้องรอขั้นตอนการเดือดจากนั้นสลับอุปกรณ์เป็นโหมด“ สตูว์” มีความจำเป็นที่หม้อหุงช้าจะปรุงอาหารจานนี้อย่างช้าๆจากนั้นมันก็กลายเป็นฮอดจ์พ็อดจ์ที่สมบูรณ์แบบ!
10. ทันทีที่พวกเขาได้ยินสัญญาณที่รอคอยมานานก็ถึงเวลาที่จะตั้งโต๊ะโดยเตรียมทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับจานนี้ก่อน ตัวอย่างเช่นจานผักสดหรือสลัดครีมเปรี้ยวผักใบเขียวสับชิ้นมะนาวและมะกอกที่ไม่มีกระดูก มันยังคงเป็นเพียงการเทลงบนจานที่มีขนาดที่เหมาะสมนี่คือจานที่มีกลิ่นหอมและดำเนินการต่อไปในมื้ออาหารทันที Bon Appetit ทุกคน!

Solyank พร้อมไส้กรอกและเห็ดในหม้อหุงช้า

แม่บ้านแต่ละคนมีอาหารมงกุฎที่เธอทำลายญาติของเธอไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ยังเตรียมในวันธรรมดา Hodgepodge เช่นนี้เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูกาลที่อากาศเย็นเมื่อฝนตกปรอยๆนอกหน้าต่างและไม่มีความปรารถนาที่จะไปทุกที่ ฉันต้องการห่อตัวเองในผ้าห่มและกินสิ่งที่อบอุ่นอร่อยและน่าพอใจ เป็นเรื่องที่แน่นอนว่านี่จะเป็น Hodgepodge ซึ่งเราเสนอให้ปรุงอาหารด้วยไส้กรอกในหม้อหุงช้า แต่คราวนี้เราเพิ่มสูตรมาตรฐานด้วยเห็ดดองมันจะอร่อยมาก!

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• แครอท - 1 พืชรากขนาดกลาง;
• หัวหอม - หัว;
• เห็ดดอง - 150 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ - 2 L .;
• ไส้กรอกเช่น "เด็ก" หรือมิกซ์ - 300 กรัม;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันทอด - 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องปรุงรส - ลิ้มรส;
• มะนาวผักสดและครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

เราจะทำอาหารในลำดับนี้:

1. เราเริ่มต้นจากระยะไกลเนื่องจากเราจำเป็นต้องปรุงน้ำซุปเนื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เนื้อชิ้นหนึ่งบนกระดูก (หมูเนื้อลูกวัวหรือไก่) หากไม่มีเวลา แต่ฉันต้องการเริ่มทำอาหารทันทีเราก็ใช้น้ำธรรมดา
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เทน้ำให้เขารอให้เขาตา
3. ในระหว่างนี้เราจัดการเพื่อทำความสะอาดและบดผลิตภัณฑ์ที่เหลือ คือ - หัวหอม (สับ) และแครอท (ตะแกรงบนขูด)
4. ไส้กรอกเพื่อให้เร็วขึ้นมันสะดวกกว่าที่จะตัดวงกลมด้วยความหนาเท่ากัน
5. ในน้ำมันพืชอุ่นทอดผลิตภัณฑ์ในลำดับนี้: หัวหอมแรก (3 นาที) จากนั้นแครอท (3 นาที) จากนั้นไส้กรอก - ทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที
6. ในขนาดเล็กแยกต่างหากถ้วยจะเจือจางด้วยการวางมะเขือเทศใส่ 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มน้ำหรือน้ำซุป 4 ช้อนโต๊ะผสมผักด้วยไส้กรอกด้วยวาง ผสมอีกครั้งเตรียมเพิ่มเติมในโหมด "ดับ" อย่างแท้จริง 5 นาที
7. จากนั้นเทน้ำซุป (ควรจะร้อน) หรือน้ำ (เช่นร้อน) ใส่มันฝรั่งลดฝา เลือกโปรแกรมที่เหมาะสม -“ ซุป” ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงจากนั้นเปิดฝาเพื่อเพิ่มเห็ด (ถ้ามีขนาดใหญ่สับ) และน้ำเกลือเห็ดเล็กน้อยผสม
8. เราได้ลิ้มรสฮอดจ์จี้ถ้าจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศและใส่เกลือเล็ก ๆ เราต้มอีก 5 นาทีปิดอุปกรณ์ออกจาก Hodgepodge ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีและถ้าคุณทำได้คุณก็สามารถเพิ่มได้
9. มีความจำเป็นที่จะต้องเสิร์ฟอาหารที่เก๋ไก๋และมีกลิ่นหอมนี้ด้วยมะนาวชิ้นสับด้วยสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง) และครีมเปรี้ยวช้อน ทานให้อร่อย!

Solyanka พร้อมไส้กรอกใน Multicooker ตามสูตรจอร์เจียน

กระเทียมและไวน์แห้งเล็กน้อย - และดูเหมือนว่าจานปกติจะมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ต้องการดูสิ่งนี้หรือไม่? จากนั้นเราแบ่งปันสูตรง่ายๆนี้สำหรับการทำอาหารฮอดจ์พ็อดจ์ในลักษณะจอร์เจีย

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ไวน์แห้ง - 70 มล.;
• เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม;
• ไส้กรอก - 200 กรัม;
• น้ำมันทอด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• paste มะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักสด, เกลือ, ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

เราทำอาหารตามลำดับต่อไปนี้:

1. หากเป็นไปได้เราจะเปิดใช้งานโปรแกรม“ ทอด” ทันทีตั้งเวลาทำอาหาร - 30 นาที หากเป็นไปไม่ได้เราก็แค่ขยายโปรแกรมหลังจากสัญญาณ
2. เทน้ำมันเล็กน้อยตัดเนื้อเพื่อทำชิ้นเล็ก ๆ เราส่งไปที่ชามเมื่อน้ำมันอุ่นขึ้น
3. ดำเนินการต่อไปยังการเตรียมส่วนผสมถัดไป: ทำความสะอาดหัวหอมบดใส่ลงบนเนื้อสัตว์ทอดต่อไป
4. ส่วนผสมต่อไปที่เราต้องการคือการวางมะเขือเทศ มันจะต้องเจือจางในน้ำหลายช้อนโต๊ะมันเพียงพอ 3 ช้อนโต๊ะเทลงในชามลงในเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอม อย่าลืมผสมทุกอย่าง!
5. เราปรุงอาหารอย่างแท้จริง 7 นาทีจากนั้นสลับอุปกรณ์เข้าสู่โหมด "ให้ความร้อน" ทิ้งไว้ 20 นาที
6. และในช่วงเวลานี้เราจะมีเวลาอย่างใจเย็นโดยไม่ต้องรีบตัดไส้กรอกเป็นก้อนหรือชิ้นเพื่อส่งไปยังหม้อหุงช้า
7. เปิดใช้งานโปรแกรม "ดับ" ใส่กระเทียมสับ (เราตัดมันเองอย่างประณีตหรือเพียงแค่มีดหรือเพียงแค่ผ่านสื่อ) ตัดแตงกวาพร้อมกับเปลือก -1 ชั่วโมง. 5 นาทีก่อนทำอาหารเปิดฝาเพื่อเทไวน์แห้ง
8. เราไปทำธุรกิจของเราเองหรือค่อยๆตั้งตาราง ทันทีที่คุณได้ยินสัญญาณคุณสามารถใส่เครื่องเทศบดผักสดบดเกลือเล็ก ๆ น้อย ๆ ใน Hodgepodge เสร็จแล้ว (ถ้าจำเป็น) ทุกอย่างช่วงเวลาที่รอคอยมานานที่สุดของการชิมมา - คุณมีความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

Solyank พร้อมไส้กรอกและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า วิดีโอ