Το Carbonade ονομάζεται Λιχάλια Κρέας, το οποίο παρασκευάζεται από την εγκοπή - το πιο ορεκτικό μέρος του σφαγίου χοιρινού κρέατος. Το κρέας μαγειρεύεται με κάθε βολικό τρόπο: στιφάδο, τηγανητό ή ψημένο. Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο! Υπάρχουν πολλοί κατασκευαστές ανθρακούχων χοιρινού κρέατος, οπότε όταν επιλέγετε τη λεπτότητα του κρέατος, όχι πολύ και μπερδεύετε. Αλλά το πιο νόστιμο για εσάς, αναμφισβήτητα, θα φανεί κατ 'οίκον, καρυκεύματα με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα. Με ένα λεπτό κομμάτι της Canbanada, μπορείτε να έχετε πρωινό ή να αντιμετωπίσετε την εταιρεία σε φιλικές συγκεντρώσεις.

Εάν επιθυμείτε, το Carboard μπορεί να παρασκευαστεί από κρέας βοδινού ή αρνιού, μοσχάρι ή κοτόπουλο. Το πιάτο είναι απίστευτα ζουμερό, αρωματικό και ορεκτικό. Το κύριο μυστικό έγκειται στο υποχρεωτικό μαριναίο και στη μέθοδο επεξεργασίας κρέατος και αν έχετε ένα multicooker, τότε δεν χρειάζεται να τραβήξετε το κεφάλι σας πάνω από την τεχνική της προετοιμασίας του προϊόντος, ο έξυπνος εξοπλισμός θα κάνει τα ίδια. Θα χρειαστεί να σκαρφαλώσετε την αποκοπή με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα και μετά από λίγο, στείλτε ένα tidbit σε πολλαπλά για 2 έως 3 ώρες.

Κατά την επιλογή του χοιρινού κρέατος για ανθρακικό, φροντίστε να το ελέγξετε για φρεσκάδα. Με δύναμη, πιέζοντας το δάχτυλό σας στον πολτό και δείτε πώς το κρέας θα "αντιδρά": Εάν είναι φρέσκο, οι ίνες θα επιστρέψουν γρήγορα στην προηγούμενη θέση, αν η ανασκαφή γεμίσει με υγρό, τότε η αποκοπή είναι πιθανότατα "γεμιστό "Με χημικά πρόσθετα. Μπορείτε ακόμα να κρατάτε το κρέας σε ένα πανί χαρτιού για κάποιο χρονικό διάστημα - δεν θα βρεθεί υγρό εάν το χοιρινό είναι φρέσκο. Σας υπενθυμίζουμε ότι η κατεψυγμένη αποκοπή δεν μπορεί να αποψυχθεί με ζεστό νερό ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Οι έμπειροι γαστρονομικοί ειδικοί συμβουλεύουν: είναι καλύτερο να αφήσετε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αποψυχθεί τελείως.

Παραδοσιακή συνταγή ανθρακικού χοιρινού κρέατος σε αργή κουζίνα

Θα χρειαστούμε τέτοια προϊόντα:

• carbodan με λεπτό στρώμα μπέικον - 600 - 700 g.
• Σκόρδο - 4 φέτες.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά κατά την κρίση σας.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο Lavrushki.

Θα μαγειρέψουμε το πιάτο με κρέας όπως αυτό:

1. Πλύνετε το κρέας σε τρεχούμενο νερό και βρέξτε με χαρτοπετσέτες.
2. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα δόντια σκόρδου με κύβους μέσου πάχους.
3. Κάντε μια μικρή τρύπα στον πολτό χοιρινού κρέατος με ένα μαχαίρι και τοποθετήστε το σκόρδο εκεί.
4. Χορίστε το αλάτι και το πιπέρι στο κρέας γενναιόδωρα. Πασπαλίστε στην κορυφή με επιλεγμένα μπαχαρικά. Συνδέστε τους ανθρακωρύχους με μαγειρικά γαστρονομικά και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
5. Τυλίξτε το κρέας τουρσί σε αλουμινόχαρτο, αλλά αφήστε μια μικρή τρύπα στο πάνω μέρος.
6. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό στην πολυστρόνα και βάλτε μια δέσμη με χοιρινό εκεί.
7. Κλείστε τα πολλαπλά -θέματα με ένα καπάκι και εκτελέστε το πρόγραμμα "σβήνοντας" για 2 ώρες.
8. Μετά το σήμα του χοιρινού κρέατος στην αργή κουζίνα, ο χρονοδιακόπτης χοιρινού κρέατος είναι έτοιμος! Καλή όρεξη!

Χοιρινό carboarda σε άλμη σε μια αργή κουζίνα

Ο κατάλογος των προϊόντων είναι απλή:

• carboarda - 700 g.
• Κάθισμα από ντομάτες - 3 multistakan?
• Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Ελέγξτε μια λεπτομερή συνταγή για να κάνετε την προετοιμασία των ανθρακωμάτων σε μια αργή κουζίνα όπως το ρολόι:

1. Τραβήξτε τα πλυμένα και έβαλαν ένα κομμάτι χοιρινών μπαχαρικών και αφήστε τα για μισή ώρα. Εάν έχετε πολύ ελεύθερο χρόνο, αφήστε το κρέας να παραμείνει περισσότερο.
2. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στην πολυκεντρική εκτόξευση και βάλτε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος με ένα λιπαρό στρώμα εκεί πάνω. Ρίξτε το κρέας με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος 60 λεπτών. Ρίξτε το άλμη στο μπολ και, στη συνέχεια, κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι.
4. Μισή ώρα μετά την έναρξη του προγράμματος, ανοίξτε την αργή κουζίνα και βάλτε το carboard με ένα spik κάτω. Κλείστε ξανά τη σόμπα και μαγειρέψτε μέχρι να ολοκληρωθεί πλήρως το "ψήσιμο".
5. Η ετοιμότητα του ανθρακικού χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα απλά ελέγχεται - χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο σουβλάκι. Σας υπενθυμίζουμε ότι ο χυμός του καλαμιού κρέατος έχει ένα διαφανές φως.
6. Βγάζουμε το tidbit μας από ένα multicooker και κόβουμε με όμορφες φέτες. Καλή όρεξη!

Αρωματικό carboard σε μια αργή κουζίνα

Συλλέγουμε προϊόντα στον πίνακα σύμφωνα με τη λίστα:

• χοιρινό πολτό - 1 kg.
• pepper Peas - ένα μείγμα ανάμεικτων.
• γρανάζια εδάφους.
• ξηρό δεντρολίβανο.
• Ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων.
• άλας;
• Πλοειδείς σκόρδου - 3 - 4 τεμ.

Αρχίζει η ροή εργασίας:

1. Εκτελέστε το χοιρινό στο νερό και στεγνώστε καλά.
2. Αφαιρέστε το φλοιό από τα λοβό σκόρδου και τα κόψτε σε λεπτές φέτες.
3. Κόψτε τις μικρές "τσέπες" στον πολτό στον πολτό και βάλτε σε αυτά αρωματικά σκόρδο.
4. Τώρα προετοιμάστε τη μαρινάδα: Συνδέστε 1,5 κουταλιές της σούπας. Αλάτι από 1 κουταλάκι της σούπας. Pepperov, 1 κουταλάκι της σούπας. Γραφείο γείωσης, 1 κουταλάκι της σούπας. Ιταλικά βότανα και 0,5 κουταλιά της σούπας Rosmer και ανακατέψτε ομοιόμορφα.
5. Τραβήξτε πενιχρά το κρέας με ένα αρωματικό μίγμα.
6. Τοποθετήστε το carboarda σε ένα φύλλο αλουμινίου και βάλτε τις διαφάνειες σκόρδου. Συσκευάστε το κρέας σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το ψυγείο για 1,5 - 2 ώρες.
7. Όταν το κρέας επισημαίνεται, μεταφέρετε το πακέτο σε μια αργή κουζίνα και εκτελέστε τα "αρτοσκευάσματα" για 1,5 ώρες.
8. Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, μην βιαστείτε για να αφαιρέσετε το χοιρινό από ένα multicooker, επισημάνετε άλλα 15 λεπτά.

Fragrant Carboarda, μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα, τρώει ζεστό και κρύο - που του αρέσει περισσότερο. Καλή όρεξη!

Piquant Carboard σε σάλτσα μουστάρδας σε μια αργή κουζίνα

Τα προϊόντα από τα οποία θα μαγειρέψουμε:

• Χοιρινό κιβώτιο - 700 g;
• Σκόρδο - 7 λοβούς.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• καρύκευμα για κρέας - 1 κουταλάκι της σούπας.
• άλας.

Βήμα -Βήμα -βήμα για την παρασκευή ανθρακικού άλατος σε μια αργή κουζίνα:

1. Στην επιφάνεια του πλυμένου κρέατος κρέατος, κάντε αρκετές τομές.
2. Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέρνει.
3. Muster, αλάτι και καρύκευμα για κρέας, ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι.
4. Πίσω carboardes με σκόρδο, τρίψτε με μια μαρινάδα μουστάρδας και αφήστε για 1 ώρα. Πρόκειται για μια έκδοση Marinning Express, αλλά αν περιμένει ο χρόνος, τυλίξτε το χοιρινό με ταινία προσκόλλησης, βάλτε το ψυγείο και το μαγειρεύετε μόνο την επόμενη μέρα.
5. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας σε multichash. μεγάλο. φυτικό έλαιο και βάλτε τον χοιρινό πολτό εκεί.
6. Ενεργοποιήστε το "ψήσιμο" και προγραμματίστε τον χρόνο μαγειρέματος για 40 λεπτά. 20 λεπτά μετά την έναρξη του έργου, ανοίξτε το καπάκι και γυρίστε το Carboarda, ώστε να ψήνει ομοιόμορφα.
7. Περιμένετε το τέλος των "αρτοσκευάσματα" και στη συνέχεια ενεργοποιήστε το "σβήσιμο" για 1,5 ώρες. Ανοίξτε την αργή κουζίνα από καιρό σε καιρό για να ελέγξετε το κρέας. Μην ξεχνάτε ότι η διάρκεια του πιάτου επηρεάζεται από τη δύναμη της συσκευής, η οποία διαφέρει σε διαφορετικά μοντέλα.
8. Μπορείτε να μαντέψετε για την ετοιμότητα του πιάτου με τη διαφάνεια του χυμού. Εάν το Carboard απελευθερώνεται κόκκινο ή ροζ χυμό, γυρίστε το και συνεχίστε να μαγειρεύετε.
9. Η τελική καροτσάκι στην αργή κουζίνα αφήνεται για άλλα 30 λεπτά. Το κρέας Piquant σερβίρεται ζεστό σε συνδυασμό με ένα πιάτο ή σαν ένα κρύο σνακ.

Carbodonia με μαγιονέζα και θυμάρι σε μια αργή κουζίνα

Τα απαραίτητα προϊόντα:

• χοιρινό πολτό - 1 kg.
• δόντια σκόρδου - 5 - 6 τεμ.
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.
• αποξηραμένο θυμάρι.
• αποξηραμένο δεντρολίβανο.
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Για να προετοιμάσετε το Delicious Carbooden σε μια αργή κουζίνα, χρησιμοποιήστε τις συμβουλές μας:

1. Πλύνετε και στεγνώστε τη σάρκα χοιρινού κρέατος.
2. Κόψτε το σκόρδο με λεπτές λωρίδες.
3. Κάντε περικοπές στο κρέας και βάλτε τις περικοπές σκόρδου εκεί.
4. Τραβήξτε το καρύδι καλά με αλάτι και πιπέρι.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε και ανακατέψτε καλά τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το θυμάρι και το δεντρολίβανο.
6. Διανείμετε ομοιόμορφα αυτό το μείγμα στο κρέας και αφήστε το για τη ματιά για 2 έως 3 ώρες.
7. Βάλτε το carboard σε multichash και τρέξτε το "ψήσιμο" για 40 λεπτά. Βγάλτε 20 λεπτά ψησίματος για κάθε πλευρά του φιλέτου.
8. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σβήνοντας" για 3 ώρες. Μετά από 1,5 ώρες μαγειρέματος, γυρίστε το κρέας.
9. Μην πάρετε τον τελικό σκάφος από το multicooker. Όταν το χοιρινό ψύχεται εντελώς, μεταφέρετε το στο ψυγείο.

Ορεκτικό χοιρινό κρέας σε αργή κουζίνα

Συλλέξτε προϊόντα στη λίστα:

• Χοιρινό κιβώτιο - 1 kg;
• 1 λεμόνι;
• σκόρδο - 1 μικρό κεφάλι?
• ελαιόλαδο;
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• κλάδους θυμάρι;
• φύλλα δάφνης;
• μπαχαρικά για κρέας.

Λεπτομερές σχέδιο δράσης:

1. Εκτελέστε το χοιρινό σε τρεχούμενο νερό και σκουπίστε τον ελεύθερο χρόνο σας.
2. Ενώ το κρέας είναι "ανάπαυση", θα προετοιμάσουμε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη μουστάρδα με μια πρέζα πιπέρι σε ένα μπολ. Προσθέστε φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού και αλάτι.
3. Τρίψτε το φιλέτο με μίγμα μουστάρδας και αφήστε για 4 ώρες σε ένα δροσερό μέρος (ιδανικά - για όλη τη νύχτα).
4. Όταν το κρέας έχει σημειωθεί αρκετά, προσθέστε το σε όλες τις πλευρές με φύλλα θυμάρι και Lavrushki, στη συνέχεια δεσμεύστε το με σπάγκο για σταθεροποίηση. Εγγυόμαστε ότι το χοιρινό θα αποδειχθεί υπέροχα αρωματικό!
5. Μεταφέρετε την αποκοπή στο multicsh, αφήστε το κεφάλι του σκόρδου κοντά.
6. Εκτελέστε τα "αρτοσκευάσματα" για 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μην είστε τεμπέλης αρκετές φορές για να γυρίσετε το Carboarda. Για μεγαλύτερη χυμό του τελικού πιάτου, ρίξτε λίγο βρασμένο νερό στην αργή κουζίνα.
7. Τραβήξτε το κρέας με ένα σουβλάκι για να ελέγξετε πόσο ψήνεται. Ο καθαρός διαφανής χυμός υποδεικνύει την πλήρη ετοιμότητα του ανθρακικού άλατος στην αργή κουζίνα. Αφαιρέστε τα Lavrushka και Thygroots από το κρέας και κόψτε με φέτες. Καλή όρεξη!

Προσφορά κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα

Τα απαραίτητα προϊόντα:

• Κοτόπουλο μηρούς - 4 τεμ.
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλατισμένο αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Θα σας πούμε για τις περιπλοκές του Carbonade κοτόπουλου μαγειρέματος σε ένα multicooker σε μια λεπτομερή συνταγή:

1. Πρώτα απ 'όλα, θα προετοιμάσουμε τη μαρινάδα για το κοτόπουλο: Ρίξτε κλασική σάλτσα σόγιας στο μπολ (μπορείτε να μαγειρέψετε με μανιτάρια, σκόρδο ή σάλτσα σόγιας). Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη μουστάρδα σε ένα μπολ (οξεία ή μαλακή εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις), προσθέστε μέλι και ανακατέψτε τα συστατικά καλά.
2. Πλύνετε και στεγνώστε τα μέρη του σφαγίου κοτόπουλου, αν θέλετε, κόψτε το δέρμα από τους μηρούς.
3. Βάλτε το κοτόπουλο στο φύλλο και στη συνέχεια τρίψτε αυτά τα κομμάτια με αλάτι. Παρατηρήστε τη μετριοπάθεια, αφού θα εξακολουθεί να υπάρχει αλμυρή σάλτσα σόγιας στο πιάτο.
4. Κάντε τις πλευρές να φύγουν από τις άκρες και να ρίξετε το κοτόπουλο με μαρινάδα μέτρων μουστάρδας. Αφήστε λίγο υγρό για να ποτίσετε το κρέας κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Σηκώστε τις πλευρές παραπάνω και τυλίξτε το κοτόπουλο.
5. Βάλτε τη δέσμη σε multichash και ενεργοποιήστε το "ψήσιμο" που διαρκεί 45 λεπτά. Όταν το πρόγραμμα παραμένει πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος, ανοίξτε το καπάκι και ρίξτε τα κομμάτια του κρέατος με την υπόλοιπη σάλτσα. Το κοτόπουλο Carboard σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμη! Ως πλευρικό πιάτο για τρυφερό κρέας, προετοιμάστε σπαγγέτι, βραστό ρύζι ή πατάτες. Σε συνδυασμό με το σάλτσα από το ανθρακικό, θα είναι πολύ νόστιμο!

Carbooden από το βόειο κρέας σε μια αργή κουζίνα. βίντεο