Ένα μέτριο κολοκυθάκι στερείται της αρχικής ή οποιασδήποτε έντονης γεύσης, ωστόσο, τα πιάτα κολοκυθάκια είναι τόσο διαφορετικά που το λαχανικό είναι πολύ δημοφιλές στο μαγείρεμα. Το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο με βάση το φως και το δίαιτα κολοκύθια είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους προσκολλώνται σε μια υγιεινή διατροφή. Και θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε τα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα, η οποία θα διατηρήσει το μέγιστο των ευεργετικών ουσιών που περιέχονται σε αυτό το λαχανικό.

Κρούστα κρούστα σε μια αργή κουζίνα

Τις περισσότερες φορές, τα κολοκυθάκια συνδυάζονται με το κρέας: η ουδέτερη γεύση ενός ζουμερού λαχανικού τονίζει μόνο την πλούσια γεύση του χοιρινού κρέατος ή του κοτόπουλου. Επιπλέον, βοηθώντας στην αφομοίωση ισχυρών ινών κρέατος στο στομάχι μας, τα κολοκυθάκια μας παρέχουν μια πολύτιμη υπηρεσία.

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο για 6 μερίδες, πάρτε:

• Χοιρινό - 0,5 kg.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• νεαρή κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• ώριμη ντομάτα - 2 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα.
• bay Leaf - 1 PC.;
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή

1. Ξεπλύνετε το χοιρινό και κόψτε σε μικρούς κύβους. Αλάτι και πιπέρι τους, στη συνέχεια κυλήστε σε αλεύρι.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόβετε το με μικρά κομμάτια.
3. Βάλτε το βούτυρο στο κύπελλο multicooker. Εκτελέστε το πρόγραμμα ψησίματος και, περιμένοντας να λιώσει το λάδι, να μειώσετε τα κομμάτια του χοιρινού κρέατος στο μπολ. Τηγανίστε το κρέας για 5 - 6 λεπτά, χωρίς να μειώνετε το καπάκι, στη συνέχεια προσθέστε τα προϊόντα κρεμμυδιού και μαγειρέματος στην ίδια λειτουργία για περίπου 5 λεπτά. Μην ξεχάσετε να αναμίξετε τα περιεχόμενα του μπολ.
4. Πλύνετε και καθαρίστε τα λαχανικά. Κόψτε τα καρότα με δαχτυλίδια ή λωρίδες - κατά την κρίση σας. Ρίξτε την ντομάτα με βραστό νερό για να αφαιρέσετε εύκολα το δέρμα από αυτό και ανοίξτε το λαχανικό με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί η μάζα ντομάτας. Κόψτε τους κύβους κολοκυθάκια.
5. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα πολυτελές μπολ, μην ξεχάσετε να προσθέσετε φύλλα δάφνης και ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδου. Περίστε τα προϊόντα με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Προγραμματισμός της λειτουργίας "σβήνοντας" για 60 λεπτά.

Γαρνίρετε το τελικό πιάτο με κλαδάκια φρέσκα βότανα. Σίγουρα θα αξιολογήσετε το ζουμερό σημείωμα με το οποίο τα λαχανικά γεμίζουν το κρέας και, ειδικότερα, τα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα.

Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια με κρέμα σε αργή κουζίνα

Το πιάτο, η συνταγή της οποίας θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας, αποδεικνύεται ότι είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό. Το κολοκυθάκι που παρασκευάζεται σε μια τέτοια σάλτσα σε μια αργή κουζίνα λιώνει στο στόμα!

Για ένα πιάτο για 4 μερίδες, θα χρειαστείτε:

• νεαρά μικρά κολοκυθάκια - 0,5 kg.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μεσαία καρότα - 1 PC.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Κρέμα λίπους - 1 κουταλιά της σούπας.
• φρέσκα βότανα - ένα μάτσο?
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια σε κρεμώδη σάλτσα σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι με λεπτές μισές δαχτυλίδια. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ψήσιμο" σε μια αργή κουζίνα και ρίξτε ένα κομμάτι βουτύρου στο μπολ. Όταν λιώνει, ρίξτε το κρεμμύδι στην κορυφή και τηγανίζετε για 10 λεπτά - θα πρέπει να αγοράσει μια όμορφη χρυσή απόχρωση.
2. Κόψτε τα καρότα με ένα μαχαίρι, πλύνετε και τρίψτε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
3. Πλύνετε τα κολοκυθάκια. Εάν το λαχανικό είναι νέος, δεν χρειάζεται να κόψετε τη φλούδα από αυτό. Κόψτε τα κολοκυθάκια με κούπες, κύβους ή μπαρ - που του αρέσει το καλύτερο. Εκτελέστε τα πάντα σε αλεύρι και στείλτε την αργή κουζίνα στο τόξο. Ακολουθώντας τα καρότα. Τηγανιακά προϊόντα για άλλα 10 λεπτά.
4. Τώρα ρίξτε την κρέμα στο μπολ, αλάτι και πιπεριού τα προϊόντα, ανακατέψτε τα πάντα. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα κατάσβεσης για 40 λεπτά.

Τα κολοκυθάκια στην αργή κουζίνα θα είναι ακόμη πιο γευστικά αν πασπαλισμένα με τριμμένο σκληρό τυρί και φρέσκα βότανα.

Καλή όρεξη!

Bask από κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα

Το σήμα Casserole είναι ένα χρήσιμο και εύκολο δείπνο για όλη την οικογένεια. Το πιάτο μπορεί να γίνει πιο ικανοποιητικό εάν ψήνονται λαχανικά με κρέας ή κοτόπουλο. Λοιπόν, θα ασχοληθούμε με μια νόστιμη χορτοφαγική έκδοση.

Για να μαγειρέψετε 4 μερίδες πιάτων, πάρτε:

• 1 κρεμμύδι?
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
• 2 μικρά κολοκυθάκια.
• 3 αυγά?
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι σίτου;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 0,5 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ;
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• σκληρό τυρί - 150 g.
• Φρέσκα πράσινα άνθη - πολλά κλαδιά?
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Οδηγίες για την παρασκευή καυσίμων από κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα

1. Κόψτε το κρεμμύδι με μικρά κομμάτια και βάλτε το multicooker σε μια κατσαρόλα, αφού ρίξετε ένα κομμάτι βουτύρου εκεί. Τηγανίστε το κρεμμύδι για 10 λεπτά στη λειτουργία "ψησίματος" ή "τηγάνισμα".
2. Πλύνετε τα κολοκυθάκια και τρίβετε σε ένα λεπτό τρίψιμο, διπλώστε τα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα στο κρεμμύδι που βρίσκεται ήδη εκεί. Χτυπήστε τα αυγά ελαφρώς με ένα χτύπημα, ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος και περάστε το σκόρδο μέσω του τύπου.
3. Τα αυγά, το αλεύρι, η ξινή κρέμα και το σκόρδο διπλώνεται σε μια γλάστρες. Αλάτι και πιπέρι τα προϊόντα, μην ξεχάσετε να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο σε αυτά. Στην κορυφή, διακοσμήστε τα λαχανικά με ένα καπάκι τυριού ψιλοκομμένο σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Λάβετε υπόψη ότι συνδυάζοντας τα κολοκυθάκια με τα υπόλοιπα λαχανικά, πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως να ψήνετε την κατσαρόλα. Δεν μπορείτε να καθυστερήσετε, επειδή τα κολοκυθάκια δίνουν πολύ χυμό πολύ γρήγορα.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και προγραμματίστε το χρονοδιακόπτη Multicooker για 60 λεπτά.

Μην πάρετε αμέσως την τελική κατσαρόλα από κολοκυθάκια από το multicooker: μπορεί να τοποθετηθεί μόνο στις πλάκες μόνο μετά από 7 - 10 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκι σε μια αργή κουζίνα

Το κολοκυθάκι είναι ένα καθολικό λαχανικό. Μπορεί να τηγανιστεί, να σβήσει, να γεμίσει. Και σας προτείνουμε να ψήνετε μια νόστιμη πίτα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα!

Τα προϊόντα που χρειαζόμαστε:

• κολοκυθάκια - 500 g.
• αυγά - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκόνη ψησίματος - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Λουκάνικο "Διδακτορικό" - 150 g;
• Φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Βούτυρο - 20 g;
• σκληρό τυρί - 40 g.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.

Παραγγελία μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τη φλούδα από τα κολοκυθάκια, τα κόψτε σε μικρά κομμάτια και αφήστε τα για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Τρίψτε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο κύπελλο πολλαπλών ματιών για 10 λεπτά, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "τηγάνισμα". Βάλτε το τελικό κρεμμύδι σε ένα πιάτο.
3. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στα αυγά. Χτυπάμε τα προϊόντα, προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κομματάκια στο μείγμα.
4. Πιέστε το χυμό από τα κολοκυθάκια και, στη συνέχεια, συνδέστε τα με το κρεμμύδι και προσθέστε τα στη ζύμη. Στη συνέχεια, στείλτε το λουκάνικο ψιλοκομμένο από κύβους και ανακατέψτε καλά τη ζύμη.
5. Λιπάνετε ένα καθαρό δοχείο πολλαπλών ματιών με ένα κομμάτι βουτύρου και βάλτε τη ζύμη εκεί. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 40 λεπτά.
6. Μετά από αυτό το διάστημα, γυρίστε το κέικ πάνω από την άλλη πλευρά και ψήστε το για άλλα 25 - 30 λεπτά στην ίδια λειτουργία.
7. Βάλτε ένα στρώμα τριμμένου τυριού στην τελική πίτα.

Καλή όρεξη!

Jamchini Jam σε μια αργή κουζίνα

Αν νομίζετε ότι τα κολοκυθάκια και η μαρμελάδα είναι ασυμβίβαστα πράγματα, τότε εσείς είστε βαθιά λάθος! Το κολοκυθάκι σε μια αργή κουζίνα δεν είναι βρασμένη: τα τακτοποιημένα κομμάτια τους σε μια γλυκιά, ιξώδη μάζα φαίνεται πολύ όμορφη. Δοκιμάστε αυτό το ασυνήθιστο πιάτο - σίγουρα δεν θα μετανιώσετε το χρόνο που ξοδεύετε για αυτό!

Τα απαραίτητα προϊόντα:

• Τα κολοκυθάκια ξεφλούδισαν με απομακρυσμένο πολτό - 1 kg.
• Ζάχαρη - 0,5 kg.
• Λεμόνι - 2 τεμ.
• κιτρικό οξύ - 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα

1. Πρώτα απ 'όλα, αποστειρώστε τα βάζα και τα καλύμματα για μαρμελάδα: Βάλτε τα σε ένα δοχείο ζευγαρώματος, ρίξτε μισό λίτρο νερού στο μπολ. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ζεστό -up" και ρυθμίστε το χρόνο στο χρονοδιακόπτη για 20 λεπτά.
2. Κόψτε τα κολοκυθάκια με φέτες μεσαίου μεγέθους - περίπου 1 cm x 1 cm.
3. Πλύνετε τα λεμόνια και κόψτε τα ίδια κομμάτια με τα κολοκυθάκια.
4. Διπλώστε τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά και γεμίστε τα πάντα με ζάχαρη. Δώστε το μείγμα για 60 λεπτά για να παρασκευάσετε.
5. Μετά από 1 ώρα, τοποθετήστε το multicooker με ζάχαρη με ζάχαρη με ζάχαρη, ρίξτε το χυμό που τα λαχανικά και τα εσπεριδοειδή εκεί. Έχοντας χύσει κιτρικό οξύ, ανακατέψτε τα πάντα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για 40 λεπτά. Μην μειώνετε το καπάκι. Μετά από περίπου 8 έως 10 λεπτά, το περιεχόμενο του μπολ θα βράσει και θα μαγειρευτεί περαιτέρω, τα βράχια δεν είναι πολύ εντατικά. Ανακατέψτε τη μάζα από καιρό σε καιρό.
6. Όταν τελειώνει το "σβήσιμο", βγάλτε το τηγάνι και βάλτε το για να κρυώσει. Δεδομένου ότι η μαρμελάδα θα πρέπει να κρυώσει εντελώς, μπορείτε να "ξεχάσετε" γι 'αυτό για όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε ξανά το πρόγραμμα "σβήνοντας" για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, φροντίστε να δοκιμάσετε τα κολοκυθάκια: Εάν η απαλότητα του σας ταιριάζει, τοποθετήστε το ζεστό μαρμελάδα σε βάζα και κυλήστε. Εάν οι φέτες κολοκυθάκια σας φαίνονται σκληρές, μπορείτε να κάνετε βρασμό για άλλη μια φορά (βάλτε το "σβήσιμο" για άλλα 40 λεπτά).

Βάλτε τα βάζα με μαρμελάδα σε ένα δροσερό μέρος. Μόλις δοκιμάσατε μια τέτοια "λιχουδιά", θα φέρετε για πάντα μια μαρμελάδα κολοκυθάκια στο ετήσιο σχέδιο του Clogs. Όπως μπορείτε να δείτε, τα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε ένα πρωτότυπο και πολύ νόστιμο πιάτο!

Καλή όρεξη!

Κολοκυθάκια σε ένα multicooker Redmond. βίντεο