Η περίοδος συγκομιδής των κολοκυθιών διαρκεί από ένα μήνα σε δύο, ανάλογα με την ποικιλία αυτού του λαχανικού. Κατά κανόνα, στους θάμνους ένα προς ένα, συμβαδίζουν με τα κολοκυθάκια και απλά πρέπει να έχετε χρόνο για να τους συγκομίσετε για το χειμώνα.

Rucach Caviar σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα σύμφωνα με το Gost

Τι είναι μια αργή κουζίνα; Αυτός είναι ένας μικρός βοηθός στην κουζίνα, όταν πρέπει να έχετε πολλά πράγματα, και να τροφοδοτείτε τα παιδιά, και να κάνετε τα κενά για το χειμώνα. Όταν τα κολοκυθάκια συγκεντρώνονται από τα δικά τους κρεβάτια, σε μικρές παρτίδες, είναι απλά βολικό να φτιάξετε χαβιάρι σε μια αργή κουζίνα. Αποδεικνύεται, από την παιδική μας ηλικία, πολύ τρυφερή, φωτεινό πορτοκαλί και, φυσικά, νόστιμο. Μια πραγματική θεραπεία για τα παιδιά, καθώς και για τους ανθρώπους που παρακολουθούν το βάρος τους.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• κολοκυθάκια - 2 kg;
• Καρότα - 3 τεμ.
• βολβοί - 2 τεμ.
• Λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• αρωματικό ψιλοκομμένο πιπέρι - ένα τσίμπημα;
• Το αλάτι και η ζάχαρη πρέπει να δοκιμάσουν.

Πώς να το κάνουμε:

1. Πλύνετε τα λαχανικά, καθαρίστε το δέρμα. Θα αποδειχθεί από αυτά τα συστατικά περίπου 1 λίτρο του τελικού προϊόντος, το οποίο θα πρέπει να χυθεί σε μικρά βάζα. Για ένα multicooker που έχει ένα μπολ 5 -liter, αυτό είναι μόνο ένα σελιδοδείκτη.
2. Εάν παίρνετε μόνο νεαρά λαχανικά για χαβιάρι, τότε θα αποδειχθεί πιο λεπτή και νόστιμη. Τα νεαρά λαχανικά διακρίνονται επίσης από το γεγονός ότι το δέρμα τους είναι μαλακό, υπάρχει περισσότερος πολτός και δεν υπάρχουν ακόμα σπόροι. Τίποτα δεν θα συμβεί αν κατά λάθος μερικά οστά καταλήξουν στο χαβιάρι, αυτό επιτρέπεται.
3. Τα κολοκυθάκια πρέπει να κοπούν σε κύβους, να σχιστούν τα καρότα. Αφήστε μια ριζική καλλιέργεια για να κόψετε σε κύβους.
4. Αυτό που κάνουμε στην πρώτη θέση: ρίξτε το λάδι στο κύπελλο multicooker, βάλτε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με μισά -Rings, τηγανίζουμε στη λειτουργία "τηγάνισμα", δεν χρειάζεται να εκθέσετε χρόνο.
5. Μόλις το κρεμμύδι αρχίσει να ανάβει λίγο, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα καρότο τριμμένο σε ένα χονδροειδές τρίψιμο και να συνεχίσετε τη διαδικασία τηγανίσματος, ανακατεύοντας με μια ειδική σπάτουλα.
6. Μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά: Πρώτα βάλτε τα κολοκυθάκια, στη συνέχεια τα κρεμμύδια και τα καρότα, αλλά σύμφωνα με την εμπειρία των περισσότερων νοικοκυρών είναι καλύτερο να κάνετε όπως περιγράφεται στη συνταγή, γιατί τότε δεν θα έχουν χρόνο να τηγανίσουν ομοιόμορφα, πράγμα που σημαίνει ότι εκεί δεν θα είναι ειδική γεύση και άρωμα στο χαβιάρι.
7. Βάλτε τα κολοκυθάκια με καρότα με καρότα, ανακατέψτε, συνεχίστε να μαγειρεύετε στην ίδια λειτουργία.
8. Μόλις τα κομμάτια των λαχανικών γίνουν ημιδιαφανή, ρίξτε τα πάντα σε ένα μεγάλο μπολ και ζεστάτε απευθείας όλα τα λαχανικά με ένα μπλέντερ. Είναι γρήγορο και βολικό. Είναι απαραίτητο να μετατοπίσετε τα τηγανητά λαχανικά έτσι ώστε να μην βλάψει την επικάλυψη του κύπελλο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων.
9. Όταν όλα τα λαχανικά συνθλίβονται σε μια τέτοια κατάσταση, όπως είστε ικανοποιημένοι - με μικρά κομμάτια ή εντελώς σε πατάτες πουρέ για να πάρετε μια ομοιογενής μάζα, πρέπει να μεταφερθεί πίσω στο τηγάνι της συσκευής. Το πρόγραμμα πρέπει να τεθεί σε "σβήσιμο", μπορείτε να "pilaf" (ώρα - 50 λεπτά), ο χρόνος που έχει οριστεί για 40 λεπτά.
10. Μόλις ακούσετε ένα σήμα, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά (μπορείτε επίσης να σας αρέσει). Πρέπει επίσης να βάλετε μια κουταλιά πάστα ντομάτας, να ανακατέψετε τα πάντα και να συνεχίσετε να μαγειρεύετε για 20 λεπτά.
11. Το χαβιάρι είναι ελαφρώς βρασμένο και ο όγκος του περιεχομένου του μπολ θα μειωθεί, αυτό είναι φυσιολογικό.
12. Εν τω μεταξύ, το πιάτο μας προετοιμάζεται, μπορείτε να κάνετε τράπεζες. Εάν δεν είχατε χρόνο να προετοιμάσετε τα δοχεία πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία ενός χαβιάρι σκουός σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα, τότε θα πρέπει να αποστειρώσετε τα δοχεία στη σόμπα ή στο φούρνο. Επιτρέπεται να ρίχνει καθαρή και νέες τράπεζες με βραστό νερό, να αφήσει ζεστό νερό στην τράπεζα για 10 λεπτά.
13. Εάν υπήρχε χρόνος για την προετοιμασία των τραπεζών, τότε αυτή η διαδικασία φαίνεται ως εξής: Το συνηθισμένο νερό από μια βρύση χύνεται στο κύπελλο multicooker, μια μάσκα με τρύπες (αυτό είναι ένα διπλό λέβητα) είναι εγκατεστημένο στην κορυφή και τα καθαρά πλυμένα βάζα τοποθετούνται προς τα κάτω προς τα κάτω (Πλύνετε το με ένα λαιμό με λαιμό, σόδα, ξεπλύνετε καλά).
14. Χρόνος αποστείρωσης 0,5 λίτρα δοχείων 7 λεπτά, το πρόγραμμα "ζεστό -up".
15. Ας επιστρέψουμε στο χαβιάρι, ο χρόνος έχει λήξει, ρίξτε τη ζεστή μάζα στο κανόνα σε βάζα, στρίψτε ή κυλήστε με καπάκια (επίσης αποστειρώστε, τοποθετήστε το νερό όταν αποστειρώνεται δοχεία).
16. Ένα τέτοιο τεμάχιο αποθηκεύεται στο υπόγειο ή στο σπίτι στο ντουλάπι.
17. Μικρό τέχνασμα: Κάθε βάζο πρέπει να τυλιχτεί σε μια εφημερίδα ή ένα χαρτί, να τοποθετηθεί στο κάλυμμα "πρόσωπο", να τοποθετήσει βάζα σε ένα κουτί από χαρτόνι, το οποίο πρέπει να καλύψετε με ένα παλιό παλτό, παλτό, σακάκι ή βαμβακερή κουβέρτα στην κορυφή. Καθώς ψύχεται, μπορείτε να στείλετε σε μόνιμη αποθήκευση.

Rqual Caviar σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα με μήλα

Τα μήλα και τα κολοκυθάκια είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός, η διασύνδεση των προτιμήσεων και το λεπτό άρωμα. Πρέπει λοιπόν να υπάρχει ένα χαβιάρι που προτείνουμε να μαγειρέψουμε μαζί μας.

Παίρνω:

• κολοκυθάκια - 4 τεμ.
• Μήλα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• ντομάτες - 3 τεμ.
• ζάχαρη, αλάτι - για γεύση?
• Σφίκες - 12 μπουμπούκια.
• ρίζα τζίντζερ - 25 g;
• Λευκό ξύδι κρασιού - 600 ml.
• Κοριάνδρας - 1 κουταλάκι του σούου.
• Μαύρο αρωματικά μπιζέλια - 1 κουταλάκι της σούπας.

Θα μαγειρέψουμε έτσι:

1. Όλα αυτά πρέπει να πλυθούν, δικά μου. Παίρνουμε τις ντομάτες, σε κάθε ένα κάνουμε μια τομή με ένα αιχμηρό μαχαίρι με ένα σταυρό. Αυτό είναι απαραίτητο για να αφαιρέσετε προσεκτικά το δέρμα από την ντομάτα. Και θα το κάνουμε αυτό: σε βραστό νερό σε ένα κουτάλι χαμηλώνουμε μια ντομάτα, κρατάμε για ακριβώς ένα λεπτό, βγάλουμε έξω και γρήγορα το χαμηλώνουμε σε μια δεξαμενή με κρύο νερό. Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα.
2. Οι ντομάτες παρασκευάζονται, κόψτε τον πολτό με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε κύβους.
3. Κρεμμύδια - Καθαρίστε, κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
4. Μήλα - Εμείς επίσης απαλλαγούμε από τη φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους από τον πυρήνα, κόβονται σε κύβους. Όσο για την ποικιλία των μήλων, απαιτούνται ξινές ποικιλίες.
5. Χρειαζόμαστε επίσης ένα κομμάτι λευκού καθαρού υφάσματος. Όλα τα παραπάνω μπαχαρικά, καθώς και η ρίζα τζίντζερ, πρέπει να τοποθετηθούν σε αυτό. Δεσμεύστε μπαχαρικά σε έναν κόμπο.
6. Διπλώστε όλα τα προετοιμασμένα και ψιλοκομμένα λαχανικά στο κύπελλο multicooker, βάλτε ένα πακέτο και ένα ξύδι.
7. Τώρα η ώρα είναι η ώρα να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα - αυτό θα είναι η λειτουργία "ψησίματος" ή "pilaf". Μόλις βράσει η μάζα, μπορείτε να αλλάξετε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "σβήνοντας". Ώρα - 40 λεπτά. Από καιρό σε καιρό θα πρέπει να ανακατεύετε το χαβιάρι μας για να προετοιμαστείτε ομοιόμορφα.
8. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε, γεύση.
9. Το ζεστό χαβιάρι πρέπει να τοποθετηθεί σε βάζα και να κυλήσει.

Απολαύστε την όρεξή σας και ναι, το πιο σημαντικό, το χαβιάρι θα είναι έτοιμο μόνο σε ένα μήνα. Έτσι, αν αμέσως μετά το μαγείρεμα δεν σας άρεσε πάρα πολύ η γεύση, μην ανησυχείτε, χρειάζεται χρόνο για να παρασκευάσει.

Rqual Caviar σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα με σκόρδο

Η συνταγή δεν είναι πρακτικά διαφορετική στον αριθμό των συστατικών, προστίθεται μόνο ένα άλλο συστατικό ότι "είναι υπεύθυνο" για το άρωμα του τελικού πιάτου. Προετοιμάστε το χαβιάρι του κολοκυθάκι σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα με σκόρδο.

Συστατικά του πιάτου:

• Νεαρή κολοκυθάκια - 3 kg.
• Καρότα - 1 kg.
• Λευκό κρεμμύδι - 1 kg.
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά - κατά βούληση.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος:

1. Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν και να καθαριστούν. Το Rubse είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το νεαρό χαβιάρι, επειδή δεν υπάρχουν πρακτικά σπόροι σε αυτά, και υπάρχει περισσότερος πολτός περισσότερο από ό, τι στα ώριμα λαχανικά. Όσο για τα κρεμμύδια, τα λευκά κρεμμύδια είναι κατάλληλα για γεύση.
2. Κόψτε τα κολοκυθάκια με μεγάλους κύβους, κρεμμύδια - δαχτυλίδια ή μισά δαχτυλίδια (αν είναι μεγάλα), τρίψτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο ή ψιλοκομμένο.
3. Ρίχνουμε το λάδι στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα". Όταν το λάδι θερμαίνεται λίγο, βάλτε πρώτα τα κολοκυθάκια, πρέπει να τηγανίζετε σε μια κατάσταση ελαφριάς διακολοποίησης.
4. Στη συνέχεια, στείλτε ένα κρεμμύδι για τηγανητό, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε όλα τα συστατικά με μια σπάτουλα για να τηγανίσετε ομοιόμορφα.
5. Μόλις το κρεμμύδι γίνει μόλις χρυσό, ήρθε η ώρα να τοποθετήσετε τα καρότα. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά μέχρι το μισό ψήσιμο.
6. Στη συνέχεια μεταφέρουμε ολόκληρη τη μάζα σε ένα ευρύχωρο μπολ για να αλέθουμε. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα υποβρύχιο μπλέντερ (πολύ βολικό) ή να περάσετε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
7. Επιστρέφουμε ξανά τη μάζα στο κύπελλο Multicooker, ενεργοποιούμε τη λειτουργία "pilaf", περιμένετε να φτάσει η μάζα στο στάδιο βρασμού και στη συνέχεια να αλλάξει την αργή κουζίνα στη λειτουργία "stewing". Ο χρόνος μαγειρέματος από αυτή τη στιγμή είναι 40 λεπτά.
8. Μετά από 20 λεπτά πρέπει να ανοίξετε το καπάκι, ανακατέψτε το χαβιάρι σκουός στο αργό κουζίνα για το χειμώνα και τοποθετήστε επίσης μπαχαρικά (αν σας αρέσει), αλάτι με ζάχαρη - είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε Με το ήμισυ του τμήματος που υποδεικνύεται στη συνταγή, επειδή κάθε άτομο έχει διαφορετικούς καλαίσθητους εθισμούς.
9. Μετά από αυτά τα συστατικά, πρέπει να προσθέσετε πάστα ντομάτας, να ανακατέψετε και να συνεχίσετε τη διαδικασία δημιουργίας χαβιαρίου σκουός σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα στο σήμα.
10. Ακριβώς αυτή τη στιγμή πρέπει να βάλετε το σκόρδο - κόβετε κάθε σκελίδα με ένα αιχμηρό μαχαίρι, εισάγετε τη μάζα, ανακατέψτε.
11. Τοποθετήστε τη ζεστή μάζα σε προ -καταστογραφημένα βάζα, κυλήστε με καπάκια και τυλίξτε τα. Ως βάζα με χαβιάρι δροσερό, μεταφέρετε τα στο κελάρι.

Χαβιάρι κολοκυθάκι σε μια αργή κουζίνα για το χειμερινό αρωματικό

Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός ορισμένων προϊόντων σας επιτρέπει να έχετε μια ελαφρώς διαφορετική γεύση. Εάν προσθέσετε ρίζα μαϊντανού στα κύρια συστατικά, τότε τα μοσχάρια θα αποδειχθούν νόστιμα και αρωματικά. Θα πρέπει να κάνετε ένα μεγάλο μέρος, όπως σας αρέσει ένα τέτοιο πιάτο με όλο το σπίτι. Είμαστε αποδεκτοί για δουλειά.

Τα προϊόντα είναι:

• κολοκυθάκια - 1 kg;
• κρεμμύδια και καρότα 2 τεμ.
• ρίζα μαϊντανού - 10 g;
• Αλάτι και ζάχαρη για γεύση?
• Μαύρο πιπέρι - στην άκρη του μαχαιριού.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαζί φτιάχνουμε χαβιάρι από τα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα:

1. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια του δέρματος. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε νεαρά λαχανικά. Κόψτε σε κομμάτια, τηγανίζουμε στη λειτουργία "τηγάνισμα" σε μια αργή κουζίνα.
2. Ενώ τα κολοκυθάκια είναι προετοιμασμένα, καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και επίσης καθαρίζουμε τη ρίζα του μαϊντανού. Κόβουμε το κρεμμύδι με λεπτό τρόπο, κόβουμε τα καρότα σε ένα τρίψιμο, ο μαϊντανός επίσης τρίβει σε ένα τρίψιμο.
3. Προσθέτουμε όλα τα συστατικά στο κύπελλο multicooker, συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τα λαχανικά σε λειτουργία "τηγάνισμα" μέχρι να γίνει διαφανές το κρεμμύδι. Μην ξεχάσετε να αναμίξετε το χαβιάρι από καιρό σε καιρό, έτσι ώστε τα λαχανικά να προετοιμάζονται ομοιόμορφα.
4. Στο τέλος του τηγανίσματος, μόλις το χρονοδιακόπτη λειτουργεί και το πρόγραμμα σβήνει, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και ζάχαρη στα λαχανικά, ανακατέψτε.
5. Στη συνέχεια, πρέπει να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα "σβήνοντας", χρόνο - 40 λεπτά. Εάν υπάρχει ένα λεπτό, μπορείτε να δείτε μια κατσαρόλα και να ανακατέψετε το χαβιάρι.
6. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το τελικό πιάτο για να δοκιμάσετε, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά, ζάχαρη ή αλάτι.
7. Όταν το χαβιάρι είναι έτοιμο, πρέπει να τοποθετηθεί σε προετοιμασμένες τράπεζες και να έλθει με καπάκια.

Το νόστιμο και υγιές χαβιάρι κολοκυθάκι σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμη για το χειμώνα, το χειμώνα θα είναι, κάτι για να αντιμετωπίσετε τους συγγενείς και τους φίλους σας. Καλή όρεξη!

Rucach Caviar σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα με πιπέρι

Υπάρχουν δύο επιλογές για την ανάπτυξη εκδηλώσεων: μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το προϊόν, τόσο με γλυκό βουλγαρικό πιπέρι όσο και αιχμηρά. Ανάλογα με το επιλεγμένο συστατικό, η γεύση του τελικού προϊόντος θα διαφέρει. Στην πρώτη έκδοση, το χαβιάρι θα είναι αρωματικό και ελαφρώς γλυκό, στο δεύτερο - οξύ.

Προϊόντα:

• κολοκυθάκια - 3 kg;
• κρεμμύδια - 0,5 kg.
• σάλτσα ντομάτας ή πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση?
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• gorky - Pepper - 1 Pod ή 2 τεμ. Γλυκό βουλγαρικό πιπέρι.

Θα μαγειρέψουμε έτσι:

1. Τα κολοκυθάκια και άλλα λαχανικά πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν. Κόψτε το κύριο συστατικό σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τα καρότα με λεπτές διαφάνειες, κόψουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ένα μαχαίρι - ψιλοκομμένο.
2. Το αιχμηρό πιπέρι καθαρίζεται αναγκαστικά (εργαζόμαστε σε γάντια έτσι ώστε τα χέρια να μην ψήνουν). Είναι απαραίτητο να κόψετε το πιπέρι σε 2 μισά με ένα μαχαίρι, να αφαιρέσετε τους σπόρους και επίσης να κόβετε λεπτή.
3. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα". Μετά από μερικά λεπτά, μπορείτε να βάλετε όλα τα λαχανικά σε ένα τηγάνι αμέσως, τηγανίστε μέχρι να τελειώσει η ώρα (15 λεπτά).
4. Στο τέλος του μαγειρέματος, πρέπει να προσθέσετε αλάτι, αγαπημένα πρόσωπα και μπαχαρικά.
5. Στη συνέχεια, αλλάξτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "σβήνοντας", ο χρόνος είναι 40 λεπτά.
6. Μόλις λήγει ο χρόνος, πρέπει να ανοίξετε το καπάκι για να δοκιμάσετε το χαβιάρι, ίσως θελήσετε να προσθέσετε περισσότερο αλάτι ή να βάλετε λίγο ζάχαρη έτσι ώστε το χαβιάρι να είναι πιο γλυκό.
7. Ένα ζεστό τελικό προϊόν πρέπει να τοποθετηθεί σύμφωνα με προ -προετοιμασμένες, πλυμένες και αποστειρωμένες τράπεζες, καλύπτουν με καθαρά καπάκια και τώρα θα αποστειρώσουμε το χαβιάρι σκουός σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα.
8. Αυτό γίνεται ως εξής: Στο κάτω μέρος του multicooker, πρέπει να βάλετε μια πετσέτα κουζίνας διπλωμένη σε διάφορα στρώματα, βάζετε βάζα. 2 ή 3 βάζα θα ταιριάζουν, με όγκο 500 mL. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε νερό έτσι ώστε οι τράπεζες να είναι "στους ώμους" στο νερό και να ενεργοποιήσουν το πρόγραμμα "Steam".
9. Μόλις βράσει το νερό, πρέπει να αποστειρώσετε για 15 λεπτά.
10. Αφαιρέστε προσεκτικά τα καυτά δοχεία από το κύπελλο multicooker, τοποθετήστε το στο τραπέζι και ρίξτε τα καπάκια. Γυρίστε το χαβιάρι με χαβιάρι με καπάκια κάτω, τυλίξτε το με μια ζεστή κουβέρτα, αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Αυτό είναι όλο, το χαβιάρι του κολοκυθάκι σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα είναι έτοιμο. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά βάζα του μη οξείας χαβιάρι σύμφωνα με την ίδια συνταγή και, αντί για πικρό πιπέρι, βάλτε μερικά κομμάτια γλυκού πιπέρι.

Rqual Caviar σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα με μανιτάρια

Σχεδόν ένα ανεξάρτητο πιάτο - τα κολοκυθάκια πηγαίνουν καλά με μανιτάρια. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή από οποιαδήποτε μανιτάρια: αγοράζονται σε ένα κατάστημα ή συλλέγονται στο δάσος.

Τι χρειαζόμαστε:

• κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Φρέσκα μανιτάρια - 200 g;
• dill - 1 δέσμη;
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση?
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Χαβιάρι μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνουμε τα λαχανικά, καθαρίζουμε, κόβουμε τα κολοκυθάκια με φέτες, τρίβουμε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Κόβουμε το κρεμμύδι λεπτή.
2. Βάζουμε όλα τα λαχανικά στη συσκευή Kazakh, αλλά πρώτα ρίχνουμε το λάδι, ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "τηγάνισμα".
3. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα λαχανικά, είναι απαραίτητο να εξασφαλίσουμε ότι δεν καίγονται. Εάν το λάδι δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα.
4. Τα ζεστά τηγανητά λαχανικά πρέπει να μεταφέρονται σε ένα ευρύχωρο μπολ και να τεμαχιστούν με ένα υποβρύχιο μπλέντερ για να πάρουν μια ομοιογενής μάζα.
5. Τι επόμενο: Τώρα έρχεται η γραμμή των μανιταριών. Πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν εάν απαιτείται και να κοπούν σε κομμάτια.
6. Έχουμε ακόμα μια άλλη λάμπα αριστερά, απλά πρέπει να κόψουμε το κρεμμύδι, να τηγανίζουμε με μανιτάρια στη λειτουργία "τηγάνισμα".
7. Τώρα άνηθο: Τα φρέσκα πράσινα πρέπει να πλυθούν, να ψιλοκομίζετε λεπτή.
8. Προσθέστε το χαβιάρι κολοκυθάκι στα μανιτάρια, ανακατέψτε, αλλάξτε τη συσκευή στη λειτουργία "σβήνοντας", βάλτε τον άνηθο, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι, καθώς και το σκόρδο που χάθηκε μέσω του τύπου.
9. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα και μπορείτε να βάλετε ζεστό σε βάζα.
10. Χαβιάρι με καπάκια, τυλίξτε με κάτι ζεστό, όταν τα βάζα είναι δροσερά, πρέπει να τα βάλετε σε ένα μόνιμο χώρο αποθήκευσης (στο υπόγειο ή στο ράφι στο ντουλάπι).

Relice Caviar σε μια αργή κουζίνα για το χειμώνα. βίντεο