Πολλοί ενήλικες και παιδιά αγαπούν τηγανίτες, αυτό το πιάτο θυμίζει τους ενήλικες εξοικειωμένους από την παιδική ηλικία και για τα παιδιά είναι μια ευκαιρία να απολαύσετε υγιεινά τρόφιμα. Τι χρειάζεται για την ευτυχία; Απλά προϊόντα, αργή κουζίνα και μεγάλη επιθυμία να τροφοδοτήσετε την οικογένεια με νόστιμο φαγητό.

Τηγανίτες από κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα

Το Σάββατο το πρωί, θέλω να απολαύσω λίγο περισσότερο στο παχνί, αλλά από τις αγκαλιές του ύπνου, το άρωμα κάτι νόστιμο κυριολεκτικά αντλεί από την κουζίνα. Πλούσια, χρυσά, ακόμα καυτά τηγανίτες για πρωινό - αυτό είναι το όνειρο κάθε παιδιού! Ίσως αυτό ήταν η περίπτωση του καθενός από εμάς. Ως παιδί, μας άρεσε περισσότερο οι γλυκές τηγανίτες ότι η μητέρα μου σερβίρεται με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μέλι, πρόσθεσε αποξηραμένα φρούτα ή κομμάτια μήλων στη ζύμη. Για πολλούς, ήταν μια πραγματική ανακάλυψη ότι οι τηγανίτες μπορούν να προετοιμαστούν όχι μόνο με παραδοσιακό τρόπο, αλλά, για παράδειγμα, από τα κολοκυθάκια. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, οπότε έχοντας προετοιμάσει όλα όσα χρειάζεστε, μπορείτε να προχωρήσετε αμέσως στο τηγάνισμα.

Ποια συστατικά θα χρειαστούν:

• νεαρή μεσαία μέση κολοκυθάκια - 1 pc.;
• Ανώτερο αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• αυγά - 2 τεμ.
• σκόρδο - αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200b1 σκελίδα?
• φρέσκα πράσινα - για γεύση?
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Μαύρο πιπέρι - ένα τσίμπημα;
• φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σε μια αργή κουζίνα:

1. Για την προετοιμασία των γραμμών, πρέπει να επιλέξετε μεσαία μεγέθη του λαχανικού, κατά προτίμηση νεαρών, όχι υπερβολικών. Εάν το δέρμα είναι λεπτό, δεν αξίζει να το καθαρίσετε.
2. Τα κολοκυθάκια πρέπει να ξεπλυθούν κάτω από ένα ρεύμα νερού, να κόψουν την ουρά και τη σχάρα. Χρησιμοποιήστε τον υπάλληλο με τα μέσα μεγέθη των εγκοπών.
3. Το αλάτι και το πιπέρι πρέπει να προστεθούν στον πολτό, να ανακατέψετε και στη συνέχεια να τοποθετήσετε ένα κρύο μέρος για 10 λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο έτσι ώστε το λαχανικό να απομονωθεί το υγρό και στη διαδικασία τηγάνισμα των κολοκυθιών τότε δεν εξαπλώνεται στην καυτή επιφάνεια της συσκευής.
4. Εάν έχετε ώριμα κολοκυθάκια, τότε πρέπει όχι μόνο να τα καθαρίσετε, αλλά και να αφαιρέσετε τους σπόρους, αφού είναι πιθανότατα στερεά και θα αποσπούν την προσοχή μόνο όταν δοκιμάζετε αυτό το πιάτο.
5. Φρέσκα πράσινα, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση, να απαλλαγείτε από το υπερβολικό υγρό, να κόψετε λεπτή.
6. Σκόρδο - Κόψτε επίσης με ένα μαχαίρι ή περάστε μέσα από το Τύπο/σχάρα.
7. Ενώ τα κολοκυθάκια δεν επέτρεψαν το χυμό, υπάρχει χρόνος για την προετοιμασία άλλων προϊόντων. Τα αυγά πρέπει να σπάσουν σε ένα ευρύχωρο μπολ, να βάλουν ψιλοκομμένο σκόρδο, να ρίχνουν τα χόρτα, να χτυπήσουν με ένα πιρούνι.
8. Τώρα χρειάζεστε γάζα, πρέπει να διπλωθεί σε διάφορα στρώματα. Και στη συνέχεια αφαιρέστε ένα μπολ με κολοκύθια από το ψυγείο, πετάξτε το σε γάζα για να απαλλαγείτε από υπερβολικό χυμό.
9. Προσθέστε τον τελικό πολτό στα αυγά, ανακατέψτε.
10. Το αλεύρι πρέπει να είναι προ -μετατόπιση, να προσθέσει στα κολοκυθάκια, να ζυμώνει καλά τη ζύμη. Δεν πρέπει να υπάρχουν κομμάτια αλεύρου.
11. Πρέπει να ενεργοποιήσετε την αργή κουζίνα, να ρυθμίσετε τη λειτουργία μαγειρέματος ή "τηγάνισμα", ρίξτε λάδι.
12. Όταν το λάδι θερμαίνεται, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να τοποθετήσετε τη μάζα κολοκυθάκια στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων και προσεκτικά, μέχρι να πιάσει η ζύμη, σχηματίζεται με ένα κουτάλι.
13. Οι τηγανίτες πρέπει να ψήνονται στη μία πλευρά για να καφέ και στη συνέχεια να γυρίσουν στην άλλη πλευρά, να φέρουν σε ετοιμότητα.
14. Διπλασιάστε τις τηγανίτες στις τηγανίτες που διπλωμένες σε διάφορες πετσέτες για να απαλλαγείτε από το λάδι. Τα κολοκυθάκια δύσκολα μπορούν να απορροφήσουν το πετρέλαιο όταν τηγανίζουμε και επομένως αν αυτό δεν γίνει, θα είναι πολύ λίπος.
15. Μπορείτε παραδοσιακά να σερβίρετε καυτές τηγανίτες με ξινή κρέμα, οποιαδήποτε σάλτσα φτιαγμένη με το δικό σας χέρι, λαμβάνοντας υπόψη τους εθισμούς γεύσης κάθε μέλους της οικογένειας. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες από κολοκυθάκια και πατάτες σε αργή κουζίνα

Ενεργοποιώντας τη φαντασία και ελαφρώς διαφοροποιώντας την κλασική συνταγή για το Oladii από τα κολοκυθάκια, είναι εύκολο να μαγειρέψετε τηγανίτες με πιο πλούσια γεύση.

Ας φτάσουμε στη δουλειά, αλλά πρώτα προετοιμαστείτε:

• 2 μικρά νεαρά κολοκύθια.
• Πατάτες - 4 τεμ. επίσης μεσαίο μέγεθος.
• Κεφάλαιο κρεμμύδι?
• σκόρδο - 2 σκελίδες όπως επιθυμείτε.
• αυγά - 2 τεμ.
• αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας.
• sODA - το τρίτο μέρος του κουταλάκι του γλυκού.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πιπέρι, αλάτι και χόρτα - για γεύση.

Πώς προετοιμάζονται οι τηγανίτες:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, αφαιρέστε το σκόρδο από το φλοιό, τα κρεμμύδια - αφαιρέστε επίσης το άνω κέλυφος. Κολοκυθάκια - νέοι αμέσως κόβονται με δαχτυλίδια, έτσι ώστε να είναι πιο βολικό να αλέθουμε σε ένα μπολ ενός μπλέντερ ή να συνδυάσουμε.
2. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ στην κουζίνα, τότε όλα πρέπει να αλέθονται με τον παραδοσιακό τρόπο: πατάτες σχάρα και κολοκυθάκια σε ένα τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
3. Στην προκύπτουσα μάζα, πρέπει να προσθέσετε τα αυγά και ένα πιρούνι ή ελαφρώς χτυπήστε), αλάτι, σόδα, μπαχαρικά, θρυμματισμένα φρέσκα πράσινα.
4. Sut το αλεύρι, προσθέστε στη μάζα των λαχανικών, ανακατέψτε. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί ομοιογενής, ελαφρώς υγρή. Εάν έχει κυκλοφορήσει το υπερβολικό υγρό, είναι καλύτερο να το ξεφορτωθείτε αμέσως.
5. Τραγουδίζοντας με παραδοσιακό τρόπο, σε ζεστό λάδι. Η λειτουργία "ψησίματος" ή "τηγάνισμα", σηκώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι, πρέπει να τηγανίζετε τις τηγανίτες πρώτα στη μία πλευρά, στη συνέχεια από την άλλη σε μια ρόδινα κρούστα.

Οι τηγανίτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα αποδειχθούν πιο πυκνές, θα κρατήσουν το σχήμα καλά και δεν θα εξαπλωθούν όταν τηγανίσουμε. Πρέπει να τα εξυπηρετήσετε μέχρι τώρα,

Τηγανίτες από κολοκυθάκια σε ένα πολυκομματικό με τυρί

Όταν θέλετε κάτι ασυνήθιστο, αλλά στο ψυγείο απλά προϊόντα, είναι εύκολο να κάνετε ένα εκπληκτικά νόστιμο δείπνο.

Απαιτούνται από τα προϊόντα:

• Μικρά κολοκυθάκια - 3 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• σκληρό τυρί - 150 g.
• αλεύρι - 7 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση?
• φυτικό έλαιο χωρίς μυρωδιά - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκα πράσινα: μαϊντανό και άνηθο, αρκετά κλαδιά.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τηγανίτες:

1. Κολοκύκλωμα: Πλύνετε, καθαρίστε (αν είναι μεγάλο και κατάφερε να το παρακάνετε, να αφαιρέσετε τους κόκκους), να σχάρα ή να κόψετε με δαχτυλίδια για να αλέσετε την κουζίνα συνδυασμό. Ο απελευθερωμένος χυμός πρέπει να αποστραγγιστεί.
2. Κτυπήστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό δοχείο με ένα τσίμπημα αλατιού, χτυπήστε με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα.
3. Τράψτε το σκληρό τυρί, μπορείτε να πάρετε ένα burdock.
4. Πράσινη - Λεπτικά ψιλοκομμένο.
5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, το αλάτι, το πιπέρι. Αλεύρι - Βεβαιωθείτε ότι κοσκινίζετε, σταδιακά αναμειγνύετε, έτσι ώστε να μην καταλαμβάνει κομμάτια.
6. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα", τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια στη μία πλευρά για αρκετά λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε προσεκτικά και τηγανίστε από την άλλη πλευρά σε ένα ρόδινο φλοιό.
7. Καθώς τηγανίζετε, διπλώστε τις τελειωμένες τηγανίτες σε μια χαρτοπετσέτα που διπλωμένο σε διάφορα στρώματα.
8. Το τελικό πιάτο πρέπει να σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε σάλτσα.

Τηγανίτες από κολοκυθάκια με βρώμη σε αργή κουζίνα

Και εδώ είναι μια άλλη εξαιρετική συνταγή για τη δημιουργία τηγανίτες από τα κολοκυθάκια. Αυτή τη φορά - με βρώμη. Οι νοικοκυρές γνωρίζουν ότι αν το καλοκαίρι αποδείχθηκε βροχερό, τα κολοκυθάκια θα είναι υδαρής. Και η υπερβολική υγρασία στα λαχανικά θα παρεμβαίνει μόνο στο τηγάνισμα. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί εάν προσθέσετε τα σωστά συστατικά στη ζύμη.

Τα προϊόντα θα χρειαστούν τα εξής:

• Νεαρή κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• Κεφάλαιο κρεμμύδι?
• αυγό - 2 τεμ.
• Γρήγορη νιφάδες βρώμης βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - ένα τσίμπημα.
• αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας.
• pekarsky Powder - 1 κουταλιά της σούπας.
• Φυτικό έλαιο 3 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κολοκυθάκια:

1. Κόβουμε τους κύβους κολοκυθάκια, καθαρίζουμε το κρεμμύδι και επίσης το κόβουμε μεγάλο.
2. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ στα κολοκυθάκια, βάλτε αλάτι και μπαχαρικά, ενεργοποιήστε το μπλέντερ για να καθαρίσετε τη μάζα.
3. Ρίξτε 3 ή 4 κουταλιές της σούπας νιφάδες σε θρυμματισμένα κολοκυθάκια, κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε μόνο 6 κουταλιές της σούπας.
4. Ακολουθώντας το αλεύρι - ρίξτε τη σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Εάν βλέπετε ότι η ζύμη είναι υγρή, βάζουμε περισσότερη βρώμη - 1 ή 2 κουταλιές της σούπας και σε κάθε κουτάλι βρώμης - 2 μεγάλες κουταλιές αλεύρου χωρίς διαφάνεια.
5. Η ζύμη είναι έτοιμη, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε το ψήσιμο. Είναι απαραίτητο να ρίχνετε λάδι στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" έτσι ώστε το λάδι να αρχίσει να ζεσταίνει.
6. Όταν το λάδι θερμαίνεται, σηκώστε απαλά τη ζύμη με ένα κουτάλι, σχηματίζοντας τηγανίτες. Τηγανίζουμε στη μία πλευρά και στη συνέχεια από την άλλη πλευρά για να σχηματίσουν μια όμορφη κρούστα. Με σκόνη ψησίματος, οι τηγανίτες πρέπει να αποδειχθούν πλούσια. Καλή όρεξη!

Τηγανίτες από κολοκυθάκια σε μια διατροφική πολυεπίπεδα

Καλά νέα για εκείνους που τηρούν τη σωστή διατροφή και παρακολουθούν το βάρος τους. Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε χιλιάδες διαφορετικά και υγιεινά πιάτα και ένα από αυτά είναι οι τηγανίτες λαχανικών. Το φαγητό δεν είναι υψηλό -καλαμάρι, ιδανικό για την αρχή μιας νέας ημέρας.

Θα προετοιμάσουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Νεαρή κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• αλάτι, μπαχαρικά - όπως είναι απαραίτητο.
• bran - 3 κουταλιές της σούπας.
• αυγό - 1 pc.;
• σκόρδο και φρέσκα πράσινα - προαιρετικά.
• Λάδι για ψήσιμο - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική έτσι:

1. Επιλέγουμε ένα νεαρό κολοκύθι για να μην καθαρίσουμε τη φλούδα, επειδή έχει επίσης βιταμίνες! Τρίνουμε τα κολοκυθάκια σε ένα τρίψιμο ή αλέθουμε σε ένα μπλέντερ, αμέσως πιέζουμε τη μάζα των λαχανικών, οπότε απαλλαγούμε από υπερβολικό υγρό.
2. Χτυπήστε το αυγό στο μπολ ξεχωριστά στο μπολ, βάλτε το αλάτι και ελαφρώς αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
3. Αναμειγνύουμε το κτυπημένο αυγό στη μάζα των λαχανικών, καθώς και το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα χόρτα.
4. Προσθέστε μερικά ακόμα κουτάλια πίτουρα (οποιαδήποτε), ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα.
5. Fry: Σε μια μόλις λιπαντική μορφή, στη λειτουργία "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο". Το ψητό από τη μία πλευρά είναι 2 λεπτά, τότε πρέπει να γυρίσετε και να τηγανίσετε μέχρι να μαγειρευτεί.
6. Προσοχή: Περιμένετε για μια κρούστα που σχηματίζεται, αφού αυτή η συνταγή είναι ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε τον Oladdid.
7. Διπλώστε τις τηγανίτες λαχανικών στο πιάτο και όταν τελειώσετε, επιστρέψτε τις όλοι μαζί στο μπολ, χαμηλώστε το καπάκι, τοποθετήστε έξω για 5 λεπτά στη λειτουργία "σβήνοντας".

Σερβίρετε μαγειρεμένες τηγανίτες από κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κατά προτίμηση όχι με ξινή κρέμα, αλλά με το γιαούρτι στο σπίτι του μαγειρέματος σας. Να είστε λεπτή και ευχάριστη όρεξη!

Τηγανίτες από κολοκυθάκια σε ένα multicooker με κοτόπουλο

Το κολοκυθάκι είναι ιδανικό λαχανικό, δεν έχει τη δική του έντονη γεύση, οπότε τα προϊόντα συνδυάζονται με αυτό.

Κατάλογος συστατικών:

• κολοκυθάκια μικρά σε μέγεθος - 1 pc.;
• Κούρριν με κιμά - 200 γρ.
• αυγό - 1 pc.;
• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• σκόρδο, πράσινα, αλάτι και πιπέρι - κατά τη διακριτική ευχέρεια.
• Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες κολοκυθάκια:

1. Αλέστε τα κολοκυθάκια σε ένα τρίψιμο, κόψτε το κρεμμύδι. Βάζουμε ένα τσίμπημα αλατιού έτσι ώστε τα κολοκυθάκια να αφήσουν το χυμό γρηγορότερα.
2. Ο απελευθερωμένος χυμός πρέπει να συμπιεστεί, να ξεφύγει, να ανακατεύετε.
3. Κοσκίστε μέσα από ένα αλεύρι κόσκινο, προσαρμόζετε στο μίγμα λαχανικών.
4. Μην ξεχάσετε να εμπλουτίσετε τη γεύση των γραμμών σκουός με ένα σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένο με βότανα.
5. Πρέπει να τηγανίζουμε σε καλά θερμαντικά λάδι, η αργή κουζίνα πρέπει να ενεργοποιηθεί πρώτα.
6. Το ψήσιμο για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά είναι έτοιμο, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε επίσης να βγάλετε τις τηγανίτες μετατρέποντας την αργή κουζίνα στη λειτουργία "σβήνοντας".

Bon Appetit όλοι!

Οι τηγανίτες από τα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα. βίντεο