Το καλοκαίρι, όταν είναι πολύ ζεστό, δεν υπάρχει καμία επιθυμία να μαγειρέψετε στη σόμπα. Το μέγιστο που οι νοικοκυρές είναι ικανές είναι μια ελαφριά σαλάτα και τα ομελέτα, αλλά δεν μπορείτε να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας με ένα τέτοιο πρωινό. Εδώ είναι - μια απλή και προσιτή συνταγή - κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα με κιμά.

Κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα με κιμά

Έτσι, για να μαγειρέψετε τα κολοκυθάκια, θα χρειαστείτε μόνο την επιθυμία σας και ένα σύνολο των απαραίτητων προϊόντων. Η διαδικασία είναι συναρπαστική, με το μεγαλύτερο μέρος του έργου, το multicooker θα αντιμετωπίσει μόνο του.

Προϊόντα μαγειρέματος:

• νεαρά κολοκύθια με συνολικό βάρος περίπου 700 g.
• buff από το δικό του μαγείρεμα από ένα μείγμα βοείου κρέατος με χοιρινό - 400 g.
• Βραστό ρύζι - 100 g;
• ξινή κρέμα και κρέμα (περιεκτικότητα σε λίπος 15 και 9%) - 100 g το καθένα.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, καρυκεύματα - για γεύση.

Προετοιμασία κολοκυθάκια σε ένα multicooker με κιμά:

1. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το κιμά. Ίσως να έχετε ένα μικρό κομμάτι τελειωμένου κιμά στην κατάψυξη, απλά πρέπει να το ξεπαγώσετε. Ή να προετοιμάσετε ένα φρέσκο \u200b\u200bτμήμα από το χοιρινό χοιρινό και ένα κομμάτι βοείου κρέατος.
2. Τώρα κολοκυθάκια - θα χρειαστείτε νέους, μικρό μέγεθος. Είναι επίσης σκόπιμο να προχωρήσετε από το ρύζι στην κατάσταση του μισού ποντικιού. Αυτό μπορεί να γίνει είτε στη σόμπα, είτε σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "Κροάτες", "Ρύζι". Μόνο τότε ο χρόνος μαγειρέματος του προϊόντος πρέπει να μειωθεί.
3. Το κολοκυθάκι, αν και θα χρειαστείτε νέους, είναι σκόπιμο να επιλέξετε σαρκώδη έτσι ώστε να υπάρχει περισσότερος πολτός. Κάθε κολοκυθάκια πρέπει να καθαριστεί (αν η φλούδα είναι πολύ λεπτή, τότε μπορείτε να φύγετε).
4. Κάθε κολοκυθάκια πρέπει να κοπεί σε 2 ίσα μέρη, μπορεί επίσης να ληφθεί με μικρά μπλοκ, από τα οποία πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά όχι μόνο τους σπόρους, αλλά και λίγο πολτό με κουτάλι. Πόσο ληφθεί ο πολτός, τόσα πολλά γεμίσματα θα ταιριάζουν.
5. Τώρα κάνουμε μια γέμιση από κιμά και ρύθμιση ρύζι. Ανακατέψτε αυτά τα εξαρτήματα σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε τη γέμιση για αλάτι, καθώς το ρύζι βράζει χωρίς αλάτι.
6. Αυτό είναι, τώρα πρέπει να γεμίσετε τον ελεύθερο χώρο κάθε βαρέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού, προσθέτοντας γενναιόδωρα γεμίσματα από πάνω για να φτιάξετε μια μικρή διαφάνεια.
7. Τώρα είναι απαραίτητο να μετακινήσετε τα τηγανητά κολοκυθάκια στην αργή κουζίνα, να τοποθετήσετε σφιχτά ο ένας στον άλλο στο βαρέλι, γιατί θα ταιριάζει τόσο περισσότερο. Γενικά, η μέθοδος στυλ μπορεί να είναι διαφορετική.
8. Μαγειρεύουμε νόστιμη σάλτσα από πάστα ντομάτας και ξινή κρέμα. Συνδυάστε αυτά τα εξαρτήματα στο Pial, ανακατέψτε καλά. Δεν χύνουμε ακόμα κρέμα, αλλιώς η ξινή κρέμα μπορεί να παραμείνει στη σάλτσα με κομμάτια.
9. Εάν η σάλτσα με ξινή κρέμα είναι καλά αναμεμειγμένη, μπορείτε να ρίξετε κρέμα, καθώς και να προσθέσετε μαύρο πιπέρι (και γενικά, κάθε καρυκεύματα που σας αρέσει) και φυσικά αλάτι. Πρέπει να αναμίξετε καλά τη σάλτσα, να το δοκιμάσετε για να καταλάβετε πόσο καρύκευμα ή αλάτι πρέπει να προσθέσετε.
10. Η σάλτσα πρέπει να γεμίσει γενναιόδωρα τα κολοκυθάκια που τοποθετείται στο κύπελλο multicooker. Αυτό είναι όλο, παραμένει μόνο να ρυθμίσετε την επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος και να ανεχτείτε λίγο περισσότερο.
11. Θα προετοιμάσουμε τα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα με κιμά με κιμά στη λειτουργία "σβήνοντας" για περίπου 40 λεπτά. Εάν το κολοκυθάκι είναι ώριμο, με πυκνό πολτό, τότε είναι σκόπιμο να επεκταθεί ο χρόνος μαγειρέματος για άλλα 10-15 λεπτά.
12. Ακολουθήστε τη διαδικασία προετοιμασίας, γυρίστε τα βαρέλια, μετακινήστε - τίποτα από αυτό δεν πρέπει να γίνει. Παραμένει μόνο να ρυθμίσετε το τραπέζι και πώς ακούγεται το σήμα, να πάρετε τα κολοκυθάκια από το multicooker για να βάλετε όλους στο πιάτο.
13. Κάθε τμήμα κολοκυθάκια που παρασκευάζεται σε ένα multicooker με κιμά πρέπει να ποτίζεται με σάλτσα που παρέμεινε στο κάτω μέρος του μπολ. Αυτό είναι, μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το νόστιμο και πλούσιο πιάτο για πρωινό ή δείπνο. Παρεμπιπτόντως, αν έχετε μικρά κύπελλα, τότε τοποθετήστε το τελικό κολοκυθάκι σε καλούπια - σε ένα τέτοιο πιάτο το πιάτο παραμένει ζεστό περισσότερο.

Τα κολοκυθάκια είναι πολύ τρυφερά, αρωματικά και, φυσικά, πλούσια. Και χάρη στη λεπτή σάλτσα κρεμώδους όγκου, κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα. Δοκιμάστε το σίγουρα. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τόσο ένα ανεξάρτητο πιάτο όσο και με μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών. Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα με κιμά και μανιτάρια

Και μια άλλη απλή και προσβάσιμη συνταγή για κάθε οικογένεια. Όχι περισσότερο από μία ώρα ξεχωρίζει για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα νεαρά κολοκυθάκια, ένα μικρό κρέας κρέατος και τα μανιτάρια. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μανιτάρια: μόλις συλλέγονται στο δάσος ή να αγοράσετε σε ένα κατάστημα.

Προετοιμασία συστατικών, τα οποία θα χρειαστούν:

• Τα νεαρά κολοκύθια είναι περίπου 5-6 τεμ.
• Χοίρος αιχμηρά gloros-300 g;
• αυγό - 1 pc.;
• Ράις -Γύρος -βρασμένο σε μισό -παλτό -μισό ποτήρι?
• κρεμμύδια με καρότα - 2 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• champignons ή οποιαδήποτε άλλα μανιτάρια - 300 g.
• Αλάτι, μπαχαρικά και πράσινα - Προαιρετικά.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος κολοκυθάκια σε ένα multicooker με κιμά:

1. Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία των συστατικών: Καθαρίστε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι, μπορείτε είτε να κόψετε το καρότο με ένα αιχμηρό μαχαίρι, είτε να χρησιμοποιήσετε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
2. Τα μανιτάρια, όπως τα λαχανικά, πρέπει πρώτα να ξεπλυθούν με νερό, στη συνέχεια να κόβονται σε μικρούς κύβους.
3. Ρίξτε κρεμμύδια, καρότα και στη συνέχεια μανιτάρια σε θερμαινόμενο λάδι (στη λειτουργία "τηγανίσματος", αρκετό για ένα ζευγάρι λεπτά).
4. Τηγανίστε τα πάντα στο σήμα.
5. Βράζετε το ρύζι πριν -ή ταυτόχρονα, ενώ τα λαχανικά με μανιτάρια είναι τηγανητά. Μόνο η αργή κουζίνα είναι απασχολημένη, οπότε το ρύζι θα πρέπει να βράσει στη σόμπα. Ή μπορείτε να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων ακόμη και πριν ετοιμαστείτε να μαγειρέψετε κολοκύθι σε ένα πολυάριθμο με κιμά.
6. Βάλτε το κιμά στο μπολ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε. Ακριβώς αν το ρύζι ήταν βρασμένο εκ των προτέρων, ρίξτε μισό ποτήρι βραστό ρύζι, ζυμώνετε καλά με κιμά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι και αλάτι.
7. Όταν η γέμιση είναι σχεδόν έτοιμη, πρέπει να σπάσετε ένα φρέσκο \u200b\u200bαυγό, να ζυμώσετε ξανά και να τοποθετήσετε το μισό ή ακόμα και λίγο περισσότερο μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα.
8. Το πρώτο στάδιο της προετοιμασίας των κολοκυθιών σε ένα πολυκεντρικό με κιμά με κιμά, ολοκληρώθηκε, τώρα η προετοιμασία των κολοκυθιών: τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν (αν είναι απαραίτητο), να κόβονται σε 2 μέρη. Και τώρα οπλισμένοι με τσάι ή κουτάλι επιδόρπιο, πρέπει να αφαιρέσετε τον πολτό και να βάλετε την πλήρωση της προκύπτουσας βόμβας. Γεμίστε το σφιχτά, κάντε ένα μικρό "καπέλο" από το γέμισμα στην κορυφή. Έτσι θα είναι πιο νόστιμο.
9. Δεν ρίχνουμε την υπόλοιπη μέση ή πολτό κολοκυθάκια, πρέπει να αλέθουμε τη μέση σε ένα μπλέντερ, να τηγανίζουμε σε λάδι για μερικά λεπτά και να ανακατεύουμε με προ -μαγειρεμένα μανιτάρια, καρότα και κρεμμύδια. Μπορείτε να βιδώσετε όλα τα συστατικά στο φλιτζάνι multicooker για μερικά λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ξινή κρέμα.
10. Τώρα προετοιμάστε το μπολ για να βάλετε τα κολοκυθάκια σε ένα multicooker με κιμά. Πρέπει να ρίξετε τη σάλτσα στην κορυφή, να προσθέσετε λίγο νερό, λίγο στο κάτω μέρος.
11. Τώρα το πιο ενδιαφέρον και μακρόχρονο: Μειώνουμε το κάλυμμα της συσκευής, ρυθμίζουμε την επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος - αυτό είναι το πρόγραμμα "σβήνοντας", θα ορίσουμε το χρόνο για 40 λεπτά.

Όταν ακούτε το σήμα, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε το πιάτο. Εάν τα λαχανικά είναι μαλακά, τότε μπορείτε να σταματήσετε εκεί και αν χρειάζεστε λίγο περισσότερο χρόνο, τότε προτείνουμε να επεκτείνετε την καθορισμένη λειτουργία για 10-15 λεπτά έτσι ώστε τα κολοκύθια να είναι μαλακά. Το πιάτο είναι πολύ ενδιαφέρον και τα παιδιά σίγουρα θα προσελκύσουν. Μπορείτε να σερβίρετε κολοκυθάκια ως ανεξάρτητο πιάτο, πότισμα με ξινή κρέμα και ψεκάστε με θρυμματισμένα φρέσκα βότανα.

Κατσαρόλα σε ένα multicooker με κιμά

Εξοικονόμηση προϊόντων, προσπάθειας και χρόνου - έτσι μπορείτε να πείτε σύντομα για ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο - κατσαρόλα. Μπορείτε να μαγειρέψετε την κατσαρόλα από οποιοδήποτε σύνολο προϊόντων. Στην περίπτωσή μας, η βάση είναι κολοκυθάκια και κιμά και τα υπόλοιπα συστατικά θα προστεθούν από αυτό που βρίσκεται στο ψυγείο.

Προετοιμασία προϊόντων:

• Μικρό μεσαίου μεγέθους νεαρά κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• κιμά (μείγμα χοιρινού κρέατος και κοτόπουλου) - 0,5 kg.
• Φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο?
• σκληρό τυρί - 100 g;
• φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, μπαχαρικά - στο γούστο σας.

Για την πλήρωση της κατσαρόλας, θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - ένα τσίμπημα.
• ξινή κρέμα - ελλιπές γυαλί.
• Αυγά - 3 τεμ.

Παρασκευή:

1. Πλύνετε το κύριο συστατικό και εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια καθαρίστε. Πλύνετε και καθαρίστε τις πατάτες. Αυτά τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε λεπτές φέτες, πάχους 0,5 mm. Παρεμπιπτόντως, τα κολοκυθάκια μπορούν να κοπούν σε κύκλους, το πάχος του οποίου θα είναι περίπου 1 cm και πατάτες - 0,5 mm.
2. Προετοιμάστε αμέσως το γέμισμα, έτσι ώστε να μην αποστασιοποιηθούν αργότερα: Στο Pial συνδέουμε ξινή κρέμα με αλεύρι, μπαχαρικά και αλάτι. Παρεμπιπτόντως, η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί από μαγιονέζα. Προσθέστε αυγά στο μείγμα, χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι.
3. Είναι απαραίτητο να ρίχνετε φυτικό έλαιο (ό, τι θέλετε) στο κύπελλο πολλαπλών ματιών). Βάλτε τους κύκλους των κολοκυθιών. Αληθινή με ένα μείγμα αλατιού με μπαχαρικά, ρίξτε σάλτσα.
4. Τώρα πρέπει να αλέσετε τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών, πασπαλίζουμε τα κολοκυθάκια που στοιβάζονται σε ένα multicooker στην κορυφή.
5. Το επόμενο στρώμα - τοποθετούμε τους κύκλους πατάτας, επίσης δεν ξεχνάμε να ενεργοποιήσουμε ένα μείγμα αλατιού με πιπέρι και να ρίχνουμε τη σάλτσα.
6. Το επόμενο στρώμα θα είναι το κρέας. Βγάζουμε μια γέμιση κρέατος με ένα κουτάλι στις πατάτες (χαιρετισμό και πιπέρι), ρίχνουμε τη σάλτσα.
7. Εάν παραμένουν τα προϊόντα, τοποθετήστε ξανά σε στρώματα κολοκυθάκια, πατάτες και κιμά.
8. Το ανώτερο στρώμα - κόψτε τις ντομάτες σε λεπτούς κύκλους, τοποθετήστε το έτσι ώστε να γεμίσετε όλο τον ελεύθερο χώρο. Ρίξτε τη σάλτσα.
9. Τρίνουμε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε ένα τρίφτη, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα την κορυφή του κολοκυθάκι σε ένα πολυκεντρικό με κιμά. Προκειμένου η σάλτσα να διεισδύσει σε κάθε στρώμα, μπορείτε να πάρετε ένα λεπτό ξύλινο σουβλάκι και να κάνετε διατρήσεις σε διάφορα μέρη.
10. Θα μαγειρέψουμε στη λειτουργία "σβήνοντας" για πρώτη φορά για 20 λεπτά, τότε θα μεταφέρουμε τη συσκευή στη λειτουργία "ψησίματος", ο χρόνος είναι 40 λεπτά. Εάν υπάρχουν πολλά στρώματα, τότε πρώτα στιφάδο για 1 ώρα, τότε ψήνετε για 40 λεπτά.
11. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία μαγειρέματος, κρατάμε το πιάτο κάτω από ένα κλειστό καπάκι για άλλα 15 λεπτά στη λειτουργία "θέρμανσης".

Όταν γίνονται όλες οι συστάσεις, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι για να μεταφέρετε μια νόστιμη κατσαρόλα στο πιάτο. Και αν θέλετε να σερβίρετε κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα με κιμά, όπως ένα μόνο πιάτο, διατηρώντας την ακεραιότητα, τότε πρέπει να γυρίσετε προσεκτικά τα κολοκυθάκια σε μια επίπεδη πλάκα με διπλό λέβητα. Και στη συνέχεια χωρίζονται σε κομμάτια. Σερβίρετε με θρυμματισμένα βότανα. Απολαύστε σε όλους όρεξη!

Κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα με κιμά. βίντεο