Χοιρινό στιφάδο σε μια αργή κουζίνα. Συνταγές χοιρινού κρέατος σε ένα βήμα προς βήμα πολυσύνθετου

Η αργή κουζίνα ταιριάζει τόσο με αυτοπεποίθηση και γρήγορα στις δουλειές της κουζίνας κάθε νοικοκυράς που τώρα είναι τώρα δύσκολο να φανταστεί κανείς την καθημερινή της ζωή χωρίς αυτήν. Ο έξυπνος βοηθός έχει πολλά πλεονεκτήματα. Για παράδειγμα, το χοιρινό στιφάδο προετοιμάζει πολύ πιο γρήγορα από μια σόμπα αερίου και διατηρεί επίσης τα βιολογικά οφέλη του κρέατος και των λαχανικών στο μέγιστο. Ως αποτέλεσμα, η οικογένεια λαμβάνει ένα λεπτό και αρωματικό πιάτο για δείπνο. Απλά πρέπει να επιλέξετε ενδιαφέρουσες επιλογές για συνταγές από χοιρινό στιφάδο σε μια αργή κουζίνα. Ας δοκιμάσουμε?

Το περιεχόμενο του άρθρου

Οι διατροφολόγοι διαβεβαιώνουν ότι η ένωση φυσικών προϊόντων ζωικών και φυτικών προέλευσης είναι ασυνήθιστα χρήσιμη. Επιπλέον, με την επιλογή των λαχανικών, δεν μπορείτε να εξαπατήσετε ιδιαίτερα - όλα όσα βρίσκονται στο ψυγείο είναι κατάλληλα. Παρόλο που οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής δεν συνιστούν να βάζετε αμυλώδεις πατάτες και κρέας σε ένα τηγάνι. Εάν βρείτε επίσης αυτή τη δήλωση δίκαιη, απλώς εγκαταλείψτε τις πατάτες υπέρ οποιουδήποτε άλλου συστατικού-το τελικό πιάτο θα εξακολουθεί να είναι πολύ νόστιμο.

Οι αποχρώσεις προετοιμάζουν χοιρινό στιφάδο σε μια αργή κουζίνα

Το χοιρινό σε συνδυασμό με τα λαχανικά είναι πάντα μια επιλογή νίκη. Η γεύση του κρέατος είναι πιο επιτυχημένη σε λευκό και έγχρωμο λάχανο, φασόλια, καρότα, πιπέρι σαλάτας και "μπλε". Αλλά τα υπόλοιπα δώρα από τα κρεβάτια είναι επίσης κατάλληλα - αυτό είναι θέμα γεύσης.
Για χοιρινό στιφάδο σε αργή κουζίνα, εποχιακά λαχανικά και κατεψυγμένα μείγματα (που αγοράζονται ή σπιτικά, που παρασκευάζονται από το καλοκαίρι) είναι κατάλληλα.
Το στιφάδο κρέατος σε μια αργή κουζίνα παρασκευάζεται σε δύο στάδια: πρώτα είναι τοποθετημένα και το χοιρινό είναι προετοιμασμένο για λίγο, τότε φορτώνουν τα λαχανικά.
Το μέγεθος της κοπής των λαχανικών και του κρέατος για στιφάδο εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις, αλλά δεν αξίζει να μετατοπιστεί πολύ μικρά, διαφορετικά η διακόσμηση του τελικού πιάτου θα χαθεί. Είναι καλύτερο να κόψετε το κρέας και τα λαχανικά με το ίδιο μεσαίο μέγεθος.
Για να πάρετε στιφάδο, τα λαχανικά και το κρέας σε μια αργή κουζίνα είναι στιφάδο. Επίσης, τα προϊόντα μπορούν να μαγειρευτούν στο πρόγραμμα "ψησίματος" προσθέτοντας λίγο υγρό στο μπολ, αλλά αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θα απαιτήσει περισσότερη προσοχή από εσάς, αφού το σάλτσα θα βράσει γρήγορα. Η λειτουργία "σβήνοντας" είναι καλή επειδή τα συστατικά παρασκευάζονται στο δικό τους χυμό.

Χοιρινό στιφάδο με λάχανο και ντομάτες σε αργή κουζίνα

Βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα προϊόντα για το πιάτο:

Χοιρινό πολτό - 300 g.
Πατάτες - 4 κόνδυλοι.
μεσαία καρότα - 1 pc.;
sALAD PEPPER - 1 pc.;
Μεγάλη κεφαλή κρεμμυδιού - 1 pc.;
"Fly" ντομάτες - 4 τεμ.
Λευκό λάχανο - 300 g.
ζάχαρη και πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ζωμό λαχανικών - 150 ml.
Σκόρδο - 2 δόντια.
άλας;
Δάφνη;
φυτικό λάδι.

Σας συνιστούμε να μαγειρέψετε χοιρινό κρέας σε μια αργή κουζίνα στην ακόλουθη ακολουθία:

Πλύνετε και στεγνώστε το χοιρινό με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το κρέας με κύβο ή μεσαίου μεγέθους βούρτσας.
Ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο στην πολυμέσα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" και μέσα σε ένα λεπτό βάλτε το κρέας κομμένο εκεί. Τηγανίζουμε κομμάτια χοιρινού κρέατος για 15 λεπτά.
Ενώ η αργή κουζίνα μαγειρεύει κρέας, φροντίστε τα λαχανικά. Πλύνετε και κόψτε: Πιπέρι - καλαμάκια, κρεμμύδια, καρότα και πατάτες - ένας μέσος κύβος. Τρίψτε το λάχανο με λεπτές λωρίδες, ηλιοθεραπεία και θυμηθείτε με τα χέρια σας.
Κοιτάξτε την αργή κουζίνα: Μια όμορφη χρυσή κρούστα έχει ήδη εμφανιστεί στο κρέας. Ήρθε η ώρα να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια με καρότα και να προετοιμάσετε τα συστατικά για άλλα 15 λεπτά.
Τώρα βάλτε πατάτες, αλάτι, μπαχαρικά σε μια αργή κουζίνα και ρίξτε σε ένα ζωμό λαχανικών. Μετά από αυτό, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα πολλαπλών πολλαπλών επιπέδων για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 100 ° C.
Όταν η συσκευή αναφέρει την ολοκλήρωση του έργου, βάλτε ψιλοκομμένες ντομάτες και πιπέρι στο μπολ. Πασπαλίστε τα προϊόντα με ζάχαρη, ανακατέψτε και προσθέστε λάχανο με πάπρικα.
Το τελικό στάδιο της μαγειρικής στιφάδο σβήνει. Θα χρειαστεί άλλη μισή ώρα. 10 λεπτά πριν από τον ήχο του χρονοδιακόπτη, βάλτε σε ένα φύλλα multicooker 2 "lavrushka" και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Ανακατέψτε το στιφάδο χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα, κλείστε το καπάκι και αφήστε το πιάτο να "ξεκουραστεί" για 15 - 20 λεπτά. Πριν από το να σερβίρετε στο τραπέζι, πασπαλίστε το στιφάδο με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.

Χοιρινό στιφάδο με κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα

Λίστα παντοπωλείων:

Χοιρινό κιβώτιο - 600 g;
κολοκυθάκια - 2 τεμ.
Καρότα - 1 PC.;
Κρεμμύδια - 1 pc.;
Πατάτες - 6 τεμ.
sweet Pepper Salad - 1 PC.
Φέτες σκόρδου - 2 τεμ.
Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
αλάτι, καρύκευμα - για γεύση?
Φρέσκα πράσινα - ένα μάτσο.

Ας μοιραστούμε με τους αναγνώστες ένα βήμα -βήμα -βήμα διαδικασία κάνοντας χοιρινό στιφάδο σε μια αργή κουζίνα:

Κόψτε το κρέας όπως σας αρέσει περισσότερο και στείλτε το σε ένα προηγουμένως λιπαρό multichan. Αλάτε το κύριο συστατικό και την εποχή με μπαχαρικά. Ξεκινήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" για μισή ώρα. 10 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση της συσκευής, βάλτε το λαχανικό κομμένο στο μπολ: ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο.
Ενώ η αργή κουζίνα λειτουργεί, τηγανίζουμε ένα μείγμα λαχανικών με κρέας, φροντίστε τα άλλα συστατικά του μελλοντικού στιφάδο. Αφού πλύνετε και ξεφλουδίζετε πατάτες, πιπέρι και κολοκυθάκια από τη φλούδα και τους σπόρους, τα κόψτε με ράβδους ή μεσαία κύβους και προσθέστε στα περιεχόμενα του πολλαπλού -butch.
Τέλος, ανακατέψτε τα συστατικά της πάστα και το αλάτι της ντομάτας. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" που διαρκεί 30 λεπτά. Όταν ο χρονοδιακόπτης σας λέει για την ολοκλήρωση του έργου, φροντίστε να ελέγξετε αν το χοιρινό είναι αρκετά μαλακό. Εάν τα κομμάτια του κρέατος φαίνονται σκληρά, το πιάτο μπορεί επιπλέον να είναι στιφάδο για λίγο περισσότερο χρόνο.
Το τελικό στιφάδο από το χοιρινό κρέμεται σε μια αργή κουζίνα για 10 - 15 λεπτά, έτσι ώστε να αποδειχθεί ότι είναι πιο αρωματική, και στη συνέχεια σερβίρεται στο τραπέζι, έχοντας προηγουμένως μπαίνει με ξινή κρέμα και διακοσμώντας με ψιλοκομμένα βότανα.

Χοιρινό στιφάδο με μανιτάρια στρειδιών σε μια αργή κουζίνα

Προετοιμάστε προϊόντα για στιφάδο στη λίστα:

Χοιρινό πολτό - 600 g.
κρεμμύδια με καρότα - 1 pc.;
Πατάτες - 3 κόνδυλοι.
μανιτάρια στρειδιών - 200 g;
Κουνουπίδι - μισό μικρό πιρούνι.
το ηλιοτρόπιο για το τηγάνισμα.
φρέσκα πράσινα - μισή δέσμη.
αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Άλλα μπαχαρικά - κατά βούληση.

Έτσι ώστε το χοιρινό στιφάδο στο multicooker να είναι φήμη, ακολουθήστε τις λεπτομερείς οδηγίες για την προετοιμασία του πιάτου:

Κόψτε το χοιρινό σε μικρά μέρη του ίδιου μεγέθους. Ρίξτε το λάδι στο multichan, ζεστάστε το για ένα λεπτό και στη συνέχεια τοποθετήστε το κρέας τηγάνισμα. Μαγειρέψτε το χοιρινό στην αντίστοιχη λειτουργία για ένα τέταρτο της ώρας.
Προσθέστε το κρεμμύδι και το καρότο περικοπές στο κρέας και τηγανίζετε τα συστατικά για άλλα 10 λεπτά.
Κόψτε τη φλούδα από τις πατάτες, κόψτε τους κονδύλους με έναν κύβο. Αποσυναρμολογήστε το χρωματιστό λάχανο. Βάλτε τα προϊόντα στην αργή κουζίνα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά, ανακατέψτε προσεκτικά τα περιεχόμενα του μπολ. Αναπτύξτε το πρόγραμμα τηγανίσματος για άλλα 15 λεπτά.
Κόψτε τα μανιτάρια με όχι πολύ λεπτές λωρίδες και βάλτε σε στιφάδο. Ρίξτε στη συσκευή 1 φλιτζάνι καθαρό νερό και αλλάξτε το "τηγάνισμα" σε "σβήνοντας". Μετά από 20 λεπτά, το χοιρινό στιφάδο στην αργή κουζίνα θα είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Χοιρινό στιφάδο με κυδώνι σε μια αργή κουζίνα

Θα μαγειρέψουμε από αυτά τα προϊόντα:

χοιρινές νευρώσεις ή χόνδρο με κρέας - 500 g.
Μεγάλο Quince - 1 PC.;
Πατάτες - 4 τεμ.
Καρότα - 1 PC.;
Κρεμμύδια - 1 pc.
χυμός ντομάτας - 1/2 κουταλιές.
ηλιέλαιο;
αλάτι πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε το χοιρινό στιφάδο σε μια αργή κουζίνα, μια βήμα -βήμα -βήμα θα σας πει:

Διαχωρίστε τις νευρώσεις σε μικρά μέρη και ξεπλύνετε καλά στο νερό από τη βρύση. Διπλώστε τους σε μια πολυμέσα και τα τηγανίζετε για 15 λεπτά σε ηλιέλαιο.
Τρίψτε το κρεμμύδι λεπτώς και κόβετε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Προσθέστε την κοπή λαχανικών στις χοιρινές πλευρές και προετοιμάστε τα συστατικά στην ίδια λειτουργία για άλλα 5 - 7 λεπτά.
Πλύνετε το Quince, καθαρίστε τις πατάτες από τη φλούδα. Κόψτε τα προϊόντα με τα ίδια αυθαίρετα τετράγωνα.
Μεταφέρετε την περικοπή στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα κατά βούληση, ρίξτε προϊόντα με χυμό ντομάτας και προγραμματίστε το "σβήσιμο" για 45 λεπτά. Εάν το υγρό σάλτσα δεν είναι στο γούστο σας, ανακατέψτε το μπολ με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Αλεύρι, πριν προσθέσετε χυμό ντομάτας εκεί.

Χοιρινό στιφάδο με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

χοιρινό ζαμπόν - 0,5 kg.
Κόκκινο ξηρό κρασί - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Κόκκινο ξύδι κρασιού - 1 dess. μεγάλο.;
κρεμμύδια - 1 λευκό πόδι χωρίς φύλλα.
Χιλή πιπέρι - ένα τέταρτο ενός μικρού κορμού.
μεσαία καρότα - 1 pc.;
Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι της σούπας.
Πάστα ντομάτας - 1 Dess. μεγάλο.;
Μοτοσικλέτα χωρίς οστά - 100 g.
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
άλας;
αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό - πολλά κλαδιά?
Λάδι φακού.

Κοιτάξτε τον οδηγό βήμα -βήμα έτσι ώστε η προετοιμασία του χοιρινού στιφάδο στην αργή κουζίνα να μην σας προκαλεί καμία ερώτηση:

Κόψτε ένα κομμάτι κρέατος σε μέσο μέγεθος.
Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Τα έλαια σε multichash, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" και όταν το λάδι είναι αρκετά ζεστό, βάλτε το χοιρινό στο δοχείο. Μίξη περιοδικά, μαγειρέψτε το κρέας για περίπου 10 λεπτά. Μετά την εμφάνιση καφέ κρούστα, ρίξτε ξίδι και κρασί στην αργή κουζίνα, στη συνέχεια τηγανίστε το κρέας για περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε το τηγανητό χοιρινό σε μια βαθιά πλάκα.
Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μεγάλα κομμάτια, κόβετε το πιπέρι πολύ λεπτό.
Ρίξτε λίγο περισσότερο φυτικό έλαιο στην πολυκεντρική εκτόξευση, ξεκινήστε ξανά το "τηγάνισμα" και βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα δοχείο. Στο ίδιο στάδιο, προσθέστε ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων στην κοπή και μαγειρέψτε όλα για περίπου 10 λεπτά, αναμειγνύοντας από καιρό σε καιρό. Χρειαζόμαστε λαχανικά για να γίνουν χρυσά και μαλακά.
Τοποθετήστε το χοιρινό σε μια αργή κουζίνα, προσθέστε πιπέρι και μια καλή πρέζα αλατιού. Βάλτε επίσης πάστα ντομάτας και ρίξτε εντελώς τα περιεχόμενα του μπολ με ζεστό νερό.
Τοποθετήστε τη συσκευή στη λειτουργία "σβήνοντας" για 2 ώρες, κλείστε το καπάκι και αφήστε το multicooker να προκαλέσει την προετοιμασία του πιάτου χωρίς εσάς.
Πλύνετε τα δαμάσκηνα καλά σε ζεστό νερό και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
Όταν ο χρονοδιακόπτης πολλαπλών περιόδων αναφέρει την ολοκλήρωση του προγράμματος, βάλτε τα δαμάσκηνα στα υπόλοιπα συστατικά, ενεργοποιήστε τη "χειροκίνητη λειτουργία" και σε θερμοκρασία 120 ° C παρασκευάστε χοιρινό στιφάδο σε αργή κουζίνα για περίπου 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σχεδόν όλο το σάλτσα θα βράσει. Τέλος, προσθέστε φρεσκοκομμένο χυμό λεμονιού στο τελικό πιάτο και ανακατέψτε.
Πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, διακοσμήστε τη μαγειρική δημιουργία με ένα ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή όρεξη!

Χοιρινό στιφάδο με φασόλια σε μια αργή κουζίνα

Τα συστατικά θα χρειαστούν ως εξής:

Χοιρινό κιβώτιο - 300 g;
Κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια - 1 κουταλιά της σούπας.
Ένα μείγμα λαχανικών στη συσκευασία του Μεξικού-1/2.
κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
lecho από γλυκό πιπέρι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Νερό - 1/2 του άρθρου.
αλάτι, μαύρο πιπέρι.
μπαχαρικά - κατά την κρίση σας.
Οποιοδήποτε φρέσκο \u200b\u200bπράσινα?
φυτικό λάδι.

Πώς να φτιάξετε χοιρινό στιφάδο σε μια αργή κουζίνα:

Κόψτε ένα κομμάτι κρέατος με μικρές φέτες.
Ρίξτε στο μπολ πολλαπλασιασμού λάδι για το τηγάνισμα, βάλτε το χοιρινό εκεί και μαγειρέψτε μέχρι να είναι αισθητά ροδέλου.
Αλάτι και πιπέρι το κρέας.
Κόψτε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο. Προσθέστε την περικοπή στα περιεχόμενα του multicooker, ανακατέψτε και τηγανίστε για 2 - 3 λεπτά.
Προσθέστε φασόλια, μεξικάνικο μίγμα και σπιτικό lecho στα προϊόντα σε ένα multicooker. Ρίξτε τα συστατικά με νερό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Προετοιμάστε το στιφάδο χοιρινού κρέατος σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "σβήνοντας" για 20 λεπτά. Πριν από το σερβίρισμα, διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα βότανα.