Tez orada, yaqinda yangi yil keladi. Ushbu ajoyib oilaviy ta'tilga tayyorgarlik oldindan boshlanishi kerak. Yangi yilni nishonlash uchun katta jadval bilan qabul qilinadi. Shunday qilib, ko'plab idishlar bor edi, hamma narsa mazali va xilma-xil edi. Multicar oshxonada katta yordamchi. Axir, bu nafaqat vaqt yo'qligini, balki bayram stoliga maxsus idish tayyorlaydi. Va bugun siz yangi yil uchun ko'pikkali idishlar va pulni tayyorlaydigan retseptlar bilan tanishish imkoniyatiga egasiz.

Yangi yil uchun ko'pikkali idishlar va retseptlar. Sousdagi cho'chqa go'shti

Go'sht taomisiz tantanali stol nima? Shunday qilib, bu safar ko'pikka yordam beriladi. Qurilma shunchaki nozik, og'zida suvli go'shtni eritib, suvda suvni eriydi. Va endi bu masalada.

Ushbu retsept uchun mahsulotlar:

• cho'chqa go'shti - 2 kg;
• asal - choy qoshiq;
• olma - 5 dona .;
• tuz, kek, chinnigullar, paprika va ta'mga qalampir aralashmasi;
• soya sousi - 3 osh qoshiq;
• sarlic-8-10 chinnigullar.

Yangi yil uchun qanday qilib idishlar va reportaguadagi retseptlarni ko'paytirish kerak:

1. Go'shtning o'z tayyorgarligini olma sosida tayyorlanadi. Ammo birinchi navbatda cho'chqa go'shtini tayyorlashingiz kerak: parchani kesmang, shunchaki keskin pichoq bilan kesing, shunda sarimsoq teshiklarga (bo'laklarsiz kesilgan) joylashtiring. Sarimsoqni ayamang. Bu har bir taomda yagona istak juda ko'p sarimsoq ortiqcha, shuning uchun biz buni haddan tashqari oshirmaslikni maslahat beramiz.
2. Endi sos: uni tayyorlash uchun sizga suyuq asal kerak bo'ladi (suv hammomida qalinlashgan) va tuz eritilishi kerak. Ushbu ingredientlar yaxshi cho'chqa go'shtini maydalash uchun aralashtirish kerak.
3. Go'sht, agar sous qolsa, ular qolsa, ular cho'chqa go'shtini suvga surib qo'yishlari kerak. Go'shtni 8 soat davomida, tunda juda yaxshi qoldiring. Shundan so'ng, siz cho'chqa go'shtini katta bo'laklarga kesib tashlashingiz mumkin.
4. Biz yakuniy jarayonga o'tamiz: yangi yil uchun sekin pishirgichda idishlar va retseptlarni tayyorlash - Sekin pishirgichda go'sht bo'laklarini qo'ying, ozgina suv qo'shing.
5. Endi olma - yuving, terini yuving, 6 yoki 8 qismga kesing, agar olma katta bo'lsa.
6. Olma bo'laklari go'sht bilan ekish kerak, shunda cho'chqa go'shti tomchilab yonma-yon yonma-yon yonadi. U erda sizda sarimsoq tilimlarini qo'yish kerak, shunchaki bir-ikki kalitlar, ziravorlar qo'shing, chinnigullar (3 dona) va soya sousi haqida unutmang.
7. Bularning barchasi, qurilmaning qopqog'ini quyida, endi qurilma panelidagi "Gapew" rejimini tanlashingiz kerak, 2,5-3 soat davomida vaqtni belgilang.

Ushbu bayramdan nima kutish kerak: barcha ingredientlar bir-birini to'ldirish uchun bunday tarzda tanlanadi. Masalan, soya sousi va sarimsoq shunchaki ajoyib kombinatsiya va nozik, ozgina nordon ta'mdir. Asal va olma - xushbo'y hid va engil shirin ta'm bering. Ushbu komponentlarning kombinatsiyasi bilan go'sht, juda mazali bo'lishi kerak. Cho'chqa go'shti nozik, yumshoq va juda suvli bo'ladi. Ishtaham va yangi yilingiz bilan zavqlaning!

Yangi yil uchun ko'pikkali idishlar va retseptlar. Shakllangan shampignonlar

Ishtagarchilik tantanali stolda bo'lgan idishlardan biridir. Biz zarur bo'lgan hamma narsada zaxiralash uchun yangi yil jadval menyusi orqali o'ylashni taklif etamiz. Va bu erda to'ldirilgan qo'ziqorin pishirish uchun juda mazali va sog'lom pishiriladigan retsept.

Ish uchun mahsulotlar:

• sampinonlar katta - 0, 5 kg;
• o'rta piyoz - 1 dona .;
• tovuq fileti - 200 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• uy qurilishi smetana - 3 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Champigonlarni tayyorlang:

1. Ovqatlar qanday tayyorlanishi va yangi yil uchun qanday retseptlarni tayyorlash mumkinligi haqida o'ylash va ushbu qurilma maksimal foydali moddalarni saqlashga yordam berishini unutmang. Qo'ziqorinlar, shuningdek, vitaminlar va iz elementlari, hatto sekin pishirgichda issiqlik bilan davolash paytida, ular maksimal darajada saqlanib qoladi, agar hamma narsa to'g'ri bo'lsa, ular maksimal darajada saqlanadi.
2. Va qo'ziqorinni tozalash bilan boshlashingiz kerak. Birinchidan, qo'ziqorinlar bir piyola iliq suvga joylashtirilishi kerak, oyoqlarini kesib oling. Shlyapaga zarar bermaslik uchun hamma narsani iloji boricha ehtiyotkorlik bilan bajaring.
3. Ushbu yangi yil idishni tayyorlash uchun katta shlyapa bilan katta qo'ziqorinlar mos keladi. Shuni unutmangki, champignda (taxminan 40%) ko'p narsa bor, bu shuni ko'rsatadiki, ovqat pishirganda ular hajmini pasaytiradi, ammo sezilarli darajada emas.
4. Kesilgan oyoqlar bo'laklarga bo'linishi kerak, endi piyozni tozalash va kub shaklida kesish uchun yon tomonga qo'ying.
5. Tovuqli piltletni tuz bilan qaynatib oling, salqin, salqin, kesing.
6. O'simlik moyini ko'pikikli idishga quying, yonyan oyoqlarini piyoz bilan maydalangan qo'ziqorin oyoqlarini qovuring. Ishlov berish vaqti - atigi 5 daqiqa.
7. Bosh shlyapalarga shlyapa qilish kerak: chuqur piyolada, siz Ray bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni birlashtirishingiz kerak, tovuq plomba, smetana, tuz va qalampir qo'shishingiz kerak. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Sarimsoq qo'shishga ruxsat beriladi, 1 chinni yangi yil ovqatini maxsus ta'mga berish uchun etarli.
8. Sekin pishirgichning pastki qismida, bir choy qoshiq un quying, qo'ziqorinlarni joylashtiring. Siz darhol shlyapani to'ldirish bilan to'ldirishingiz mumkin, so'ngra qurilmaning pastki qismida yotadi yoki u allaqachon mavjud.
9. Ushbu yangi yil taomida atigi 40 daqiqa "o'chirilgan" rejimida tayyorlanadi.
10. Signaldan keyin siz maydalangan pishloq bilan qo'ziqorin shlyapalarini sepishingiz va hali ham pishirish vaqtini 10 daqiqa davomida uzating, qurilmani "pishirish" rejimiga o'tkazishingiz kerak.

Qo'ziqorinlar xiralashgan, xushbo'y va suvli bo'ladi. Bayram dasturxonida juda ajoyib tuyadi. Ushbu taomni oldindan pishiring, sovutiladi va sovuq atıştırmalık bo'lib xizmat qiladi.

Yangi yil uchun ko'pikkali idishlar va retseptlar. Lavlagi "palp"

Odatda bayram stoli og'ir idishlar bilan haddan tashqari yuklanadi: go'shtli idishlar, mayonezli kartoshka, mayonezli salatlar, xamir ovqatlar. Bularning barchasi bu xilma-xillik, ba'zida men o'zgacha va yorug'likni iste'mol qilishni xohlayman. Faqatgina gruzin retsepti haqiqiy gurmes va mayonezsiz engil salatlarni sevishdir.

Siz nima sotib olishingiz kerak:

• bors - 3 dona. yoki 0,5 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• hayron yadro - yarim stakan;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• balsamik sirka - 2 osh qoshiq;
• qizil maydalangan qalampir - choy qoshiqning uchida;
• "Hop-Suns" mavsumiyligi -1 osh qoshiq;
• maydanoz, Dill va Ciliantro-dan - har birida 3 ta novdalar;
• tuz ta'mga.

Yangi yil uchun ishlatiladigan idishlar va retseptlar ko'pikkali retseptlar:

1. Avval siz sekin pishirgichda lavlagi pishirishingiz kerak. Bu juda sodda, chunki siz shunchaki ko'kragingizni yuvishingiz kerak, uni ishchi idishga soling, suv quying. Ushbu sog'lom sabzavot "sho'rva" rejimida bir soat ichida pishiriladi.
2. Bu orada asosiy tarkibiy qismlar, boshqa mahsulotlarni tayyorlash vaqti: siz halqalarni tozalash uchun piyozni tozalashingiz kerak, halqalar bilan kesing va darhol qaynatilgan suv quying. Bir daqiqaga qoldiring.
3. Biz mazali sousga aylantiramiz: Yong'oqlarni sarimsoq bilan maydaladik (blenderda), ko'katlarni maydalang, ziravorlar, tuz va balza sirka qo'shing. Agar siz uni quruq deb hisoblasangiz, biz sosni tatib ko'ramiz, keyin 1,5 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. O'simlik yog'i (ideal - zaytun).
4. Vaqt tez uchib o'tdi, lavlagi faqat qaynatiladi. Uni sovutish, tozalash, bo'laklarga kesish va piyoz qo'shish kerak.
5. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, aromatik sous bilan mavsumni.
6. Asl salatni kichik idishga soling, maydanoz yoki Ciliantro novdasi bilan bezang. Va shuning uchun ular Gruziyada ushbu taomga xizmat qilishadi. Va bizning mamlakatimizda ba'zi uy bekalari ushbu retseptni o'z ichiga oladi va ko'karchalarni nozik qirg'ichga ishqaladilar.

Bu erda yangi yil jadvalida bunday o'ziga xos, sodda, engil va mazali taom tayyorlanishi mumkin. Ishtahalar va bayramlardan zavqlaning!

Yangi yil uchun ko'pikkali idishlar va retseptlar. Tender Buzenina

Buzeninni to'g'ri pishirishni bilasizmi? Past-go'shtli cho'chqa go'shti qilishning usullari juda ko'p. An'anaviy - bu go'shtni tuzli o'simlik bilan ishqalaganda, ular sarimsoqni bir muncha vaqt qoldirib, pechda pishiriladi. Go'sht yumshoq va bir vaqtning o'zida suvli ekanligini ta'minlash qiyin. Sizning yordamchilarga multiplanm.

Mahsulotlar:

• cho'chqa go'shti - 1 kg;
• cho'chqa go'shti ziravorlarining aralashmasi;
• katta sabzi - 1 dona .;
• tuz - ta'mga;
• yog '- 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 5 tonu.

Yangi yil uchun qayta botgan holda retsept taomini qanday pishirish kerak:

1. Go'shtni filmni tozalash kerak, keyin sarimsoqni tayyorlang va o'tkir pichoq bilan pulpa ichiga haydamang.
2. Keyin, alohida kichik idishda ziravorli ziravorlarni tuz bilan aralashtirib, go'sht, o'ralgan yoki kino bilan yopmasdan, pishiring yoki yopmasdan pishiring. Keyingi - turmush qurish uchun 6 soat davomida sovuq joyda qoldiring. Yoki shunday qiling: go'sht uchun tuzlamoq, shpritsni oling va suyuqlikni go'shtga kiriting. Tuzlash jarayonini tezlashtirish uchun foydali in'ektsiyalar.
3. Endi siz asosiy ishni boshlashingiz mumkin, lekin avval siz Sabzi tozalash, aylanalarni kesish va go'shtni pishirganda buzilmasligi uchun go'shtni yuvish kerak.
4. Multilakali idishga moyni quying, "qovurilgan" dasturni aylantiring, yog 'aylanib ketguncha, bir tomondan, ikkinchisidan chiroyli qobiq paydo bo'lguncha qovuring.
5. Hozircha go'shtni bo'shatish uchun qurilmani bo'shatish va sabzi qovurish uchun plastinkaga qo'yish kerak. Yoki shunga o'xshash: Qurilmaning yarmi toza va toza idishga soling, tepada bog'langan cho'chqa go'shti (zaytun yoki kungaboqar) ni qo'ying, 100 ml suv qo'shing. "Pishirish" rejimidan foydalangan holda 30 daqiqaga yopiq qopqoq bilan pishiring.
6. Signaldan keyin go'sht va sabzi plastinkaga o'tkazilishi kerak va tug'ralgan tomirning qoldiq qismiga olib borilishi kerak. Harakatlarni yana takrorlang.
7. Sabzi nima uchun? Bu juda yostiq, chunki go'sht yonmaydi, buning uchun.

Nima kutishingiz kerak: go'sht yumshoq, chiroyli pishirilgan, chiroyli qizarib qobig'iga ega. Sabzi tashlamang, bu juda mazali va bayram idishini bezashga xizmat qiladi. Buzenina soviganida, uni folgada o'rash va uni muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi. Uzoq vaqt davomida u erda yotmaydi, chunki u mazali bo'ladi. Ushbu go'sht taomlari ingichka tilim bilan stolda xizmat qiladi, plastinkani yangi o'tlarning novdalari bilan bezang.

Yangi yil uchun ko'pikkali idishlar va retseptlar. Oliver salatasi

Qanday qilib yangi yil arafasida an'anaviy taomsiz - Oliver salatisiz qila olasiz? Bizning yordamchimiz va aqlli - ko'p poktumer salat uchun barcha tarkibiy qismlarni tayyorlashga yordam beradi.

Salat ingredientlari:

• kartoshka - 4 dona .;
• tovuq tuxumlari - 4 dona .;
• yashil no'xat - 1 kamaslik;
• tuzlangan bodring - 3 dona .;
• piyoz - ta'mga;
• kolbasa - 300 g;
• tuz, ziravorlar va uy qurilishi mayonez - ta'mga.

Salat qanday tayyorlanmoqda:

1. Vaqtni tejash uchun biz zudlik bilan tuxumni pechkaga joylashtiramiz.
2. Endi sabzi tayyorlash: tozalang, plitalar ichiga, taxminan 2 sm qalinlikda, suv qo'shing va sabzi qo'ying. Biz juft rejimni 15 daqiqa davomida tayyorlaymiz.
3. Kartoshka - xuddi shu rejimda 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
4. Barcha ingredientlar tayyorlanadi, siz eng muhimi - qisqartirishingiz mumkin. Kartochk, kartoshka, kartoshka, shuningdek, faqat toza, bankani oching, sharbatni oching, sharbatni to'kib tashlang, mayda tug'ralgan ingredientlarga bir piyola ichiga to'kib tashlang.
5. Yana nima qoladi: tuxumni tozalang, kesing. Barcha sabzavotlar bir xil ekanligiga ishonch hosil qiling, shunda salat chiroyli va bayram bo'lib qoladi.
6. Kolbasa - ham kub shaklida kesilgan. Yana bir variant Yangi yil taomining ta'mini yaxshilash uchun mumkin: siz qaynatilgan kolbasa, yoki umuman fürent yoki umuman chekish kerak, bu mahsulotni qaynatilgan go'sht bilan almashtiring.
7. Barcha ingredientlar katta idishda, tuz va ziravorlarda hosil bo'ladi - ixtiyoriy ravishda. Iloji bo'lsa, mayonez bilan salat Mayonezda, uyga tayyorgarlik.

Pishirganingizdan so'ng, siz pishirilgan salat sizni stolga qo'yganingizda, qaynatilgan sabzi, yangi ko'katlar spigitlari bilan bezatilgan holda sovutgichga qo'yishingiz kerak. Ba'zi uy bekalari salatga yangi tug'ralgan piyoz qo'shadilar.

Yangi yil uchun ko'pikkali idishlar va retseptlar. Shokoladli shirinliklar

Yangi yilni harom va shirinsiz nima? Va keyin yana bir nechta kofirlar yana qutqarishga keladi. Keling, apelsin va shokolad bilan mazali rulonni tayyorlaylik.

Shirin ingredientlar:

• shakar - 1/3 chashka va yana 1,5 osh qoshiq. qaymoq uchun;
• un - 1/3 oyna;
• kakao - 2 to'liq bo'lmagan osh qoshiq;
• mandarinlar - 2 dona .;
• shokolad - 100 g;
• vanilin - pichoqning uchida;
• kraxmal - 1 osh qoshiq;
• soda - 1,5 osh qoshiq;
• shaklni moylash uchun sariyog ';
• yog 'miqdori yuqori bo'lgan - 120 ml.

Yangi yil uchun qayta botgan holda retsept taomini qanday pishirish kerak:

1. Bir piyolada siz tuxumni urishingiz, qamchilash jarayonida shakar qo'shishingiz kerak.
2. Tayyor massada siz (bir necha daqiqadan so'ng urish kerak) soda (sirka yoki pishirish kukuni yoki pishirilgan kukuni bilan o'chirish), unni, vanilinni to'kib tashlang. Xamir bir hil bo'lishi kerak.
3. Shokoladni eritib oling yoki 2 osh qoshiq qo'shing. Kakao kukuni, yoğurma, bir bo'lak yo'q.
4. Xamirni ko'p poimikli idishni oldindan moylash uchun to'kib tashlang. Pishirish dasturidan foydalanib, vaqt - 30 daqiqa.
5. Sekin pishirgich band bo'lsa-da, qaymoqni yasashga vaqtimiz bor. Va juda oddiy bajarildi: siz qalin smetana olishingiz kerak, shakar qo'shing, aralashtiring. Agar qaymoq yog'li bo'lsa, kartoshka kraxmal bilan suyultirish.
6. Vaqt tugaydi, siz to'ldirish uchun mandarinlarni tayyorlashingiz kerak: tozalang, har bir tilni oq tomirlardan ajrating.
7. Shokolad kekini pergamentga oldindan qo'ying va uni darhol qattiq rulonga aylantiring.
8. Endi siz diqqat bilan kengaytira olasiz, yaxshilab va juda tez tarqaladigan qaymoq bilan tarqalib, mandarinlarning bo'laklarini ajratib oling, yana buriling.
9. Agar siz shokolad etarli emas deb o'ylasangiz, unda siz kichkina shokolad plitkalarini to'ldirishga tushirishingiz mumkin.
10. Rollni aylantiring, idishga soling, muzlatgichga qo'ying. Siz yangi yilni kuniga bir kun ichida yangi kremni olish uchun shokoladli shirin tayyorlashni tayyorlashingiz mumkin. Shirinning kamida 4 soat davomida sovuq joyda turish kerak. Shu vaqt ichida u yaxshi namlanadi.

Ushbu mazali shokoladli shokoladli shirinlik, asosiy taomlardan keyin, masalan, shirin stolning ingredientlari singari, tabiiy idishlardan keyin tabiiy idishlar bilan xizmat qilish kerak. Rulni issiq ichimliklar (choy, kofe, kakao) va sovutgich bilan bir xil darajada yaxshi. Yangi yil arafasida ishtaha va yaxshi kayfiyatdan zavqlaning!

Yangi yil uchun ko'pikkali idishlar va retseptlar. Video