Παραδοσιακά, κατά την καλοκαιρινή περίοδο, η οικοδέσποινα κάνει κενά για το χειμώνα. Ένα δημοφιλές προϊόν διατήρησης είναι τα κολοκυθάκια. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών με αυτό το συστατικό. Προσφέρουμε να απλοποιήσουμε τη διαδικασία μαγειρέματος. Για να γίνει αυτό, προτείνουμε να εξετάσουμε τις συνταγές για την παραγωγή κενών κολοκυθιών σε μια αργή κουζίνα. Ένα έξυπνο αυτοκίνητο αντιμετωπίζει τη διατήρηση εκατό τοις εκατό. Τα πιάτα είναι κορεσμένα, ορεκτικά και νόστιμα. Στο σημερινό άρθρο, παρουσιάζουμε μια επιλογή συνταγών για τεμάχια εργασίας για το χειμώνα από τα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα.

Χειμερινά κενά από κολοκυθάκια - χαβιάρι κολοκυθάκι σε αργή κουζίνα

Το πιο δημοφιλές χειμερινό ηλιοβασίλεμα είναι το χαβιάρι του κολοκυθάκι. Είναι χαρά να το μαγειρέψω σε μια αργή κουζίνα, επειδή το πιάτο δεν καίγεται, μαγειρεύει ομοιόμορφα. Επιπλέον, η θερμική επεξεργασία μιας μηχανής έξυπνης κουζίνας βοηθά στη διατήρηση όλων των ευεργετικών ουσιών των κολοκυθιών. Στην έξοδο, το φαγητό είναι απίστευτα τρυφερό, αρωματικό και νόστιμο. Το Rubse είναι καλύτερο να επιλέξετε νέους, χωρίς παχύ δέρμα και μεγάλους σπόρους. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα πιάτο piquancy. Στη συνταγή μας, η άκρη δίνει πιπέρι τσίλι. Εάν δεν σας αρέσουν τα αιχμηρά πιάτα, μπορείτε να αφαιρέσετε με ασφάλεια το τσίλι από τη συνταγή, το χαβιάρι δεν θα χάσει τη γεύση από αυτό. Αποθηκεύστε τα σωστά προϊόντα και το ay-yes για να μαγειρέψετε για την κουζίνα!

Μια λίστα με συστατικά που χρειάζονται για την προετοιμασία του χαβιάρι κολοκυθάκι σε μια αργή κουζίνα:

• κολοκυθάκια - 1,5 kg.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• sweet Pepper - 2 τεμ.
• Τσίλι πιπέρι - 1 pod;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε το χαβιάρι του κολοκυθάκι σε μια αργή κουζίνα:

1. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
2. Τραβήξτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους.
3. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στην αργή κουζίνα.
4. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα ψησίματος στην οθόνη μονάδας.
5. Στείλτε κρεμμύδια και καρότα στο θερμαινόμενο λάδι.
6. Εξοικονομήστε λαχανικά, ανακατεύοντας περιοδικά, μέχρι να μαλακώσετε.
7. Πλύνετε γλυκό πιπέρι.
8. Αφαιρέστε το μίσχο, τους σπόρους και τις φλέβες από το πιπέρι.
9. Κόψτε το γλυκό πιπέρι σε μικρούς κύβους.
10. Προσθέστε γλυκό πιπέρι στο περιεχόμενο του multicooker, επεκτείνετε το πρόγραμμα ψησίματος για 10 λεπτά.
11. Πλύνετε τα κολοκυθάκια.
12. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα κολοκυθάκια, κόψτε το προϊόν σε μικρούς κύβους.
13. Στείλτε τα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα.
14. Στον πίνακα ελέγχου, ρυθμίστε τη λειτουργία "σβήνοντας", εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε πολύ λίγο νερό.
15. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι στο περιεχόμενο της συσκευής.
16. Πλύνετε το πιπέρι τσίλι.
17. Αφαιρέστε τους σπόρους, το μίσχο και τη φλέβα από το πιπέρι του τσίλι.
18. Κόψτε το αιχμηρό πιπέρι σε μικρά κομμάτια αυθαίρετου σχήματος.
19. Προσθέστε πιπέρι τσίλι στην αργή κουζίνα.
20. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος - 1 ώρα.
21. Μετά από μισή ώρα από την έναρξη του μαγειρέματος, στείλτε την πάστα ντομάτας και μαγιονέζα στη συσκευή.
22. Κατά την προετοιμασία, σκοτώστε μια μάζα λαχανικών με υποβρύχιο μπλέντερ.
23. Στείλτε ξανά την υγρή μάζα στην αργή κουζίνα, βράστε και παγώστε τη λειτουργία βρασμού για 10 λεπτά.
24. Διατηρήστε τις τράπεζες.
25. Ρίξτε το καυτό ζαχαρούχο ζαχαρούχο σε δοχεία και κυλήστε.
26. Τυλίξτε τις τράπεζες με χαβιάρι με ένα πυκνό ύφασμα και μην το αγγίξετε για να κρυώσει εντελώς.

Αποθηκεύστε το χαβιάρι σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 5 μήνες.

Τα κενά από τα κολοκυθάκια είναι μια σαλάτα κολοκυθάκι και γλυκιά πιπέρι σε μια αργή κουζίνα

Όταν έρχεται η ώρα για τεμάχια για το χειμώνα, σχεδόν κάθε οικοδέσποινα οπλίζεται με τον επώνυμό της λίστας συνταγών. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιτυχημένων επιλογών για τη διατήρηση από τα κολοκυθάκια. Όλα τα είδη σαλάτας που βασίζονται σε αυτό το συστατικό πάντα "πηγαίνετε" το χειμώνα. Όπως δείχνει η πρακτική, αυτό το πιάτο είναι μεγάλο ως πρόσθετο για πιάτα με κρέας με ένα πιάτο. Τα κολοκυθάκια για αυτό το πιάτο θα ταιριάζουν αποκλειστικά νεαρά, με λεπτή φλούδα και μαλακούς σπόρους.

Ποια συστατικά χρειάζονται για να φτιάξετε μια σαλάτα boaching σε μια αργή κουζίνα:

• κολοκυθάκια - 1 kg;
• sweet Pepper - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ξύδι 9% - 2/3 της τέχνης. μεγάλο;
• Φυτικό έλαιο - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι στη γεύση.

Βήμα -Βήμα -βήμα για την προετοιμασία σαλάτας από κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
2. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους.
3. Πλύνετε το πιπέρι.
4. Αφαιρέστε τους σπόρους, τις φλέβες και ένα μίσχο από το πιπέρι.
5. Κόψτε το γλυκό πιπέρι σε λωρίδες.
6. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
7. Κόψτε τα κρεμμύδια με κύβους, αφήστε τα γαρίφαλα του σκόρδου μέσα από τον Τύπο.
8. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε μισό λίτρο νερού με πάστα ντομάτας.
9. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, σκόρδο και φυτικό έλαιο σε βενζινάδικο με βάση την πάστα ντομάτας.
10. Ρίξτε τον προκύπτοντα ανεφοδιασμό σε ένα δοχείο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων.
11. Βάλτε τα κολοκυθάκια στο ταμπλό.
12. Εγκαταστήστε τη λειτουργία σβήνοντας στην οθόνη Multicooker, ενεργοποιήστε τη συσκευή.
13. 10 λεπτά μετά το βρασμό των περιεχομένων του multicooker, προσθέστε κρεμμύδια και πιπέρι στο μπολ.
14. Τα λαχανικά Smach σε λειτουργία βρασμού για άλλα 15 λεπτά.
15. Προσθέστε ξίδι στην αργή κουζίνα, απενεργοποιήστε τη συσκευή.
16. Διατηρήστε τις τράπεζες.
17. Τοποθετήστε μια ζεστή σαλάτα στις τράπεζες.
18. Τραβήξτε το φαγητό με ένα καπάκι.
19. Τυλίξτε το δοχείο με σαλάτα με πυκνό ύφασμα και αφήστε το μέχρι να κρυώσει.

Αποθηκεύστε μια σαλάτα κολοκυθάκια σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 3 μήνες.

Χειμερινά κενά από κολοκυθάκια με ντομάτες σε αργή κουζίνα

Θέλετε να απολαύσετε ένα ζουμερό, αρωματικό πιάτο το χειμώνα, το οποίο θυμίζει ζεστές καλοκαιρινές μέρες; Στη συνέχεια, η συνταγή για κολοκυθάκια με ντομάτες σε μια αργή κουζίνα είναι για εσάς. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο για το κρέας, μαζί με ένα πιάτο ή απλά να κηλιδώνει μαύρο ψωμί σε μια φέτα. Ένα τέτοιο σνακ θα σας εμπλουτίσει με την ενέργεια των χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με ντομάτες - απαιτούνται μόνο τρία βασικά συστατικά και λίγο ελεύθερος χρόνος. Ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται πιο νόστιμο από το φαγητό, το οποίο όπως και οι ενήλικες και τα παιδιά.

Μια λίστα με εξαρτήματα που θα πρέπει να προετοιμάσουν ένα χειμερινό τεμάχιο από τα κολοκυθάκια:

• κολοκυθάκια - 1 kg;
• ντομάτες - 800 g.
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Οξετική ουσία - 1 κουταλάκι της σούπας.
• φυτικό έλαιο - 3,5 multistakan?
• Αρωματικό πιπέρι με μπιζέλια - 5 τεμ.
• Κόκκινο πιπέρι για γεύση.
• Αλάτι στη γεύση.

Σταδιακές διαδικασίες μαγειρέματος κολοκυθάκια με ντομάτες σε αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, φλούδα.
2. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε μισούς δακτυλίους του ίδιου μεγέθους.
3. Βάλτε τα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα, βάλτε ένα στιφάδο για 2 ώρες.
4. Πλύνετε τις ντομάτες, στείλτε ένα μπολ μπλέντερ και καθαρό.
5. Μετά από 20 λεπτά από την έναρξη του μαγειρέματος κολοκυθάκια, προσθέστε τη μάζα ντομάτας στο ταμπλό.
6. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε το σε μικρούς κύβους.
7. 40 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας πυρκαγιάς, προσθέστε σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη, φυτικό έλαιο, δύο τύπους ουσίας πιπεριού και ξιδιού στο multicooker.
8. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα της βραδείας κουζίνας και αφήστε να εξασθενήσετε κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι το τέλος της καθορισμένης ώρας.
9. Διατηρήστε τις τράπεζες.
10. Τοποθετήστε καυτά κολοκυθάκια σε σάλτσα ντομάτας στις τράπεζες.
11. Τραβήξτε το δοχείο με κολοκυθάκια με καπάκια και τυλίξτε το με ένα πυκνό ύφασμα.
12. Μετά την ψύξη των δοχείων, τοποθετήστε τα σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για περαιτέρω αποθήκευση.

Η διάρκεια ζωής του ηλιοβασιλέματος με κολοκυθάκια στη σάλτσα ντομάτας είναι 3 μήνες.

Συγκομιδή τηγανητά κολοκυθάκια για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα

Η ευρέως διαδεδομένη άποψη ότι τα τηγανητά κολοκυθάκια είναι νόστιμα αποκλειστικά "με θερμότητα, θερμότητα" δεν είναι εντελώς αλήθεια. Φέρνουμε στην προσοχή σας μια απολύτως εκπληκτική συνταγή για τηγανητά κολοκυθάκια, η οποία μπορεί να διατηρηθεί για το χειμώνα. Μια τέτοια παχιά αρέσει τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά, υπενθυμίζοντας τις καλοκαιρινές μέρες. Το ζουμερό, αρωματικό κολοκύθι ουσιαστικά δεν διαφέρει από το νεοσύστατο. Επιπλέον, μια απλή μαρινάδα δίνει ένα ιδιαίτερο highlight στο πιάτο, στο οποίο αποθηκεύεται κολοκυθάκια με τη μορφή χειμερινού τεμαχίου. Πάρτε μια σημείωση!

Τι θα απαιτηθεί για την προετοιμασία των τηγανισμένων κολοκυθιών για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα:

• κολοκυθάκια - 1 kg;
• σκόρδο - 5 σκελίδες.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. L + 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ο άνηθος είναι ένα μικρό μάτσο.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Βήμα -Βήμα -βήμα οδηγίες για την προετοιμασία των τηγανισμένων κολοκυθιών για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε το μίσχο από το κολοκυθάκι και τον τόπο στερέωσης του λουλουδιού.
2. Κόψτε τα κολοκυθάκια με κύκλους.
3. Αλάτι κύκλους κολοκυθάκια και αφήνουν για αρκετά λεπτά.
4. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο πολυκεντρικό δοχείο, ρυθμίστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα".
5. Βάλτε τα κολοκυθάκια σε προθερμασμένο λάδι και τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να θολωθούν.
6. Ξεπλύνετε τον άνηθο.
7. Με ένα αιχμηρό μαχαίρι, ψιλοκομμένο άνηθο σε μικρά κομμάτια.
8. Καθαρίστε το σκόρδο. Κόψτε το σκόρδο σε μικρούς κύβους.
9. Προετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το ξίδι με αλάτι και πιπέρι.
10. Βράζουμε 150 ml νερού.
11. Προσθέστε το βραστό νερό στη μαρινάδα, αφήστε το να εγχέει για αρκετά λεπτά.
12. Διατηρήστε τις τράπεζες.
13. Βάλτε σε αποστειρωμένα βάζα σε στρώματα κολοκυθάκια με άνηθο.
14. Ρίξτε τα περιεχόμενα των κουτιών με μαρινάδα σε κάθε βάζο ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικού ελαίου.
15. Τραβήξτε το δοχείο με καπάκια, δροσερό και αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Η διάρκεια ζωής των κολοκυθιών είναι 3 μήνες.

Σφαίρες για το χειμώνα από τα κολοκυθάκια - μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα

Εγγυόμαστε ότι δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα. Αρωματική, νόστιμη μαρμελάδα κολοκυθάκια για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα - ένα πιάτο πιάτων. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε μαρμελάδα από κολοκυθάκια, αλλά από αυτό η γεύση δεν χάνει. Θα χρειαστείτε μόνο 4 κύρια συστατικά, μια μικρή υπομονή και έναν έξυπνο βοηθό κουζίνας - ένα multicooker. Δοκιμάστε και σίγουρα θα σας αρέσει!

Τι χρειάζεστε για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα:

• κολοκυθάκια - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 3 kg.
• λεμόνια - 4 τεμ.
• Νερό - 100 ml.

Στάδια της μαρμελάδας μαγειρέματος κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια κάτω από ένα άφθονο ρεύμα τρεχούμενου νερού.
2. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια από τη φλούδα, εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τους σπόρους.
3. Κόψτε τα κολοκυθάκια με μικρούς κύβους του ίδιου μεγέθους.
4. Πλύνετε λεμόνια.
5. Κόψτε τα λεμόνια σε μικρούς κύβους χωρίς να καθαρίζετε το άστρο.
6. Συνδυάστε τα κολοκυθάκια με λεμόνια, ανακατέψτε.
7. Ρίξτε τα κολοκυθάκια και τα λεμόνια με ζάχαρη, αφήστε τα για 2 ώρες.
8. Στείλτε κολοκυθάκια και λεμόνια μαζί με χυμό σε μια αργή κουζίνα.
9. Προσθέστε νερό στα περιεχόμενα του multicooker.
10. Εγκαταστήστε τη συσκευή για το πρόγραμμα μαγειρικής.
11. Φέρτε τη μάζα λεμονιού Kabachkovo σε βράση.
12. Απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα, δροσίστε εντελώς τη μαρμελάδα.
13. Ενεργοποιήστε ξανά την αργή κουζίνα στο πρόγραμμα μαγειρικής, φέρτε το περιεχόμενο της συσκευής σε βράση.
14. Απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα, περιμένετε μέχρι να κρυώσει τα περιεχόμενα της συσκευής.
15. Φέρτε ξανά τη δροσερή μάζα σε βράχο στο πρόγραμμα μαγειρικής.
16. Αποστειρώστε το δοχείο.
17. Ρυθμίστε ζεστό μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.
18. Roll βάζα με καπάκι.
19. Τυλίξτε το δοχείο με μαρμελάδα με ένα πυκνό ύφασμα και μην αγγίξετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Το κατάστημα τελείωσε μαρμελάδα κολοκυθάκια σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 5 μήνες.

Φράγμα από κολοκυθάκια για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο