Κάθε ερωμένη ξέρει πώς να μαγειρεύει το συνηθισμένο φαγόπυρο. Αυτό το χυλό είναι χρήσιμο, είναι προετοιμασμένο γρήγορα, είναι δύσκολο να χαλάσει, αλλά αυτό δεν αποτελεί επίσης εξαίρεση. Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να το διαφοροποιήσουμε είναι ένα απλό αλλά πολύ χρήσιμο φαγητό για την υγεία.

Τζίνα σε ένα multicooker σε ένα multicooker. Κλασική συνταγή

Οι γιαγιάδες μας προετοίμασαν επίσης το φαγόπυρο τόσο νόστιμο που ήθελα να ζητήσω συμπληρώματα και όταν η πλάκα αποδείχθηκε άδειο και δεν ήταν πλέον δυνατό να σπρώξω τουλάχιστον ένα ακόμα κουτάλι στον εαυτό μου, μια σκέψη εγκαταστάθηκε στο κεφάλι μου: θα ρωτούσα Για ένα μεγάλο μέρος ή αύριο για φαγητό περισσότερο από ό, τι αποδείχθηκε σήμερα. Ξέρετε ποιο είναι το μυστικό; Προετοιμάστηκαν φαγόπυρο με διάφορα πρόσθετα στη ρωσική σόμπα και επομένως αποδείχθηκε ότι ήταν ένα πολύ νόστιμο χυλό. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε το φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα, είναι ακόμα πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε.

Πηγαίνουμε για ψώνια, θα χρειαστείτε:

• Ψυχές - 1,5 φλιτζάνια.
• Χαμηλό χοιρινό - 300 g.
• Καρότα, κρεμμύδια - 1 pc.;
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 3 γυαλιά.
• Αλάτι και μπαχαρικά: γλυκό πιπέρι μαύρο, κόκκινα και μαύρα μπιζέλια (γλυκά και πικάντικα), κουρκούμη, μοσχοκάρυδο - όλα για γεύση.

Θα προετοιμάσουμε το φαγόπυρο σε ένα multicooker σε μια αργή κουζίνα:

1. Τα δημητριακά του φαγόπυρου πρέπει να διευθετηθούν, να αφαιρεθούν οι κατεστραμμένοι κόκκοι, να απαλλαγούμε από το φλοιό. Παρόλο που τώρα δεν είναι απαραίτητο να καθίσετε για μακρά, μακρά και ταξινόμηση δημητριακών, επειδή πωλείται συσκευασμένα σε σακούλες, αποφλοιωμένες και ακόμη και κοσκινισμένες. Αλλά ακόμα, ακολουθούμε αυτή τη σύσταση και κάνουμε όπως έκανε οι γιαγιάδες μας.
2. Το φαγόπυρο διασχίστηκε, ας είναι στο περιθώριο για τώρα, επειδή πρέπει να προετοιμάσετε ένα αρωματικό ψητό. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το χοιρινό των κοιλιών, επειδή αυτό το μέρος είναι το πλέον κατάλληλο για το μαγείρεμα του φαγόπυρου σε ένα multicooker σε μια αργή κουζίνα.
3. Το κρέας πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει με χαρτοπετσέτες, αλλά τώρα μπορείτε να κόψετε το προετοιμασμένο κομμάτι σε μικρά κομμάτια.
4. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στο κύπελλο της συσκευής, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα", μετά από μερικά λεπτά που βάζουμε το κρέας.
5. Τηγανίστε το χοιρινό και καταφέρνετε γρήγορα να καθαρίσετε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τρίψτε τα λαχανικά με έναν βολικό τρόπο, μετά από 5 λεπτά του κρέατος τηγάνισμα, βάλτε το μπολ της συσκευής. Τώρα μπορείτε να αλλάξετε τη συσκευή για "σβήνοντας", ρυθμίστε την ώρα περίπου για 30-40 λεπτά.
6. Τότε ολοκληρώνεται το πρώτο μέρος του έργου, μπορείτε να πάτε στο επόμενο στάδιο: Θα κάνουμε ένα αρωματικό ντύσιμο από μπαχαρικά. Μπορείτε να πάρετε κάθε μπαχαρικό λίγο, καλά, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό: πάρτε ένα έδαφος καρύδι μισό κουταλάκι του γλυκού, αν πρόκειται να αλέσετε τον εαυτό σας (ή καλύτερα σε ένα λεπτό τρίψιμο), τότε 1/3 του κουταλάκι θα χρειαστεί. Προσθέστε την ίδια ποσότητα πάπρικα, οξεία κόκκινη πιπεριά κατά βούληση (λίγο), μαύρο πιπέρι-μισό ένα κουταλάκι του γλυκού, ένα μικρό κουρκούμη και αλάτι-κουταλάκι του γλυκού. Και μπορείτε να προσθέσετε ένα τσίμπημα αποξηραμένων λαχανικών. Όλα τα μπαχαρικά είναι μικτά.
7. Το κρέας είναι στιφάδο, μαγειρέψτε το φαγόπυρο: ρίξτε σε ένα μπολ, ρίξτε νερό, ανακατέψτε. Περιμένουμε κυριολεκτικά 10 δευτερόλεπτα, αποστραγγίζουμε το νερό, ρίχνουμε ξανά το γλυκό νερό. Και έτσι αρκετές φορές για να ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά.
8. Ο χρόνος έχει λήξει, το κρέας πρέπει να κλαπεί καλά, να χύνετε το φαγόπυρο σε αυτό, να προσθέσετε νερό. Το νερό είναι καλύτερο ζεστό, μόλις βρασμένο.
9. Και αμέσως προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, ανακατέψτε. Απλά κρέας, τηγανητά λαχανικά και ένα μπουκέτο μπαχαρικών δίνουν σε αυτό το πιάτο μια μοναδική γεύση και άρωμα.
10. Μην ξεχάσετε να αναμίξετε όλα τα συστατικά καλά και σε αυτό μπορείτε να μειώσετε το καπάκι multicooker. Θα μαγειρέψουμε αυτό το πιάτο χρησιμοποιώντας το παραδοσιακό πρόγραμμα: "Κροάτες" ή "φαγόπυρο" (αν υπάρχει ένα τέτοιο πρόγραμμα). Δεν υπάρχει λόγος να παρακολουθείτε, να αναμειγνύετε και να παρεμβαίνετε στη διαδικασία μαγειρέματος φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα.
11. Περιμένουμε το σήμα, καταπιεί το σάλιο, επειδή το εκπληκτικό άρωμα γεμίζει ολόκληρη την κουζίνα, σιγά -σιγά ρυθμίζει το τραπέζι.
12. Και εδώ είναι το μακροπρόθεσμο σήμα! Ήρθε η ώρα να ρίξετε ένα αρωματικό κουάκερ σε πλάκες, μην ξεχάσετε να βάλετε πολλά κομμάτια κρέατος σε κάθε πιάτο.

Και μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το πιάτο με διαφορετικούς τρόπους: πασπαλίστε άφθονα με θρυμματισμένα φρέσκα βότανα (ένα μίγμα από άνηθο και μαϊντανό συν ένα κλαδί ενός βασιλικού), προσθέστε ένα κομμάτι βουτύρου, ένα κουτάλι μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή σπιτικό γιαούρτι. Είναι καλύτερο να σερβίρετε αυτό το φαγητό με σαλάτες από φρέσκα λαχανικά ή με αλατισμένα αγγούρια/ντομάτες. Και μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια χρήσιμη σαλάτα βιταμινών: βάζουμε 4 κουταλιές σούπας σούπας σε ένα μπολ, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, κόβουμε μερικά αλμυρά αγγούρια με δαχτυλίδια, σεζόν όλο αυτό το θαυμαστό με φυτικό έλαιο. Καλή όρεξη!

Φαγόπυρο σε ένα multicooker με μανιτάρια σε ένα multicooker

Η νηστεία δεν είναι η ώρα να εγκαταλείψουμε τα νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα. Και απλά θα σας αρέσει αυτή η συνταγή: με τη διατροφική αξία είναι απλά απαραίτητη, τα συστατικά είναι όλα διαθέσιμα, μαγειρεύουν απλά και γρήγορα.

Προϊόντα και τον αριθμό τους:

• Ψωρώδες - 500 g;
• Λευκά μανιτάρια (μπορεί να είναι "champignons", "μανιτάρια στρειδιών") - 300 g.
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Μέσο καρότο - 1 pc.;
• Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• Νερό - 4 γυαλιά.

Μαγειρική φαγόπυρο σε ένα multicooker σε μια αργή κουζίνα:

1. Κρεμμύδια, καρότα - Καθαρίστε, ψιλοκόψτε. Είναι στάνταρ για να κόβουμε το κρεμμύδι λεπτόκοκκο, τα καρότα μπορούν να τρίβονται στο μεσαίο τρίφτη.
2. Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν, αν υπάρχει μια μεμβράνη - αφαιρέστε, κόψτε σε πλάκες του ίδιου μεγέθους.
3. Μαγειρική φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα, αρχίζουμε με το τηγάνισμα σε κρεμμύδια και καρότα φυτικών ελαίων.
4. Στη λειτουργία "τηγάνισμα" σε προθερμασμένο λάδι, τηγανίζουμε το τόξο μέχρι το φως, συνδέουμε τα καρότα σε αυτό, ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό.
5. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τα μανιτάρια, συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
6. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο και πιπέρι τα μανιτάρια έτσι ώστε να είναι πιο νόστιμα. Ως καρύκευμα, το συνηθισμένο μαύρο πιπέρι είναι κατάλληλο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αρωματικό πιπέρι σε αυτό.
7. Όταν τα μανιτάρια και τα λαχανικά είναι τηγανητά, ρίξτε προ-προετοιμασμένο φαγόπυρο (είδος και ξεπλύνετε), ρίξτε 4 ποτήρια βρασμού νερού, ανακατέψτε. Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να δοκιμάσετε το νερό για αλάτι και να προσθέσετε ακριβώς όσο χρειάζεται. Δεν μεταμοσχεύουμε, γιατί τότε το φαγόπυρο δεν θα αποδειχθεί τόσο νόστιμο και αρωματικό.
8. Παρεμπιπτόντως, αν μαγειρεύετε μόνο για τον εαυτό σας, τότε μπορείτε να πάρετε μισό ποτήρι φαγόπυρο, για 2 μέλη της οικογένειας και ένα παιδί-1 ποτήρι φαγόπυρο κ.λπ. Φυσικά, ο αριθμός των μανιταριών μπορεί να μειωθεί, αλλά αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό. Αν θέλετε, τότε μπορείτε να βάλετε μανιτάρια και πολλά άλλα, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο!
9. Θα μαγειρέψουμε το φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Το πρόγραμμα "Κροάτες", "φαγόπυρο", "Pilaf" - για να διαλέξετε. Ο χρόνος συνήθως εγκαθίσταται αυτόματα.
10. Ίσως αυτό να σταματήσει, αλλά εξακολουθούμε να έχουμε ένα άλλο αχρησιμοποίητο συστατικό - αυτό είναι το σκόρδο. Το προσθέτουμε μερικά λεπτά πριν από το σήμα multicooker χωρίς λείανση. Είναι απαραίτητο μόνο να καθαρίσετε το σκόρδο, να πιέσετε ελαφρώς κάθε σκελίδα με την άκρη του μαχαιριού και να τοποθετήσετε μια τόσο θρυμματισμένη μορφή στο μπολ του πολυσύνθετου.
11. Μετά το σήμα, πρέπει να περιμένετε άλλα 10 λεπτά, αλλάζοντας τη συσκευή στη λειτουργία "θέρμανσης", στη συνέχεια ανακατέψτε όλα τα περιεχόμενα και μπορείτε να σερβίρετε φαγόπυρο σε ένα τσιμέντο-μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα στο τραπέζι.

Φαγόπυρο σε ένα multicooker με κιμά σε ένα multicooker

Αυτή είναι μια ελαφριά έκδοση της προετοιμασίας ενός πλούσιου πιάτου. Είναι επίσης προετοιμασμένο απλά, αλλά στη γεύση δεν είναι κατώτερη από τις προηγούμενες συνταγές.

Προετοιμασία όλων των προϊόντων:

• Ψωρώδες - 1 φλιτζάνι?
• Χοίρος αιχμηρά gloros-500 g;
• κρεμμύδια - κεφαλή?
• Καρότα - 2 τεμ.
• αλάτι, ένα μείγμα μαύρου με κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική φαγόπυρο σε ένα multicooker σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτον, καθαρίζουμε τα λαχανικά, κομμένα ως συνήθως: το κρεμμύδι είναι καλό, το καρότο μπορεί να είναι σε ένα τρίψιμο ή αν δεν είναι δύσκολο, ψιλοκόψτε με ένα αιχμηρό μαχαίρι στις ίδιες λεπτές λωρίδες.
2. Ενεργοποιούμε τη συσκευή, ρυθμίζουμε τη βέλτιστη λειτουργία μαγειρέματος φαγόπυρου σε ένα multicooker- "τηγάνισμα", τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε προθερμασμένο λάδι και στη συνέχεια προσθέτουμε το καρότο. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά.
3. Δεν αλάτι το κιμά, προσθέτουμε στα τηγανητά λαχανικά, ανακατεύουμε. Είναι πολύ σημαντικό να μην χάσετε τη διαδικασία πιάσης του κρέατος. Πρέπει να προσπαθήσουμε να σπάσουμε όλα τα κομμάτια έτσι ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια. Στη συνέχεια, η γέμιση κρέατος θα είναι απαλή.
4. Η συσκευή μπορεί να μεταβεί στη λειτουργία "ψησίματος" έτσι ώστε να μπορείτε να τηγανίζετε αυτά τα συστατικά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Διαθέτουμε 15-20 λεπτά για αυτή τη διαδικασία. Ίσως στην περίπτωσή σας αυτό θα είναι αρκετό εάν έχετε πάρει το συγκεκριμένο ποσό προϊόντων. Εάν λιγότερο, μειώνουμε το χρόνο, αν το αυξάνουμε ανάλογα.
5. Κοιτάζουμε τα δημητριακά του φαγόπυρου, το πλένουμε αρκετές φορές, το ρίχνουμε σε ένα μικρό κόσκινο, δίνοντας την ευκαιρία να αποστραγγίζουμε το υπερβολικό υγρό.
6. Συνδέουμε το προετοιμασμένο φαγόπυρο με κρέας κρέατος και λαχανικά, ρίχνουμε την υποδεικνυόμενη ποσότητα βραστό νερό. Μην ξεχνάτε ότι η στιγμή έχει έρθει σε αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά, και πρέπει επίσης να αναμίξετε τα περιεχόμενα του κύπελλο multicooker καλά.
7. Μαγειρεύουμε το φαγόπυρο σε ένα multicooker σε ένα multicooker, χρησιμοποιώντας το τυπικό καθεστώς "φαγόπυρο" ή "κουάκερ", "δημητριακά", χρόνος για 20 λεπτά. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο στη λειτουργία "σβήνοντας".

Bon Appetit όλοι! Είναι σκόπιμο να σερβίρετε ένα τόσο πλούσιο πιάτο αμέσως ζεστό, με κάθε λαχανικά (μαντηλάκι, φτιάξτε μια σαλάτα λαχανικών). Μια πρέζα φρέσκων ψιλοκομμένων χόρτων δεν βλάπτει.

Φαγόπυρο σε ένα multicooker με κοτόπουλο σε ένα multicooker

Αυτή η συνταγή για όσους τηρούν την σωστή διατροφή. Αποδεικνύεται το φαγόπυρο με το κρέας νόστιμο και η παρουσία κοτόπουλου σε αυτό το πιάτο σας επιτρέπει να αυξήσετε τον κορεσμό του χωρίς βλάβη στο σχήμα.

Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε:

• Ψωρώδες - 2 φλιτζάνια?
• στήθος κοτόπουλου - 0,5 kg.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• μεγάλα κρεμμύδια, καρότα - 1 pc.;
• χυμός ντομάτας - μισό ποτήρι.
• Ζεστό νερό - 4 γυαλιά.

Διαβάστε περισσότερα για το πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο σε ένα multicooker σε μια αργή κουζίνα:

1. Ξεπλύνετε το στήθος, σκουπίστε με χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Κόβω σε κομμάτια.
2. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο κύπελλο πολλαπλών μαχών, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα". Μετά από 2 λεπτά, τοποθετήστε το κρέας.
3. Τηγανίζουμε πρώτα το κρέας και στις δύο πλευρές, στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια (κύβους) και αμέσως τριμμένα καρότα στο μεσαίο τρίψιμο. Τηγανίστε όλα τα συστατικά, ανακατεύοντας περιοδικά, μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
4. Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να αλατίσετε το κρέας, να προσθέσετε μπαχαρικά.
5. Ενώ το κρέας με λαχανικά μαγειρεύεται, ταξινομείται τα δημητριακά, ξεπλύνετε, ρίξτε το σε κόσκινο.
6. Ενεργοποιήστε το βραστήρα επειδή χρειαζόμαστε βραστό νερό.
7. Όπως έχετε ήδη παρατηρήσει, ο χυμός ντομάτας υπάρχει σε αυτή τη συνταγή. Εάν δεν γιορτάζετε πραγματικά αυτό το χρήσιμο προϊόν, μπορείτε να το αποκλείσετε και να προσθέσετε νερό αντί για χυμό. Και επίσης πολύ νόστιμο κουάκερ φαγόπυρο θα αποδειχθεί πικρό σε μια αργή κουζίνα, αν προσθέσετε ζωμό κοτόπουλου ή βοείου κρέατος αντί για συνηθισμένο νερό.
8. Η αργή κουζίνα απενεργοποιήθηκε, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να ρίξετε το φαγόπυρο, να προσθέσετε χυμό νερού/ντομάτας, αλάτι/μπαχαρικά. Μην ξεχάσετε να αναμίξετε και να δοκιμάσετε το ζωμό για αλάτι.
9. Μαγειρεύουμε το φαγόπυρο σε ένα multicooker σε μια αργή κουζίνα, επιλέγοντας τη λειτουργία "σβήνοντας". Και ο χρόνος πρέπει να ρυθμιστεί για 40 λεπτά.

Είναι έτοιμο, ήρθε η ώρα να ρυθμίσετε το τραπέζι και να ρίξετε το φαγόπυρο σε πλάκες, μαγειρεμένο σε ένα multicooker. Bon Appetit όλοι!

Φαγόπυρο σε ένα multicooker με πλαγιές σε ένα multicooker

Τι να κάνετε όταν θέλετε να εμπλουτίσετε τη γεύση του κουάκερ του φαγόπυρου και δεν υπάρχει τρόπος να τρέξετε στο κατάστημα για να αγοράσετε μανιτάρια ή κρέας; Υπάρχει ένας τρόπος από το ψωμί έξω από το κουδούνι σε ένα multicooker στο λίπος! Θα αποδειχθεί επίσης πολύ νόστιμο.

Απαιτούνται προϊόντα:

• Ψωρώδες - 250 g;
• Ένα κομμάτι χοιρινού λίπους - 50 g.
• Νερό - 2 φλιτζάνια.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Σκόρδο - 1 κεφάλι.

Μαγειρική φαγόπυρο σε ένα multicooker σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλένουμε το φαγόπυρο: Βάλτε τα δημητριακά σε ένα μπολ, ρίξτε κρύο νερό απευθείας από κάτω από τη βρύση. Κινούμαστε, σαν να πλένουμε απαλά τα χέρια του, το φαγόπυρο, έτσι ώστε να απελευθερωθούν το φλοιό και όλα τα σκουπίδια. Και θα χρειαστεί μόνο να στραγγίξει αυτό το νερό προσεκτικά. Επαναλαμβάνουμε τις ενέργειές μας αρκετές φορές.
2. Κάνουμε ένα ψητό: Κόψτε το λαρδί σε κομμάτια, καθαρίστε το σκόρδο, κόψτε τα γαρίφαλα σε 4 μέρη.
3. Στο ξηρό κύπελλο του multicooker, τοποθετήστε το λαρδί, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα". Όταν το λίπος αρχίζει να λιώσει, προσθέστε το σκόρδο, τηγανίζουμε μέχρι το λαρδί με το σκόρδο να μην αλλάξει το χρώμα τους. Αφαιρώσουμε το σκόρδο, αφήστε το λαρδί.
4. Ρίχνουμε το φαγόπυρο σε ένα κύπελλο πολλαπλών μαχών, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.
5. Εγκαθιστούμε ένα πρόγραμμα φαγόπυρου σε λίγο σε μια αργή κουζίνα-"στιφάδο", "κουάκερ", "pilaf", "φαγόπυρο". Βάλτε το χρόνο για 20 λεπτά.

Όταν το σήμα ακούγεται, δοκιμάζουμε την ετοιμότητα του πιάτου. Όλα μου ταιριάζουν; Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε πλάκες, προσθέτουμε φρέσκα πράσινα ή λαχανικά όπως επιθυμείτε. Βοηθήστε τον εαυτό σας και εσείς!

Τζίνα σε ένα multicooker σε ένα multicooker. βίντεο