Το στιφάδο στο Multicooker Redmond θα γίνει οι επισκέπτες σας με εξειδικευμένο μάγειρα και θα κατακτήσει την καρδιά οποιουδήποτε ανθρώπου. Είναι πολύ απλό να το μαγειρέψουμε, ειδικά αφού έχουμε συλλέξει για εσάς μια μεγάλη ποικιλία συνταγών για νόστιμα και ικανοποιητικά πιάτα. Cook Stew στο Multicooker Redmond τουλάχιστον αρκετές φορές την εβδομάδα - δεν θα κουραστεί ποτέ!

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας του στιφάδο σε ένα multicooker Redmond

Γνωρίζετε ότι το στιφάδο στο redmonde multicooker είναι ακόμα καλύτερο από ό, τι σε μια παραδοσιακή ρωσική σόμπα; Παρά το γεγονός ότι η ρωσική σόμπα θεωρείται δικαίως ο πρόγονος σχεδόν όλων των σύγχρονων ηλεκτρονικών συσκευών, μερικά πιάτα, για παράδειγμα, στιφάδο, είναι πιο νόστιμα σε μια αργή κουζίνα. Γιατί; Ναι, επειδή αυτή η έγκριση του θαύματος θα κάνει τα πάντα με την υψηλότερη ακρίβεια μέχρι βαθμούς, λεπτά και δευτερόλεπτα, σας εγγυάται πάντα ένα 100%ζουμερό και νόστιμο πιάτο. Το Multicooker δίνει ακριβώς την ίδια ισχύ όσο είναι απαραίτητη για την ομοιόμορφη θέρμανση των προϊόντων - εσείς οι ίδιοι επιλέγετε τη λειτουργία μαγειρέματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το μαγείρεμα στιφάδο σε ένα multicooker Redmond είναι μια συνεχής ευχαρίστηση!

Υπάρχουν εξαιρετικά πολλές συνταγές για μαγειρικά πιάτα με στιφάδο κρέατος. Έτσι, για παράδειγμα, η κλασική μέθοδος της Αργεντινής είναι να κυλήσει ένα μεγάλο κομμάτι βοείου κρέατος σε βότανα και μπαχαρικά, να το ρίξει σε ένα ζεστό φύλλο ψησίματος και να καλύψει με ένα καπάκι έτσι ώστε το λίπος να μην "πυροβολεί" στα μάτια και ο καπνός Από το Burning Herbs δεν τσιμπάει τα ρουθούνια. Χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε εξαιρετικό κρέας της Αργενίας χωρίς περιττό θόρυβο και αναστάτωση και οι γεύσεις του θα είναι ακόμα καλύτερες από αυτές του αρχικού πιάτου!

Αν θέλετε η απόλαυση σας να είναι ζουμερή, αρωματική, και κάθε κομμάτι λιώνει στη γλώσσα, προτείνουμε το μαγείρεμα στιφάδο σε ένα multicooker Redmond!

Υγιεινά τρόφιμα: στιφάδο σε ένα multicooker Redmond με λαχανικά και μπαχαρικά

Εάν θέλετε να τρώτε υπέροχα και θέλετε φαγητό να φέρει όχι μόνο την ευχαρίστηση, αλλά και να ωφεληθείτε, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές του υγιούς στιφάδο στο redmondic multicooker. Μια ειδική τεχνική προετοιμασίας και οι ιδιότητες του multicooker θα βοηθήσουν στη διατήρηση των μέγιστων ευεργετικών ουσιών στα προϊόντα. Ως κύριο συστατικό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε το νεαρό βόειο κρέας, καθώς περιέχει πολύ σίδερο και χρήσιμα αμινοξέα που διατηρούν τη νεολαία και την ομορφιά.

Τα οφέλη αυτού του πιάτου είναι επίσης ότι, μαζί με τις ζωικές πρωτεΐνες, μια μεγάλη ποσότητα υγιεινών ινών εισέρχεται στο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το στιφάδο κρέας στο Multicooker Redmond είναι πιο εύκολο να μάθει και να αφομοιώσει, ακόμα κι αν έχετε δείπνο σφιχτά.

Το βουλωμένο κρέας με λαχανικά στο Redmond Multicooker μπορεί να σερβίρεται με διαφορετικά πιάτα, αλλά αν θέλετε να φτιάξετε ένα πραγματικά υγιεινό πιάτο, είναι καλύτερο να επιλέξετε βραστά ρεβίθια, φακές ή καστανό ρύζι.

Τα συστατικά που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία του στιφάδο κρέατος στο Redmond Multicooker:

• βόειο κρέας χωρίς οστά - 900 g.
• μελιτζάνα - 500 g.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• σκόνη ζάχαρης - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Άμυλο - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• Φρέσκα πράσινα - για διακόσμηση.

Ο αναφερόμενος αριθμός συστατικών έχει σχεδιαστεί για 5-6 άτομα, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το στιφάδο στο Multicooker Redmond θα σερβίρεται με το πιάτο.

Για να προετοιμάσετε το στιφάδο σε ένα multicooker Redmond, ακολουθήστε τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές δαχτυλίδια και τα καρότα με το πάχος 1 cm.
2. Τοποθετήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "τηγάνισμα", θερμαίνετε το ηλίανθο στο μπολ και τηγανίζετε λαχανικά σε αυτό.
3. Ενώ τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι τηγανητά, ξεπλύνετε το βόειο κρέας σε κρύο νερό, αφαιρέστε τους τένοντες και το υπερβολικό λίπος. Κόψτε τα φιλέτα με πλάκες και ελαφρώς τα χτυπήστε με ένα σφυρί κουζίνας και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, κόψτε τις πλάκες σε επιμήκη μπλοκ.
4. Πασπαλίστε το κρέας με ένα μείγμα ζάχαρης σε σκόνη και άμυλο και ανακατέψτε με τα χέρια σας.
5. Βάλτε το κρέας στην κορυφή των τηγανισμένων λαχανικών και, ανακατεύοντας περιοδικά, τηγανίζουμε μέχρι να φτιάχνουμε κρούστα. Θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά. Η σκόνη ζάχαρης σε συνδυασμό με το άμυλο παίζει το ρόλο του υαλοπίνακα και δίνει στο κρέας ένα λεπτό γλυκό άρωμα.
6. Πλύνετε την μελιτζάνα και το πιπέρι, αφαιρέστε τα μοσχεύματα και τον πυρήνα (σε πιπέρι), κόψτε σε κύβους ή κύβους. Προσθέστε λαχανικά στα υπόλοιπα συστατικά, αλάτι, γεύση με μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
7. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "σβήνοντας" για 30 λεπτά και προετοιμαστείτε για το σήμα. Μετά το ηχητικό σήμα, είναι καλύτερο να μην ανοίξετε το καπάκι αμέσως, αλλά να περιμένετε άλλα 15 λεπτά έτσι ώστε το πιάτο να εγχυθεί σωστά και το κρέας είναι κορεσμένο με χυμό λαχανικών.

Στιφάδο σε ένα multicooker redmond με δαμάσκηνα

Ο εξαιρετικός συνδυασμός γεύσης του κρέατος και των δαμάσκηνων αναγνωρίστηκε ως οι καλύτεροι ευρωπαίοι σεφ πριν από 200 χρόνια. Με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, μπορείτε να μαγειρέψετε μεγάλα ολόκληρα κομμάτια ή να φτιάξετε στιφάδο κρέας σε μικρά κομμάτια σε ένα redmondic multicooker, το οποίο θα κάνουμε σήμερα.

Η συνταγή που περιγράφεται παρακάτω είναι απίστευτα απλή - απλά πρέπει να βάλετε τα συστατικά στο μπολ και όλα τα άλλα θα κάνουν το multicooker για εσάς! Η μόνη σημαντική κατάσταση που επηρεάζει τη γεύση και την εμφάνιση του πιάτου - το κρέας πρέπει να είναι πριν από τη χρυσή κρούστα.

Για να προετοιμάσετε το στιφάδο κρέατος σε ένα redmondic multicooker, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια λεπίδα ώμων ή ένα μηριαίο μέρος του χοιρινού κρέατος ή του βοείου κρέατος. Τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι μεγάλα και χωρίς οστό.

4

Έτσι, για να φτιάξετε αρωματικό στιφάδο με δαμάσκηνα στο Redmondic Multicooker, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• χοιρινό χωρίς οστά - 1,5 kg.
• prunes - 400 g.
• Ζώο - 150 mL.
• Μικρό - 150 g.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόνη ζάχαρης - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Εάν δεν υπάρχει ζωμός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλτραρισμένο ζεστό νερό. Ο αριθμός των συστατικών έχει σχεδιαστεί για μια μεγάλη εταιρεία 6-8 ατόμων. Εάν το στιφάδο κρέας σε ένα πολυεπίπεδο Redmond σερβίρεται με ένα άφθονο πιάτο και σαλάτες, ο αριθμός των μερίδων μπορεί να αυξηθεί σε 10.

Λάβετε υπόψη ότι αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί κρεμμύδια, σκόρδο ή άλλα συστατικά με έντονη μυρωδιά. Όλα για να μην διακόψουν την ξινή γεύση των δαμάσκηνων και ένα φυσικό λεπτό άρωμα κρέατος.

Μέθοδος παρασκευής στιφάδο σε ένα multicooker Redmond:

1. Πριν ξεκινήσετε την άμεση προετοιμασία του πιάτου, είναι απαραίτητο να απολαύσετε τα δαμάσκηνα σε ζεστό ζωμό ή νερό, ώστε να πρηστεί και να γίνει ζουμερό. Αφήστε το μέχρι να κρυώσει το ζωμό.
2. Ένα κομμάτι κρέατος είναι ελαφρώς ξυλοδαρμένο με σφυρί κουζίνας ή kar με μαχαίρι. Η καρβισμός κόβει την επιφάνεια του κρέατος εάν παρασκευάζεται από ένα ολόκληρο μεγάλο κομμάτι. Είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί το σχήμα και να προετοιμαστεί ομοιόμορφα το πιάτο. Ο Καρόμπ πρέπει να είναι ένα πολύ αιχμηρό μαχαίρι, κάνοντας ρηχές περικοπές σταυρωτά. Αυτή η τεχνική είναι πολύ δημοφιλής στην επαγγελματική δυτική ευρωπαϊκή κουζίνα και χρησιμοποιείται επίσης συχνά για την προετοιμασία του κρέατος και των ψαριών.
   
3. Ανακατέψτε το αλεύρι με ζάχαρη σε σκόνη και γεμίστε το κρέας με αυτό το μείγμα από όλες τις πλευρές.
4. Τοποθετήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "τηγάνισμα" και λιώστε το Nicheter στο μπολ. Όταν το λίπος γίνεται αρκετά ζεστό, βάλτε σε αυτό το αδύναμο κρέας και τηγανίζουμε, μετατρέποντάς το πάνω περιοδικά μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα ορεκτικών. Κατά μέσο όρο, θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα ζωμό με μια φωνή με δαμάσκηνα και γυρίστε το κομμάτι του κρέατος στο μπολ, έτσι ώστε τα δαμάσκηνα να είναι κάτω από αυτό. Εάν μερικές αποχετεύσεις παραμένουν από πάνω - τίποτα να ανησυχείτε. Το καθήκον των δαμάσκηνων σε αυτό το πιάτο είναι να δημιουργήσει μια αρωματική "στάση" και να αποτρέψει το κρέας από την καύση.
6. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Σπίξτε" για 60 λεπτά, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το στιφάδο στο multicooker Redmond στο σήμα. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο - μαγειρέψτε πατάτες, ρύζι ή φαγόπυρο.

Το κρέας που έχει κολλήσει στο Multicooker Redmond με δαμάσκηνα πηγαίνει καλά με ένα σνακ sauerkraut, κονσερβοποιημένα λαχανικά και άλλα τουρσιά. Αυτό είναι ένα ιδανικό πιάτο "χειμώνα" που θα ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα, θα είναι ζεστό και θα σας υπενθυμίσει το καλοκαίρι με γλυκές νότες του αρώματος δαμάσκηνου.

Κουνέλι κρέας που έχει κολλήσει στο Multicooker Redmond

Το κουνέλι θεωρείται ένας από τους πιο ευαίσθητους τύπους κρέατος. Μπορεί να δοθεί ακόμη και σε μικρά παιδιά, να μην φοβόμαστε να τα βλάψουν με ένα εύθραυστο πεπτικό σύστημα. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κρέας κουνελιού που γεμίζεται στο Multicooker Redmond. Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι ότι ακόμα και αν δεν έχετε ετοιμάσει ποτέ ένα κουνέλι πριν, δεν μπορείτε να φοβάστε να το στεγνώσετε ή να το κάνετε σκληρό, όπως συμβαίνει συχνά όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο.

Για να φτιάξετε κρέας κουνελιού σε ένα redmondic multicooker, προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• carrier Carcass - 1 PC;
• Κόκκινο ξηρό κρασί - 0.5 Multistakan.
• Ηλιέλαιο - 0.5 Multistakan.
• ξινή κρέμα -200 ml.
• Μαύρο πιπέρι - 6 μπιζέλια.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Φρέσκα πράσινα - για διακόσμηση.

Εάν σερβίρετε στιφάδο σε ένα multicooker Redmond με ένα πιάτο από βρασμένες πατάτες ή στιφάδο λαχανικών, αυτό αρκεί για να τροφοδοτήσετε 3-4 άτομα.

Ένας τρόπος για να προετοιμάσετε το κρέας κουνελιού σε ένα redmondic multicooker:

1. Διαχωρίστε το σφάγιο του κουνελιού σε κομμάτια και ρίξτε ζεστό φιλτραρισμένο νερό για 5 ώρες. Έτσι, το κρέας θα γίνει πιο τρυφερό.
2. Αποστραγγίστε το νερό, στεγνώστε το κρέας με χαρτοπετσέτες, τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε κρασί και ηλίανθο. Προσθέστε μπαχαρικά, φύλλο δάφνης και αφήστε το στορσί για 1,5-2 ώρες.
3. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος" και θερμαίνετε λίγο ηλιέλαιο σε ένα μπολ.
4. Βάλτε το μπολ με ένα μαριναρισμένο κουνέλι και τηγανίστε 15 λεπτά από όλες τις πλευρές.
5. Ρίξτε το κρέας με ξινή κρέμα και αλλάξτε τη λειτουργία για "σβήνοντας". Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 60 λεπτά, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε στο σήμα.
6. Πριν από το σερβίρισμα, διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα βότανα.

Στη διαδικασία της κατάσβεσης, το κρέας θα δώσει αρωματικό και ζουμερό ζωμό, το οποίο μπορεί να ποτίσει από ένα πιάτο. Τέτοια στιφάδο σε ένα multicooker Redmond είναι ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο ή δείπνο.

Στερεμένο κρέας στο Multicooker Redmond. βίντεο