Smetannik σε μια αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψετε μια ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα. Συνταγές για να κάνετε μια ξινή κρέμα σε ένα multicooker

Η παραγωγή ξινής κρέμας σε μια αργή κουζίνα είναι ευκολότερη. Εάν πριν από αυτό το προετοιμάσατε σε ένα συνηθισμένο φούρνο, τότε θα εκπλαγείτε πόσο πιο γρήγορα και ελαφρύτερα με την αργή κουζίνα αποδείχθηκε! Σας φέρνουμε μερικές συνταγές νόστιμων εκτιμήσεων σε μια αργή κουζίνα.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Βανίλια ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Η ξινή κρέμα ή η ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ παρόμοια με ένα αμερικανικό cheesecake, αλλά ετοιμάζεται πολύ ταχύτερα και απαιτεί μικρότερο αριθμό συστατικών. Μπορείτε εύκολα να ψήσετε μια τέτοια απόλαυση πριν από το δείπνο ή λίγο πριν από την άφιξη των επισκεπτών.

Τα συστατικά που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία μιας πηγής βανίλιας σε μια αργή κουζίνα:

ξινή κρέμα - 400 g.
Βούτυρο - 200 g;
αλεύρι - 300 g.
αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.
ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
σκόνη ψησίματος - 1 τσάντα?
Το Vanilin είναι ένα τσίμπημα.

Μέθοδος προετοιμασίας ξινής κρέμας σε μια αργή κουζίνα:

Βάλτε το βούτυρο στην κατάψυξη για μισή ώρα, και στη συνέχεια σχάρα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
Προσθέστε 1 αυγό, σκόνη ψησίματος, αλεύρι, μισό ποτήρι ζάχαρη και τρίψτε τα συστατικά με τα χέρια σας.
Ζυμώνουμε μια λεπτή ζύμη άμμου και σχηματίζουν μια μικρή μπάλα.
Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με βούτυρο ή με περγαμηνή, βάλτε τη ζύμη στο κάτω μέρος και διανείμετε με ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ολόκληρη την επιφάνεια, πηγαίνοντας στους τοίχους κατά 5-7 cm. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα "καλάθι" από τη ζύμη.
Βάλτε το μπολ στο ψυγείο και προετοιμάστε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα υπόλοιπα αυγά με ξινή κρέμα, ζάχαρη και τσίμπημα βανιλίνης. Χτυπήστε την πλήρη διάλυση της ζάχαρης για να πάρετε μια ομοιόμορφη μάζα αέρα.
Αφαιρέστε το κύπελλο με ζύμη από το ψυγείο, ρίξτε την ξινή κρέμα-vic μάζα στο "καλάθι" και εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψησίματος". Προετοιμάστε μια ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα για 40 λεπτά και, στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει και βάλτε το ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Εάν τελειώσει ο χρόνος και οι επισκέπτες περιμένουν ήδη ένα επιδόρπιο, μπορείτε να σερβίρετε μια ξινή κρέμα στην αργή κουζίνα αμέσως μετά την ψύξη χωρίς να το επιμείνετε στο ψυγείο. Ωστόσο, γίνεται γεύση το επόμενο πρωί, όταν η συνοχή της γέμισης γίνεται πιο ελαστική και πυκνή.

Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε μια ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα με φύλλα μέντας, φρέσκα φρούτα και μούρα.

Apple Sour Creamy σε μια αργή κουζίνα

Μια πολύ όμορφη και αρωματική πίτα που είναι σε θέση να μετατρέψει την πιο συνηθισμένη μέρα σε πραγματικές διακοπές της κοιλιάς και της ψυχής! Για να κάνετε μια τόσο ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ απλή, ειδικά αφού έχουμε ετοιμάσει ένα λεπτομερές βήμα -βήμα -βήμα για εσάς.

Τα συστατικά που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία μιας ξινής κρέμας μήλου σε μια αργή κουζίνα:

Βούτυρο - 200 g;
sour Cream - 450 g.
αυγό - 5 τεμ.
αλεύρι - 300 g.
ζάχαρη - 250 g.
vanilin - 1 τσάντα.
apple - 4 τεμ.
Η κανέλα είναι να δοκιμάσετε.

Ο αναφερόμενος αριθμός συστατικών είναι αρκετός για να ψήσει μια ξινή κρέμα σε ένα multicooker για 10 άτομα.

Μπορείτε να ρυθμίσετε το επίπεδο του γλυκού επιδόρπιο, προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο ζάχαρη στη γέμιση και τη ζύμη.

Είναι καλύτερο να επιλέξετε μήλα, αφού διακρίνονται από μια πιο έντονη γεύση και συμπαγές πολτό, που δεν θα καταρρεύσει κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη ξινή κρέμα μήλου σε μια αργή κουζίνα:

Η προετοιμασία κάθε ξινού κέικ ξεκινά με ζύμη ζύμης άμμου. Για να γίνει αυτό, σχάρα το κατεψυγμένο βούτυρο στο τρίφτη, ανακατέψτε με ένα αυγό, αλεύρι και το ήμισυ της ποσότητας ζάχαρης. Προσθέστε βανιλίνη και ζυμώστε τη ζύμη.
Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με βούτυρο ή μαργαρίνη για ψήσιμο, βάλτε τη ζύμη σε αυτό και διανείμετε κατά μήκος του πυθμένα, πηγαίνοντας στους τοίχους κατά 5-7 mm. Οι πλευρές της μελλοντικής ξινής κρέμας στην αργή κουζίνα θα πρέπει να είναι αρκετά υψηλές, επειδή η γέμιση θα αυξηθεί λίγο. Φυσικά, σε αντίθεση με το φούρνο, δεν παραβλέπει τις πλευρές του κέικ, αλλά η εμφάνισή του τελικά δεν θα είναι τόσο ελκυστική. Όταν όλα είναι έτοιμα, αφαιρέστε το μπολ στο ψυγείο έτσι ώστε το λάδι στη δοκιμή να μην λιώσει.
Για να φτιάξετε τη γέμιση, χτυπήστε τα υπόλοιπα 4 αυγά με ζάχαρη, ξινή κρέμα και βανίλια για να πάρετε μια μάλλον παχιά ομοιογενή μάζα.
Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε σε λεπτές φέτες με πάχος 5 mm. Τα μήλα πρέπει να γίνουν στην τελευταία στροφή, έτσι ώστε να μην έχουν χρόνο να σκουρύνουν.
Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, ρίξτε ξινή γέμιση στο μπολ και τοποθετήστε τις φέτες μήλου στην κορυφή με ομόκεντρους κύκλους.
Πασπαλίστε τα πάντα με κανέλα, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" και προετοιμάστε την ξινή κρέμα στην αργή κουζίνα για 50 λεπτά.
Μετά το σήμα ήχου, η αργή κουζίνα δεν ανοίγει, αλλά για να περιμένει την ψύξη της πίτας. Μετά από αυτό, μπορείτε είτε να το εξυπηρετήσετε στο τραπέζι είτε να το στείλετε στο ψυγείο.

Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε μια ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα και φύλλα μέντας.

Χρήσιμες συμβουλές: Για να ελέγξετε την ετοιμότητα της πηγής σε μια αργή κουζίνα, αντλήστε το μπολ - αν η μέση της πίτας τρέμει, σαν ζελέ, τότε πρέπει να συνεχίσετε τη σόμπα περαιτέρω.

Πηγή μούρων σε αργή κουζίνα

Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και με το σπίτι μου με λεπτό ψήσιμο, αλλά δεν θέλετε να τρέξετε στο κατάστημα για κέικ, προσφέρουμε μια βέλτιστη διέξοδο από την κατάσταση - μια πηγή μούρων σε μια αργή κουζίνα. Όχι μόνο για να μαγειρέψετε ένα τέτοιο επιδόρπιο με τα χέρια σας, εξακολουθεί να είναι πολύ φθηνότερο από τα αγορασμένα κέικ και πιο χρήσιμα, γιατί γνωρίζετε ακριβώς τι είναι φτιαγμένο!

Ποια συστατικά θα χρειαστούν για την προετοιμασία μιας νόστιμης πηγής μούρων σε μια αργή κουζίνα:

home Cottage Cheese - 120 g.
ξινή κρέμα - 250 g.
αυγό - 3pcs;
ζάχαρη - 60 g.
Γάλα - 1/3 φλιτζάνια.
Ηλιέλαιο - 1/3 φλιτζάνι.
αλεύρι - 200 g;
σκόνη ψησίματος - 3 κουταλιές της σούπας.
Μούρα - 300 g.
Άμυλο - 3 κουταλιές της σούπας.
vanilin - 1 τσάντα.

Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αλλά όχι πολύ ζουμερά, διαφορετικά ο ξινή κρέμα στην αργή κουζίνα δεν θα ψήσει. Τα μαύρα φραγκοστάφυλα, τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα βακκίνια είναι ιδανικά.

Πώς να μαγειρέψετε μια πηγή μούρων σε μια αργή κουζίνα:

Εάν τα μούρα είναι κατεψυγμένα, τα ξεπαγώνουν, γεμίζοντας με κρύο νερό. Σε καμία περίπτωση δεν μεταφέρετε τα μούρα με βραστό νερό, διαφορετικά δεν θα είναι τόσο ελαστικά και νόστιμα.
Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι.
Βάλτε το τυρί cottage με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με ηλίανθο, γάλα και το ήμισυ της ποσότητας ζάχαρης. Σταδιακά προσθέτοντας αλεύρι, ζυμώνετε μια λεπτή ζύμη και τυφλώστε μια μπάλα από αυτό.
Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, ανακατέψτε την υπόλοιπη ζάχαρη, ξινή κρέμα, άμυλο, βανιλίνη και αυγά - θα είναι ένα γέμισμα.
Τραβήξτε τη ζύμη με έναν κυλιόμενο πείρο για πάχος 1-1,5 cm και τοποθετήστε προσεκτικά σε ένα μπολ, διανέμοντας κατά μήκος του πυθμένα και κάνοντας τις πλευρές τουλάχιστον 7 cm ύψος.
Ρίξτε τη γέμιση στο προκύπτον "καλάθι", και στην κορυφή τοποθετήστε όμορφα τα μούρα.
Ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" και προετοιμάστε μια ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα για 50 λεπτά. 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, ελέγξτε την ετοιμότητα με τον τρόπο που περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή.
Μετά τον ήχο, αφήστε την ξινή κρέμα στην αργή κουζίνα για να κρυώσει για περίπου 15-20 λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά με μια μάσκα για μαγείρεμα.

Η πίτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως μετά την ψύξη, αλλά είναι καλύτερο να το αφήσουμε να παρασκευαστεί στο ψυγείο για 10-12 ώρες.

Πηγή παπαρούνας σε αργή κουζίνα

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για όσους θέλουν να φανταστούν με γνωστά πιάτα. Για μια ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια στην ξινή κρέμα στην αργή κουζίνα. Τέτοιες απολαύσεις παπαρούνας θα απευθύνονται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά και να αλλάζουν τα συστατικά, μπορείτε να το μαγειρέψετε τουλάχιστον κάθε δύο εβδομάδες, χωρίς φόβο ότι θα βαρεθεί!

Ποια συστατικά χρειάζονται για την προετοιμασία μιας πηγής παπαρούνας σε μια αργή κουζίνα:

ξινή κρέμα - 800 g.
αυγό - 2 τεμ.
ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
Βούτυρο - 200 g;
σκόνη ψησίματος - 1 τσάντα?
αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια.
vanilin - 1 τσάντα.
cocoa - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
ζελατίνη - 15 g.
mac - 15 g.

Μέθοδος προετοιμασίας ξινής κρέμας σε μια αργή κουζίνα:

Προ -πρύμνη σπόρους παπαρούνας με ζεστό νερό για μια ώρα, και στη συνέχεια στέλεχος μέσω γάζας.
Χτυπάμε τα αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη.
Διαλύστε τη ζελατίνη στο νερό.
Προσθέστε μαλακό βούτυρο, 400 g ξινή κρέμα, βανιλίνη, σκόνη ψησίματος και αλεύρι στο μείγμα αυγών.
Διαχωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε δύο ίσα μέρη, σε ένα από τα οποία προσθέστε ένα κουτάλι κακάο και στο άλλο - μια παπαρούνα. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα κέικ και να φτιάξετε ένα ψηλό κέικ. Αλλά ταυτόχρονα, το πάχος κάθε κέικ θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 cm, οπότε ρυθμίστε τον αριθμό των συστατικών.
Ψήστε κάθε κέικ σε μια αργή κουζίνα στο πρόγραμμα ψησίματος (ώρα σε χρονοδιακόπτη για 15-20 λεπτά). Ελέγξτε την ετοιμότητα με έναν αγώνα ή ένα ξύλινο σουβλάκι.
Ενώ τα κέικ ψύχεται, φτιάξτε μια κρέμα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε την υπόλοιπη ξινή κρέμα με ζάχαρη και ζελατίνη. Για να απολαύσετε τα κέικ με κηλίδες μια κρέμα σε διάφορα στρώματα.
Βάλτε ένα κέικ στο άλλο και ρίξτε την κρέμα σε αρκετές επισκέψεις στην κορυφή, επιτρέποντας σε κάθε προηγούμενο στρώμα να το πάρει. Από πάνω, μια ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένη σοκολάτα, θρυμματισμένη με καρύδια ή μάρκες από μπισκότα.

Ένα τέτοιο επιδόρπιο παγώνει πολύ γρήγορα λόγω της ζελατίνης και δεν χρειάζεται το καθήκον να επιμείνει στο ψυγείο. Και αφήστε την προετοιμασία να πάρει λίγο περισσότερο χρόνο από μια κλασική συνταγή, αλλά αυτός ο ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα μπορεί να σερβιριστεί σχεδόν αμέσως.